「鶏肉」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「鶏肉」に関する記事を人気順に1019件掲載中です。
集計期間:2024/04/26-2024/05/02
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まろやかさにやみつき♪「鶏肉のマヨ和え」おすすめレシピ
毎日のごはん作りに欠かせない鶏肉は、いくつレパートリーがあってもうれしいですね!今回はまろやかさについ箸がすすむ「マヨネーズ和え」をご紹介します。むね肉・もも肉といったおなじみの部位を使ったレ...2024/01/15pon -
味付け簡単!めんつゆ使いが決め手の「れんこんおかず」5選
シャキシャキの食感がおいしい「れんこん」のおかずをご紹介します。味の決め手は「めんつゆ」を使うこと!コツ要らずで味がバッチリ決まります。副菜からメインおかずまでいろいろな使い方ができますので、...2024/01/13pon -
マイルドなスープが美味!「たっぷりキャベツと鶏もも肉の白湯風鍋」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は寒い時期に大活躍の鍋レシピを教えていただきます。たっぷりのキャベツと鶏もも肉が白湯風スープとベストマッチ!栄養バラ...2023/12/11筋肉料理人 -
鶏むね肉でご飯がすすむ!「にんにくバター」が決め手のやみつきおかず
リーズナブルで便利な「鶏むね肉」。あっさりしていますが、味付け次第でご飯がすすむ主役おかずを作れますよ♪今回は食欲をそそる「にんにく&バター」を使ったレシピをご紹介。ぜひ献立の参考にしてくださ...2023/10/23pon -
食材は2つでOK!Mizukiさんのご飯が止まらない「れんこん×肉」おかず
料理研究家・スイーツコンシェルジュとして活躍するフーディストのMizukiさん。今回は白いご飯にぴったりな「れんこんと肉」のメインおかずを教えていただきます。ボリューム満点で食べごたえバッチリ!毎日...2023/10/05フーディストノート -
余った鶏ささみと卵で!「鶏ささみと炒り卵のチリソース炒め」
鶏ささみを大容量パックで買って余ってしまうこと、よくありますよね。「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、余った鶏ささみ2本で作れる「鶏ささみと炒り卵の...2023/09/18筋肉料理人 -
鶏皮ポン酢と相性ぴったり!少ない材料で作る「冷やし中華風」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、インスタントラーメンとにらで手軽に作る「冷やし中華風」です。仕上げにトッピングする手作りの鶏皮ポン酢と相...2023/09/04筋肉料理人 -
10分で3品完成!人気YouTuber・にぎりっ娘。さんの彩り3色弁当
YouTubeのチャンネル登録者数129万超!お弁当料理研究家のにぎりっ娘。さんのモットーは食べる人も作る人もうれしいお弁当作り。朝の時短のために前日にさっと下準備をするのもポイント。朝は焼く&チンする...2023/09/04フーディストノート -
彩りおかずにも♪栄養たっぷりでおいしい「鶏むね肉とオクラのオイスターソース照り焼き...
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、「鶏むね肉とオクラのオイスターソース照り焼き」です。鶏むね肉と卵で高たんぱくなうえ、旬のオクラを組み合わ...2023/08/28筋肉料理人 -
肉の冷凍保存・解凍のコツは?おいしく手軽にできる方法を紹介!
