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捨てたらもったいない！文旦の皮で作る「文旦ジャム」
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「副菜」の人気レシピ一覧（35ページ目）
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「副菜」に関する記事を人気順に1843件掲載中です。
集計期間：2026/03/06-2026/03/12
「副菜」の新着記事はこちら
手軽にボリュームアップ♪長ねぎと厚揚げで作る定番おかずレシピ
毎日のおかず作り、何を作ろうか悩むことも多いですよね。そこで今回は、リーズナブルな食材を組み合わせた「長ねぎと厚揚げ」のおかずレシピをご紹介します！材料が少ないので手早く作れ、厚揚げのおかげで...
2021/11/26
hatsuharu
5分で完成！「ツナともやし」でパパッと一品増やしちゃおう♪
急いでおかずを作らなきゃ！そんなときはツナともやしを使って一品増やしましょう♪もやしは火の通りが早いので、時間がないときに重宝しますよ。炒めたりレンチンしたりすれば、ゆでるよりもさらに時短に。...
2021/11/04
hatsuharu
おうちハロウィンにいかがですか♪「かぼちゃとベーコンのガーリックソテー」
ストックおかずの達人・武田真由美さんのフーディストノート公式連載。今回は、ハロウィンのおかずにもおすすめの「かぼちゃとベーコンのガーリックソテー」の作り方を教えていただきました。彩りがきれいな...
2021/10/29
武田真由美
【食品ロス削減】冷凍保存した野菜を使って作る簡単レシピ5選♪
気づいたら冷蔵庫で野菜がしなびていた…。そんな時ありませんか？すぐに食べきれなそうな野菜は冷凍し、無駄なく使いきるようにして食品ロスをなくしましょう！今回は、「冷凍保存した野菜を使ったレシピ」5...
2021/10/13
フーディストノート
あっさりだけどパンチが効いてる！ささみ×キムチのおかずレシピ
淡白な味わいの「鶏ささみ」はくせがなく、いろいろな味付けを楽しめるのが魅力。今回はピリ辛でパンチの効いたキムチ味のおかずをご紹介します。ささみは脂っこくならないから、さっぱりめのおかずにしたい...
2021/09/23
pon
シャキシャキおいしい！「れんこん」の炒め物バリエ5選
和食には欠かせない食材「れんこん」。煮物やきんぴらなど、幅広く活躍してくれる野菜ですよね♪今回は「れんこんの炒め物」レシピをご紹介します。シンプルな味付けで、作り置きにもおすすめです。れんこん...
2021/09/21
sakki
食べ応え満足♪「じゃがいもマリネ」は作り置きにも！
日持ちも良く使い勝手のよい「じゃがいも」は、ご家庭に常備している方も多いのではないでしょうか。ホクホク食感で煮たり焼いたり揚げたり様々な調理法で使えますが、マリネにするのもおすすめなんですよ。...
2021/09/13
Kayoko*
もう一品に便利！火を使わないで作れる「わさび和え」レシピ
今回は、わさびの良さを活かした「わさび和え」のレシピをご紹介します。少量で風味を変えてくれるわさびはとても便利な調味料！火を使わないレシピだけをピックアップしましたので、手軽に一品増やしたいと...
2021/09/13
hatsuharu
シャキシャキ食感にハマる！切り干し大根で作るサラダ5選
ストック食材の「切り干し大根」で作るサラダのレシピをご紹介します。切り干し大根というと煮物のイメージがありますが、火を通さなくても食べられるんですよ♪水戻しした切り干し大根は瑞々しく、シャキッ...
2021/09/06
pon
副菜に便利！レンジで作れるやみつき「もやしナムル」レシピ
パパッと一品増やしたいときは、レンジで「もやしナムル」を作りましょう♪お手頃価格で購入できるもやしは、普段使いにぴったりの食材です。レンジなら暑い季節でも手軽に作れるので、ぜひチェックしてみて...
2021/08/18
hatsuharu
副菜に♪さっぱりとおいしい「トマトの和風マリネ」
さっぱりとした酸味が夏にぴったりな「トマトのマリネ」。今回はふだんのごはんにも合わせやすい和テイストのレシピをご紹介します。酸味付けに梅を使ったり、お出汁を効かせたりとアイデアはさまざま。トマ...
