Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（5ページ目）

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  「冷やしトマト」に何かける？おすすめトッピング4選

  キーンと冷やしたトマトはそのまま食べても十分においしいですが、ひと手間かければ味わいがグンと広がります。今回は、トマトにかけるトッピングアイデアをまとめました。暑い時期におすすめしたいものばか...

  2019/08/12

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  今さら聞けない「はんぺん」の基本のき。おいしく保存するコツは？おでん以外のおいしい...

  おでんの具の人気ランキングでも、必ず上位に入る「はんぺん」。焼いたり揚げたりと食べ方はいろいろ、おでんの季節以外でもよく食べる、という人も多いのでは。高たんぱくで低カロリー、しかも低脂質でお値...

  2018/11/30

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  これは簡単、おいしい「新玉ねぎ」の見分け方！今さら聞けない「新玉ねぎ」の基本のき

  やさしい色合いで春の訪れを感じる新玉ねぎは、この時期だけに味わえる貴重な食材ですよね。そんな新玉ねぎとふつうの玉ねぎとの違いって？おいしい新玉ねぎを見つける選び方や保存方法は？レンチンするだけ...

  2018/04/13

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  15分以内で作る！あったか時短「シチュー」7選

  寒い時期には体を温めてくれるシチューは欠かせませんよね。時間がないときや、食べたいと思ったときにさっとできるレシピをピックアップしました。ブロガーさんたちの時短テクはとても参考になりますよ♪熱...

  2016/12/08

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  5分でパパッと一品！今が旬の「なめこ」の和えもの

  全国の森林で採取できる天然物の「なめこ」は今が旬！味噌汁に入れることが多いですが、和え物にするのもおすすめです。今回は簡単にできるレシピを集めました。「なめこ」のネバネバには、たんぱく質の分解...

  2016/11/07

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  作り置きにもぴったり！「にんじん」だけで作れる簡単レシピ6選

  にんじんはリーズナブルなうえ、作り置きすれば普段の副菜やお弁当のおかずにもなって重宝しますよね。また、β-カロテンなどの栄養が豊富で、油と一緒に摂る方が吸収率がよくなるそうですよ。今回はにんじん...

  2016/07/18

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  お箸がすすむ！「大葉×キャベツ」のさわやか副菜

  徐々に気温が上がってくるこの季節に、大葉とキャベツで作るさわやかな一品を作ってみませんか？しっかり味の調味料ながらも、大葉を使うのでさっぱりといただけます。キャベツはカサが減り、たくさん食べら...

  2025/05/26

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  トースターでお手軽♪「なすのみそチーズ焼き」がコクうまです！

  炒めても煮ても焼いてもおいしくいただけるなす。今回はみそとチーズを合わせて焼いたレシピをご紹介します。淡泊な味わいのなすにコクがプラスされ、箸がとまりませんよ。火を使わず、トースターで作れるの...

  2024/10/22

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  あと一品足りないときに♪「チンゲンサイ×ちくわ」のスピード副菜

  チンゲンサイは淡泊な味わいで、幅広い食材や調味料と合わせやすいですよね。今回は旨みたっぷりのちくわと作るスピードレシピをご紹介します。どちらもリーズナブルなので、節約にもつながりますよ。パパッ...

  2024/10/21

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  ピリ辛味が後を引く♪手軽に作れる「そぼろ丼」レシピ

  一品で満足感のあるどんぶりものは、しっかり食べてパパッと片づけたいランチにぴったり！そぼろ丼なら火の通りが早いひき肉を使うので、短時間で作ることができますよ。箸がすすむピリ辛味のレシピがそろっ...

  2024/05/12

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  混ぜて焼くだけ！ホットケーキミックスで作る「抹茶のカップケーキ」

  おうちで楽しむお菓子作りに便利な「ホットケーキミックス」。今回は、ほのかな苦みと甘味がおいしい「抹茶のカップケーキ」をご紹介します。主な作業は、生地をぐるぐる混ぜるだけ♪ぜひ、おやつの参考にし...

  2024/05/12

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  肉入りで特別感もごちそう感もばっちり♪「いなり寿司」レシピ

  子どもから大人まで人気の「いなり寿司」。牛肉や豚肉をプラスすれば、見た目も味わいもごちそう感のある一品になりますよ♪お弁当はもちろん、ちょっとしたパーティーやお祝いのメニューにもぴったり。ぜひ...

  2024/04/27

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  大根1/2本ペロリと食べられる♪「大根と豚肉のミルフィーユ鍋」

  今回は大根と豚肉で作る「ミルフィーユ鍋」をご紹介します。大根は半分以上使うので、1本買っても大丈夫。肉も野菜もたっぷり食べられて、体はお腹の中からポカポカに♪難しい手間は一切ないので、ぜひ気軽に...

