手軽に作れて時短にもなる!「大根のレンジ蒸し」レシピ
やわらかく甘味を増した「大根」は今が旬!今回は手軽に作れる「レンジ蒸し」をご紹介します。火が通りにくい大根でも切り方を工夫すれば時短になって、忙しいときのごはん作りに役立ちますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
2023/11/16
2023/11/14
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大根とツナのごまポンレンジ蒸し
大根は、長さ5cm程度の細切りにします。ツナ缶は油ごとを加えているので、旨味たっぷり。ごま油のコクとポン酢のさっぱり感で、箸がすすむ!
大根と油揚げのおかか昆布蒸し煮
水を加えないので、食材の旨味が凝縮。2回に分けてレンジ加熱して容器の中で蒸らすことで、味がぐんぐんしみこみます♪
スライス大根とツナとしょうがのピリ辛蒸し
赤唐辛子としょうがの、ピリリとさわやかな風味が後を引きます。ご飯のおかずやおつまみ、箸休めにもおすすめ。
大根と豚ロースのレンジ蒸し
大根をピーラーでひらひら状にしておくと、早く加熱できて味なじみもアップ!豚肉は薄力粉を薄くふることで、やわらかく仕上がりますよ。
大根と豚バラ肉のレンジ蒸し
薄切り大根と豚バラ肉を交互に重ね、チリペッパーをふります。レンジ加熱したらかつおぶしとねぎをかけ、ポン酢やごまだれで召し上がれ。
レンジ蒸しなら手軽に一品完成するので、忙しいときにも役立ちそう。気になったレシピを参考にして、大根のおいしい季節にぜひ作ってみてくださいね。
この記事を書いた人
Kayoko*
Kayoko*
WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。
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