Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（20ページ目）

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  食材1つ！つい箸が伸びる「スティックれんこん」おつまみ4選

  今回は旬の「れんこん」があれば作れるおつまみレシピをご紹介します。ポイントは「スティック状」に切ること。食べやすいのはもちろん、食感がアップして歯ごたえを楽しめる一品になりますよ。ぜひお酒のお...

  2023/12/26

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  手軽に作れて時短にもなる！「大根のレンジ蒸し」レシピ

  やわらかく甘味を増した「大根」は今が旬！今回は手軽に作れる「レンジ蒸し」をご紹介します。火が通りにくい大根でも切り方を工夫すれば時短になって、忙しいときのごはん作りに役立ちますよ。ぜひチェック...

  2023/11/16

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  ミキサーも生クリームも不要！とろ～りお手軽「かぼちゃスープ」

  今回は、ミキサーも生クリームも使わずに作れる「かぼちゃスープ」をご紹介します。加熱したかぼちゃを潰したり、泡立て器で混ぜたりすればなめらかな仕上がりに。かぼちゃの自然な甘味を活かしたスープは、...

  2023/10/29

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  もう1品ほしいときに！香ばしさが食欲をそそる「焼きかぼちゃ」レシピ

  「かぼちゃ」は煮てシンプルに調理するのはもちろんですが、焼くのもおすすめ。フライパンやトースターで焼き色をつければ、香ばしさがプラスされて風味がアップ！食欲をそそるおかずのできあがりです♪あと...

  2023/09/21

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  手軽で旨味たっぷり♪子どももパクパク食べる「白だしおにぎり」

  かつおぶしや昆布の風味を活かした「白だし」は、料理に使うと味が簡単に決まる便利な調味料。「おにぎり」に加えれば味わい深く、パクパク食べられるおいしさに♪お弁当はもちろん、朝ごはんやランチにもお...

  2023/08/27

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  ねばねばがポイント♪お酒に合う「オクラ×厚揚げ」のおつまみ

  今回は、旬のオクラと旨味たっぷりの厚揚げを合わせたおつまみレシピをご紹介します。ピリ辛やスパイシーなど、お酒がすすみそうな味わいのレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

  2023/08/24

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  ポリポリ＆さわやか♪箸休めにぴったり「大根のピクルス」

  ほどよい酸味でさわやかなピクルスは、箸休めや副菜にピッタリ！今回はポリポリ食感が楽しい大根を使ったピクルスをご紹介します。和風やエスニック、韓国風などさまざま味わいのレシピを集めましたので、ぜ...

  2023/06/03

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  クリーミーな味わい♪「アボカド入り恵方巻」バリエ5選

  栄養価が高く、とろっとクリーミーなアボカドを「恵方巻」に取り入れてみませんか？しょうゆやわさび、マヨネーズなどと相性が良く、巻き寿司にぴったりですよ。サラダ風やエスニック風など、バリエーション...

  2023/02/02

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  ちょいリッチな味わい♪「りんご×紅茶」でマフィンを作ってみよう

  今回はりんごと相性のよい紅茶を合わせたマフィンをご紹介します。ジューシーで甘酸っぱいりんごに紅茶の豊かな風味が加わり、ちょいリッチな味わいに仕上がりますよ。焼いている間から茶葉の香りがだだよっ...

  2023/01/20

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  忙しい日に役立つ作り置き！とろ～り甘い「長ねぎの○○漬け」

  寒い季節は肉厚で甘みが増す「長ねぎ」。鍋や炒め物、薬味など幅広く使える便利な野菜です。今回は、ポン酢やごま油などさまざまな調味料で漬け込んだ作り置きレシピをピックアップ！忙しいときのあと一品に...

  2022/11/28

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  おうちでかんたん！ジューシーな「梨ケーキ」を作ってみよう♪

  今が旬の梨は、みずみずしいシャリシャリとした食感がおいしいですよね。そのままいただくのはもちろんですが、ケーキに入れるのもおすすめなんです。梨は加熱すると甘さが増して、スイーツにぴったり！かん...

  2022/10/20

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  秋の味覚を楽しもう♪「さつまいも×豆腐」の満足スイーツ

  さつまいもは甘くてホクホクで、秋のおやつに欠かせないですよね。今回はヘルシーな豆腐と合わせたレシピをご紹介します。豆腐をプラスしたり代用したりすることで、いつもと違う味わいや食感を楽しめますよ...

  2022/10/16

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  シャキッとレタスがアクセントに！「厚揚げ」のお手軽おかず

  リーズナブルな厚揚げと、サラダでよく使うレタスは常備しているご家庭も多いのではないでしょうか？この2つの食材を合わせると、手軽におかずが一品作れちゃいます！厚揚げの旨みとレタスのシャキシャキ食...

