大人気フーディストＹｕｕさんのなすを使った簡単・時短レシピ5選♪

蒸し鶏となすの香味中華だれ

【蒸し鶏となすの香味中華だれ】

むね肉となすをレンジでチンし、たれをかけるだけ👍

むね肉はしっとり柔らか〜。タレが染み込んだとろとろなすが最高に美味しい😋

レンジでできる上、めちゃめちゃヘルシー✨胃腸にも優しいので疲れが出やすい今の時期にも最適💕https://t.co/HCNHd14rfv pic.twitter.com/7UgXyESYlQ

— Yｕｕ@料理研究家 (@innocence_yuu) September 4, 2019

フライパンを使わずに、最初から最後までレンジだけで完成するラクラクおかず！下味がしっかりとついた鶏肉の上になすをのせ、最後に香味だれをかけて食べるさっぱりとした一品！鶏むね肉を使っているのでヘルシーですよ！

ふわとろなすの甘酢ごまあえ

このなす、衝撃的な美味しさ‼️

【ふわとろなすの甘酢ごまあえ】

片栗粉効果で水分や旨味がぎゅっと閉じ込められ、なすとは思えないふわふわとろとろ食感に😋

今回はお肉なしで「なす」オンリーですが、それでも十分🍚がすすむ✨

もちろん、🍺にもぴったりです💓https://t.co/Gsmzh4ybz4 pic.twitter.com/qi3lXJueOG

— Yｕｕ@料理研究家 (@innocence_yuu) June 2, 2020

フライパンで焼き色をつけたなすを甘酢だれと合わせれば、あっという間にできあがり！トロトロのなすが、ごはんやお酒とも合います！

豚なすピーマンのしそ味噌炒め

【豚なすピーマンのしそ味噌炒め】

豚・なす・ピーマンをフライパンで炒め、あとは味噌だれを絡めるだけ✨

仕上げに青じそを散らすので、しっかり味なんだけど、あと味さっぱり😋暑い夏にぴったりです💕

とっても簡単で、フライパンで10分もあれば完成するので、ぜひ👍https://t.co/ZC7N5Poh6U pic.twitter.com/OkTSpt6jr0

— Yｕｕ@料理研究家 (@innocence_yuu) July 27, 2019

一口大に切った野菜と豚バラ肉をフライパンに入れ、味噌だれを絡めて炒めるだけの2ステップ！最後に大葉をトッピングすれば、上品な味わいになりますし、香りも楽しみながら食べられます♪

なすと豚バラのおろしそポン酢炒め

やる気がない日の晩ごはん！

【なすと豚バラのおろしそポン酢炒め】

調味料2つ✌️

なすは皮目からじっくり焼けば色鮮やかに仕上がる上、旨味を吸ってとろとろジューシーに😋

おろしポン酢であと味さっぱり✨

これから暑くなる季節にぴったりですよ〜🙆‍♀️💕https://t.co/6Cpor0gYz9 pic.twitter.com/PS1YQmSXMP

— Yｕｕ@料理研究家 (@innocence_yuu) June 1, 2020

こちらも、なすと豚バラ肉を使った一品です！ぽん酢しょうゆベースで、味が決まりやすく手軽に作れます。酸味があってさっぱりと食べられるので、暑い夏にぴったりです。

豚バラとなすの照りだれ

ご飯もお酒もすすむ！

【豚バラとなすの照りだれ】

焼いたなすに、甘酸っぱいタレを絡めた豚肉を乗せるだけ👍

じっくり焼いたなすはとろとろジューシーで、豚肉とタレの旨味が染み込み、なす好きにはたまらない一品に💕

冷めても美味しいんで、ぜひ🙋‍♀️✨https://t.co/qLWOgrzF0U pic.twitter.com/3X0qt5oQKw

— Yｕｕ@料理研究家 (@innocence_yuu) June 10, 2020

なすとお肉は別々に焼き、最後に具材とよく絡み合う、照りだれを合わせて炒めます。味がしっかりとしていてお箸が止まらない一品です。できたてはもちろん、冷めてもさらに味がしみておいしいですよ♪

今が旬のなすを使ったＹｕｕさんのレシピ5選！なすがおうちにあったら、ぜひ試してみてください。

Ｙｕｕさん

「簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん」をコンセプトにレシピを発信する、福岡県在住の料理研究家。雑誌、広告、企業のレシピ開発など幅広く活躍中。書籍に『Yuu*’sスピードおうちバル』(光文社)、『Yuu*のゆる☆つくりおき』（主婦と生活社）、『Yuuのラクうまベストレシピ』、『Yuuのラクうま 野菜まるごとレシピ』（共に扶桑社）、などがある。

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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」

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