「魚介」の新着記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「魚介」に関する記事を新着順に378件掲載中です。
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旨味たっぷりで味わい深い♪「あさり」で作るクリームパスタ
ランチや休日ごはんに活躍するパスタ料理は、いくつかレパートリーがあるとうれしいですね♪今回はみんな大好きなクリームパスタに注目!あさりを使ったアイデアをご紹介します。まろやかなソースとあさりの...2024/04/21pon -
下味冷凍が便利!ストックしておきたい「鮭おかず」5選
お子さんから大人まで人気の魚「鮭」。今回はストックしておくと便利な下味冷凍おかずをご紹介します。しっかり味が付いているので、調理の手間がかかりません。和風も洋風もおまかせです。ぜひ作り置きの参...2024/04/18pon -
子どもにも好評♪「塩鮭とじゃがいも」で作るメインおかず
塩鮭をそのまま焼くだけでは、夕食のメインには物足りないと感じる方もいらっしゃるのでないでしょうか?そこで今回は「じゃがいも」を合わせたレシピをピックアップ。ボリュームもおいしさもアップして、子...2024/04/10wasante -
たたきや刺身でパパッと作れる♪旬の「かつお」料理
春と秋の2回、旬の時期がある「かつお」。春のかつおは「初がつお」と呼ばれ、秋の「戻りがつお」よりもあっさりとした味わいです。今回は、そんなかつおを使った簡単料理をご紹介します!たたきや刺身にひ...2024/04/02tomo -
ストックしておけば便利!「シーフードミックス」を使った簡単一皿
冷凍庫にストックしておけば、使いたいときにパパッと使えてとっても便利な「シーフードミックス」。手軽に魚介のおいしさをプラスすることができますよ。今回は、焼きそばから、パスタ、ピラフまで、簡単に...2024/03/24tomo -
サラダ代わりやおつまみに♪「アボカド生春巻き」レシピ5選
栄養豊富なアボカドを使った「生春巻き」の作り方をご紹介します。濃厚なアボカドは肉・魚介のどちらとも合わせやすく、生春巻きの具材にぴったり。サラダ代わりやおつまみなどに、ぜひ気軽に作ってみてくだ...2024/03/24pon -
濃厚な味わいにハマる♪「鮭ハラス」のおすすめおかずレシピ
脂がのってやわらかな「鮭のハラス」が主役のおかずをご紹介します。生食でも火を通しても、濃厚な味わいを楽しめますよ♪ご飯のおかずやお酒のお供にぴったりなアイデアをピックアップしていますので、ぜひ...2024/03/21pon -
おかわりしたい!「さばの混ぜご飯」おすすめレシピ
お好みの具材でアレンジを楽しめる「混ぜご飯」。今回はおなじみの魚「さば」が主役のレシピをご紹介します。塩さばや缶詰を使ったお手軽アイデアをピックアップ!ついつい箸が止まらなくなるやみつきレシピ...2024/03/18pon -
ピリッと旨辛♪コチュジャン風味でご飯がすすむ「鮭おかず」
世代を問わず人気の魚といえば「鮭」がありますね!今回はピリ辛味がご飯にぴったりな、コチュジャン風味のおかずレシピをご紹介します。煮物も炒め物もおいしく、レパートリーが増えますよ♪ぜひ作り方をチ...2024/03/04pon -
飲み干すおいしさ♪あさりの「スープパスタ」おすすめレシピ
いつでも見かける「あさり」ですが、春は特においしい季節ですね!今回はあさりのだしも余さずいただく「スープパスタ」の作り方をご紹介します。旨味たっぷりのスープは、飲み干したくなるおいしさです。ぜ...2024/03/02pon -
魚料理のレパートリーが増える♪和風からカレー味までいろいろ楽しめる旬の「たら」レシ...
