「魚介」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「魚介」に関する記事を人気順に378件掲載中です。
集計期間:2024/04/18-2024/04/24
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魚のレパートリーが増える!「いわしのカレー味おかず」5選
魚の中でも比較的調理がラクな「いわし」。今回はお子さんから大人まで食べやすい、カレー味のおかずをご紹介します。焼き物や揚げ物を中心に、ご飯がすすみそうなレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみ...2023/06/15pon -
冬のごちそう♪あったか「牡蠣シチュー」を作ってみよう
冬らしい食材といえば「牡蠣」がありますね!今回は寒い季節に食べたくなる「シチュー」の作り方をご紹介します。具の組み合わせや味付けはもちろん、牡蠣をぷりっと食感よく仕上げるコツも必見♪ぜひおうち...2022/12/14pon -
旨味たっぷり!締めまでおいしい「さばの水煮缶で♪もつ鍋風」
缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回はさばの水煮缶を使った「もつ鍋風」の鍋料理をご紹介いただきます!短時間でできるので時間がないとき...2022/10/26四万十みやちゃん -
電子レンジで作れる!煮崩れしない「さばのみそ煮」レシピ
魚料理は失敗しがちで…と諦めている方におすすめしたいのが、レンジで作れる「さばのみそ煮」です!レンジなら長時間煮込む必要がないため、煮崩れしにくいんですよ♪いずれも簡単なレシピばかりなので、ぜひ...2022/10/01hatsuharu -
さくさく♪「イカリングフライ」を作ってみよう!
輪っかのフォルムが特徴の「イカリングフライ」。旨味たっぷりのイカとさくさくの衣が食べやすい揚げ物おかずですよね。今回は、定番のレシピから味付けを工夫したアレンジレシピまでご紹介したいと思います...2021/09/10fumirioko -
マイルールにしたい!「金曜日は魚のおかず」で「#金魚の日」
お弁当作りで大きな悩みのひとつといえば、おかずのバリエーション。ほぼ毎日のことだからメインを考えるだけでも大変ですし、お肉に偏ってしまいがちという方も多そう。そんな方は「◯曜日は✕✕の日」のよう...2021/07/02フーディストノート -
お魚嫌いさんにも!「かじきまぐろと芋」で作るアイデアレシピ
淡白な味のかじきまぐろは、お魚が苦手な方でも食べやすいですよね。さらに長芋やじゃがいもをプラスすれば、食べごたえもアップしますよ。照り焼きや甘酢あんかけ、フィッシュアンドチップスなど、肉好きさ...2021/02/21wasante -
しっかり味でごはんもススム♪「まぐろの竜田揚げ」レシピ
生でもおいしいまぐろを使って、ごはんに合うしっかり味の揚げ物を作ってみませんか?今回は、いろいろな部位を使ったレシピを集めてみました♪余ってしまったお刺身の救済レシピとしてもオススメですよ。2021/02/01fumirioko -
そのまま焼くだけじゃない!「甘鮭」のバリエーションレシピ
スーパーなどで手に入る「甘鮭」。そのまま焼いてもおいしいですが、今回はちょっとアレンジを加えたレシピをまとめました!炒めたり、グラタンにしたりと、いろんなバリエーションがありますよ♪料理のレパ...2020/12/31hatsuharu -
お魚メニューが増える!「サバの唐揚げ」おすすめレシピ
お魚メニューのレパートリーを増やしたい方は必見!今回は、ごはんやお酒によく合う「サバの唐揚げ」をご紹介します。フライパンや電子レンジで作れるレシピもありますので、ぜひチェックしてみてくださいね...2020/10/25pon -
お魚メニューが増える♪メインになる「かつおのステーキ」
お魚料理のレパートリーを増やしたい方は必見!今回はメインになる「かつおのステーキ」をご紹介します。生のかつおだけでなく、たたきを使ったアレンジもありますので、ぜひお気軽に試してみてくださいね。2020/10/22pon -
ジューシーでコスパよし、お料理もしやすい♪話題の「ホンビノス貝」のおいしい食べ方5選
