Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（18ページ目）

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  野菜たっぷり！「けんちん汁」で温まろう♪

  野菜がたくさん入って身体が温まる「けんちん汁は」、寒い季節に食べたくなりますよね。野菜をごま油などで炒めることで、コクと旨みを引き出します。家庭や地方によって、具材や味付けが異なるのも面白いで...

  2021/01/25

  Kayoko*
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  体ポカポカ♪「生姜入りクッキー」の風味がクセになる！

  体を温める効果が期待できる生姜は、寒い季節に積極的に摂りたい食材のひとつですよね。今回はそんな生姜を使ったクッキーのレシピを紹介します。食感や風味の違うレシピを集めましたので、ぜひチェックして...

  2021/01/13

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  塩水以外も！りんごの変色防止＆保存ワザから皮がベタつく理由まで、今さら聞けない「り...

  ジューシーでシャキシャキとした食感が魅力のりんご。今回は、おいしく長期保存する方法や変色を防ぐワザをチェック！表面がベタベタする理由や、切り方のアイデアなどもお伝えしますよ♪

  2020/12/22

  Kayoko*
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  クセになる！ホットケーキミックスで作る「甘くないおやつ」5選

  お手軽にスイーツを作りたいときに大活躍のホットケーキミックス。甘い味わいに仕上げることが多いですが、甘くないおやつにも活用できるんですよ。朝食や小腹が減ったときにもぴったりですよ♪かんたんに作...

  2020/12/12

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  まったり濃厚！「アボカドクリームパスタ」でお腹も心も満たそう♪

  とろ～り濃厚なおいしさが魅力のアボカドは、女性を中心に人気がありますよね。そんなアボカドをクリームパスタでいただきませんか？クリーミーな味わいがさらにパワーアップして、お腹も心も満足できますよ...

  2020/11/24

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  超かんたん♪炊飯器で作る「りんごスイーツ」4選

  甘酸っぱくてシャキシャキ食感のりんごが、店頭でたくさん出回る季節になりました。炊飯器を使って、お手軽にスイーツに変えてみませんか？りんごを切ったり、生地を混ぜたりすれば、あとは炊飯器にお任せで...

  2020/10/17

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  片栗粉プラスで食べ応え◎「とろみ炒め」でごはんが進みます♪

  片栗粉でとろみをつけると、食材に調味料がよくからみ、トロッとして食べやすくなります。いつもの炒めものに一工夫するだけで、味わいと食感がアップしますよ。食欲を刺激し、ペロッと完食間違いありません...

  2020/10/16

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  お手軽です！ホットケーキミックスで作る「かぼちゃスコーン」5選

  やさしい甘さで、ほっくり＆ねっとりした食感が特徴のかぼちゃ。今回はそんなかぼちゃの素朴な味わいを楽しめるスコーンをピックアップしました。ホットケーキミックスを使うことで、手軽に作れますよ。シン...

  2020/10/07

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  旨味たっぷり♪「きのこ」が決め手のマヨソテー5選

  具材をソテーする際、油の代わりにマヨネーズを使うとコク深い味わいが楽しめるんですよ♪今回は、旨みたっぷりのきのこが決め手になる、マヨソテーのレシピをピックアップしました。食物繊維たっぷりでヘル...

  2020/10/06

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  梅干しはいつまでおいしく食べられる？今さら聞けない「梅干し」の基本のき

  日本では千年以上前から食べられていると言われる「梅干し」。おにぎりやお弁当に欠かせない食材のひとつですよね。今回は、賞味期限や意外な料理との組み合わせなど、知ればもっとおいしくいただける梅干し...

  2020/09/26

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  食欲そそる♪スパイシーな「カレー唐揚げ」5選

  大人から子どもまで大好きな「唐揚げ」に、カレー粉をチョイ足しして、スパイシー味に仕上げてみませんか？食欲を刺激して、ペロリと食べられますよ。鶏肉以外にも、豚や鮭など、さまざまな作るレシピをピッ...

  2020/09/24

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  お腹と心が満たされる♪「ヘルシーメンチカツ」のアイデア5選

  ジュワーッと肉汁が口いっぱいに広がるメンチカツは、ガッツリ気分の時に食べたくなりますよね♪とは言え、油やお肉のカロリーが気になるところ。そこで今回はヘルシー仕上げのメンチカツレシピをご紹介しま...

  2020/09/13

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  メインから箸休めまで！「大根おろし和え」が夏の食卓に便利です♪

  さっぱりとしたおかずが食べたいときは、「大根おろし」で和えるのがおすすめ。大根おろしのほどよい辛さや口当たりの良さが、様々な食材と合いますよ♪今回は、メインや箸休めに幅広く使える大根おろし和え...