スーパーなどで手に入りやすい、冬が旬の「たら」を使ったレシピをご紹介します。くせの少ないあっさりとした味わいなので、和洋中いろいろなアレンジを楽しむことができますよ。ついつい焼き魚になりがちな...2024/02/23tomo -
電子レンジで簡単!忙しい日におすすめな「さば缶」で作るご飯もの
ストックしやすく、栄養もおいしさも詰まった便利な食材のさば缶。今回は、そんなさば缶を使ったご飯ものレシピをご紹介します。どれも電子レンジで作れるものばかりなので、パパッとすませたいけど栄養もし...2024/02/14goma22 -
ふんわりおいしい!「たらのから揚げ」作り方5選
くせがなく食べやすい「たら」は冬がおいしい季節。今回はお子さんから大人まで人気のから揚げの作り方をご紹介します。ふんわりとした口当たりで、ご飯にもお酒にもぴったり!味付けのアレンジもしやすく、...2024/01/29pon -
冬の味覚を楽しむ♪脂がのっておいしい「ぶり」を使った簡単おかず
冬を代表とする魚といえば「ぶり」。脂がのっていておいしいのでぜひ食卓に取り入れたいですよね。そこで今回は、おうちでも作りやすいぶりを使った簡単おかずレシピをご紹介します♪いろいろなバリエーショ...2024/01/28フーディストノート -
めんつゆで味付け簡単!冬に食べたい「ぶり」おかず5選
冬はぶりがおいしい季節。今回は味付けに「めんつゆ」を使った簡単おかずの作り方をご紹介します。味が決まりやすく失敗が少ないから、誰が作ってもおいしくできあがりますよ♪さっそくレシピをチェックして...2024/01/18pon -
ご飯もお酒もすすむ♪「ホタテ」でやみつき甘辛おかず
貝類の中でもくせがなく食べやすい「ホタテ」はお子さんから大人まで人気の食材。今回はご飯にもお酒にもよく合う「甘辛味」のおかずをご紹介します。毎日のちょっとしたおかずやお弁当にも重宝しますよ♪ぜ...2024/01/17pon -
これで失敗知らず!煮魚の味付けがおいしく決まる基本のレシピと作り方のコツ
料理に関するちょっとしたお悩みに対して、解決方法をわかりやすく教えていただく料理研究家・井上かなえ(かな姐)さんのフーディストノート公式連載。今回は、煮魚をおいしく作るコツを基本のレシピと共に...2024/01/16井上かなえ(かな姐) -
できたてアツアツを食べたい♪肉&魚でおいしい「ホイル焼き」
できたての「ホイル焼き」は心も体も温まるごちそう♪今回は、肉や魚を使った「ホイル焼き」を集めました。作り方は食材や調味料をホイルに包んで焼くだけでとっても簡単!焼いている間に他の作業ができるの...2024/01/14moca777 -
ご飯がすすむ味!「たら」のケチャップおかずおすすめレシピ
鍋物の具などでおなじみの「たら」。あっさりとした味わいですが、味付け次第で立派なメインおかずになりますよ♪今回はお子さんから大人まで人気のケチャップ味のおかずをご紹介します。ぜひ献立の参考にし...2024/01/14pon -
スーパーで見かけたらこれ!旬の「ぶり」を使ったどんぶりもの
今が旬の「ぶり」。脂がのっていておいしいですよね。今回はそんなぶりを使ったどんぶりものをご紹介します。漬けたりたたいたり揚げたりとさまざまな調理方法のものを集めました。ぜひチェックしてください...2024/01/12goma22 -
熱々を食べたい♪「白菜×えび」あったかおかず5選
冬のごはんに欠かせないあったかおかず。今回は相性のよい「白菜とえび」が主役のレシピをご紹介します。とろみおかずや軽めの煮込みなど、簡単レシピをピックアップ!和洋中と活躍しますので、ぜひ献立の参...2024/01/03pon -
旨みたっぷり♪「ホタテのホイル焼き」お手軽レシピ
今回は旨みたっぷりの「ホタテ」を使った「ホイル焼き」をご紹介します。ホタテを他の食材や調味料と一緒にアルミホイルで包み、オーブンやトースター、グリルで焼くだけなのでとっても簡単!ぜひ今夜のおか...2024/01/02fumirioko -
最小限の食材で!「牡蠣」の魅力を最大限に楽しむレシピ
今が旬の牡蠣。「海のミルク」と呼ばれるほど栄養が豊富でクリーミーな味わいが魅力です。今回は、そんな牡蠣を主役にしたレシピをご紹介!どれも3つ以下の食材で簡単に作れるものばかりなので、準備も楽ち...2024/01/01いなつぐあきら -
ぷりっとやみつきのおいしさ!「いか×バター醤油」簡単おかず
ぷりぷりの食感がおいしい「いか」。今回は食欲をそそるバター醤油味の簡単おかずをご紹介します。みんなが好きな定番の味付けで、ご飯にもお酒にもよく合いますよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみ...2023/12/30pon -
