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「鶏肉」の人気レシピ一覧（20ページ目）
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「鶏肉」に関する記事を人気順に1209件掲載中です。
集計期間：2026/06/25-2026/07/01
「鶏肉」の新着記事はこちら
冬太り解消にも◎筋肉料理人さんの「鶏むねおかず」5選
年末年始はごちそうが続き、お腹周りが重たくなってしまった方も多いのではないでしょうか？そこで今回は、体のラインが気になるときや筋トレ中のメニューにも役立つ「鶏むね肉」のおかずをご紹介します。教...
2023/01/07
フーディストノート
生のままがおいしい！「春菊と鶏肉のクリームチーズサラダ」
国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は旬の春菊を使ったサラダです。やわらかい葉の部分を使えば苦みも少なくなりとっても食べや...
2022/12/22
麻木久仁子（あさぎくにこ）
クリスマスのメイン料理に♪フライパンで簡単「ローストチキン風」
忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、フライパンで簡単に作れる「ローストチキン風」です。さわやかなレモンしょうゆに、はちみつの甘さとバタ...
2022/12/20
ぱお
いくらでも食べられちゃう！アレンジ自在の「手羽中」照り焼き
骨付きで食べやすい手羽中は、照り焼きにしても絶品です。甘酢やコチュジャン、カレー粉など、使う調味料次第でアレンジも自在に楽しめますよ。旨味たっぷりでいくらでも食べられちゃうので、手羽中は多めに...
2022/12/18
wasante
「フーディストアワード2022」ブログ部門でグランプリ受賞！しゃなママさんの大人気おか...
「フーディストアワード2022」のブログ部門で見事グランプリを受賞したしゃなママさんのレシピの中から、一年間でもっとも人気のあった5点をご紹介します。どれもボリューム満点で、食卓に出せば家族の歓声...
2022/12/05
フーディストノート
旨味がジュワッとしみる♪食べすぎ注意の「鶏肉×じゃがいも」絶品おかず
今回は相性抜群の食材「鶏肉×じゃがいも」を使ったメインのおかずになるアイデアレシピをご紹介します！ほくほくのじゃがいもに、鶏肉の旨味がジュワッとしみて絶品♪今夜のおかずにいかがでしょうか？
2022/10/26
タダユイ
やさしいとろみがおいしい♪ほっこり「鶏の治部煮」レシピ
今回は石川県の郷土料理「治部煮」をご紹介します。肉に粉をまぶして金沢特産のすだれ麩や野菜と一緒に煮て、汁にとろみがあるのが特徴です。だしの効いたやさしい味わいで、食欲が落ち気味のときもおいしく...
2022/09/23
Kayoko*
ご飯がすすむ旨辛味！「鶏肉×ピリ辛みそだれ」で作るがっつり系おかず
味噌だれに豆板醤を加えたピリ辛みそは、鶏肉との相性抜群です。しっかりとした味に仕上がり、ご飯がもりもり食べられますよ。マヨネーズやトマトを加えれば、辛いものが苦手な方でも大丈夫！から揚げ風、鶏...
2022/08/11
wasante
決め手はわさび醤油！おつまみやメインおかずになる「鶏肉レシピ」
今回はわさび醤油が決め手の鶏肉レシピをご紹介します。わさびのピリッとした辛みとさわやかな香り、しょうゆの旨みが合わさり、ご飯やお酒の進む一品に。鶏もも肉を使えばジューシー、鶏むね肉やささみなら...
2022/07/20
fumirioko
こってりコクうま！ご飯がすすむ！「鶏むね肉のみそ炒め」は節約にも◎
お財布にやさしい鶏むね肉ですが、味が淡白なので少し物足りなさを感じている方も多いかもしれません。そこでおすすめしたいのがみそを使った味付けアレンジです。みそ炒めにすればコクも旨味もアップしてご...
2022/04/23
wasante
大根一本使い切り！「鶏もも肉と大根のさっぱり煮」
「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、大根をたっぷり使った「鶏もも肉と大根のさっぱり煮」の作り方を教えていただきます。煮汁に酢を加えるのでさっ...
2022/03/28
筋肉料理人
鍋以外にも大活躍♪「鶏肉×白菜」の炒め物5選
鍋料理に欠かせない白菜ですが、手軽な炒め物もおすすめです。今回は鶏肉と組み合わせた炒め物を5つご紹介します。白菜は水気が出やすいですが、濃いめに味付けたり、とろみを付けたりといった工夫でおいし...
2022/03/10
pon
ゆっくりしたい年末年始に！しっとりやわらか「鶏ハム」バリエ
安く買える鶏むね肉は、作り置きできる鶏ハムにするのもおすすめです。そのままおつまみにしたり、サラダに入れたり、サンドイッチの具材にしたり、いろいろ活用できて便利ですよ。味付けの違う鶏ハムをいく...