  2020/08/21

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• おつまみや箸休めに♪「夏野菜の辛子和え」でもう一品！

  ツーンとくる辛さが特徴の辛子は、料理の味にアクセントをつけてくれますよね。そんな辛子でみずみずしい夏野菜を和えてみると、おつまみや箸休めにおすすめの一品に早変わり♪漬け物感覚で、ごはんやお酒が...

  2020/08/04

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  ごはんがすすむ！「ししとう×鶏肉」の絶品おかず

  ほんのり感じる辛さと、鮮やかなグリーンが特徴のししとう。炒めたり、揚げたりなど大人向けのメニューとして人気がありますよね。今回は、ししとうと鶏肉を使ったレシピをご紹介します。副菜だけでなく、メ...

  2020/07/20

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  サラッと香ばしい♪「焼きおにぎり×お茶漬け」は朝食や夜食にも！

  小腹が空いたときや、お酒の〆に食べたくなる「焼きおにぎり」や「お茶漬け」。その2つを組み合わせて、サラッといただける一品を作ってみませんか？焼きおにぎりにお好みのだしやスープをかけるだけですの...

  2020/07/06

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  かさ増しで節約＆ヘルシー！「もやしバーグ」でシャキシャキ食感を楽しもう♪

  家計の味方「もやし」を使って、節約ハンバーグを作りませんか？もやしでかさ増しすることでヘルシーに仕上がるので、ダイエット中の方にもおすすめ。シャキシャキ食感も楽しいおかずです♪いろいろな味付け...

  2020/06/25

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  節約＆かんたん！「大葉×鶏むね肉」で作る絶品おかず

  リーズナブルな鶏むね肉と大葉を使って、お財布にやさしいおかずを作りませんか？淡白な鶏むね肉に大葉の爽やかな香りがプラスされ、後引くおいしさになりますよ。ごはんやお酒がすすみそうな味付けのレシピ...

  2020/06/20

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  食欲をそそる！「ピリ辛焼きおにぎり」はおつまみにも！

  醤油がほどよく焦げた香りがたまらない「焼きおにぎり」。小腹が空いたときや夜食など、なにかと重宝しますよね。辛みのある調味料や食材を使って、ちょいアレンジしてみませんか？さらに食欲をそそり、お酒...

  2020/06/14

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• 大人が食べたい！「ピリ辛焼きそば」はお酒もすすむ味

  ランチや夜食に大活躍の焼きそば。ソースや塩などの定番味もおいしいですが、ピリ辛味に仕上げてみませんか？後引くおいしさで、お箸が止まらなくなるかも！お酒のおつまみにもピッタリです。辛みのある調味...

  2020/06/12

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  かんたんに作れる！ぷるぷる「オレンジゼリー」5選

  爽やかな酸味がおいしいオレンジゼリーは、お子さんから大人まで好きな方も多いはず。市販のゼリーもおいしいですが、型や材料をアレンジしておうちでも作ってみませんか？お子さんのおやつや、ちょっとした...

  2020/05/04

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  15分以内！「ツナ×チーズ」が主役のかんたんおかず

  ツナとチーズの黄金コンビで作るレシピが、おいしくないわけがありません！コクと旨みたっぷりで、調味料が少なくて済むのもうれしいですね。今回はツナとチーズをメインに使ったお手軽レシピを集めました。...

  2020/04/24

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• 甘いのが苦手な方にもおすすめ！「さつまいも」はピリ辛味にするとおいしい♪

  ねっとりした甘さが特徴の「さつまいも」。女性を中心に大好きな方が多いですよね。おかずにどう取り入れたらいいか分からない…そんな方はぜひ「ピリ辛味」を試してみて！さつまいもの甘さにピリッとしたア...

  2020/03/17

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  味がしみしみ♪「油揚げ」が決め手のコクうま「和えもの」

  和えものに「油揚げ」をプラスすると、かさ増しになり旨みもアップ！油揚げは味がしみ込みやすいので、口の中にじゅわっとおいしさが広がります。焼けばカリカリに、そのまま使えばやわらかい食感なので、お...

  2020/02/26

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  自宅でかんたん！「ピザパン」で笑顔あふれる食卓を♪

  パン屋さんでもよく見かける「ピザパン」は、大人も子どもも大好きな味ですよね。そんなピザパンをおうちで作ってみませんか？パン生地にソースの酸味と甘味、とろけるチーズが合い、いくらでも食べられそう...