  2022/07/08

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  いつものメニューがヘルシーに変身！「オートミール×豆腐」の大満足レシピ

  食物繊維やミネラルが豊富なオートミールに豆腐を組み合わせたレシピをご紹介します。お好み焼きや麻婆豆腐、グラタンなど、いつものメニューがヘルシーに変身！オートミールのレパートリーを増やしたい方に...

  2022/05/12

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  魚が苦手な方にも！「鰆（さわら）の揚げ物」アイデア4選

  春に旬を迎えるさわらは、クセがなくやわらかくておいしいですよね。焼いたり煮付けたりすることが多いですが、揚げてもおいしくいただけるんです。ふわっ＆サクッの食感が楽しめて魚が苦手な方でも食べやす...

  2022/04/29

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  おしゃれに見える♪「マーブルパン」を作ってみよう！

  様々なアレンジができる手作りパンですが、「マーブル模様」に仕上げるだけでグッとおしゃれに見えますよ！今回はさまざまな材料で作るマーブルパンをご紹介します。イーストを使ったものから蒸しパンまで、...

  2022/03/27

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  ほっこり懐かしい♪「小豆蒸しパン」がお手軽です！

  ふわふわで軽い食感の蒸しパンは、朝食やおやつにピッタリですよね。材料をどんどん混ぜて蒸すだけなのもうれしいポイント。今回は小豆入りの蒸しパンをご紹介します。小豆の香りや粒感を楽しめ、なんだかほ...

  2022/03/24

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  炊飯器におまかせ！「ごちそうスープ」で温まろう♪

  寒～い季節は温かいスープが恋しくなりますよね♪具だくさんにすると満足度の高いスープになりますが、コトコト煮込むのに時間がかかり面倒に感じることも…。そんなときに活躍するのが炊飯器！材料を入れてス...

  2022/02/01

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  あと一品に便利です！「ごま油香る白菜おかず」にお箸がとまらない♪

  お鍋に欠かせない「白菜」。旬の時期は甘みが増しておいしいですよね♪今回は白菜とごま油を使った副菜レシピをご紹介します。ごま油の風味が白菜にからんで味わい深くなりますよ！副菜はもちろん、おつまみ...

  2022/01/13

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  パパッと一品！「厚揚げのポン酢炒め」でごはんやお酒がすすむ♪

  焼いても煮てもおいしく、リーズナブルな「厚揚げ」は重宝しているご家庭も多いのではないでしょうか。今回はポン酢で炒めたさっぱりした味わいのレシピをご紹介します。表面をカリカリに焼いた厚揚げに、ポ...

  2021/12/13

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  カレーのお供に♪かんたんに作れる「自家製ナン」4選

  カレーと一緒に食べるとおいしい「ナン」。手作りすれば、焼きたて熱々を楽しめますよ♪今回は、オーブンやホームベーカリーがなくてもかんたんに作れるレシピをご紹介します。思い立ったときにパパッと作れ...

  2021/10/21

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  かさ増しでボリュームアップ！「きのこあん」で作る大満足おかず5選

  一年を通してリーズナブルな「きのこ」。ヘルシーで栄養価が高いので、日々の食卓にたっぷりと使いたいですよね♪そこで今回は「きのこあん」で作る大満足のおかずアイデアをご紹介します。きのこたっぷりの...

  2021/10/12

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  お酒がすすむ！「ごぼうのピリ辛おつまみ」5選

  きんぴらや筑前煮などに使うことの多い「ごぼう」は、シャキシャキとした食感でおいしいですよね。そんなごぼうをピリ辛味に仕上げると、おつまみにもピッタリなんです。お酒はもちろん、ご飯のおかずにもお...

  2021/10/04

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  素朴な味わいが最高♪「さつまいもクッキー」で旬を味わおう！

  秋の味覚のひとつであるさつまいも。やさしい甘さの素朴な味わいで、どこか懐かしさを感じさせますよね。焼き芋にしてそのまま食べたり、スイートポテトなどおやつの具材として食べたり、幅広く使えるので重...

  2021/09/27

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  ホットケーキミックスとレンジで作れる！お手軽「蒸しケーキ」5選

  いろいろなお菓子作りに使える「ホットケーキミックス」は便利な存在ですよね。今回はそんなホットケーキミックスとレンジで作れる、お手軽な「蒸しケーキ」をご紹介します！材料を混ぜたらあとはレンジにお...

