Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（17ページ目）

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  シャキシャキ食感がアクセントに！「鮭×もやし」のお手軽メインおかず

  旬の「鮭」と、お財布にやさしい「もやし」を合わせたメインおかずをご紹介します。ふんわりとした鮭に、もやしのシャキシャキ食感が好相性！かさ増しにもなって、ボリュームのある一品になりますよ。

  2023/10/14

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  もう1品ほしいときに！香ばしさが食欲をそそる「焼きかぼちゃ」レシピ

  「かぼちゃ」は煮てシンプルに調理するのはもちろんですが、焼くのもおすすめ。フライパンやトースターで焼き色をつければ、香ばしさがプラスされて風味がアップ！食欲をそそるおかずのできあがりです♪あと...

  2023/09/21

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  お弁当におすすめ！「ちくわ×大葉」のさわやかお手軽レシピ

  今回は手軽に作れるお弁当おかずをご紹介します。ピックアップ食材は「ちくわと大葉」。ほんのり甘い旨みたっぷりのちくわと、さわやかな大葉は相性ぴったり！お弁当の主役やすき間埋めはもちろん、おつまみ...

  2023/09/11

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  さっぱりコク旨！「ちくわ×マヨポン」のお手軽スピード副菜

  お財布にやさしい「ちくわ」は旨味たっぷり♪今回は、マヨネーズのコクとポン酢のさわやかな酸味をプラスした、副菜レシピをご紹介します。どれも手軽に作れて、あと一品やおつまみにぴったり！ぜひチェック...

  2023/09/09

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  旨味がジュワジュワ♪また作りたくなる「なす×油揚げ」のかんたん副菜

  今回は味を含みやすい「なす」にコクのある「油揚げ」を合わせた、かんたん副菜をご紹介します。口に運べば、なすからも油揚げからも旨味がジュワ～。おいしくて手軽に作れるので、きっとリピートしたくなり...

  2023/09/05

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  ねばねばがクセになりそう♪朝食にぴったり「オクラトースト」

  小鉢やご飯のお供としていただくことの多い「オクラ」。今回は「トースト」にしたレシピをご紹介します。サクッと焼いたパンに、ねばねば食感がアクセント。朝食や簡単に作りたいランチに、ぜひどうぞ♪

  2023/09/01

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  おつまみにおすすめ！ビールにぴったり「ピリ辛ズッキーニ」

  旬のズッキーニは淡泊な味わいで、さまざまな調味料と相性よし！今回は「ピリ辛」に仕上げたおつまみレシピをご紹介します。豆板醤にコチュジャン、わさびや唐辛子がアクセントになって、ビールがもっとおい...

  2023/07/24

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  ペロッと完食！「豚とろろ丼」が食べやすくてお手軽です♪

  山芋や長芋をすりおろしたととろは、のどごし抜群。今回は豚肉と合わせたどんぶりレシピをご紹介します。とろろが豚肉やごはんによくからみ、暑くて食欲が落ち気味のときでもペロリと食べられそう。かんたん...

  2023/07/22

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  さっぱり＆ヘルシー♪「オクラ×豆腐」の栄養満点サラダ

  暑い季節は、さっぱりとしたものが食べたくなりますよね。そこでおすすめなのが「豆腐と旬のオクラ」で作るサラダです。ネバネバしたオクラが喉ごしのよい豆腐にからんで、食欲が落ち気味のときでもペロリと...

  2023/07/08

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  ちらし寿司よりお手軽♪七夕ごはんにおすすめ「鮭の混ぜ寿司」

  もうすぐ七夕ですね。手軽に作れて見栄えのするメニューなら、混ぜ寿司がおすすめです。今回は彩りがアップする「鮭」入りレシピをご紹介します。具材を用意したら混ぜ合わせるだけなので、ちらし寿司を作る...

  2023/07/03

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  ご飯がもりもりすすむ！「なすとひき肉のみそ炒め」でがっつりメイン

  加熱すればトロトロ食感を楽しめるなす。今回はひき肉と合わせた「みそ炒め」のレシピをご紹介します。旨みやコクがなすに染みて、箸が止まらないメインおかずが完成しますよ。ご飯の上にのせて、どんぶりで...

  2023/06/10

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  ポリポリ＆さわやか♪箸休めにぴったり「大根のピクルス」

  ほどよい酸味でさわやかなピクルスは、箸休めや副菜にピッタリ！今回はポリポリ食感が楽しい大根を使ったピクルスをご紹介します。和風やエスニック、韓国風などさまざま味わいのレシピを集めましたので、ぜ...