賞味期限が短い肉は冷凍保存しておくと便利ですよね。でも解凍の際にムラになってしまったり、ドリップが出てしまったりすることも。冷凍や解凍するときにちょっとした工夫をすることで、肉をおいしく活用す...2023/07/09フーディストノート -
ひんや~りなめらか!レンジで作れる「あんかけ冷やし茶碗蒸し」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、「あんかけ冷やし茶碗蒸し」です。茶碗蒸しもあんかけもどちらも冷やしているので、蒸し暑い時期のメニューにお...2023/07/03筋肉料理人 -
ご飯がすすむ!今が旬の「ズッキーニ」で夏のメインおかず
夏になると食べたくなる野菜の一つ、ズッキーニ。洋風でも和風でも楽しめる万能食材ですよね。今回ご紹介するのは、そんなズッキーニを使ったメインおかずです。どれも豚肉や鶏肉とあわせているので、ご飯が...2023/06/30shimamu -
ポン酢でさっぱり仕上げ♪「鶏肉×なす」のおかず5選
じめじめした季節はおかずもさっぱりしたものを食べたくなりますね♪そこで今回は「鶏肉となす」の定番コンビで作るおかずをご紹介します。味のポイントは「ポン酢」。さわやかな風味で、暑い季節でも箸がす...2023/06/29pon -
辛い物好きさん必見!ご飯がすすむ「鶏もも肉」のピリ辛おかず
今回は「鶏もも肉」を使って作るピリ辛おかずをご紹介!ピリッとした辛さが食欲をそそり、ご飯がどんどんすすみますよ。ラー油、コチュジャン、七味唐辛子、柚子こしょうなど幅広い調味料を使っているものを...2023/06/14ばしみく -
工夫が光る!鶏むね肉なのにやわらか~い「から揚げ」レシピ
鶏肉おかずの中でも人気の「から揚げ」ですが、むね肉で作るとどうしてもパサッとしがち。そこで今回は、フーディストさんおすすめの「やわらか仕上げアイデア」をご紹介します。しっとりジューシーな鶏むね...2023/05/19pon -
飽きが来ない味!お酢でさっぱりコクうま♪「れんこんチキン」
酸味をプラスする調味料のイメージが強いお酢ですが、実は加熱する料理に入れるとコクやまろやかさをもたらしてくれるそう!健康や美容への効果も期待できるので、毎日の食卓に積極的に取り入れたいですよね...2023/04/11のん(@non_la_non) -
とろりと甘くてやわらか♪「長ねぎと鶏むね肉」のコスパ良おかず
寒くなるにつれ甘みが増す「長ねぎ」は今が旬!今回は節約食材の定番でもある鶏むね肉と合わせたリーズナブルなおかずをご紹介します。みそやマヨネーズで炒めたり、餡かけにしたりと、バラエティ豊かなレシ...2023/01/19Kayoko* -
やわらか食感に癒やされる♪「とろとろ白菜と手羽先のスープ煮」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回ご紹介いただくレシピはとろとろにやわらかくなった白菜と手羽先がおいしいスープ煮です。旨味たっぷりのスープは春雨や麺を...2023/01/16筋肉料理人 -
生のままがおいしい!「春菊と鶏肉のクリームチーズサラダ」
国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は旬の春菊を使ったサラダです。やわらかい葉の部分を使えば苦みも少なくなりとっても食べや...2022/12/22麻木久仁子 -
定番にしたい!松山絵美さんの「鶏もも肉×キャベツ」で作る大満足おかず
いろいろな料理に大活躍する鶏もも肉とキャベツは相性抜群!比較的リーズナブルにボリュームのあるおかずが作れるから、バリエーションを増やすと家計の味方にもなりますよ。そこで今回は、4児のママである...2022/10/15フーディストノート -
ついついあとを引く味!「ポン酢×鶏肉」のさっぱり夏おかず
蒸し暑い夏場は、なるべく火を使わずに料理したいですよね。今回ご紹介するのは、レンジだけでかんたんに作れる鶏肉のおかずです。ポン酢を使ったさっぱりとした味のレシピばかりなので、食欲が落ちていると...2022/08/14wasante -
さっぱり感にハマる♪トマトチキンカレーの作り方
カレーの中でもおなじみの「チキンカレー」。さまざまな作り方ができますが、今回ご紹介するのはトマトを入れるアイデアです。トマトの風味がアクセントになってさっぱりテイストに。濃すぎないから暑い時期...2022/07/09pon -
間違いのないコンビ!「鶏&ごぼう」の汁物レシピ
鶏肉とごぼうは相性のよい組み合わせです。ご飯ものやおかずなどに活躍しますが、今回は汁物に注目!おなじみのおみそ汁から洋風のスープまで、5つのレシピをご紹介します。素材の味がしっかりしているから...2022/06/23pon -
お弁当にもおすすめ♪「ささみときゅうりのコロコロ塩昆布炒め」
15分で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、お弁当おかずにもおすすめな「ささみときゅうりのコロコロ塩昆布炒め」の作り方を教えていた...2022/04/26ぱお -
さっぱりコク旨!「ささみとほうれん草」のかんたん和え物
いつものほうれん草の和え物に、旨味のあるささみを加えてもおいしいですよ。コクと旨味がプラスされて、おつまみにもあと一品にも重宝します。ささみは手軽にレンジ蒸ししても、ゆでても、こんがり焼いても...2022/03/06wasante -
旬野菜をあったかメニューで♪チキンとほうれん草のクリーム煮はいかが?
