暑い日に食べたい!「明太子×きゅうり」のかんたんおつまみ

暑い日に食べたい!「明太子×きゅうり」のかんたんおつまみ
暑~い日にはビールや冷酒を飲みながら、さっぱりしたものが食べたくなりませんか?そんなときにおすすめなのが、きゅうりと明太子で作るおつまみ。さわやかさとほどよい辛さでお酒がすすみますよ♪火を使わず、パパッと作れるレシピを集めてみましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
Kayoko*
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2022/07/30
2022/06/28
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きゅうりの明太子和え

叩いたきゅうりを明太子とごま油で和えるだけ!ご飯の上にのせるにもおすすめですよ。

きゅうりの明太マヨコリアン風

にんにくとマヨネーズを使ったしっかり味で、お酒がすすみそう♪きゅうりは和える前に塩もみしておいてくださいね。

明太サンドのきゅうり巻き

明太子をかまぼこでサンド。きゅうりで巻いたらできあがりです♪シャキシャキのきゅうりとプリッとしたかまぼこの食感が楽しめますよ。

きゅうりと長芋の明太子和え

めんつゆとレモン汁で和えて、さっぱりとした味わいに。きゅうりと長芋は同じくらいのサイズに切ると、見た目と食感がよくなります。

きゅうりの即席漬け 明太オリーブオイル和え

鷹の爪がアクセントになった、きゅうりのピリ辛漬けにもう一工夫。明太子とオリーブオイルで和えれば、辛みと旨みがアップして、ますますお酒がすすみそうです♪

きゅうりのグリーンと、明太子のピンクで彩りよく仕上がりますよ♪思い立ったらすぐに作れるレシピばかりなので、夏の晩酌にいかがですか?

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