Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（9ページ目）

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  パパッと一品！「厚揚げのポン酢炒め」でごはんやお酒がすすむ♪

  焼いても煮てもおいしく、リーズナブルな「厚揚げ」は重宝しているご家庭も多いのではないでしょうか。今回はポン酢で炒めたさっぱりした味わいのレシピをご紹介します。表面をカリカリに焼いた厚揚げに、ポ...

  2021/12/13

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  食べ応え満足♪「じゃがいもマリネ」は作り置きにも！

  日持ちも良く使い勝手のよい「じゃがいも」は、ご家庭に常備している方も多いのではないでしょうか。ホクホク食感で煮たり焼いたり揚げたり様々な調理法で使えますが、マリネにするのもおすすめなんですよ。...

  2021/09/13

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  しっとりおいしい♪やさしい甘さの「メープルマフィン」3選

  ホットケーキやパンケーキにかけることの多い「メープルシロップ」。香りがよく、上品な甘さで人気がありますよね。今回はそんなメープルシロップの風味を活かしたマフィンをご紹介します。材料をどんどん混...

  2021/09/08

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  スパイシー！「ジャンバラヤ風」ごはんが食欲をそそる♪

  アメリカ南部の郷土料理として知られる「ジャンバラヤ」。辛みとスパイシーさが特徴で、日本でも人気がありますよね。肉類や野菜など具だくさんなことも多く、栄養をしっかり摂れるのもうれしいですね♪ケイ...

  2021/09/02

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  激辛ししとうは見分けられる？今さら聞けない旬の「ししとう」基本のき＆おすすめレシピ

  夏に旬をむかえる「ししとう」。ほのかな苦味と辛みはお料理のアクセントになり、グリーンの鮮やかな色合いは夏の食卓に彩りを添えてくれますね。今回は、そのししとうの保存方法やおすすめ調理法など、知っ...

  2021/08/15

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  ピリ辛がクセになる！「高菜漬け豚丼」を作ってみよう♪

  ほどよい辛みが特徴の「高菜漬け」は、ごはんやお酒のお供にピッタリですよね。そのまま食べてもおいしいですが、ほかの具材や調味料と合わせて丼にしてみるのもおすすめですよ♪今回は、旨味たっぷりの豚肉...

  2021/07/29

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  素材の味を楽しむ！「ズッキーニステーキ」を作ってみよう♪

  ほどよい甘みや、クセのないみずみずしい味わいが特徴のズッキーニ。皮が柔らかいのでそのまま使え、生でも加熱してもおいしくいただける便利な夏野菜です。今回は、そんなズッキーニの素材の味をシンプルに...

  2021/07/15

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  火を使わない！「みょうが」入りさわやか「混ぜご飯」

  これからの時期、店頭に並ぶ野菜の「みょうが」。さわやかな香りとシャキシャキした歯ごたえで、料理のアクセントになりますよね。みょうがは薬味だけでなく、「混ぜご飯」に活用するのもおいしいんです♪ほ...

  2021/06/16

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  ピリ辛がやみつき！「担々うどん」5選

  辛みをきかせたひき肉を麺にトッピングした「担々麺」は、ピリ辛でやみつきの味わいですよね。そんな担々麺は中華麺で作るのが一般的ですが、うどんを使って手軽に担々麺を作ってみませんか？今回はさまざま...

  2021/06/15

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  ボリューム満点！「手羽中炒め」でかんたんメイン！

  火が通りやすく、比較的リーズナブルに買うことができる「鶏の手羽中」。揚げたり焼いたりと、幅広く使える便利な食材です。今回は手羽中を使ったボリューミーなメインおかずをピックアップしました。様々な...

  2021/05/28

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• はちみつが固まってしまったら？上手な保存方法、使い切りアイデアって？今さら聞けない...

  トロッと甘くておいしい「はちみつ」。ホットケーキやトーストのトッピングから、お菓子やお料理を作るときの甘みづけにも活躍してくれますね。今回は、知ればもっとおいしくいただける、はちみつのお話。白...

  2021/04/07

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• 旬を味わう♪「グリーンピース」の「おつまみ」がお手軽です！

  春に旬を迎える「グリーンピース」。冷凍や缶詰タイプは使い勝手がよいですが、採れたてのグリーンピースは甘く香り高く格別の味ですよね！今回は、グリーンピースを活用したお酒に合うおつまみのアイデアを...

  2021/04/05

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• 節約でもお腹満足♪「カニ玉丼」がお手軽です！

  カニカマはリーズナブルで、節約したいときに重宝する食材のひとつですよね。お給料日前など困ったときにおすすめなのが、卵と一緒に作る「カニ玉丼」。カニカマは旨みがあり、卵と合わせることで彩りよく仕...