2021/12/30
wasante
クリスマスにも間に合う！手羽元でお手軽ローストチキン
おうちクリスマスといえば「ローストチキン」がおなじみですが、丸鶏や骨付きももを調理するのはハードルが高い…と感じている方も多いはず。そんな方には「手羽元」使いがおすすめ！小ぶりで調理時間は短め...
2021/12/23
pon
クリスマスのメインはこれで決まり！「ごちそうチキン」のアイデア4選
クリスマス料理で外せない定番料理と言えば、鶏肉を使った料理ですよね。そこで今回は、フーディストさんの絶品チキン料理を集めました♪見た目も豪華で食卓が盛り上がること間違いなし！ローストチキンやフ...
2021/12/21
sakki
身近な材料なのにこんなにおいしい！あみんさんの「家族が喜ぶお肉レシピ」まとめ
「普通だけとびっきりおいしい満足おうちごはん」をモットーにレシピを発信している人気フーディスト・あみんさん。「フーディストアワード2021」ブログ部門では、新人賞を受賞しました。今回はそんなあみん...
2021/12/10
フーディストノート
おかわりが止まらない！？ご飯がすすむ「味噌マヨ×お肉」のおかず
おうちにある味噌とマヨネーズを使って、ご飯がすすむお肉おかずを作ってみませんか？今回は、比較的リーズナブルな鶏肉や豚肉を使ったレシピをピックアップ♪メインおかずの定番になっちゃうかもしれません...
2021/12/06
yunsakku
宝石みたいな簡単スイーツに、本の表紙になった鶏むねレシピも♪しゃなママさんのMy Best...
忙しい毎日、時間のない中でもおいしい料理を作りたい！今回は、お仕事、そして3人のお子さんたちの子育てと、忙しい毎日の中から生まれるごはんやお菓子のレシピを発表するフーディストのしゃなママさんにM...
2021/11/29
フーディストノート
食欲マシマシ♪「鶏むね肉×にんにく」のメインおかずレシピ
食欲をそそる香りといえば「にんにく」ですよね！そこで今回は、にんにくと鶏むね肉を組み合わせたレシピをまとめました。あっさりとした鶏むね肉も、にんにくと合わせればごはんの進むおかずになるので、ぜ...
2021/10/31
hatsuharu
いつもの味をアレンジ♪「トマトクリームシチュー」を作ってみよう！
寒くなってくると、ほっと温まるクリームシチューが食べたくなりますよね♪ただ、いつも同じ味付けだと飽きてしまうことも…。そこで今回は、トマト味にアレンジしたレシピをまとめてみました。トマトの酸味と...
2021/10/22
hatsuharu
JUNAさんのお弁当おかずにも使えるMy Bestレシピは？
忙しい毎日、時間のない中でも「味も見た目もおいしい料理を作るヒント」を、話題のフーディストさんに聞いてみたい！今回は、オンラインレッスンも注目の家庭料理研究家 JUNAさんに、My Bestレシピや毎日の...
2021/10/03
フーディストノート
味付けのマンネリ解消に◎「韓国風鶏肉おかず」がクセになる！
鶏肉のおかずはおうちごはんの定番だけど、どうも味付けがマンネリしがち…そんな時は「韓国風」の味付けで楽しんでみませんか？今回は、様々な韓国風の鶏肉おかずをご紹介します。コチュジャンの辛味がきい...
2021/03/12
sakki
日常のマンネリ打破！試してみたい「ねこやましゅんさんの鶏肉レシピ」
リーズナブルで低糖質の「鶏肉」は、便利で身近な食材。食卓に使用する頻度も多いと思いますが、どうしてもアイデアがマンネリすることも…そこで今回は、ブログで数々の鶏肉レシピを紹介しているフーディス...
2021/01/17
フーディストノート
クリスマスメニューにもおすすめ！濃厚まろやか「鶏肉のチーズクリーム煮」
簡単なのに見映えがよく、どことなくごちそう感もある「クリーム煮」。ご家族に喜ばれるメニューの一つですよね。そんなクリーム煮にチーズを加えると濃厚でまろやかな味わいになりますよ！今回ご紹介する「...
2020/12/23
yunsakku
旨味アップ！「鶏むね肉×塩昆布」の絶品おつまみ
鶏むね肉に塩昆布をプラスすると旨味が増して、お酒がすすむおつまみになりますよ。大葉で巻いた串焼きや、チーズつくね、和え物など、アイデアレシピもたくさん！鶏むね肉で何か作ろうと思っていたら、ぜひ...