意外と簡単!お祝いにも欠かせない「えびのうま煮」にトライ♪
鮮やかな色合いが目を引く「えびのうま煮」の作り方をご紹介します。本格的な和食のイメージもありますが、基本は煮て漬けるだけと意外と簡単。調味料も家にある基本的なものでOKです。さっそく作り方をご覧...2023/12/28pon -
相性抜群!香ばしさがたまらない「ホタテ×バター」のお手軽おつまみ
甘くプリプリのホタテと、香り豊かなバターは相性抜群!今回は、家族や友人と集まる機会も多い年末年始やおうち飲みにぴったりのレシピをご紹介します。ホタテの旨みにバターのコクが合わさり、お酒がすすみ...2023/12/27Kayoko* -
クリスマスやパーティーに!ちょいリッチな「ホタテ×チーズ」おすすめレシピ
今回は、クリスマスやホームパーティーにおすすめの「ホタテとチーズ」を使ったレシピをご紹介します。ちょっぴりリッチな仕上がりで、ワインやビールとの相性もばっちり!前菜におつまみ、メイン料理とそろ...2023/12/21Kayoko* -
揚げてもおいしい!味付け簡単「塩さば」おかずレシピ
焼くだけでもおいしい塩さばですが、ちょっと物足りない…という方は、揚げ物にするのもおすすめ。香ばしさや食感がプラスされて、満足感のあるおかずになりますよ。魚に塩気があるので、味付けも簡単です♪今...2023/12/14wasante -
ボリューム満点!お酒にもよく合う「牡蠣×じゃがいも」レシピ
ぷりっとクリーミーな「牡蠣」は、いくつかアレンジを知っておけると便利ですね!今回は常備してあることも多い「じゃがいも」を合わせた、ボリューム満点のレシピをご紹介します。味わい深く、おつまみにも...2023/12/05pon -
和風も洋風も合う!「鮭」をおいしく食べる絶品おかず
くせがなくどんな食材とも相性がよい「鮭」。今回はそんな鮭を使ったおかずのレシピをご紹介します♪照り焼きからオーブン焼き、ソテーまで、いろんな味付けや調理法で楽しめますよ。ぜひ今晩のおかずの参考...2023/11/28くりぼうや -
コクも旨味もアップ!「鮭のマヨチーズ焼き」で簡単ごちそう風
塩焼きにしたりムニエルにしたりと、いろいろな食べ方を楽しめる「鮭」。今回はマヨネーズとチーズをのせて焼くレシピご紹介します。コクも旨味もアップして、簡単なのにごちそう風に仕上がりますよ。2023/11/20wasante -
煮魚や焼き魚に飽きたらコレ!「魚の南蛮漬け」簡単レシピ
煮魚や焼き魚もおいしいですが、もっと魚料理のレパートリーを増やしたい!今回はそんな方にぴったりな魚の南蛮漬けのレシピをご紹介します。魚をさばいたり揚げたりする必要がない、とっても簡単なレシピも...2023/11/18藤原ひろこ -
たまらない香り♪この季節に食べたい「鮭×バター」のご飯もの
今回は、今が旬の鮭とコク深く香り高いバターを使ったご飯ものをご紹介します!おにぎりから炊き込みご飯まで幅広く集めました。どれもとってもおいしそうなものばかりで、見ているだけでお腹が空いてきます...2023/11/14goma22 -
割引されていたら漬ければOK!「刺身の漬け丼」の絶品レシピ
スーパーで割引されている刺身を見かけたら、漬け丼にするのはいかがでしょう。そのまま刺身として食べるのもよいですが、漬け丼にすれば多少鮮度が落ちていてもおいしくいただけますよ。今回はサーモンやあ...2023/11/12藤原ひろこ -
おうち居酒屋、開店!ゆるめし店長さんの「鮭」を使った簡単おつまみ
魚介の中でも手に入りやすく扱いやすい、今が旬の鮭。今回は、そんな鮭を使ったおつまみをご紹介します。レシピを考案されたのは、SNSでおつまみレシピを中心に発信しているゆるめし店長さん。どれも簡単な...2023/10/23フーディストノート -
人気の魚「鮭」が主役!熱々リゾットのおすすめレシピ
秋は「鮭」がおいしい季節ですね!今回はできたて熱々を食べたい「リゾット」のレシピをご紹介します。定番の洋風はもちろん、和風もおいしく作れますよ。炊いたご飯から作る簡単アイデアもピックアップ。ぜ...2023/10/19pon -
シャキシャキ食感がアクセントに!「鮭×もやし」のお手軽メインおかず
旬の「鮭」と、お財布にやさしい「もやし」を合わせたメインおかずをご紹介します。ふんわりとした鮭に、もやしのシャキシャキ食感が好相性!かさ増しにもなって、ボリュームのある一品になりますよ。2023/10/14Kayoko* -