はまぐりのような見た目から「白はまぐり」とも呼ばれ、スーパーマーケットでも見かけるようになった「ホンビノス貝」。身は肉厚でジューシー、そして、はまぐりと比べて半値以下と、何よりコスパがいい♪ダ...2019/03/30フーディストノート -
手間いらずでかんたん!「タラのホイル焼き」おすすめレシピ
冬が旬のタラ。鍋料理が定番ですが、使い勝手がよく毎日のおかずにもおすすめなんですよ♪今回は手軽に作れる「ホイル焼き」をご紹介しますので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。包んだらトースターやフラ...2019/02/16pon -
パンガシウスとキャベツのコンソメ鍋
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「パンガシウスとキャベツのコンソメ鍋」です。2018/11/25筋肉料理人 -
秋鮭をもっとおいしく楽しめる♪鮭×きのこの秋おかず
秋鮭がおいしい季節ですね。今回は鮭にきのこを合わせた、見た目にも秋らしいおかずをご紹介します。鮭にきのこの旨みが加わって、よりおいしく楽しめますよ♪ピックアップした5つのレシピは、どれも難しい工...2018/10/30pon -
物足りないとは言わせない!ふんわりおいしい太刀魚の揚げ物おかず
秋が旬の太刀魚(たちうお)。ふわふわとした食感とほどよい脂ノリがおいしい魚ですが、定番の塩焼きやムニエルなどは少々物足りなく感じたことはありませんか?そこで今回は食べごたえバッチリの揚げものお...2018/10/25pon -
作るのも食べるのも簡単!カジキのソテーでお魚苦手を克服できる♪
本当はもっとお魚料理を作りたいけど、下処理が大変だったり、キレイに食べるのが苦手だからと敬遠しがちではありませんか?そこでおすすめしたいのが「カジキのソテー」です!切り身だから調理が簡単で、骨...2017/11/02pon -
魚介の旨みたっぷり!冷凍シーフードミックスを使ったご飯ものレシピ
数種類の魚介類が入っていて、価格も安定しているシーフードミックス。下処理も不要なので簡単時短クッキングにもってこいですよ!ご飯と合わせると、気軽にボリュームのある一品が作れて便利ですね。さっそ...2017/06/08フーディストノート -
♡超簡単常備菜♡まぐろの佃煮♡【#作りおき#お弁当#時短#節約】
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡超簡単常備菜♡まぐろの佃煮♡【#作りおき#お弁当#時短#節約】」...2017/05/26Mizuki -
今がおいしい時期♪メバルで作る旬のメイン料理
春先によく獲れ、春告げ魚とも呼ばれるメバルは今が食べ頃です。上品な味で新鮮なものは身がプリプリ!今回はメバルを使うメイン料理のレシピをご紹介します。和洋問わずアレンジができますので、おいしい時...2017/04/13pon -
旬の魚貝の旨味しみこむ!「炊き込みごはん」をどうぞ
最近魚食べてないな〜という方、魚貝のエキスしみこむ「炊き込みごはん」はいかがですか?おなじみの鮭、旬のブリやタラを使った炊き込み、豪華に牡蠣めし、鯛めしの5品を集めてみましたよ!2017/02/18フーディストノート -
彼も大満足のお魚レシピ♪「たらのチリソース和え」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、彼も大満足のお魚レシピ♪「たらのチリソース和...2016/12/22Yuu -
「イカ」まるごと1杯、賢く美味しくいただきます!
日本のいたる漁場で、実に多くの種類が水揚げされる「イカ」の仲間。年間を通して手に入り、比較的値段も安定しています。今回は、捌きかたのお勉強から、余すことなくまるごと1杯を食べきるレシピまで…そ...2016/12/14フーディストノート -
フィッシュ&チップスでおウチ「パブ」始めませんか?
イギリスではファストフードとして古くから親しまれているフィッシュ&チップス。ビールを使ったサクサクな衣の白身魚のフライと、フライドポテトをワンプレートに乗せたもの。モルトビネガー(麦芽酢)をかけ...2016/07/23フーディストノート -
おつまみに!副菜に!丼に!魚介で「ユッケ」気分を楽しもう!