2020/12/21
wasante
真似してみたい♪長田知恵（つき）さんの「チキン料理」はクリスマスメニューにもおすす...
日々のおかずからおもてなしメニューまで活躍する「チキン料理」は、いくつレパートリーがあっても困りませんよね♪今回は食べ盛りのお子さんを育てる人気フーディストのつき（長田知恵）さんにとっておきの...
2020/12/03
フーディストノート
レンジで簡単！見た目も華やか「チキンロール」
鶏肉を均一にのばして野菜などを巻き込んで作る「チキンロール」ですが、実は、レンジで簡単に調理できちゃうんですよ！見映えも良い「チキンロール」は冷めてもおいしいので作り置きにもむいています。味付...
2020/10/01
yunsakku
叩いて伸ばして生地代わりに♪ささみを使ったヘルシーピザ風レシピ
ピザが食べたいけどカロリーが気になる…という方におすすめなのが、ささみを使ったピザ風レシピです！ささみを薄く伸ばしてピザ生地の代わりにするだけなので、意外とお手軽なんですよ♪満足度も高い一品がで...
2020/09/27
hatsuharu
下味に使うとGood！しっとりジューシーな「マヨから揚げ」
優しい酸味とまろやかな味わいがおいしい「マヨネーズ」。料理の仕上げにはもちろん、下味として使っても便利なんですよ♪今回ご紹介するのは、みんなが大好きなから揚げの下味にマヨネーズを使った「マヨか...
2020/06/30
fumirioko
デイリーおかずにぴったり♪「ニラ×鶏肉」の炒め料理レシピ
毎日のおかず作り。今日は何を作ろう…？と迷ってしまいますよね。そこで今回は使い勝手のよいニラと鶏肉を組み合わせた炒め物レシピをまとめました！ニラは栄養が豊富なので積極的に使いたい食材です。炒め...
2020/06/17
hatsuharu
とろりコクうま！「鶏肉のチーズ焼き」おすすめレシピ
毎日のおかずやおつまみに、「鶏肉のチーズ焼き」はいかがですか。お肉にチーズのコクがよく合い、ごはんやパン、お酒がすすむ一品です。鶏肉とチーズをベースに、照り焼きやケチャップなど味付けの幅も広く...
2020/04/08
pon
男子やお子さまウケ抜群！「がっつりチキンステーキ」3選
「きょうはがっつり食べたい！」そんな日には、ジューシーな「チキンステーキ」はいかがですか？カリッと香ばしく焼き上げた鶏肉にソースがからんで最高です。今回は、男子やお子さまウケ抜群の味付けをピッ...
2020/02/20
fumirioko
味付けのマンネリは「ピーナッツバター」で解消♪「コクうま鶏レシピ」
スーパーでリーズナブルに手に入る「鶏肉」は、家計の味方ですよね。しかしメニューや味付けがいつも同じになってしまう…そんなときには味付けに「ピーナッツバター」を使ってみて♪鶏肉を濃厚コクうまに仕上...
2020/01/23
fumirioko
パクパク止まらない♪「チーズチキンナゲット」4選
サクッとした食感がおいしい「チキンナゲット」は、大人も子どもも大好きなおかずですよね♪今回は、チーズが入った「チーズチキンナゲット」をピックアップ。色々な具材と合わせたアイデアをご紹介します。...
2020/01/20
フーディストノート
ガッツリ味でごはんがすすむ！鶏肉のにんにく味噌おかず
毎日のおかず作りに欠かせない「鶏肉」。さまざまなメニューがありますが、今回はガッツリパンチの効いた「にんにく味噌」のおかずをご紹介します。もも肉や手羽元などのうまみの濃い部位を使えば、ついつい...
2019/12/30
pon
バゲット1本ペロリ！「鶏肉のアヒージョ」お手軽バリエ
バゲットが止まらなくなるおいしさのアヒージョ。シーフードを使って楽しむことが多いですが、手軽な鶏肉で作ってもおいしいですよ。ボリュームも満点で、夕食のメインにも◎さっそく、いろいろな野菜と組み...
2019/10/11
wasante
レンチンで時短♪野菜たっぷり「蒸し鶏サラダ」
今回はレンチンで簡単に作れる蒸し鶏が主役の、野菜たっぷり「蒸し鶏サラダ」をご紹介します。レンジ調理なら火を使わないので暑い夏でも準備がらくらく♪短い時間で作れるので忙しいときにも重宝しますよ。...
2019/07/25
フーディストノート
さっぱり&がっつり！暑くなる季節に食べたい「梅チキン」4選
おにぎりやご飯のお供としてよく食べられている日本の保存食「梅干し」。疲労回復や夏バテ予防など、暑い季節に頼れる食材ですよね♪今回はそんな梅干しを使った「梅チキン」のレシピをまとめてご紹介します...