  2023/06/03

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  おつまみに◎魚肉ソーセージはカレー味にしてもおいしい♪

  そのまま食べてもおいしい魚肉ソーセージは、常備しておくと何かと重宝しますよね。今回はカレー味に仕上げた、おつまみにおすすめのレシピをご紹介します。スパイスの香りが食欲を刺激して、お酒がすすみま...

  2023/05/10

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  野菜不足解消にも◎！「新玉ねぎ×ブロッコリー」でもう一品♪

  やわらかくてみずみずしい新玉ねぎは今が旬！ブロッコリーと合わせれば、食べごたえのある彩りおかずが完成します♪どちらもクセが少ないので、合わせる調味料や食材を選びません。野菜不足の解消にも、ぜひ...

  2023/04/09

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  朝のお弁当作りの強い味方！レンジで簡単「ピーマン」の緑おかず5選

  毎日のお弁当作りは作るだけではなく、栄養も彩りも考えるのでとっても大変！そこでおすすめなのが、レンジで手軽に作れる「ピーマン」の副菜です。お弁当に鮮やかな緑色がプラスされて、栄養価もアップしま...

  2023/04/03

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  ふんわり＆甘い♪「春キャベツのグラタン」レシピ5選

  今回は、旬の春キャベツで作るグラタンレシピをご紹介します。葉がみずみずしくてやわらかいので、いつものグラタンとは違ったふんわり食感を楽しめますよ。加熱するとカサが減り、たくさん食べられるのも魅...

  2023/03/26

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  冷蔵庫に残った卵で作り置き！とろける黄身がたまらない「半熟煮卵」5選

  作り置きに人気の煮卵は、トッピングやあと一品足りないときなどに重宝しますよね。今回はみんな大好きな、とろ～り半熟に仕上げたレシピをピックアップ！定番の甘辛味をはじめ、みそ味や中華味といったアレ...

  2023/02/13

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  あると助かる！「ブロッコリ－」の冷凍保存＆簡単活用レシピ

  サラダやシチュー、炒めものなど幅広い料理に使えるブロッコリー。冷蔵庫に入ったままで、気づいたら傷んでいたという経験はありませんか？冷凍しておくと冷蔵よりも長く保存できて便利です。今回は冷凍保存...

  2023/02/12

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  クリーミーな味わい♪「アボカド入り恵方巻」バリエ5選

  栄養価が高く、とろっとクリーミーなアボカドを「恵方巻」に取り入れてみませんか？しょうゆやわさび、マヨネーズなどと相性が良く、巻き寿司にぴったりですよ。サラダ風やエスニック風など、バリエーション...

  2023/02/02

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  とろりと甘くてやわらか♪「長ねぎと鶏むね肉」のコスパ良おかず

  寒くなるにつれ甘みが増す「長ねぎ」は今が旬！今回は節約食材の定番でもある鶏むね肉と合わせたリーズナブルなおかずをご紹介します。みそやマヨネーズで炒めたり、餡かけにしたりと、バラエティ豊かなレシ...

  2023/01/19

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  箸が止まらない！「カリカリ豚」が決め手のがっつりおかず

  焼いたり揚げたりしてカリカリに仕上げた豚肉は香ばしく、旨みが凝縮！今回はこのカリカリ豚が主役のがっつりおかずをご紹介します。組み合わせる野菜や味付けなど、バリエーション豊富なレシピがそろってい...

  2023/01/05

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  生クリーム不要！「ほうれん草」のクリームパスタ5選

  鮮やかなグリーンで食卓を彩るほうれん草は今が旬！手軽にいただくなら、パスタに入れてみるのもおすすめです。そこで今回は、生クリームなしで作れる満足感たっぷりのクリームパスタをご紹介します。ぜひチ...

  2022/12/24

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  少ない材料で作れる！「魚肉ソーセージとチーズ」のお手軽おつまみ

  「魚肉ソーセージ」は、そのまま食べたり、サラダに入れたり、炒めたりなど使い勝手がよい食材。今回はチーズと合わせた、おつまみにピッタリなレシピをご紹介します。少ない材料で作れるので、コスパも◎。...

  2022/12/04

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  忙しい日に役立つ作り置き！とろ～り甘い「長ねぎの○○漬け」

  寒い季節は肉厚で甘みが増す「長ねぎ」。鍋や炒め物、薬味など幅広く使える便利な野菜です。今回は、ポン酢やごま油などさまざまな調味料で漬け込んだ作り置きレシピをピックアップ！忙しいときのあと一品に...

  2022/11/28

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  使う食材は一つだけ！「カリカリごぼう」のやみつきおつまみ

  歯ごたえと独特の風味を楽しめるごぼう。調理法や切り方によって、異なる食感を楽しめます。今回はごぼうだけを使って、カリカリ食感に仕上げたレシピをご紹介します。軽～い口当たりなので、お箸が止まりま...

