さっぱり&ヘルシー♪「オクラ×豆腐」の栄養満点サラダ
暑い季節は、さっぱりとしたものが食べたくなりますよね。そこでおすすめなのが「豆腐と旬のオクラ」で作るサラダです。ネバネバしたオクラが喉ごしのよい豆腐にからんで、食欲が落ち気味のときでもペロリと食べられますよ。栄養をしっかり摂れるのもポイントです。
2023/07/08
2023/07/07
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豆腐とオクラのレモン風味サラダ
レモンの酸味を効かせたドレッシングはさっぱり。片栗粉入りで、食材によくからみます。仕上げにかけた白ごまで、風味アップ!
豆腐とオクラの和風サラダ
しょうゆとみりん、わさびを合わせて作る和風ドレッシングが、豆腐とオクラによく合います。温泉卵をくずしながら召し上がれ。
オクラと豆腐の柚子こしょうサラダ
清涼感のある柚子こしょうの、ピリリとした刺激がアクセント。かつおぶしをかけて、香り豊かに仕上げます。
オクラとわかめとえのきの豆腐サラダ
ポン酢の酸味やしょうがの香りで、さっぱりといただけます。オクラは歯ごたえを楽しめるよう、サッとゆでるのがポイント。
オクラと豆腐の中華サラダ
すりごまたっぷりの即席中華ドレッシングが、後を引きます。豆腐は軽く水切りするのがおすすめ。ボリュームもあって、満足感大!
オクラと豆腐で作るサラダはヘルシーながらも、お腹を満たしてくれそうですね。パパッと作れるので、あと一品足りないときにもおすすめです。
この記事を書いた人
Kayoko*
Kayoko*
WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。
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