「2021年08月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2021年08月」の記事を178件掲載中です。
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Twitterを始めて、たった7か月でフォロワー数11万人!まるみキッチンさんの「丼」レシピ...
Twitterで発信するレシピが瞬く間に大反響!2021年8月の時点で、フォロワー数は11万人超!人気の秘密は、ひと目で作りたいと思うわかりやすい簡単工程と、手に入りやすい食材を使った気軽に挑戦したくなるよ...2021/08/23フーディストノート -
お弁当にもオススメ!食卓が盛り上がる「#手綱寿司」♪
季節を問わず食べたい、みんな大好きなお寿司!握りや手巻きもいいですが、ちょっと珍しい「#手綱寿司」を作ってみませんか?薄く切った具材を斜めに並べて巻いたお寿司で、馬の手綱に似ていることが名前の...2021/08/23フーディストノート -
ヘルシー仕上げでもおいしい!「なすの重ね蒸し」レシピ
なすがおいしい季節に作っていただきたいのが「重ね蒸し」のレシピです。なすをお肉などの食材と重ねて調理するだけなのでとってもお手軽!それでいて満足度の高い一品になりますよ。重ね蒸しにすることで油...2021/08/23hatsuharu -
夏にうれしいあっさり味!「ねぎ塩」でいただく鶏むね肉のおかず
暑さで食欲が落ちているときに、ねぎ塩だれを使った鶏むね肉のおかずはいかがですか?あっさり味で食べやすく、栄養もあるので夏バテ対策にもおすすめです。焼きものや炒め物、ゆで鶏、つくねなど、いろいろ...2021/08/22wasante -
夏っぽい!「ゴーヤ」がおいしいカレーのレシピ
暑い夏にいただくホットなカレーは格別のおいしさ。カレーといえば豊富なレシピがありますが、今回は「ゴーヤ」を使った夏らしいアイデアをご紹介します。ゴーヤはルウを使ったおなじみのカレーはもちろん、...2021/08/22pon -
中身はな~んだ?アレンジ自由な「アメリカンドッグ」が楽しい!
年齢を問わず、人気のおやつ「アメリカンドッグ」。ウインナーを使ったシンプルなレシピももちろんおいしいですが、アレンジしても楽しいんですよ♪今日は、フーディストさんの様々なアイデアをご紹介します...2021/08/22yunsakku -
メインの野菜は1つだけ!夏に食べたい「簡単さっぱり副菜」5選
「今日の献立、主菜は決まったけど副菜はどうしよう?」と悩む日もありますよね。そんな時は、野菜1つでパパッと作れるアイデアを覚えておくと便利ですよね♪そこで今回は、夏に食べたい「さっぱり副菜」をピ...2021/08/22フーディストノート -
暑い日でも食欲がわく!「めんつゆ×ポン酢」で作るかんたん肉おかず
さっぱりとしたポン酢と旨味の強いめんつゆの組み合わせは、お肉との相性抜群です。めんつゆと合わせることでポン酢の酸味がやわらぐので、お子さんでも食べやすいですよ。煮物・焼き物・冷しゃぶなど、「め...2021/08/22wasante -
旬の「なすとみょうが」でさっぱりあと一品
なすとみょうがの組み合わせは、さっぱりと食べられるので蒸し暑い夏の一品におすすめです。箸休めにぴったりな浅漬けや煮びたしのほか、ごはんがすすむ炒めものもあってバリエーション豊富。さっぱりとした...2021/08/21wasante -
夏に一度は試したい、「#スイカピザ」にトライして、思い出を作ろう♪
夏を代表する果物「スイカ」を使って、インパクト抜群でおしゃれな「#スイカピザ」を作ってみませんか?スイカをまるごと輪切りにして、フルーツやチョコレートソースなどをトッピングする、ピザそっくりな...2021/08/21フーディストノート -
ひんやりスイーツ♪フランス生まれの「ブランマンジェ」を作ってみよう
「ブランマンジェ」はフランス語で「白い食べ物」という意味のひんやりスイーツです。牛乳にアーモンドを入れて煮出し、香りづけするのが定番ですが、材料を工夫すれば意外とかんたんに作れるんですよ。プル...2021/08/21Kayoko* -
さわやかな香り♪「大葉ナムル」おすすめレシピ
夏の献立に欠かせないさわやかな薬味野菜。特におなじみの「大葉」はナムルの香り付けにおすすめです。今回はもやしやきゅうりなど、おなじみの野菜で作る大葉ナムルのレシピをご紹介します。基本は野菜1種...2021/08/21pon -
じゅわっと感がおいしい♪「トマトのホットサンド」おすすめレシピ