冬はほうれん草がおいしい季節。味だけでなく栄養価もアップするので、積極的に取り入れたいですね。そこで今回は、ほうれん草とよく合う「クリーム煮」の作り方をご紹介します。使い勝手のよい鶏肉を合わせ...2022/02/16pon -
食材ふたつでOK!「鶏もも肉と大根」のお手軽煮物
寒い季節のからだを温める「煮物」は、いくつかレパートリーがあると嬉しいですね。そこで今回は、メイン食材ふたつで作れる「鶏もも肉と大根の煮物」をご紹介します。煮物といっても面倒な下ごしらえや出汁...2022/01/17pon -
みんな大好き!ボリューム満点「お肉のカレーチーズ焼き」レシピ5選
みんな大好きなカレー味のお肉に、チーズをとろ〜っとかけて焼いたカレーチーズ焼きはいかがですか?今回は、少しでも節約できるよう、豚こま肉や鶏むね肉など比較的リーズナブルなお肉を使ったレシピをピッ...2021/12/11wasante -
ボリューム満点!「鶏肉と厚揚げ」の炒め物バリエ
鶏肉に「厚揚げ」を合わせたボリューム満点の炒め物をご紹介します。甘辛に味噌、カレーと味のバリエーションが豊富。どれも簡単に作れて、ご飯との相性もバッチリです。ぜひ献立の参考にしてくださいね。2021/12/03pon -
どうやって食べるの?気になる「ブルグル」の使い方
中東やインドなどでよく食べられている「ブルグル」。小麦の一種ですが栄養豊富ということで、気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。お湯で戻すだけでもOKと手軽に扱えるブルグルは、毎日の献立に...2021/11/25pon -
こってり濃厚♪やみつき必至の「マヨチキン」4選
お肉の中でもリーズナブルな鶏肉は、いくつレパートリーがあっても困りませんね。今回は濃厚な味わいの主役級おかず「マヨチキン」をご紹介します。マヨネーズを下味や調味料として使い、こってりとした味わ...2021/11/07pon -
いつもの味をアレンジ♪「トマトクリームシチュー」を作ってみよう!
寒くなってくると、ほっと温まるクリームシチューが食べたくなりますよね♪ただ、いつも同じ味付けだと飽きてしまうことも…。そこで今回は、トマト味にアレンジしたレシピをまとめてみました。トマトの酸味と...2021/10/22hatsuharu -
活用法いろいろ!「鶏もも肉×オイスターソース」のおすすめレシピ
メインのおかずにお悩みの方、必見!今回は、鶏もも肉とオイスターソースを使ったレシピをご紹介します。コクがたっぷり凝縮されたオイスターソースはいろんな活用法ができる調味料。鶏もも肉とも相性ばっち...2021/05/20hatsuharu -
節約食材でごちそう風!チキンキエフの作り方
チキンキエフは鶏肉でバターを包んだ東欧料理。あまり馴染みはありませんが、スーパーで売っている食材でも作れるんですよ♪今回は鶏むね肉やささ身など、リーズナブルな部位でを使ったレシピをご紹介します...2021/01/21pon -
たれが絡んでごはんが進む!鶏肉と野菜の「甘酢炒め」
コスパのいい「鶏肉」と長芋やかぼちゃなど手に入りやすい「野菜」を使った甘酢炒めをご紹介します!鶏肉に下味をつけているのでしっとり柔らか♪酸味のある甘酢だれがしっかり絡んでごはんがもりもり進みま...2020/12/28yunsakku -
旨味アップ!「鶏むね肉×塩昆布」の絶品おつまみ
鶏むね肉に塩昆布をプラスすると旨味が増して、お酒がすすむおつまみになりますよ。大葉で巻いた串焼きや、チーズつくね、和え物など、アイデアレシピもたくさん!鶏むね肉で何か作ろうと思っていたら、ぜひ...2020/12/21wasante -
手軽にごちそう風!「きのこソース」が決め手の鶏肉レシピ
きのこをたっぷりと使ったソースは、鶏肉との相性抜群です!食物繊維もしっかりとれて、食べごたえもアップするのもうれしいポイント。チーズソースやバターソース、甘辛ソースなどいろいろな味のバリエーシ...2020/10/04wasante -
何杯でも食べたくなる!大分名物「鶏めし」を作ってみよう♪