  2021/03/19

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  ほろ苦がたまらない！「コーヒーパン」を作ってみよう♪

  パンとコーヒーは朝食の定番コンビ♪一緒にいただくのも良いですが、たまにはパンにコーヒーを混ぜ込んでみるのはいかがですか？ほろ苦い風味が楽しめる、ちょっぴり大人味に仕上がりますよ。今回は比較的か...

  2021/03/01

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  節約＆旨みたっぷり！「ちくわ入りパスタ」がお手軽です♪

  そのまま食べてもおいしいちくわは、リーズナブルで何かと重宝しますよね。実は、パスタに使ってもおいしくいただけるんですよ♪ちくわの旨みがパスタやほかの具材によくからみ、お腹も心も満たされます。今...

  2020/11/17

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• 煮崩れしやすい二大食材「じゃがいも」と「かぼちゃ」をおいしく煮たい！今さら聞けない...

  寒い季節に恋しくなる煮物は、ほっこりとして体も心も温まりますよね。でも、煮物作りは意外と難しく、煮崩れしたり、味しみが悪かったりと悩むことも。今回は、煮崩れしやすい二大食材である「じゃがいも」...

  2020/11/15

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• 残った「みょうが」を長持ちさせるには？今さら聞けない「みょうが」の基本のき

  シャキシャキ食感で、料理のアクセントにもなるみょうが。数本入ったパックを購入して、いざ使おうと思ったら傷んでいた…という経験はありませんか？今回は、上手な保存方法や、みょうがを主役にしたレシピ...

  2020/08/23

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• 初心者さんにもおすすめ！もっちり＆かんたん「ベーグル」5選

  もっちりとした食感とシンプルな味わいが人気のベーグル。今回は作る工程をちょっと工夫してお手軽に作れるレシピを集めました。そのまま食べても、ジャムを塗るなど、お好きなものをサンドしてもおいしくい...

  2020/07/01

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• お子さんのランチに！炊飯器で作る「お手軽ケチャップライス」

  甘みとほどよい酸味が絶妙のケチャップライスは、お子さんに大人気のメニューですよね。炊飯器にお任せしちゃえば、お手軽に作れますよ。炊いている間に、サイドメニューを作ったり、家事を済ませたりするこ...

  2020/04/13

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• かんたん＆腹持ち抜群♪発酵不要の「じゃがいもパン」がお手軽でおいしい！

  パンは手軽に食べられるけど、すぐにお腹が空いてしまう…そんな方におすすめなのが、腹持ち抜群の「じゃがいもパン」。じゃがいもをマッシュしたりすりつぶして生地に混ぜ込むなど、様々なレシピをご紹介し...

  2020/02/24

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• 甘みがギュッ！「干し白菜」がおかず作りに重宝します♪

  鍋や煮物、炒め物と幅広く使える「白菜」ですが、水が出て味が薄まったり、べチャッとしたりしませんか？そんなお悩みを解決するのが「干し白菜」です！ほどよく水分が抜けて歯ごたえがよくなるうえ、甘みも...

  2020/02/16

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• お味が気になる♪「チョコレートのちょっと意外なコラボ」レシピ3選

  トリュフに生チョコ、ボンボンショコラ、そして話題のルビーチョコレート…。形も味もさまざまなチョコレートですが、今回は、世界で、そして日本で、チョコレートを意外なものとコラボさせた食べ方に注目。...

  2020/02/14

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• お酒がすすむ！低糖質のサクサクおつまみ「油揚げカナッペ」4選

  カナッペといえば、クラッカーや薄くスライスしたパンを使うことが多いですが、実は「油揚げ」でもできるんです！フライパンやトースターで焼くと香ばしく、サクサクとした食感に。低糖質なのも嬉しいポイン...

  2020/01/15

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  臭みをとっておいしく食べるには？下ごしらえや保存方法は？「ぶり」の基本のき

  12月20日は「ぶりの日」。寒さの増した今の時期こそぶりの最盛期で、脂がのっておいしいですよね。今回は、旬のぶりの上手な選び方、下ごしらえや保存方法、おいしい食べ方など、知ればもっとおいしくなる「...

  2019/12/16

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  ご飯だけじゃもったいない！「ゆかり」をサラダにちょい足ししてみて♪

  赤しそを使った「ゆかり」は、日本の食卓ではおなじみの商品。ビビットな紫と爽やかな香りは、ご飯や和え物との相性バッチリですよね。そんなゆかりをサラダにも使ってみませんか？いつものサラダが、一味違...

