もやしに「小さじ1」加えてみて！カリッとおいしい意外な食べ方【包丁いらず】

こんにちは！『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社）の著者、脱サラ料理家ふらおです。

節約食材のひとつ「もやし」。おいしく食卓に取り入れて、食費を少しでも節約していきたいですよね。

そこで今回は、もやしを使った簡単でおいしい時短レシピをご紹介します。

食材を一気に混ぜたらあとは焼くだけ。というとっても簡単で手軽に作れる「引き算レシピ」となっているので、ぜひ最後までチェックしていってくださいね。

「カリカリ！もやしの海苔チー焼き」レシピ

分量

2〜3人分

材料

• もやし…1袋（200g）
• ピザ用チーズ…70g
• A 青のり…小さじ1
• A 鶏ガラスープの素…小さじ1
• A 片栗粉…大さじ2
• 粗びき黒こしょう…適量

作り方

洗って水気を切ったもやしをボウルに移し、Aを加えます。

全体を混ぜあわせます。

特に片栗粉がダマになって残らないように意識します。

直径20cmほどのフライパン（テフロン加工）に、ピザ用チーズを敷き詰めます。

厚みが均等になるよう平たく広げることを意識してください。

チーズの上にもやしを広げてのせ、中火で3～4分焼きます。

途中、フライ返しで軽く押さえ、熱で溶けてきたチーズともやしを密着させます。

チーズのふちがこんがりしてきたら裏返し、2〜3分ほど焼きます。

このときも焼いている途中に、フライ返しで軽く押さえて平たく成形します。

両面がカリカリになったら器に盛り付け、最後に粗挽き黒こしょう（およびお好みで青のり）を振りかければ…

「もやしの海苔チー焼き」の完成です。

焼けたチーズの香りが食欲をそそり、カリッとしたチーズの食感に、片栗粉と一緒に焼いたことで特有のしっとりもちっとした食感になったもやしが合わさることで、たいへん食べごたえのある副菜に仕上がります。

青のりの風味と鶏がらの旨みも相性ばつぐんで、白ご飯のお供やおつまみとしても活用できる今回の簡単レシピ。

「節約になりそうだし、これは気になる」「食べてみたいかも」そんな風に思われた方は、ぜひこの機会に一度お試しいただければ幸いです。

また、レシピを気に入っていただけましたら、ご家族やご友人に記事をシェアしていただけるとうれしいかぎりです！

最後までご覧いただき、ありがとうございました。次回の更新も楽しみにしていてくださいね！