さっぱり濃厚♪コスパもうれしい「水切りヨーグルト」のスイーツレシピ

まずは、水切りヨーグルトを手軽に作るアイデアから。ふらおさんの方法なら、カップ入りヨーグルトにキッチンペーパーをかぶせて輪ゴムでとめ、容器に立てかけて冷蔵庫に入れるだけでOKです。

ザルやボウルを使わずに作れるうえ、好みの固さに合わせて水切り時間を調整できるのも便利。出てきたホエイは牛乳や甘みを加えて、ラッシー風に楽しむのもおすすめです。

フレッシュチーズの代わりに水切りヨーグルトを使って作る、ふわっと軽い口どけのクレームダンジュ風スイーツです。水切りヨーグルトのほどよい酸味に、生クリームのコクが合わさり、さわやかな味わいに仕上がります。

仕上げにブルーベリージャムをかければ、見た目も華やか。水切り時間を除けば作業時間は短いので、気軽に作れるひんやりスイーツとしてもおすすめです。

水切りヨーグルトを使って作る、濃厚さとさっぱり感のバランスがよいベイクドチーズケーキです。材料を混ぜて焼くだけなので、チーズケーキ作りに慣れていない方にも試しやすいレシピです。

ボトムには米粉クランブルを敷いて、食感と香ばしさをプラス。ひと晩しっかり冷やすことで、しっとりとなじんでよりおいしく仕上がります。

水切りヨーグルトに塩麹を加えて作る、コクのあるバスクチーズケーキです。クリームチーズを使うよりもさっぱりとした口当たりで、塩麹の旨みが加わることで満足感のある味わいに。

材料を順に混ぜて焼くだけなので、作り方はシンプル。焼き上がったら冷蔵庫でしっかり冷やすことで、濃厚でしっとりとした食感が楽しめます。