2019/07/02
fumirioko
甘みと旨味のハーモニー♪旬の新玉ねぎ×鶏肉のおすすめアレンジレシピ
今回は、新玉ねぎと鶏肉を組み合わせたヘルシーなレシピをご紹介します。新玉ねぎの甘みを活かしつつ、旨味たっぷりの絶品料理に仕上がるので、ぜひこの機会にレパートリーに加えてみてくださいね！
2019/03/31
フーディストノート
ごはんとの相性バッチリ♪鶏むね肉で作るごま味噌おかずレシピ
節約食材として人気の鶏むね肉ですが、いつもワンパターンになっちゃって…とお悩みの方もいるのでは？そこで今回は、鶏むね肉をごま味噌と合わせたレシピをご紹介します！ごま味噌はごはんにもバッチリ合う...
2018/12/02
hatsuharu
とろ～りコクうまでごはんがすすむ！「大根と鶏の炒め煮」はいかが？
柔らかく煮込んだ大根は、ごはんにもお酒にも合い、それでいてヘルシー！鶏肉と一緒に炒め煮にすれば、コクもうま味もいっそう増して食べごたえもアップしますよ。さっそく、いろいろな風味のアレンジレシピ...
2018/10/09
wasante
「レモン×ガーリック」が食欲そそる♪夏にぴったり鶏肉レシピ
レモンとガーリックの組み合わせは、さっぱりとしつつもパンチのある味わいで蒸し暑い夏にぴったり！今回は、そんなレモンガーリックと相性のよい鶏肉を使ったかんたんレシピをご紹介します。ビールにもよく...
2018/06/29
wasante
サッパリから濃厚までおまかせ！鶏肉×トマトのメインおかず
毎日の献立に、鶏肉とトマトで作るメインディッシュはいかがでしょうか！サッパリ味からしっかり濃厚なおかずまで、5つのメインレシピをご紹介します。マリネやソテー、煮込みなどいろいろなレシピを参考に...
2018/05/25
pon
揚げても焼いても煮ても美味しい！鶏肉ラバーに捧ぐ絶品レシピ
料理研究家・勇気凛りんさんこと岸田夕子さんが新刊「毎日食べたい111の肉レシピ」を発売されました！子供の頃に食卓に並んでいたという定番の肉炒めやトンカツ、ハンバーグはもちろん、アメリカで暮らした1...
2018/05/02
フーディストノート
フライパン一つで出来る！ご飯もお酒もすすむ「簡単焼き鳥」
大人も子供も大好きな「焼き鳥」をおうちで作ってみませんか？串に刺しても刺さなくてもどちらでもOK！フライパン一つで作れるのでとっても簡単です。夜ご飯はもちろん、おつまみやお弁当にも活躍間違いなし...
2018/01/31
yunsakku
おもてなしにもおすすめ！絶品「ハニーマスタードチキン」レシピ
甘酸っぱさと辛さのバランスが絶妙のハニーマスタードは、チキンとの相性もバツグンです！今日は「ハニーマスタードチキン」の絶品レシピをご紹介します。照りが美しく見栄えもよいので、おもてなしやパーテ...
2017/12/17
wasante
サクサクジューシー！信州名物「山賊焼き」の基本とアレンジレシピ
山賊焼きは鶏肉を使った料理です。長野県、山口県に同じ名称の料理がありますが、今回ご紹介するのは長野県の中信地方（塩尻市・松本市等）の郷土料理です！にんにくを効かせたタレに漬けこみ、片栗粉をまぶ...
2017/11/05
pon
お弁当やおつまみに！やみつき「チキンスティック」
鶏肉をスティック状にカットすれば、お手軽フィンガーフードのできあがり♪揚げたてはもちろん、下味をしっかり付けておけば冷めてもおいしくいただけます。持ちやすいように可愛いクッキングペーパーなどで...
2017/09/28
Kayoko*
フタして時短でメイン♪フライパン1つで作る「鶏肉＆キャベツ」料理
フライパン1つで、ささっと簡単にメイン料理が作れる「鶏肉＆キャベツ」のレシピをご紹介します。短時間で仕上げるポイントは、フライパンにフタをして蒸し焼きにすること。さっそく今夜の食卓に、鶏肉の旨...
2017/09/13
フーディストノート
夏野菜でご飯が進む♪なす×鶏肉の主役レシピ
夏の定番野菜と言えば「なす」がありますね。クセがなく使いまわしに便利です。今回はなすと鶏肉で作るメインおかずのレシピをご紹介します。暑くて食欲が落ちがちな時期ですが、どれもご飯が進むこと間違い...
2017/07/16
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