新鮮な魚を切って、タレと混ぜ合わせ、お好みで卵黄やネギを乗せるだけ!ユッケは火を使わず簡単に作れるから、これからの季節に重宝するはず!魚介で作る「ユッケ風」のレシピをまとめました。2016/06/09フーディストノート -
塩焼きだけじゃない!さんまの洋風アレンジ4選
ついにやってきたさんまの季節!食卓に登場する機会も増えてきますが、ついつい塩焼きが多かったりしませんか?もちろんシンプルな塩焼きもおいしいのですが、たまには趣向を変えて洋風にアレンジしてみるの...2015/09/12フーディストノート -
実はすごい!サーモンパワーで健康美を目指そう♪
普段何気なく口にしているサーモンですが、実は美容・健康効果が期待されるスーパーフードだということをご存じでしたか?高い抗酸化作用を持つ“アスタキサンチン”を多く含んでおり、特に女子には嬉しい食材...2014/12/21フーディストノート -
たたきや刺身でパパッと作れる♪旬の「かつお」料理
春と秋の2回、旬の時期がある「かつお」。春のかつおは「初がつお」と呼ばれ、秋の「戻りがつお」よりもあっさりとした味わいです。今回は、そんなかつおを使った簡単料理をご紹介します!たたきや刺身にひ...2024/04/02tomo -
熱々を食べたい♪「白菜×えび」あったかおかず5選
冬のごはんに欠かせないあったかおかず。今回は相性のよい「白菜とえび」が主役のレシピをご紹介します。とろみおかずや軽めの煮込みなど、簡単レシピをピックアップ!和洋中と活躍しますので、ぜひ献立の参...2024/01/03pon -
ぷりっとやみつきのおいしさ!「いか×バター醤油」簡単おかず
ぷりぷりの食感がおいしい「いか」。今回は食欲をそそるバター醤油味の簡単おかずをご紹介します。みんなが好きな定番の味付けで、ご飯にもお酒にもよく合いますよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみ...2023/12/30pon -
意外と簡単!お祝いにも欠かせない「えびのうま煮」にトライ♪
鮮やかな色合いが目を引く「えびのうま煮」の作り方をご紹介します。本格的な和食のイメージもありますが、基本は煮て漬けるだけと意外と簡単。調味料も家にある基本的なものでOKです。さっそく作り方をご覧...2023/12/28pon -
相性抜群!香ばしさがたまらない「ホタテ×バター」のお手軽おつまみ
甘くプリプリのホタテと、香り豊かなバターは相性抜群!今回は、家族や友人と集まる機会も多い年末年始やおうち飲みにぴったりのレシピをご紹介します。ホタテの旨みにバターのコクが合わさり、お酒がすすみ...2023/12/27Kayoko* -
クリスマスやパーティーに!ちょいリッチな「ホタテ×チーズ」おすすめレシピ
今回は、クリスマスやホームパーティーにおすすめの「ホタテとチーズ」を使ったレシピをご紹介します。ちょっぴりリッチな仕上がりで、ワインやビールとの相性もばっちり!前菜におつまみ、メイン料理とそろ...2023/12/21Kayoko* -
人気の魚「鮭」が主役!熱々リゾットのおすすめレシピ
秋は「鮭」がおいしい季節ですね!今回はできたて熱々を食べたい「リゾット」のレシピをご紹介します。定番の洋風はもちろん、和風もおいしく作れますよ。炊いたご飯から作る簡単アイデアもピックアップ。ぜ...2023/10/19pon -
「たこの刺身」を簡単アレンジ!15分以内で作れるおつまみレシピ
夏本番に向けて、たこを食べる機会が増えるご家庭もあるのではないでしょうか。そこで今回は、たこを使ったお手軽おつまみをご紹介します。どれも刺身用のたこの簡単アレンジで、15分もあれば作れますよ♪ぜ...2023/06/23pon -
節分の日に作ろう!「いわしの揚げ物」はサクサク&ふわふわ♪
節分には恵方巻きのほか、邪気を追い払うといわれる「いわし」を食べる風習もありますよね。そこで今回は白いご飯にも、恵方巻きにも合う「いわしの揚げ物」をピックアップ!いわしのにおいが苦手な方でも、...2023/02/03Kayoko* -
鍋以外でも活躍!「たら×白菜」のおすすめおかずレシピ
冬におなじみの「たらと白菜」といえば鍋料理が定番ですが、おかず作りにも便利な組み合わせです。今回は蒸し物や煮物など、難しい手間なく作れるレシピをご紹介します。魚メニューのレパートリーが広がるの...2023/01/28pon -
食欲をそそる香りがたまらない!「きのこと秋鮭のバター醤油炊き込みご飯」