  2023/12/11

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  カリカリ＆ザクザク！旨味あふれる「エリンギのから揚げ」5選

  今回は「エリンギ」のおいしさを存分に堪能できる「から揚げ」をご紹介します。口に運べば旨味がじゅわ～っと広がり、食べすすめる手が止まらなくなりそう！カリカリ＆ザクザクに仕上がるコツを、ぜひチェッ...

  2023/10/10

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  旨味がジュワジュワ♪また作りたくなる「なす×油揚げ」のかんたん副菜

  今回は味を含みやすい「なす」にコクのある「油揚げ」を合わせた、かんたん副菜をご紹介します。口に運べば、なすからも油揚げからも旨味がジュワ～。おいしくて手軽に作れるので、きっとリピートしたくなり...

  2023/09/05

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  サクサク甘～い！「とうもろこしのフリッター」を作ってみよう

  洋風天ぷらといわれるフリッターは、サクッとした軽い食感が魅力。今回は、今が旬の「とうもろこし」で作るフリッターをご紹介します。サクッと仕上げるためのポイントは必見！ぜひチェックしてみてください...

  2023/08/25

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  こねない！包まない！巻くだけ簡単「棒餃子」5選

  大人から子どもまで大好きな餃子。作りたいけど包むのが面倒、きれいに包めない…という方は、くるっと巻くだけの「棒餃子」がおすすめです！今回は具材をこねずに作れるお手軽レシピをピックアップ。きっと...

  2023/04/26

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  あと一品ほしいときに！「小松菜×ゆで卵」のお手軽おかず

  サッと加熱した小松菜とゆで卵を使って一品作ってみませんか？ゆで卵があれば少ない手間で作れるので、あと一品足りないときにおすすめ！緑・白・黄の3色カラーが食卓を華やかに彩ります。どちらも栄養価が...

  2023/04/02

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  缶詰でお手軽＆かんたん♪ひんやり「パインゼリー」5選

  冷た～いスイーツが恋しくなるこの季節、甘酸っぱくてトロピカルなパイナップルゼリーはいかがですか？フレッシュなパイナップルもいいですが、パイン缶を使えばとってもお手軽♪リーズナブルに作れるのでお...

  2022/07/25

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  おつまみにも！パパッと作れる「アボカドナムル」5選

  クリーミーでねっとりした食感がたまらないアボカド。サラダや和え物、ソースなどに使うことが多いですよね。そんなアボカドはナムルでいただくのもおすすめなんですよ♪ごま油などの調味料がからんで、さら...

  2022/02/20

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  磯の香りがたまらない！「海苔パスタ」がクセになる！

  ご飯やお餅のお供に欠かせない「海苔」ですが、戸棚の奥にうっかり眠らせてしまっている…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな海苔は、実はパスタに使うのもおすすめなんです。磯の香りや風...

  2022/02/09

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  栄養価アップ！「にんじんスコーン」はお子さんのおやつにも♪

  朝ごはんやティータイムでもおなじみの「スコーン」。ジャムやはちみつ、クロテッドクリームなどを付けて食べるとおいしいですよね。シンプルなスコーンもいいですが、にんじんを入れるのもおすすめ。鮮やか...

  2021/09/07

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  とろとろ食感♪冷やし固めるだけの簡単プリン5選

  オーブンで焼いたり、蒸し器で蒸したりすることの多いプリン。ゼラチンを使えば、冷蔵庫で冷やし固めるだけなのでお手軽です。今回はゼラチンを使ったとろとろ食感のプリンをご紹介します。さまざまな味わい...

  2021/05/10

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  錦糸卵をキレイに焼くコツは？冷凍ストックできる？今さら聞けない「錦糸卵」基本のき

  ちらし寿司のトッピングなどでもおなじみの「錦糸卵」は、手軽に彩りを添えられるアイテムとして重宝しますよね。とはいえ、簡単に作れそうで意外と難しい…という方も多いはず。そこで今回は、錦糸卵を上手...

  2021/03/01

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  知る人ぞ知る家庭料理！「家常豆腐」でごはんが進む♪

  「家常豆腐（かじょうどうふ、ジャーチャンドウフ）」とは揚げた豆腐と野菜を炒めたもので、中国でよく食べられる家庭料理のひとつ。アレンジ自在なので、家庭によって味付けや食材はさまざま。栄養バランス...