2021/08/17
pon
夏献立の一品に「ゴーヤ×ハム」おかずはいかが？
夏はゴーヤを食べるのが楽しみという方も多いのではないでしょうか。独特のほろ苦さが、好きな方にはたまりませんよね！今回は夏の献立を彩るゴーヤのおかずをご紹介します。ストックしてあることも多い「ハ...
2021/08/10
pon
無限にポリポリ！「白だし×きゅうり」はおつまみにも塩分補給にも◎
きゅうりだけで何か作ろうと思ったら、白だし和えや白だし漬けにするのはいかがですか？だしの旨味がたっぷりしみて、無限に食べられるおいしさです！少ない材料でパパッと作れるので、あと一品にもおすすめ...
2021/08/07
wasante
さっぱりイケる！「なす×梅」おかずレシピ
蒸し暑い時期はおかずもさっぱりとしたものが欲しくなりますね。そこで今回は、夏野菜の定番「なす」を梅風味でいただくおかずをご紹介します。梅の酸味や塩気が効いていて、夏のメニューにぴったりですよ。...
2021/07/31
pon
彩り鮮やか！「パプリカ」の作り置きバリエーション5選
赤や黄色、オレンジなど、鮮やかな色合いで食卓に彩りを添えてくれるパプリカ。そのままでも加熱しても、甘みがあっておいしいですよね。味にクセが少ないので、洋風・和風・中華風などさまざまな調味料を合...
2021/07/18
Kayoko*
風味がたまらない♪「ピーマン×しょうが」のお手軽レシピ
一年を通して出回るピーマンですが、実は今が旬。価格もお求めやすくなっているのでぜひ積極的にメニューに取り入れてみてくださいね♪今回は、そんなピーマンと風味豊かなしょうがを組み合わせたレシピをま...
2021/07/18
hatsuharu
素材の味を楽しむ！「ズッキーニステーキ」を作ってみよう♪
ほどよい甘みや、クセのないみずみずしい味わいが特徴のズッキーニ。皮が柔らかいのでそのまま使え、生でも加熱してもおいしくいただける便利な夏野菜です。今回は、そんなズッキーニの素材の味をシンプルに...
2021/07/15
Kayoko*
ピリ辛がクセになる！「わさび」を使った簡単副菜5選
刺身や蕎麦などの薬味として重宝する「わさび」。チューブを開封したものの、なかなか使い切れない…そんなことはありませんか？せっかくなら、日常のおかずにも活用させちゃいましょう！今回は「わさび」を...
2021/07/09
sakki
あと一品にぴったり♪野菜を使った「#和風マリネ」を作ってみよう！
もう一品、野菜を使ったおかずを足したいという時は「#和風マリネ」がおすすめです。麺つゆや白だしなどの味が決まりやすい和風調味料や、大葉やかつお節などの和食材を使うので親しみやすい味になり、他の...
2021/07/07
フーディストノート
生でも加熱してもおいしい！「ズッキーニのサラダ」おすすめレシピ
夏野菜のズッキーニはアクが少なく、いろいろな調理法を楽しめるのが魅力のひとつ。今回は暑い日の献立にあると嬉しい「サラダ」の作り方をご紹介します。和風や洋風などの定番はもちろん、中華風や東南アジ...
2021/06/30
pon
お手軽です！野菜ひとつで作れる「めんつゆ漬け」5選
複数の調味料がバランス良く配合されている「めんつゆ」は、1本で味が決まるのでとっても便利な存在ですよね。常備されている方も多いのではないでしょうか。今回はそんなめんつゆと野菜ひとつで作れる「め...
2021/06/26
fumirioko
箸休めに便利！苦みがおいしい「ゴーヤのナムル」を作ってみよう♪
苦みが特徴のゴーヤ。栄養が豊富なので旬の時期になるべく多く取り入れられるといいですよね。今回は、ゴーヤをナムルにしたレシピをまとめました。ナムルは箸休めにもなるので、作り置きしておくのもおすす...