  2019/11/02

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  試してみたい！全国の気になる「ご当地給食メニュー」5選

  今回は、それぞれの地域で古くから親しまれているご当地限定の給食メニューをピックアップしました。どれも地元で愛されている味なので、おいしさは保証付き！ぜひチェックしてみて下さいね。

  2019/06/28

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• とっても爽やか♪「りんごプリン」を作ってみよう！

  お子さんから大人まで大好きなプリン。定番の味ももちろんおいしいですが、今回はりんごを入れたアレンジをご紹介します。甘酸っぱいりんごと、甘いプリン液はよく合うんです。甘いものが苦手な方でも、さっ...

  2019/03/07

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  どうしてこんなにおいしい＆人気なの？今さら聞けない「さば缶」の基本のき

  空前のさば缶ブーム到来で、メーカーはうれしい悲鳴をあげているというニュースも目にしますよね。新しい食べ方を紹介するさば缶づくしのレシピ本が出るなど、その勢いはとまりません。どうして、さば缶はこ...

  2018/10/06

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• 濃厚！「ハッシュドポーク」で財布にやさしくプチリッチ気分♪

  薄切りの牛肉をデミグラスソースで煮込んだハッシュドビーフはとってもおいしいですが、少し高くついてしまいますよね。そんな時は牛肉よりリーズナブルな豚肉で作る「ハッシュドポーク」がおすすめです！お...

  2017/11/01

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• どうしたら水っぽくならない？今さら聞けない「トマトケチャップ」基本のき

  ハンバーグやオムライスなど、洋食づくりには欠かせないトマトケチャップ。酸味と甘味のバランスが絶妙で、子どもから大人まで好む方が多いですよね。でも、保存しているとなんだか水っぽくなることはありま...

  2017/11/01

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• わが家の醤油はこいくち？うすくち？今さら聞けない「醤油」の基本のき

  今では世界のあちこちで使われるようになった調味料、醤油。今回はいつもの料理がもっとおいしくなる醤油の選び方や、シンプルな材料ながらじつは奥深い醤油の種類や意外な効果についてのお話です！

  2017/09/15

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• ホロホロ食感がたまらない！お手軽「ちんすこう」

  この夏、沖縄へ旅行に行った方もいらっしゃるのではないでしょうか？沖縄を思い出す「ちんすこう」は自宅でも簡単に作ることができるんです！ホロホロで甘さ控えめのため、いくらでも食べられますよ。基本か...

  2017/09/05

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• サラダ感覚でいただく！野菜たっぷり＆おしゃれな「生春巻き」4選

  ベトナム料理の定番である生春巻き。ライスペーパーにお好みの具材を入れて巻くだけなのに、手が込んだようにちょっぴり豪華に見えるのも魅力ですよね♪パクチーやエビ、豚肉などを巻くのが一般的ですが、今...

  2017/05/31

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• 可愛いフィンガーフード♪餃子の皮で作る「プチキッシュ」はいかが？

  餃子を作ると中途半端に残ってしまう皮。それを活用して、お手軽なキッシュを作りませんか？パーティーの前菜やおつまみに最適なフィンガーフードに大変身しますよ！タルト生地にくらべて低カロリーでヘルシ...

  2016/06/09

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  2種のクリームがたっぷり♪ローソン「ふわもち冷やしクリームパン」は満足感◎

  暑さが厳しい時期にぴったりな、ローソンの「冷やしクリームパン」シリーズが販売中です。ラインアップは、カスタード好きにうれしい「ダブルカスタード」と、チョコの味わいを楽しめる「ダブルチョコ」。今...

  2026/06/09

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  「ピエール・エルメ」監修！ファミマ新発売のマカロンサンドが傑作すぎた

  ファミマから、ピエール・エルメアンソロジー監修の「マカロンサンドイチゴ＆バニラ」が新発売！甘酸っぱいいちごと濃厚なバニラを合わせた、季節感あふれるマカロンです。高級ブランドならではの贅沢な味わ...

  2026/03/25

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  ローソン新作！いちご専門店コラボの「クッキーシュー」が絶品

  ローソンでは、いちごカフェ＆スイーツ専門店「ICHIBIKO」とコラボしたスイーツやベーカリーなどを続々と展開中。今回は、いちごの甘酸っぱい味わいとミルク感を楽しめる「いちごのクッキーシュー」をご紹介...

  2026/03/19

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  断面がすごい！ファミマ新商品「まるごと蜜柑入り大福」がジューシーでおいしい♪

  ファミリーマートではまるごとの蜜柑と白あんをお餅で包んだ「まるごと蜜柑大福」を新発売！モチクリームジャパンとコラボした限定商品です。フルーツ大福はジューシーさはもちろん、断面の美しさも人気を集...