  2021/01/30

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  ふんわり＆キュート♪「炒り卵」入りおにぎりでマンネリ解消！

  昆布に梅干し、鮭などいつものおにぎりもおいしいですが、炒り卵を入れてアレンジしてみませんか？鮮やかな黄色が差し色となって彩りがアップし、ふわっと食感も楽しめますよ。手軽に栄養も摂れるので、朝ご...

  2021/01/11

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  バケットでかんたん！「きのこ」を使った「タルティーヌ」がおしゃれ♪

  フランス生まれのオープンサンド「タルティーヌ」。カットしたバゲットなどに具材をのせるだけなのに、とってもおしゃれに仕上がります。今回はきのこをメインにしたタルティーヌをご紹介します。休日のブラ...

  2020/12/05

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  緑のもしゃもしゃしたアレって何？上手な洗い方・選び方は？今さら聞けない「ブロッコリ...

  サラダや炒め物、スープにと幅広い料理に使われるブロッコリー。よくよく眺めてみると、変わった形をしていますよね。ふだん食べている緑のもしゃもしゃしたアレって、部位でいうならどこになるんでしょう？...

  2019/03/05

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• コッペパンの「コッペ」ってなに？いま一番食べたい「コッペパン」の基本のき

  懐かしの給食フードで、素朴な味わいと癒し系のその形が懐かしいコッペパンが、いま大ブーム！最近よく食べている、という人も多いのでは。ところで、コッペパンのコッペってなんのこと？今回は、知っている...

  2018/05/04

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  チョコレートのテンパリングってなに？失敗したらどうする？参考にしたい基本のやり方と...

  バレンタイ用のプレゼントにチョコレートスイーツを作る方に向けて「テンパリング」の基本のやり方をご紹介します。難しいイメージがありますが、手間をかけた分だけ味や見た目がよくなるのでぜひトライして...

  2018/02/05

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• 中濃とウスターの違い、説明できますか？今さら聞けない「ソース」の基本のき

  フライやコロッケなどにかけて使うことが多いソースですが、実は隠し味に使ったり、下味に使ったりと用途が幅広いんです！とはいえ、ソースには種類がたくさんあり、どれを選んだらよいか迷いますよね。そこ...

  2017/08/29

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  穀物酢？それとも米酢？今さら聞けない「お酢」選び【お酢を使ったレシピ付き】

  暑い季節にはさっぱりと酸っぱいものが食べたくなりませんか？今回は夏におすすめの「お酢」にフォーカスをあてました。店頭にはたくさんの種類のお酢が並んでいて、どれを選んだらいいか目移りしますよね。...

  2017/07/27

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  「シチュー×ハンバーグ」で贅沢に！見栄え抜群のレシピ5選

  朝晩が涼しくなり、肌寒く感じることも多くなりました。そんな時は熱々の煮込み料理を食べたくなりませんか？今回はハンバーグ＆シチューを一緒に食べられる、大満足のレシピをご紹介します。見栄えもよいの...

  2016/10/19

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  「ピエール・エルメ」監修！ファミマ新発売のマカロンサンドが傑作すぎた

  ファミマから、ピエール・エルメアンソロジー監修の「マカロンサンドイチゴ＆バニラ」が新発売！甘酸っぱいいちごと濃厚なバニラを合わせた、季節感あふれるマカロンです。高級ブランドならではの贅沢な味わ...

  2026/03/25

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  「八天堂」のファミマ限定商品！白いくりーむパンがまるでショートケーキのようなおいし...

  ファミマ限定で、八天堂とコラボした「冷やして食べるとろけるくりーむ福岡あまおういちご」が新発売！白いパン生地に、福岡県産のあまおうを使用したいちごジャムとミルククリームがぎっしり詰まっています...

  2026/01/14

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  数量限定！セブン新発売の「もちっと白いどら焼宇治抹茶といちご」がかわいくておいしい...

  セブン‐イレブンから「もちっと白いどら焼宇治抹茶といちご」が新発売！もちもち食感の白いどら焼生地に、宇治抹茶クリームと果肉入りのいちごソースをはさんでいます。遊び心の詰まった和スイーツを楽しみ...

  2025/12/24

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  「ハーゲンダッツ」新作がファミマ限定で登場！ザクザクのクッキー＆蜜いもソースが絶品...

  ファミリーマート限定で、ハーゲンダッツから「おさつバター&クッキー」が新発売！ザクザクのクッキーがトッピングされた、おさつバターアイスクリームは深まる秋にぴったりです。SNSではさっそく「おいしい...

  2025/10/22

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  「なめこ」は洗う？洗わない？下ごしらえや保存方法をチェック！

  ツルンとした食感とぬめりが魅力のなめこ。一年を通してリーズナブルなのがうれしいですよね。なめこを調理するときに、洗うかどうが迷ったことはありませんか？今回は上手な下ごしらえや選び方、保存方法な...