2021/06/24
hatsuharu
コスパ高っ！「小松菜×ごま油」の簡単一品
栄養がたっぷり詰まった「小松菜」は、副菜やメインおかずなど幅広く使えて何かと便利な野菜ですよね！今回は、そんな小松菜とごま油が決め手、簡単おかずをご紹介します。香り高いごま油のおかげで、小松菜...
2021/06/15
sakki
箸休めに最高！「なすの揚げびたし」レシピ
なすを素揚げしてしょうゆベースのたれに漬け込んだ「なすの揚げびたし」。さっぱりしているけど、揚げていることでコクもあって満足感の高い一品です。これから暑くなる季節にはピッタリですよ♪今回は、定...
2021/06/14
sakki
5分でできる！「ツナ×きゅうり」のスピード副菜レシピ
パパッと副菜を作りたい！そんなときは生でもおいしくいただける「ツナ×きゅうり」のレシピがおすすめです。切って和えるだけのレシピも多く、忙しいときにもぴったりなんですよ♪アレンジも豊富なので、ぜひ...
2021/05/31
hatsuharu
5分でできる！「きゅうり」を使ったお手軽副菜・おつまみレシピ
パパっと副菜やおつまみを作りたい！そんなときはきゅうりを使ったお手軽料理にしてみましょう♪生のままで食べられるきゅうりは時短にぴったりの食材。食べたいときにすぐ作れるレシピをまとめたので、ぜひ...
2021/04/28
hatsuharu
栄養たっぷり！「ひじきのナムル」で副菜のバリエーションを増やそう
ひじきと言うと甘辛く煮たりサラダにしたりといったイメージがありますが、今回は「ナムル」のレシピをまとめました。ひじきのナムルは箸休めにもおすすめ♪栄養も豊富に含まれているので、ぜひ積極的に取り...
2021/03/01
hatsuharu
15分でできる！「ツナ缶×きのこ」で簡単副菜
旨味の宝庫「ツナ缶」と「きのこ」を使って簡単に作れる副菜をご紹介します！15分もかからずパパっと仕上がるので、あと1品欲しい時や忙しい時にもおすすめです。思わず抱えて食べたくなるほどおいしいです...
2020/12/02
yunsakku
副菜にぴったり♪つるんとおいしい「春雨の和え物」レシピ
暑さで食欲が落ちてきたという時におすすめしたいのが、春雨を使った和え物です！春雨はつるんとしたのどごしなので、夏バテ気味の方でも食べやすいんですよ♪味付けにもさまざまなバリエーションがあるので...
2020/08/15
hatsuharu
冷しゃぶぽん酢ジュレサラダ
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「冷しゃぶぽん酢ジュレサラダ」です。
2020/07/27
筋肉料理人
手軽にもう一品！「きゅうり×にんじん」は作り置きにも◎
おうちに常備している野菜で、一品が簡単に作れたら嬉しいですよね。今回は「きゅうり」と「にんじん」で作る簡単おかずをピックアップ！さっぱりした味わいとシャキシャキした食感で、暑い夏でも食べやすい...
2020/07/14
sakki
夏の食卓に取り入れたい♪「#焼きサラダ」で野菜不足解消！
野菜をたっぷり食べたいと思ったとき、生野菜のサラダ一択になっていませんか？毎日食べたいなら色々とレパートリーが欲しいですよね。そんなあなたにぜひオススメしたいのが「#焼きサラダ」！フライパンや...
2020/07/05
フーディストノート
お財布に優しい♪「厚揚げ×きのこ」のボリュームおかず5選
リーズナブルにお腹いっぱいになるレシピは、日々のごはん作りに重宝しますよね♪今回は比較的安価で買い求めやすい「厚揚げ」と「きのこ」を使った、ボリュームおかずをピックアップ！お肉を使わなくても、...
2019/09/22
フーディストノート
箸が止まらない！夏のスピードレシピ「トマトナムル」
夏の旬野菜「トマト」は、サラダや煮込み料理と使い勝手抜群ですよね！今回は、ごま油で和えるだけの簡単スピードレシピ「トマトナムル」をご紹介します。ごま油の香ばしさがトマトに絶妙に絡む！あっさりし...