朝ごはんやランチにお悩みの方、必見!今回は、トマトのホットサンドレシピをご紹介します。トマト入りのホットサンドは彩り鮮やかで食欲をそそります♪じゅわっとした食感もクセになるので、ぜひ試してみて...2021/08/21hatsuharu -
さっぱりコク旨!アレンジいろいろ「ツナのぶっかけそうめん」バリエ
いつものそうめんの食べ方に飽きてきたら、ツナを使ったぶっかけにするのもおすすめです。ツナのコクと旨味が麺によくからみ、止まらなくなるおいしさですよ。ラー油やオリーブオイル、白だしなどを加えたい...2021/08/20wasante -
缶詰で手軽に♪「ゴーヤ×さば」の夏レシピ
栄養満点な夏野菜のゴーヤ。独特な苦味は一度ハマるとやみつきになってしまいますよね♪今回はストック食材の「さば缶」を使い、ゴーヤのレパートリーを広げるレシピをご紹介します。シンプルな組み合わせで...2021/08/20pon -
使い切りにもおすすめ♪うまみたっぷり「鶏皮×しょうが」レシピ
レシピによっては余りがちな「鶏皮」。冷凍してストックしておくこともできますが、なかなか使い切れないときもありますよね。そこで今回は鶏皮としょうがを組み合わせたレシピをまとめました!しょうがと合...2021/08/20hatsuharu -
お菓子作りにも使える!「天ぷら粉」で作るかんたんケーキアイデア3選
水を加えるだけで手軽にいおいしい天ぷらが作れる「天ぷら粉」。小麦粉に加え、でん粉やベーキングパウダーが入っていることでサクサクの仕上がりにしてくれます。天ぷらはもちろん、他にも色々な料理やお菓...2021/08/20fumirioko -
お刺身でかんたんに!サーモンちらし寿司の作り方
幅広い世代に人気の「サーモン」が主役のちらし寿司の作り方をご紹介します。お寿司なんて難しそう・・・と思われる方も、ちらし寿司ならかんたんに作れて、ふだんの食卓にも気軽に登場させることができますよ♪...2021/08/20pon -
フライパンひとつで♪家族が喜ぶ大満足おかず「じゃがいもと鶏肉の照り煮」
武田真由美さんのフーディストノート公式連載。今回は、真由美さんのご家庭でも大人気というストックおかず「じゃがいもと鶏肉の照り煮」をご紹介いただきます。鶏肉から出る旨味を吸い込んだじゃがいもが絶...2021/08/20武田真由美 -
やみつき必至!夏に食べたい「アジアン唐揚げ」
家庭でも人気のおかず「鶏の唐揚げ」を、夏仕様にアレンジしてみませんか。今回はスパイスやピリ辛調味料のパンチが効いた「アジアン唐揚げ」をご紹介します。いつもの唐揚げよりもちょっぴり刺激的で、ごは...2021/08/19pon -
抱えて食べたい!「無限ゴーヤ」を作ってみよう!
鮮やかなグリーンと独特な苦みが特徴の「ゴーヤ」は、チャンプルーはもちろん、佃煮や天ぷらなど、幅広い料理に使えますよね。今回は一度口にしたらお箸が止まらない「無限ゴーヤ」をご紹介します。ゴーヤの...2021/08/19Kayoko* -
市販のソースでお手軽です!濃厚リッチな「デミグラスソースパスタ」5選
洋風の煮込み料理などに使われることの多い「デミグラスソース」。今回はコクのある旨みを活かして作る、パスタのレシピをご紹介したいと思います。缶詰など市販のソースを使うことで、手軽に作ることができ...2021/08/19fumirioko -
とろける幸せ♪手作り「クリームパン」レシピ
菓子パンの中でもおなじみの「クリームパン」をおうちでも作ってみませんか。できたてほやほやのクリームパンは、とろける口当たりを楽しめるのが魅力。ふだんお店で買うものとはひと味違ったおいしさですよ...2021/08/19pon -
旨みの相乗効果!「トマト入りみそ汁」を作ってみよう♪
暑い時期はさっぱりした食べ物や酸味のある味わいがおいしいですよね。そこで今回は、みそ汁に「トマト」を入れたアイデアをご紹介します。意外な組み合わせと感じるかもしれませんが、実は味噌とトマトはど...2021/08/19fumirioko -
香りにやみつき♪「鶏肉×みょうが」のおかずレシピ
夏の献立にあると嬉しい「薬味野菜」。今回はちょっぴり大人味な「みょうが」の使い方をご紹介します。主役の食材はリーズナブルな鶏肉。さっぱりからこってりまで、さまざまなレシピをピックアップしました...2021/08/19pon -
副菜に便利!レンジで作れるやみつき「もやしナムル」レシピ