  2025/10/02

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  「ゴーヤ」のブツブツはなに？選び方や保存方法をチェック！

  強い苦味のあるゴーヤは夏の代表的な野菜のひとつ。表面にあるたくさんのブツブツ、気になったことはありませんか？今回はブツブツの役割について調べてみました。ゴーヤの上手な選び方や保存方法なども合わ...

  2025/07/29

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  ミニサイズがかわいい♪「バナナ×餃子の皮」で作るお手軽スイーツ

  餃子を手作りすると余りがちな皮を活用して、手軽にスイーツを作ってみませんか？今回はバナナを合わせて、手軽に作れるアイデアレシピをご紹介します。ミニサイズなので食べやすく、お子さんと一緒に作るの...

  2025/02/25

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  ほんのり紫色に♪「大根×ゆかり」のさわやか副菜

  みずみずしくて甘さの増した大根は今が旬！今回は酸味と塩気のあるゆかりと合わせた一品をご紹介します。紫色のゆかりが大根にほんのり染み込み、食卓を華やかに彩りますよ♪箸休めはもちろん、お酒のおつま...

  2025/01/24

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  切って和えるだけ！まろやかな「アボカドの白和え」

  クリーミーで濃厚なアボカドを使って白和えを作ってみませんか？なめらかな和え衣にとろけるアボカドが合わさって、まろやかな一品に♪切って和えるだけなのでかんたんですよ。定番からアレンジまで幅広い白...

  2024/11/07

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  揚げ玉入りでコクうま♪ふんわり食感の「たぬき卵焼き」

  日本の食卓に欠かせない卵焼きは、子どもから大人まで人気がありますよね。揚げ玉を入れて、いつもとはひと味違う卵焼きを作ってみませんか？旨みたっぷりの揚げ玉に卵液がしみこんでやわらかくなり、ふんわ...

  2024/11/02

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  ピリッとウマい！「紅しょうが×ちくわ」のおつまみレシピ

  辛味や彩りを添えるのに役立つ「紅しょうが」は、使い切れずに余ってしまうこともしばしば。そこで今回は、「ちくわ」と合わせたおつまみレシピをご紹介します。ピリリとした刺激がちくわの旨みを引き立て、...

  2024/06/03

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  蒸し器不要♪香り広がる「紅茶蒸しパン」の作り方

  「蒸しパン」はやわらかくて食べやすいので、朝食やおやつに便利♪今回は「紅茶」の香りをプラスしたアレンジレシピをご紹介します。蒸し器がなくても、レンジやフライパンで簡単に作れるレシピを集めました...

  2024/05/26

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  後を引くおいしさ！韓国風おにぎり「チュモッパ」の作り方

  韓国で親しまれている一口サイズのおにぎり「チュモッパ」をご紹介します。具材はたくあんやとびっこなどが定番で、明太子やしらすなどお好みの食材を使ってアレンジも自由自在♪韓国のりの風味もよく、後を...

  2024/03/13

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  次から次へ手が伸びちゃう♪「さつまいもだけ」で作れるお手軽おやつ

  今回は「さつまいも」があれば作れるお手軽おやつをご紹介します。メイン食材は1つだけ、調味料を合わせても材料は5つ以下なので準備もラクちん。さつまいものやさしい甘さと、カリカリ＆ホクホク食感に、食...

  2023/11/30

  Kayoko*
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  余ったピーナッツバターを活用！混ぜて焼くだけ「コク旨マフィン」

  トーストに塗ることが多い「ピーナッツバター」ですが、焼き菓子に活用するのもおすすめ。混ぜて焼くだけの「マフィン」に使えば香りよく、コクのある仕上がりに♪余ってしまったピーナッツバターの消費にも...

  2023/11/23

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  フライパンで揚げ焼きに！面倒くさくない「ドーナツ」レシピ

  みんな大好きなおやつの定番「ドーナツ」。今回はフライパンで揚げ焼きにして作るお手軽レシピをご紹介します。イーストを入れて発酵させたり、ヨーグルトや豆腐を加えたりすればふんわりとした仕上がりに♪...

  2023/09/26

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  とろっとジューシー♪副菜もメインもおまかせ「なす×ズッキーニ」の夏おかず

  今回は旬の「なすとズッキーニ」を使った、夏にぴったりの一品をご紹介します。どちらもクセがなく幅広い料理に使え、加熱するとジューシーでとろけるような食感を楽しめるのが魅力。副菜から主菜まで大活躍...

  2023/07/10

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