おうち飲みを格上げ♪ジャパニーズクラフトジンに合う絶品「和風おつまみ」レシピ
一日の終わりに、おいしい料理とお酒があれば、疲れもふっと癒されるもの。
少しだけ手間をかけたこだわりの料理に、香り豊かな一杯があるだけで、特別な時間に変わります。
忙しい毎日のなかで、自分へのちょっとしたご褒美になりますよ。
日本の四季を感じる、華やかで上品なクラフトジン
そんなひとときにおすすめなのが、ジャパニーズクラフトジン ROKU〈六〉です。
ROKU〈六〉は、桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子の六種の和素材を使用したクラフトジン。日本の四季を感じる華やかな香りと上品な味わい、スムースな口当たりが魅力です。
ソーダ割りにすればすっきりと飲みやすく、料理とも合わせやすい味わいに。ふだんはビールやチューハイを選ぶことが多い方でも、気軽に楽しめます。
桜の香りを楽しむ、ROKU〈六〉の限定ギフトセットが登場
お酒と一緒に♪人気料理家さんの絶品「和風おつまみ」レシピ
シンプルな味付けの“和食”は、香り豊かなROKU〈六〉と相性抜群。今回は、人気料理家の山本ゆりさん、井上かなえ（かな姐）さん、たっきーママ（奥田和美）さん、しにゃさんおすすめのレシピを紹介します。
山本ゆりさん「鯛のゆかり薬味和え」
鯛の刺身にたっぷりの薬味と赤しそをふりかけ、オリーブ油で和えるだけ！たくあんの食感と甘味、ゆかりの酸味や香りでお箸が止まらなくなります。赤しそやゴマなどの和素材がROKU〈六〉と好相性で、暑くなるこれからの季節にぴったりです。
井上かなえ（かな姐）さん「蒸し豚の田楽みそ添え」
お箸で簡単に切れるほどやわらかく蒸した豚の塊肉を、甘じょっぱい田楽味噌をたっぷりと添えていただきます。仕上げにのせた山椒が、清涼感のある香りときりっとした辛味をプラス♪すっきりと飲みやすい、ROKU〈六〉とも調和します。
たっきーママ（奥田和美）さん「舞茸の山椒唐揚げ」
ピリッとした辛味がたまらない、舞茸の山椒唐揚げ。山椒のさわやかなしびれが、ROKU〈六〉で使われている山椒の香りとリンク。いつもの舞茸が、下味を付けて揚げ焼きすることで、やみつき必至のおつまみに変身します。
しにゃさん「和牛の炙り 山椒とレモンの香り」
しっとりジューシーに仕上げた和牛と、山椒の清涼感、レモンのさわやかな香りは相性抜群。ROKU〈六〉のソーダ割りと相性の良い、軽やかな味わいに仕上がります。見た目も華やかなのでおもてなしにもぴったりな一品です。
おいしい料理と香り豊かなお酒があれば、忙しい毎日のなかにも、ゆとりある贅沢な時間が生まれます。ぜひ、この機会にチェックしてくださいね。
料理コラムニストとして活躍する3児の母。『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で700万部を超えるベストセラー。
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「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」
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山本ゆり(@yamamoto0507)
料理ブロガー、料理家。ブログやSNSの他に料理教室開催、雑誌、TV、食品メーカーのレシピ考案などでも活躍中。
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「井上かなえ」
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奥田和美（料理研究家）／たっきーママ(@kazumiokuda)
毎晩仕事から帰宅してから作るこんもり盛られたおつまみや、おかずの簡単レシピがInstagramやブログで人気に。著書に『しにゃのやみつき！つまみ飯』（扶桑社）がある。
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