  2020/02/17

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  残りごはんで簡単ごちそう！「カルボナーラ風リゾット」を作ろう

  濃厚でまろやかな味わいで人気の「カルボナーラ味」は、パスタだけじゃなくてリゾットでもおいしい！今回は、生米ではなく残りごはんで作るお手軽レシピをピックアップしました。簡単に作れちゃうので、朝ご...

  2020/02/15

  Kayoko*
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  甘さがクセになる！お手軽「コーンクリームパスタ」レシピ

  クリーム系のパスタソースは、パスタによくからみ、最後までペロッと食べられますよね。コーンクリームソースなら、さらに甘く濃厚で食べやすい！小さなお子さんにもおすすめですよ。缶詰やコーンスープなど...

  2020/01/26

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  悩んだらコレ！ボリューム満点の「かき揚げ丼」はアレンジ自在！

  献立に悩んだときに、なにかと重宝する「どんぶり」レシピ。今回は冷蔵庫や冷凍庫にある食材でサッと作れる「かき揚げ丼」をご紹介します。ボリューム満点なので、食欲旺盛な男子や育ち盛りのお子さんにピッ...

  2020/01/24

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  お酒がすすむ！低糖質のサクサクおつまみ「油揚げカナッペ」5選

  カナッペといえば、クラッカーや薄くスライスしたパンを使うことが多いですが、実は「油揚げ」でもできるんです！フライパンやトースターで焼くと香ばしく、サクサクとした食感に。低糖質なのも嬉しいポイン...

  2020/01/15

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  ごはんがすすむ！「生姜」たっぷりの煮物で体ポカポカに♪

  抗菌作用や免疫力アップが期待できる生姜は、寒い季節に摂りたい食材の1つ。生姜のピリッとした辛さが、料理の味を引き立てますよね。今回は、生姜をたっぷり使った煮物レシピをピックアップしました。しっ...

  2019/12/21

  Kayoko*
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  レンジだけで作れちゃう！「かんたんミートローフ」はいかが？

  ひき肉で野菜やゆで卵を包んだ「ミートローフ」はオーブンで焼き上げるのが一般的ですが、実は電子レンジでも作れるんですよ♪焼き色が付きにくい点は、ソースやチーズをのせてカバーすればOK。今回は、思い...

  2019/12/14

  Kayoko*
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  お弁当やおつまみにも！カリッとおいしい「巾着焼き」

  リーズナブルな油揚げは、煮物に焼き物、汁物と幅広く使えて重宝しますよね。焼けばカリッと香ばしい味わいに。今回は油揚げに具材を詰め込んだ「巾着焼き」をピックアップしました。お好きな具材を巾着風に...

  2019/12/11

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  パリパリ感がたまらない！「揚げワンタン」が決め手のごちそうサラダ

  ワンタンスープなどでおなじみの「ワンタンの皮」。ツルッとした食感もいいですが、油で揚げるとカリッとした食感がおいしい！いつものサラダに揚げワンタンをトッピングすれば、旨みとボリュームがアップ！...

  2019/12/02

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  無洗米は割高なの？ブレンド米の気になるお味は？今さら聞けない「お米」基本のき

  ツヤツヤでふっくら炊きあがったご飯…。想像するだけでお腹が鳴ってきちゃいますね。今回は、食欲の秋、そして新米の季節に知ればもっとおいしくなる「お米」のお話。上手な炊き方はもちろん、意外と知らな...

  2019/10/02

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  夏休みのお昼ごはん作りに使える♪今さら聞けない「冷凍保存」と「下味冷凍」基本のき

  長～い夏休み、子どもはウキウキ、ところが大人の悩みのタネはといえば、ごはん作り。毎日のお昼ごはんを飽きずに食べてもらうには…、時短で用意するにはどうするか…。そこで今回は、夏休みのごはん作りを強...

  2019/07/24

  Kayoko*
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  かんたん＆プチギフトにも♪カップで作る「チーズケーキ」

  チーズの酸味と濃厚さがたまらないチーズケーキ。材料をどんどん混ぜて焼くだけなので、かんたんに作れますよね。いつものケーキ型で作るのももちろんいいですが、カップ型で焼けば切り分ける手間も省け、ギ...

  2019/06/14

  Kayoko*
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  冷蔵庫にある「ジュース」で作る変わり種「フレンチトースト」

  口に入れるとジュワ～っと甘いフレンチトースト。牛乳を使って作るのが定番ですが、今回は冷蔵庫にあるジュースを使って作るアレンジをご紹介します。レパートリーが広がるのでぜひチェックしてみてください...

  2019/04/22

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  かんたんでも高見え！「サンドイッチ用食パン」でケーキを作ってみよう

  お子さんから大人まで大好きなケーキですが、手作りは何かと手間がかかりますよね。そこでおすすめなのが、サンドイッチ用食パン！スポンジの代わりに使えば、とっても楽チンです。クリームや具材をアレンジ...