  2026/02/27

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  198円でリッチなおいしさ♪ファミマ「クッキー&クリームシュー」がご褒美スイーツにぴっ...

  ファミリーマート限定で「クッキー&クリームシュー」が新発売！ザクザクしたココアクッキーがのったシュー生地に、ビスケットクランチ入りのバニラクリームがたっぷり♪食感の違いを存分に楽しめるリッチなシ...

  2025/11/30

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  「塩ひとつまみ」って？正しい量り方や保存方法をチェック！

  料理の味を決めるのに欠かせない塩。世界にはたくさんの塩があり、どれを選んだらよいか悩む方も多いのでは？そこで今回は、原料と製造方法による塩の種類や、おすすめの料理をご紹介します。レシピで見かけ...

  2025/06/04

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  レンジで作れる！おつまみにもおすすめの「ピーマン×しめじ」の副菜

  レンジだけで作れるおかずは、時間がないときに助かりますよね。今回はピーマンとしめじを使ったスピード副菜をご紹介します。ピーマンのシャキシャキ食感としめじのプリプリ食感を楽しめますよ。お酒のおつ...

  2025/05/28

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  作り置きやお弁当に！「ピーマンのきんぴら」がお手軽です♪

  きんぴらといえばごぼうが定番ですが、ピーマンで作るのもおすすめ！鮮やかなグリーンで食卓やお弁当箱を彩りますよ。おなじみの甘辛味から洋風味まで幅広い味わいのレシピをピックアップしましたので、参考...

  2025/05/25

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  ピリッとした辛さにやみつき！「七味入りおにぎり」の作り方

  麺類や汁物などにかけると、味が引き締まる七味唐辛子。じつは、おにぎりに入れるのもおすすめなんです。ピリリとした辛さで食欲を刺激し、大人向けの味わいに仕上がりますよ。お酒の締めにもピッタリです！

  2025/04/25

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  きんぴらだけじゃない！「ごぼう」はグラタンにするのもおすすめ♪

  ごぼうといえばきんぴらや煮物などが定番ですが、グラタンにするのもおすすめなんです。ごぼうの風味がクリーミーなグラタンのアクセントに♪ごぼうのシャキシャキ食感も楽しめますよ。ランチや休日のブラン...

  2025/04/20

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  食欲をそそる！「カレー味の蒸しパン」で朝ごはん♪

  ふわふわな蒸しパンは、フルーツやさつまいもを入れるなどアレンジ自在！今回はカレー風味を楽しめる蒸しパンをご紹介します。素朴な味わいにスパイシーさがプラスされ、食欲をそそりますよ。朝ごはんやラン...

  2025/04/15

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  スパイシー！おつまみにもおすすめの「大根のカレー炒め」

  煮物やみそ汁、サラダなど1本あると重宝する大根。今回は、カレー粉と一緒に炒めたスパイシーな一皿をご紹介します。淡泊な大根にカレー粉がからんで、食欲を刺激しますよ。お酒のおつまみはもちろん、お弁...

  2025/02/01

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  切って和えるだけ！まろやかな「アボカドの白和え」

  クリーミーで濃厚なアボカドを使って白和えを作ってみませんか？なめらかな和え衣にとろけるアボカドが合わさって、まろやかな一品に♪切って和えるだけなのでかんたんですよ。定番からアレンジまで幅広い白...

  2024/11/07

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  パパッと一品♪「チンゲンサイ×油揚げ」のスピード副菜

  鮮やかなグリーンカラーでシャキシャキ食感を楽しめるチンゲンサイ。今回は、油揚げと合わせて手軽に作れるレシピを集めました。淡泊なチンゲンサイに油揚げや調味料の旨みがからんでお箸がすすみますよ。パ...

  2024/11/05

  Kayoko*
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  甘じょっぱい♪「さつまいものジャーマンポテト」がクセになる！

  じゃがいもで作るのが定番のジャーマンポテト。じつは、さつまいもを使うのもおすすめなんです！さつまいもの甘さにベーコンのなどの塩気が合わさり、甘じょっぱい仕上がりに♪ブランチやおやつ、おつまみに...

  2024/09/29

  Kayoko*
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  父の日におすすめ！「黒こしょう入りおつまみクッキー」レシピ

  父の日に感謝の気持ちをこめて、「黒こしょう」を使ったクッキーを作ってみませんか？甘さがなく、黒こしょうがピリリと効いているので、お酒のおつまみにもぴったりです♪ぜひレシピをチェックしてみてくだ...

  2024/06/11

  Kayoko*

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