パパッと一品増やしたいときは、レンジで「もやしナムル」を作りましょう♪お手頃価格で購入できるもやしは、普段使いにぴったりの食材です。レンジなら暑い季節でも手軽に作れるので、ぜひチェックしてみて...2021/08/18hatsuharu -
ご飯以外でもおいしい!「麺×ガパオ」アイデア5選
日本でもおなじみのタイ料理「ガパオライス」。今回は具の部分のガパオ(バジル炒め)を麺と合わせるアイデアをご紹介します。鶏や豚のひき肉とバジルが主役で、野菜の組み合わせはお好みでOK!ぱぱっと作れ...2021/08/18pon -
お酒がすすむ!「スパイシーフライドポテト」5選
子どもはもちろん、大人も好きな方が多い「フライドポテト」。今回はさまざまな調味料を使ってスパイシーに仕上げたレシピをご紹介します。ピリッとした刺激と豊かな風味で手が止まらないおいしさに!おやつ...2021/08/18Kayoko* -
ふわふわとろける♪魅惑のくちどけ「スフレチーズケーキ」を作ってみよう!
ふわふわとろけるくちどけの「スフレチーズケーキ」を、おうちでも作ってみませんか?今回は、プレーンなものから抹茶を使ってアレンジしたものまで、色々なアイデアをピックアップしました。チーズのかわり...2021/08/18yunsakku -
ビールもハイボールもグビグビすすむ!「ちくわととうもろこし」で作る夏おつまみ
旨味の強いちくわと甘いコーンで作るおつまみは、ビールにもハイボールにもよく合います。安くかんたんにできるので、お子さんのおやつにもおすすめです♪とうもろこしは、生でも缶詰でも、冷凍でもOK!揚げ...2021/08/18wasante -
夏休みのひんやりおやつに!パイン缶で簡単「ヨーグルトシャーベット」
自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理をご紹介いただく四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、トロピカルな味わいが楽しめるパイン缶を使った「ヨーグルトシャー...2021/08/18四万十みやちゃん -
夏休みのランチにもおすすめ!「豚肉ときゅうりの大葉チャーハン」
15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、きゅうりのコリコリとした食感がやみつきの「豚肉ときゅうりの大葉チャーハン」のレシ...2021/08/17ぱお -
サクサク感がたまらない♪「ズッキーニのパン粉焼き」レシピ
今の時期店頭で良く見かける「ズッキーニ」。生でも加熱してもおいしいのが魅力ですが、今回はトースターやオーブンで仕上げるパン粉焼きの作り方をご紹介します。火を通したズッキーニはジューシーで、サク...2021/08/17pon -
ご飯もお酒も進んじゃう!「まぐろユッケ」レシピ5選
まぐろのお刺身を使って、ご飯にもお酒にも合う一品を作ってみませんか?今回は、まぐろを使ったユッケのレシピをご紹介します。たれや組み合わせる食材もいろいろ。短時間で作れるものばかりなので、忙しい...2021/08/17fumirioko -
火を使わず簡単♪夏休みに作りたい菅田奈海さんの「ひんやりおやつ」
3度のごはんにおやつの時間。夏休みは楽しいけれどちょっぴり大変!と感じる親御さんも多いのではないでしょうか。そこで今回は、てまぬき料理研究家として活躍するフーディスト・菅田奈海さんに、火を使わ...2021/08/17フーディストノート -
豚こま肉でもおいしい!節約「回鍋肉(ホイコーロー)」
しっかり味の「回鍋肉(ホイコーロー)」は、ごはんとの相性も抜群です!通常、豚バラ肉で作ることが多いですが、今回は「豚こま肉」を使った回鍋肉レシピをまとめました。豚こま肉なら節約にもなるので、ぜ...2021/08/17hatsuharu -
副菜に♪さっぱりとおいしい「トマトの和風マリネ」
さっぱりとした酸味が夏にぴったりな「トマトのマリネ」。今回はふだんのごはんにも合わせやすい和テイストのレシピをご紹介します。酸味付けに梅を使ったり、お出汁を効かせたりとアイデアはさまざま。トマ...2021/08/17pon -
味噌だれが食欲そそる!「鶏もも肉とキャベツのしょうが味噌炒め」
「鶏肉」を使った絶品レシピをご紹介いただく筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回教えていただくレシピは、「鶏もも肉とキャベツのしょうが味噌炒め」です。鶏もも肉をマヨネーズに絡めながら...2021/08/16筋肉料理人 -
夏のメインおかずに◎「鶏肉ときゅうりの炒め物」で旬をとことん楽しもう!