大分名物の「鶏めし」をご存知ですか?鶏肉やごぼうとごはんを混ぜあわせた鶏めしは、それだけで満足できる一品に♪そのまま食べてもおいしいですし、おにぎりにするのもおすすめなので、ぜひ作ってみてくだ...2020/09/22hatsuharu -
夏に作ってみたい♪「エスニック鶏の唐揚げ」アイデア5選
みんなが大好きな定番メニュー「鶏の唐揚げ」。今回は夏にぴったりなエスニックアレンジをご紹介します。下味にエスニック調味料を使うほか、あとから風味をつけるアイデアもピックアップしました。ご自身や...2020/07/23pon -
下味に使うとGood!しっとりジューシーな「マヨから揚げ」
優しい酸味とまろやかな味わいがおいしい「マヨネーズ」。料理の仕上げにはもちろん、下味として使っても便利なんですよ♪今回ご紹介するのは、みんなが大好きなから揚げの下味にマヨネーズを使った「マヨか...2020/06/30fumirioko -
ごはんがどんどん進む!食感楽しい「揚げ鶏」レシピ
鶏もも肉をカラッと揚げた揚げ鶏は、ごはんとの相性ばっちりの一品!今回は、そんな揚げ鶏のバリエーションレシピをご紹介します♪コンビニ風に仕上げたり、お好みでソースをかけたりなど、いろんなレシピが...2020/05/11hatsuharu -
旬の新玉で作っても♪「鶏手羽元×玉ねぎ」のおかずアイデア
安くて手軽に使える「鶏の手羽元」。お値段以上にうまみが詰まったお肉でもありますよね♪今回はそんな手羽元を使ったおかずアイデアをご紹介!合わせるのは使い勝手のよい「玉ねぎ」です。煮物や焼き物を中...2020/04/17pon -
寒い日にぴったり!「白菜×鶏もも肉」のあったかおかず
冬の献立に欠かせない「白菜」。今回はおなじみの白菜と、こちらも身近な「鶏もも肉」を使ったあったかおかずをご紹介します。蒸したり煮たりと作り方はかんたんですが、味のバリエーションが豊富!飽きずに...2020/01/03pon -
クリスマスにぴったり!「チキンのトマトクリーム煮込み」
今年のクリスマスのメイン料理に「チキンのトマトクリーム煮込み」はいかがですか?とっても簡単に出来るのに見栄えがよく、大皿で作っても取りやすいのでパーティーにぴったりなんです♪ぜひ作ってみてくだ...2019/12/20yunsakku -
コクうまでハマる!鶏手羽元の韓国風おかず
日々のメニューに悩んだら、安うま食材の「鶏手羽元」で作るおかずはいかがでしょうか。今回ご紹介するのは「韓国風おかず」の作り方です。ごま油やコチュジャン、香味野菜などを駆使して、手羽元のコクを活...2019/12/15pon -
シャキシャキ食感をプラス♪鶏肉×レタスの絶品おかず
使い勝手のよい鶏肉は、日々の献立に便利ですよね。今回はシャキっとみずみずしい「レタス」を合わせたおかずレシピをご紹介します。レタスは生のまま、もしくはさっと火を通して食感を活かすのがポイント。...2019/11/06pon -
ごはんもビールもおかわり必須!「甜麺醤(テンメンジャン)」で作る鶏のおかず
ホイコーローなどに使われる甘味噌「甜麺醤(テンメンジャン)」は、鶏肉とも相性抜群です!淡白な鶏むね肉も、食べごたえアップしますよ。そこで今回は、ごはんもビールもすすむ、炒め物や煮込み、鶏チャー...2019/11/04wasante -
作り置きが便利!鶏肉×ごぼうのテッパンおかず
まだまだ蒸し暑さが残るこの時期は、少しでもキッチンに立つ時間を減らしたいものですよね。そんな時は、時短につながる作り置きが便利です!今回は、相性バッチリの「鶏肉×ごぼう」で作るストックおかずの...2019/09/04pon -
簡単なのにごちそう風!「トマトクリームチキン」でほっこり
鶏肉とトマトクリームは、相性抜群ですよね!そこで今回は、むね肉やもも肉、手羽元などを使って作るいろいろなトマトクリームチキンのご紹介です。手が込んでいるように見えても、意外に簡単に作れるのでぜ...2018/12/22wasante -
旬の野菜をもっと気軽に♪カリフラワー×鶏肉のおかずレシピ
今が食べ頃のカリフラワー。今が旬で栄養も豊富ですが、なんとな~く食べる機会が少ない野菜でもありますよね。そこで今回は、手頃で使いやすい鶏肉と組み合わせたカリフラワー料理をご紹介します。おいしい...2018/03/09pon