  2021/08/28

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  抱えて食べたい！「無限ゴーヤ」を作ってみよう！

  鮮やかなグリーンと独特な苦みが特徴の「ゴーヤ」は、チャンプルーはもちろん、佃煮や天ぷらなど、幅広い料理に使えますよね。今回は一度口にしたらお箸が止まらない「無限ゴーヤ」をご紹介します。ゴーヤの...

  2021/08/19

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  野菜1つで作れちゃう！「なすのピリ辛和え」が使えます♪

  揚げても焼いても蒸してもおいしい野菜「なす」は、なにかと重宝する野菜ですよね！そこで今回は、なすだけで作る「簡単ピリ辛和え」をご紹介します。ほどよい辛さでごはんやお酒がすすんじゃう♪食材はなす...

  2021/08/10

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  暑い季節に！「ピリ辛冷やしうどん」がツルンとおいしい♪

  暑い季節には、冷たくて喉ごしのよい麺類が食べたくなりますよね。辛さをプラスすれば食欲が刺激され、ツルンと完食まちがいなし！今回は「ピリ辛冷やしうどん」をご紹介します。さまざまな具材のバリエーシ...

  2021/07/08

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  これならお手軽♪ホットケーキミックスで作る「ちぎりパン」5選

  ふわふわ食感がおいしい「ちぎりパン」。おうちで手作りすれば熱々ほかほかを楽しめて良いですよね♪今回は、ホットケーキミックスを使ったちぎりパンをピックアップ！シンプルな味わいからスイーツ風やお惣...

  2021/07/02

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  とろ～り香ばしい！「油揚げ×チーズ」で作るスピードおつまみ5選

  ご家庭に常備していることの多い「油揚げ」と「チーズ」を使って、パパッと作れるおつまみはいかがですか？トースターやフライパンなどで焼けば、とろ～りとろけるチーズと香ばしい油揚げがたまりません！ほ...

  2021/06/19

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  火を使わない！「みょうが」入りさわやか「混ぜご飯」

  これからの時期、店頭に並ぶ野菜の「みょうが」。さわやかな香りとシャキシャキした歯ごたえで、料理のアクセントになりますよね。みょうがは薬味だけでなく、「混ぜご飯」に活用するのもおいしいんです♪ほ...

  2021/06/16

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  ピリ辛がやみつき！「担々うどん」5選

  辛みをきかせたひき肉を麺にトッピングした「担々麺」は、ピリ辛でやみつきの味わいですよね。そんな担々麺は中華麺で作るのが一般的ですが、うどんを使って手軽に担々麺を作ってみませんか？今回はさまざま...

  2021/06/15

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  わが家のから揚げがひと味、ふた味変わる♪今さら聞けない「から揚げ」基本のき

  カリッ＆ジューシーなから揚げは、子どもも大人も大好き♪おかず、お弁当、そしておつまみと、見かけると真っ先に箸がのびる一品ですね。そこで今回は、わが家のから揚げをもっとおいしくレベルアップさせる...

  2021/06/14

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• 今しか味わえない！「小粒新じゃが」の丸ごとおかず

  春に出回る「新じゃが」は、皮が薄くそのまま調理できるのが魅力。獲れたてならではのみずみずしさがたまりませんよね。今回は一口サイズの「小粒新じゃが」を丸ごと使ったおかずをご紹介します。シンプルに...

  2021/04/30

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• 春を感じる♪「桜えび」を使った「春野菜パスタ」4選

  かき揚げや混ぜごはん、炒め物などさまざな料理に彩りと香ばしさを添えてくれる「桜えび」。桜のようにピンク色で、春を感じさせてくれますよね。今回は桜えびと春野菜を使ったパスタをご紹介します。旨みや...

  2021/03/29

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  甘くて柔らかい！「春キャベツのトースト」で旬を味わおう♪

  ふんわり柔らかくて甘い葉を楽しめる「春キャベツ」は今が旬！サラダなど生で食べる方も多いかと思いますが、トーストに活用してもおいしくいただけますよ♪キャベツをトースターで焼いたり、炒めてからトー...

  2021/03/28

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  お手軽＆コクうま♪「切り干し大根入り炊き込みごはん」は栄養満点！

  煮物に使うのことが多い「切り干し大根」。フレッシュな大根よりも旨みや栄養が凝縮され、積極的に摂りたい食材のひとつですよね。そんな切り干し大根は炊き込みごはんの材料にもおすすめなんです。ごはんに...

  2021/03/10

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  パパッと一品！「小松菜のマヨ和え」はおつまみにも！

  一年を通して比較的リーズナブルな小松菜。鮮やかなグリーンでお浸しや炒めものなど、幅広い料理に使えますよね。小松菜にマヨネーズをプラスすると、コクと旨みでモリモリ食べられますよ！小松菜の青臭さが...