一番簡単!パサつかずにふっくら仕上がる「鮭のホイル焼き」
子どもが好きな魚の一つ「鮭」。今回はトースターやグリルで作れる「ホイル焼き」をご紹介します。作り方は、材料をアルミホイルに包んで焼くだけ!鮭の水分と旨味が逃げず、仕上がりはふっくら♪焼いている...2023/10/06フーディストノート -
魚が食べたくなったら!ランチにもおすすめ「鮭丼」レシピ
鮭の食べ方がマンネリ化していたら、どんぶりにするのはいかがですか?照り焼きやピリ辛みそ焼きなどのガッツリ系からとろろをのせたあっさり系まで、いろいろなタイプのレシピがありますよ!魚を食べたい日...2023/10/01wasante -
火を使わずに作れる♪旨味たっぷり「シーフード」でおいしいご飯もの
シーフードを加えた炊き込みご飯や混ぜご飯は、旨味がたっぷり♪一品でしっかり栄養がとれるので、時間のない朝や忙しい日の夕食にもぴったりですよ。面倒な下処理なしで、火も使わずに作れるお手軽レシピを...2023/09/29chata -
相性バッチリの組み合わせ!「鮭×ごぼう」のおすすめレシピ
幅広い世代に人気の魚「鮭」と、秋らしいごぼうを合わせたレシピをご紹介します。ちょっとしたおかずから主役級のご飯ものまで、さまざまな使い方ができますよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみまし...2023/09/28pon -
「鮭×さつまいも」が秋にぴったり!ご飯がすすむおかずレシピ
「鮭とさつまいも」はどちらも秋らしい食材。今回はご飯によく合う味付けのおかずをご紹介します。甘辛味やみそ風味など、ついつい箸がすすむアイデアぞろいですよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみ...2023/09/24pon -
魚おかずをお手軽に♪「いわし」のおすすめ作り置きレシピ
リーズナブルで調理も簡単な「いわし」を使った作り置きおかずをご紹介します。日持ちがしにくい鮮魚ですが、作り置きしておけばいつでも食べられてとっても便利です!さっそく気になるレシピをチェックして...2023/09/01pon -
お子さんに大好評!3日続けて作った魚レシピって?FuMiさんのMy Bestレシピ
忙しい毎日、時間のない中でもおいしい料理を作りたい!今回は、少ない材料で作る美肌レシピで人気のフーディスト、管理栄養士のFuMiさんのMy Bestレシピ。お子さんたちが喜んで食べてくれたという魚レシピ...2023/08/30フーディストノート -
シンプル味がおいしい!「鮭×塩バター」のやみつきおかず
鮭とバターは間違いのない組み合わせ!今回はシンプルながらもやみつき必至な「塩バター味」のおかずをご紹介します。煮てよし、焼いてよしと万能だから、レパートリーが増えますよ♪さっそくレシピをチェッ...2023/08/24pon -
いろいろ作ってみたい!「大葉と魚」おにぎりレシピ
軽食やお弁当に欠かせない定番メニュー「おにぎり」の作り方をご紹介します。今回は鮭や塩さばなど、いろいろな魚が主役のレシピに注目♪夏らしい「大葉」を合わせているのがポイントです。さっそく気になる...2023/08/23pon -
苦手意識を克服!魚をおいしく食べる下処理&下ごしらえのコツ
日々の献立に魚を取り入れたいと思っても、調理法がわからず手が伸びないことも。おいしく調理ができる下処理&下ごしらえのコツを覚えて、料理のバリエーションを広げてみませんか。きっと苦手意識もなくな...2023/08/21フーディストノート -
夏に食べたいやみつきおつまみ!しにゃさんの「ぷりぷりえび」レシピ
大人も子どもも大好きな「えび」。今回はInstagramフォロワー60万人超のしにゃさんのレシピの中から、暑い夏におすすめのレシピをご紹介します。酸味や辛味、ハーブを効かせた一品は家族みんなの箸がすすむ...2023/08/12フーディストノート -
切って漬けてのせたら完成!かんたん「ポキ丼」レシピ
ハワイの人気ローカルフード「ポキ丼」。刺身を切ってたれに漬け、ご飯にのせるだけなのでおうちでもかんたんに作れますよ!パパッと用意したいランチにおすすめですので、ぜひチェックしてみてくださいね。2023/08/07fumirioko -
相性バッチリコンビ!「いか×トマト」パスタのおすすめレシピ
プリッとおいしいいかとトマトは相性バッチリの組み合わせ。今回はおうちでも簡単に作れるパスタのレシピをご紹介します。トマトはフレッシュにドライ、ソースなど使いどころがさまざま。さっそく気になる作...2023/08/02pon