  2019/03/29

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  甘酒のおいしい飲み方＆簡単な作り方は？そもそもお酒なの？今さら聞けない「甘酒」の基...

  その栄養価の高さから「飲む点滴」なんていわれる「甘酒」。温めてよし冷やしてよし、1年を通じて楽しめますよね。今回はそんな甘酒のおいしい飲み方＆簡単な作り方のお話。そもそも、甘酒って名前のとおり...

  2019/03/04

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• 使い残した「こんにゃく」、袋の中の水は捨てる？冷凍はできる？今さら聞けない「こんに...

  プルンとした食感と独特の香りが特徴のこんにゃくは、おでんや煮物に大活躍！ヘルシーでリーズナブルなのも魅力ですよね。とはいえ、おでん、煮もの、あとはステーキ…それ以外の食べ方ってすぐに思いつきま...

  2019/02/16

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  甘くて香ばしい♪簡単＆おしゃれな「フロランタン」

  サブレ生地にアーモンドをのせて焼いた、フランスの定番スイーツ「フロランタン」。サクッとした食感と、甘くて香ばしい味わいがたまりませんよね。じつはこのフロランタン、家庭でも簡単に作ることができる...

  2018/10/24

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  秋を感じる♪「栗のキャラ弁」を作ってみよう！

  日に日に葉が色づきはじめ、季節はもうすっかり秋ですね。今回は、栗をモチーフにしたキャラ弁レシピをピックアップしてみました。お弁当でも秋を感じることができるので、行楽シーズンのお弁当として持参す...

  2018/10/19

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  ボリューム満点＆コスパ良し！簡単にできる「コロッケ丼」

  大人から子どもまで大好きな定番おかず「コロッケ」。普通に食べるだけではなく、ド～ンとご飯の上にのっけて丼にしてみませんか？揚げてある市販のものや冷凍品、前日の残りでもOKです！コロッケの衣にお出...

  2018/09/17

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  すぐに試したくなる「おいしいトマトの見つけ方」って？今さら聞けない「トマト」の基本...

  そのままサラダにして食べたり、煮込み料理や炒め料理に入れたりと季節を問わず活躍するトマト。旨み成分がたっぷり含まれているので、そのまま食べても料理に入れても味わい深いですよね♪今回は、そのトマ...

  2018/08/29

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  ガツンと刺激！ビールがすすむ「スパイシーチキン」

  暑い時には、ビールを片手にパンチの効いたものが食べたくなりませんか？そんな時におすすめなのが、スパイスを効かせたチキン！今回はメキシカン＆アメリカンなレシピを中心にピックアップしました。一度食...

  2018/07/15

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  やさしく味わい深い♪具だくさん「和風キッシュ」5選

  フランス生まれの「キッシュ」は日本でも女性を中心に人気で、カフェでも定番メニューとなっていますよね。生クリームなどをたっぷり使った洋風もいいですが、和風味も作ってみませんか？やさしくほっこりし...

  2018/03/30

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  選び方＆鮮度長持ちのコツは？今さら聞けない「もやし」の基本のき

  もやしはお財布にやさしい家計の味方！幅広い料理に使えて重宝するので、スーパーで山積みになっているのを見るとついカゴに入れてしまいますよね。今回はそんなもやしのおいしい選び方や、おいしさが長持ち...

  2018/03/04

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  わが家で作るのはどっち？人気は甘酒入り？「ぜんざい」と「おしるこ」基本のき

  寒い時期に食べたくなる甘～い「ぜんざい」と「おしるこ」。体が温まり、癒されますよね♪ところで、ぜんざいとおしるこって、いったい何が違うんでしょうか。どちらも小豆は使っているようですが…。そこで今...

  2018/02/09

  Kayoko*
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  ハートがいっぱい♪とってもキュートな簡単「バレンタイン弁当」

  もうすぐバレンタインですね♪チョコレートなど甘～いスイーツもいいですが、ハートがつまったお弁当はいかがですか？愛にあふれたお弁当で心が癒されること間違いありません！今回は、簡単に作れちゃうレシ...

  2018/02/07

  Kayoko*
• 15分で簡単！栄養たっぷりの「うま煮」はいかが？

  うま煮とは、肉や野菜を醤油やみりん、だし汁などで甘辛く煮付ける料理のこと。その名の通り、調味料や具材から染み出たうまみたっぷりの味わいが楽しめます。これ一品で野菜がたくさん食べられるので、栄養...

  2018/01/09

  Kayoko*

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