国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は旬の秋鮭で仕上げた炊き込みご飯をご紹介します。たっぷりのきのことバター醤油の食欲をそ...2022/11/22麻木久仁子 -
みんな大好き甘辛だれで♪ご飯と相性ばっちり「あじの蒲焼き」
蒲焼きといえば、うなぎやさんまのイメージがありますが「あじ」もおすすめなんです。子どもも大人も大好きな甘辛だれにからめれば、ご飯がもりもり進む一品になりますよ♪さっそくチェックしてみましょう!2022/07/11hatsuharu -
満足度バツグン!「魚介のスープパスタ」のおすすめレシピ
今回は、魚介を使ったスープパスタのレシピをご紹介します。魚介のうまみがたっぷりとしみ出たスープでいただくパスタは大満足の一品です。暑い季節にぴったりの冷製スープパスタのレシピもあるので、ぜひチ...2022/07/07hatsuharu -
冬の味覚をお手軽に♪ランチにもぴったり「牡蠣うどん」
グラタンや鍋料理など、冬に大活躍の「牡蠣」をもっと手軽に食べられたらいいなあと思いませんか?そこで今回は、ランチや休日メニューにもぴったりな「牡蠣うどん」の作り方をご紹介します。味噌仕立てや出...2022/01/24pon -
パパッと作れて豪華見え!レンジ作る簡単鮭おかず5選
秋においしい「鮭」を使った、簡単おかずを作ってみませんか?今回は、レンジで手軽に作れて豪華見えするアイデアをピックアップしました!魚料理のレパートリーにぜひ加えてみてくださいね。2021/11/19sakki -
何度でも作りたい♪「鮭フライ」はごはんの進むおいしさです!
秋は鮭がおいしい季節♪今回は、旬の鮭を使った「鮭フライ」をご紹介します。フライというと手間がかかりそうなイメージがあるかもしれませんが、じつは意外と簡単にできるんですよ♪今回は手軽に作れるレシピ...2021/10/19hatsuharu -
お刺身から炒め物まで色々あります!「イカ」を使った絶品丼レシピ
ごはんの上に具材をのせて食べる丼ものは、手軽に作れて洗い物も少なく済み、たくさん食べたい時にもぴったりのメニュー。お肉を使った丼ももちろんおいしいですが、魚介類もおすすめですよ!今回はイカを使...2020/05/30fumirioko -
甘酢味でごはんがすすむ!白身魚のおかずレシピ
お肉とお魚、食卓に上る機会が多いのはどちら?できたらお魚おかずのレパートリーを増やしたいとお考えの方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、甘酢味がごはんによく合う「白身魚」のおかずをご紹介...2020/04/19pon -
ピリっとおいしくお酒にも合う!イカ×キムチのおかずレシピ
定番シーフードの「イカ」で、白いごはんのお供やお酒のおつまみにぴったりなおかずを作ってみませんか?なんとなく調理が難しそうなイメージがあるかもしれませんが、今回ご紹介するレシピは和えるだけ・炒...2019/10/15pon -
塩焼きだけじゃない!さんまの唐揚げで秋の味覚を楽しもう♪
秋から冬にかけてさんまがおいしくなる季節ですが、塩焼きで食べてばかりという方も多いのでは?そこで今回は、さんまを使った唐揚げレシピをご紹介!おろして利用したり、ぶつ切りにしたりといろんなパター...2019/10/06hatsuharu -
定番から個性派まで♪カレイの煮付けをマスターしよう!
もっとお魚おかずを登場させたいけれど、レパートリーが少ないとお悩みの方は多いのではないでしょうか。そこで今回は、スーパーでも手軽に買える「カレイ」の煮付けの作り方をご紹介します。定番の和風味は...2019/09/26pon -
フライパンで簡単!ごはんにぴったり♪「ぶりの照り焼き」レシピ
いつもお肉料理ばかりだからお魚料理のレパートリーも増やしたい!そんな方にぜひおすすめしたいのが「ぶりの照り焼き」レシピです。ぶりの照り焼きは焼いてタレを絡めるだけなので、とっても簡単♪いろんな...2018/09/11hatsuharu -
夏にうれしいサッパリ味♪イカを使ってマリネを作ろう!
だんだん気温と湿気が高くなり、少しずつ食欲が落ちてきた…という方もいるのでは?そんなときには、さっぱり食べられるマリネのレシピがおすすめです!お酢の効果で傷みにくく、野菜もおいしく食べられるマ...2018/07/03hatsuharu