  2021/03/04

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  味しみ抜群の鉄板コンビ！「鶏ごぼう煮」の味付けアイデア4選

  それぞれ旨味がたっぷりの「鶏肉」と「ごぼう」は、相性抜群♪一緒に煮ると、鶏肉の旨みがごぼうにしみこんでおいしくいただけますよ。今回は鶏ごほう煮のレシピをまとめてご紹介します。定番の甘辛味はもち...

  2021/02/02

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• もっちり♪「お餅入りケーキ」でお腹大満足！

  お餅レシピといえば焼き餅やお雑煮が定番ですが、ケーキ作りに活用するのもおすすめ。もっちり食感の生地になり、お腹が満たされますよ。餅はレンジで温めて溶かし、生地に混ぜるのでお手軽です。いつもとは...

  2021/01/30

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• 甘辛味がたまらない！「すき焼き風うどん」がお手軽です♪

  すき焼きのしめで食べるうどんは、甘辛い味がしみしみでおいしいですよね♪リッチなすき焼きは高頻度では作れないけど、「すき焼き風うどん」なら気軽に楽しめちゃいますよ！パパッと完成するので、おひとり...

  2021/01/15

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  体ポカポカ♪「生姜入りクッキー」の風味がクセになる！

  体を温める効果が期待できる生姜は、寒い季節に積極的に摂りたい食材のひとつですよね。今回はそんな生姜を使ったクッキーのレシピを紹介します。食感や風味の違うレシピを集めましたので、ぜひチェックして...

  2021/01/13

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  クセになる！ホットケーキミックスで作る「甘くないおやつ」5選

  お手軽にスイーツを作りたいときに大活躍のホットケーキミックス。甘い味わいに仕上げることが多いですが、甘くないおやつにも活用できるんですよ。朝食や小腹が減ったときにもぴったりですよ♪かんたんに作...

  2020/12/12

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  節約＆旨みたっぷり！「ちくわ入りパスタ」がお手軽です♪

  そのまま食べてもおいしいちくわは、リーズナブルで何かと重宝しますよね。実は、パスタに使ってもおいしくいただけるんですよ♪ちくわの旨みがパスタやほかの具材によくからみ、お腹も心も満たされます。今...

  2020/11/17

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  超かんたん♪炊飯器で作る「りんごスイーツ」4選

  甘酸っぱくてシャキシャキ食感のりんごが、店頭でたくさん出回る季節になりました。炊飯器を使って、お手軽にスイーツに変えてみませんか？りんごを切ったり、生地を混ぜたりすれば、あとは炊飯器にお任せで...

  2020/10/17

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• ジュワ～ッとおいしい！「焼き麩」を使った節約おかず

  タンパク質やミネラルが豊富に含まれる「麩」は、かさまし食材としても人気ですよね。今回は、麩の一つである「焼き麩」を使ったアレンジレシピをご紹介します。調味料や具材の旨みの染み込んだ焼き麩を口に...

  2020/10/13

  Kayoko*
• 箸休めやおつまみに♪抱えて食べたい「塩キャベツ」

  居酒屋や焼肉屋で定番の「塩キャベツ」。シンプルながらも、絶妙な塩加減とシャキシャキ食感がたまりませんよね。少ない調味料でかんたんに作れるのも魅力。今回は基本の塩キャベツから、ちょいアレンジまで...

  2020/10/12

  Kayoko*
• リーズナブルでごはんが進む！鶏むね肉のピリ辛炒め4選

  お財布にやさしい「鶏むね肉」を使って、ごはんがすすむ炒め物を作ってみませんか？辛味のある調味料を使うことで、淡白な鶏むね肉がパンチのある味わいに。食柔らかく仕上げるコツも紹介されているので、ぜ...

  2020/10/09

  Kayoko*
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  お手軽です！ホットケーキミックスで作る「かぼちゃスコーン」5選

  やさしい甘さで、ほっくり＆ねっとりした食感が特徴のかぼちゃ。今回はそんなかぼちゃの素朴な味わいを楽しめるスコーンをピックアップしました。ホットケーキミックスを使うことで、手軽に作れますよ。シン...

  2020/10/07

  Kayoko*
• 旨味たっぷり♪「きのこ」が決め手のマヨソテー4選

  具材をソテーする際、油の代わりにマヨネーズを使うとコク深い味わいが楽しめるんですよ♪今回は、旨みたっぷりのきのこが決め手になる、マヨソテーのレシピをピックアップしました。食物繊維たっぷりでヘル...

  2020/10/06

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