夏が旬の野菜「きゅうり」。生で食べる事が多いですが、実は炒めてもおいしくいただけるんですよ。今回は、きゅうりと鶏肉を組み合わせた炒め物のレシピをご紹介します。スパイシーな味付けや酸味のあるもの...2021/08/16fumirioko -
カレー以外でも大活躍♪香りにやみつき「クミン風味のごはん」
カレー作りに欠かせないスパイス「クミン」。独特な芳香を持ちますが、辛さはなくカレー以外の料理にも使いやすいスパイスです。今回はエスニックな香りが夏によく合うごはんものをご紹介します。チャーハン...2021/08/16pon -
とろける食感♪レンジで作れる「生キャラメル」のおすすめレシピ
とろける食感が魅力の「生キャラメル」。ふと食べたくなったときに、おうちで手作りしてみませんか?電子レンジを使えばとっても簡単に作ることができるので、ぜひトライしてみてくださいね。牛乳や豆乳で作...2021/08/16hatsuharu -
漬けている間も楽しめる「#フルーツシロップ」を作ってみよう♪
さっぱりとしたドリンクが飲みたくなる夏には「#フルーツシロップ」を作っておくのがおすすめです!水や炭酸で割って飲むほか、かき氷のシロップにもできますし、漬けたフルーツをそのまま食べたりお菓子作...2021/08/16フーディストノート -
卵がもっとおいしくなる!塩麹活用アイデア
まろやかな塩味と旨味が特長の「塩麹」。今回はストック率の高い「卵」を使ったおかずをご紹介します。塩麹で卵を漬け込んだり、調味料として使ったりとアイデアはさまざま。ふだんのおかずはもちろん、常備...2021/08/16pon -
激辛ししとうは見分けられる?今さら聞けない旬の「ししとう」基本のき&おすすめレシピ
夏に旬をむかえる「ししとう」。ほのかな苦味と辛みはお料理のアクセントになり、グリーンの鮮やかな色合いは夏の食卓に彩りを添えてくれますね。今回は、そのししとうの保存方法やおすすめ調理法など、知っ...2021/08/15Kayoko* -
いろいろ使える!「いわし缶」のおすすめアレンジレシピ
100円程度から買うことのできる「いわし缶」。そのまま食べてもおいしいですが、つみれ汁にしたりおにぎりにしたりなどアレンジも豊富なんです♪今回はさまざまなパターンのレシピをまとめたので、ぜひ参考に...2021/08/15hatsuharu -
みんなが好きな味!「3つ子のハムマヨロール」
おうちで作れるパンレシピをご紹介いただくあいりおーさんのフーディストノート公式連載。今回は総菜パン「3つ子のハムマヨロール」の作り方を教えていただきます。ハムとマヨのコンビは最強で、みんなが大...2021/08/15あいりおー -
これはお酒がすすむ!「生ハム×みょうが」おつまみレシピ
今回は、薬味好きな方にぜひ試していただきたい「生ハム×みょうが」のおつまみレシピをご紹介します。どのメニューも短時間で作れるものばかりだから、日々の晩酌のお供にぴったりですよ。かんたんだけど、...2021/08/15pon -
見せ置きしたくなる!常温保存の野菜をもっと賢くおしゃれに収納するアイテム3選
毎日のお料理に欠かせない野菜たち。お店で買ってきて、そのままとりあえず冷蔵庫へ入れていませんか?野菜には、それぞれに適した保存方法があるので冷蔵・常温どちらが良いか見極め、保存期間をもっと長く...2021/08/15アンジェ web shop -
これはハマる!「大葉バター」のやみつきおかず
夏の献立の名脇役といえば「大葉」がありますね。刻んで薬味にしたり、メイン具材として活用したりと使いみちも多く、ストックを欠かさないご家庭も多いのではないでしょうか。今回は爽やかな大葉に「バター...2021/08/14pon -
フルーティーでお子さんも食べやすい♪「りんごカレー」のアイデア5選
お好きな方が多い「カレー」。ひとくちにカレーと言っても、スパイシーな味わいからマイルドなものまで、様々なものがありますよね♪今回ご紹介するのは「りんご」の入ったフルーティーな「りんごカレー」。...2021/08/14fumirioko