  2022/11/19

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  食べごたえばっちりの節約おかず！「厚揚げのそぼろ煮」5選

  節約中でもガッツリ食べたいときにおすすめなのが、厚揚げのそぼろ煮。コクとボリュームのある厚揚げにひき肉の旨みがしみこんで、お腹も心もしっかり満たしてくれますよ。ご飯がすすむおかずを探している方...

  2022/11/04

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  ペロッと完食！「えのき」が決め手のやみつきサラダ

  淡泊でクセがないえのきは、汁物や炒め物など幅広い料理に使われる便利な食材。じつは、サラダにするのもおすすめなんです！えのきの食感や旨みがポイントとなり、お箸が止まらない一品になりますよ。リーズ...

  2022/09/29

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  ご飯がすすむ！「なすと厚揚げの炒め物」がお手軽です♪

  油で炒めるととろける食感が楽しめる「なす」と、旨みたっぷりの「厚揚げ」コンビはご飯がすすむこと間違いなし！なすも厚揚げもリーズナブルなので、節約にもつながりますよ。お酒のおつまみにもおすすめで...

  2022/09/17

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  パパッと炒めてあと一品！「なすとちくわ」でごはんもお酒もすすみます♪

  夏から秋にかけて旬を迎えるなす。旨みたっぷりのちくわと一緒に炒めると、ごはんもお酒もすすむ絶品おかずに大変身！なすのジューシーでとろける食感も楽しめますよ♪オイスターソースやナンプラーなど、味...

  2022/08/29

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  火を使わずにかんたんメイン！「豚バラ肉と野菜のレンジ蒸し」

  暑い時期は火を使いたくないですよね。そんなときに活躍するのが電子レンジ！今回は豚バラ肉と野菜で作るレンジ蒸しをご紹介します。かんたんにメインおかずが作れて、忙しいときに大助かり♪蒸すとかさが減...

  2022/08/28

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  あっさり＆ヘルシー♪「豆乳かん」を作ってみよう！

  つるんとした食感と甘めのミルク味が魅力の牛乳かん。牛乳の代わりに豆乳で作るのもおすすめなんです。牛乳よりもあっさり味なのがポイント。豆乳を寒天で冷やし固めるだけなのでお手軽ですよ。ぜひチェック...

  2022/08/25

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  ひんやり甘酸っぱい♪さわやか「カルピスムース」レシピ

  甘酸っぱいカルピスは、子どもから大人まで大人気！水や牛乳、氷を入れてシンプルにいただくのもおいしいですが、ムースに使うのもおすすめなんです。材料を混ぜて冷やし固めるだけで、暑い季節にピッタリの...

  2022/08/24

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  さわやか＆シャキシャキ！「みょうが」が決め手の簡単ナムル

  シャキシャキ食感で清涼感のある「みょうが」は今が旬！薬味として使うことが多い香味野菜ですが、ナムルにしていただくのもおすすめなんです。パパッと作れるので、あと一品足りないときにもおすすめですよ...

  2022/08/21

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  暑い日に食べたくなるさっぱり感！「フローズンヨーグルト」がお手軽です♪

  さっぱりと冷たいものが食べたくなるこの季節。旬のフルーツを使ったフローズンヨーグルトはいかがですか？ほどよい酸味で、アイスクリームよりもさっぱりといただけますよ。材料を混ぜて冷やし固めるだけな...

  2022/08/18

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  ホットケーキミックスとヨーグルトで！お手軽スイーツ4選

  今回は家に常備していることの多いホットケーキミックスとヨーグルトで、かんたんに作れるスイーツをピックアップ！マフィンやケーキ、スコーンなど、おやつにぴったりなレシピを集めました。お好みのレシピ...

  2022/08/09

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  暑い日に食べたい！「明太子×きゅうり」のかんたんおつまみ

  暑～い日にはビールや冷酒を飲みながら、さっぱりしたものが食べたくなりませんか？そんなときにおすすめなのが、きゅうりと明太子で作るおつまみ。さわやかさとほどよい辛さでお酒がすすみますよ♪火を使わ...

  2022/07/30

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  節約にもなる！「はんぺん×ピーマン」のお手軽おかず

  ふわふわ食感のはんぺんは、リーズナブルでお財布にやさしい食材のひとつ。今回は旬のピーマンと合わせたレシピをご紹介します。ピーマンの独特の苦味が、やさしい甘みのはんぺんによく合いますよ♪ご飯のお...

  2022/07/24

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  おつまみや常備菜に！ネバネバがクセになる「オクラのピクルス」

  ネバネバ食感が魅力のオクラは、夏野菜の代表格。和え物やサラダ、スープなどもおいしいですが、ピクルスにするのもおすすめなんです。冷蔵庫で保存すれば、常備菜としても活躍しますよ。さまざまな味わいの...

  2022/07/09

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  シャキッとレタスがアクセントに！「厚揚げ」のお手軽おかず

  リーズナブルな厚揚げと、サラダでよく使うレタスは常備しているご家庭も多いのではないでしょうか？この2つの食材を合わせると、手軽におかずが一品作れちゃいます！厚揚げの旨みとレタスのシャキシャキ食...

  2022/07/08

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  あと一品足りないときに！パパッと作れる「きゅうりとトマト」の和え物

  夏野菜の代表格である「きゅうり」と「トマト」。今回は切って和えるだけで完成するかんたんレシピをご紹介します。火を使わず10分もあれば作れちゃうので、蒸し暑くてやる気が出ないときや、忙しいときにも...

  2022/07/05

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  お箸が止まらない！「無限オクラ」のアイデアレシピ5選

  夏野菜の代表のひとつ「オクラ」。今回はそんなオクラがいくらでも食べられそうな「無限レシピ」をご紹介します。ネバネバでとろっとした食感にきっとやみつきになりますよ♪お酒のおつまみにもぴったりなの...

  2022/07/01

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  ご飯がすすむ！「厚揚げとししとう」のお手軽おかず

  リーズナブルな厚揚げは家計のやさしい味方。今回はししとうを合わせたお手軽レシピをご紹介します。厚揚げの旨みにほどよい辛さがプラスされ、ご飯がすすむおかずになりますよ。主菜だけでなく、おつまみに...

  2022/06/25

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  まろやかな辛さが魅力♪「アボカドのピリ辛おかず」5選

  今回はアボカドをピリ辛に仕上げたおかずをご紹介します。クリーミーでねっとりとしたアボカドのおかげで辛みがまろやかになり、ご飯やお酒がすすむ一品が完成しますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

  2022/05/28

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  パパッと一品！「もやし×ベーコン炒め」はおつまみにも◎

  家計にやさしく、シャキシャキ食感が魅力のもやし。今回はベーコンと一緒に炒めたレシピをご紹介します。ベーコンの旨みが合わさり、淡泊なもやしがペロリと食べられますよ。バラエティ豊かな味わいのレシピ...

  2022/04/18

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  かんたん＆節約！おつまみにもなる「もやしのピリ辛和え」

  シャキシャキ食感のもやしは、家計にやさしい食材のひとつ。ピリ辛味に仕上げると、お酒やご飯がすすむ一品になりますよ。今回はさまざまな辛み調味料で和えたレシピをご紹介します。パパッと作れるので、あ...

  2022/04/07

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  彩りアップ♪「魚肉ソーセージ入りサラダ」が味わい深い！

  高たんぱくで低カロリーの魚肉ソーセージ。そのまま食べられるお手軽食材ですが、ひと手間かけてサラダでいただくのもおすすめなんです。魚肉ソーセージのピンクカラーで彩りがアップしますよ。さまざまなレ...

  2022/03/31

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  コクたっぷり♪「鶏肉のチーズピカタ」はお弁当やおつまみにも！

  ピカタは肉や魚に小麦粉や溶き卵をつけて焼くのが定番ですよね。素材がマイルドになり、ふわふわした食感が魅力です♪そんなピカタにチーズをプラスすると、コクがアップしてさらにおいしくいただけるんです...

  2022/03/23

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  バレンタインにも◎本格派からお手軽レシピまで「ザッハトルテ」のアイデア4選

  オーストリアはウィーン生まれの「ザッハトルテ」は、濃厚でなめらかなチョコレートがたまりませんよね。中にはさんだアプリコットジャムがアクセントになっているのも魅力です。今回は基本のレシピから、か...

  2022/02/03

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  お酒やご飯がすすむ！「ほうれん草のピリ辛おかず」はあと一品にも◎

  鮮やかなグリーンの野菜「ほうれん草」は、栄養価が高く積極的に摂りたい野菜のひとつですよね。旬を迎える今の時期、色々な食べ方で楽しみたいものです♪そんなほうれん草はピリ辛味に仕上げると、お酒やご...

  2022/01/09

  Kayoko*
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  じつはかんたん！フランス生まれのサクサククッキー「チュイール」を作ってみよう♪

  フランス語で「瓦」や「タイル」を意味するお菓子「チュイール」をご存じですか？卵白やバター、小麦粉などで作るクッキーで、サクサクとした食感を楽しめます。カーブのあるおしゃれな形は、食べる人の気分...

  2021/12/21

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