2019/07/10
sakki
栄養たっぷり作り置き♪ソーセージとピーマンのひじき炒め
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「栄養たっぷり作り置き♪ソーセージとピーマンのひじき炒め」です。
2019/06/24
ぱお
クセがないから食べやすい♪ズッキーニとツナを使った副菜レシピ
夏野菜の代表格、ズッキーニ。出回りが多くなるこの時期を待ってました！という方もいらっしゃるのではないでしょうか？ズッキーニはクセのない味で、いろんな食材とマッチする野菜です。今回は、そんなズッ...
2018/07/21
hatsuharu
パパッと作れて副菜にぴったり！「〇〇の海苔和え」レシピ
海苔がたくさん余っていて早めに使い切りたい…という方もいるのでは？そこで今回は余った海苔を活用する、「海苔和え」のレシピをご紹介します！海苔のうまみで、野菜をさらにおいしくいただくことができる...
2018/04/02
hatsuharu
ポリポリ止まらない！たたいて作る速攻メニュー「たたき○○」5選
野菜を麺棒などでたたいて割り、適当な大きさに切ったものを調味料と和える「たたき○○」。たたいて繊維を壊すので味がなじみやすく、食感も楽しいですよ♪今回は色んな野菜を使ったレシピをご紹介したいと思...
2018/03/24
fumirioko
副菜やおつまみにオススメ！即席「白和え」
料亭から居酒屋まで和食メニューに登場する豆腐の「白和え」。すりごま、砂糖、醤油で味付けするのが定番ですが、今回はさまざま味わいの即席「白和え」を集めました。とっても簡単なので、ぜひチェックして...
2017/08/25
Kayoko*
5分で完成！もずく酢を使ったヘルシー副菜レシピ
朝ごはんの定番、もずく酢。海藻なのでカロリーも低めで健康にも良いイメージですよね。そのまま食べてももちろんいいのですが、今回はひと手間かけたもずく酢のアレンジレシピをご紹介したいと思います。5...
2017/05/06
fumirioko
キーワードは「甘辛」！メイン食材ひとつでOKの副菜レシピ
甘辛い味付けのおかずは、ご飯との相性バツグン！いろんな食材でのレシピを知っておくと、普段のおかずやお弁当などに活用することができちゃいます♪今回は食材ひとつで作れる甘辛おかずをご紹介するので、...
2017/05/05
hatsuharu
【作り置きおかず第2回】バランスよく野菜を食べよう 副菜3種
平日は朝も夜もバタバタしがち。そんな慌ただしい時も、あれば心休まる存在「作り置きおかず」を3回に分けてお届けしています。第1回では鶏肉とお魚の主菜をご紹介しましたが、第2回ではお弁当などに活躍す...
2017/03/31
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小鉢や箸やすめにおすすめ♪塩昆布で作る簡単副菜
ごはんのお供にぴったりな塩昆布。適度なしょっぱさと旨味がクセになりますよね♪今回はこの塩昆布を使った副菜のレシピをご紹介します。どれも日々の食卓にあると嬉しい、シンプルな小さいおかずです。レシ...
2017/03/19
pon
火を使わずに超簡単♪大根の生ハムロールサラダ
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「火を使わずに超簡単♪大根の生ハムロールサラダ」です。
2016/12/30
Mizuki
「乾燥わかめ」の活用術！15分以内でパパッと副菜を作りましょ♪
お味噌汁などの具材として使われることの多い乾燥わかめですが、意外と使う機会がない…という方もいるのでは？乾燥わかめは、カロリーが低い上に、栄養もたっぷり含まれている優秀食材！今回は、15分以内で...
2016/11/04
hatsuharu
香ばしさで旨みUP♪焼いておいしい「オクラ」レシピ
オクラと言えば、湯がいて調理することがほとんどという方が多いのではないでしょうか？でも実は、焼くのもとってもおいしいんです！そのまま出せば、簡単ながらインパクト大ですし、普段茹でていたものを焼...
2016/08/23
フーディストノート
時間がないけどあと一品！5分で作るもやしサラダ
忙しいけど、あと一品欲しい！そんなときにおすすめしたい「もやしのサラダ」。今回は5分以内で作れるスピードメニューをご紹介します。お財布に優しくて食べ応えもバッチリ！今夜のおかずに、いかがですか...
2016/07/31
pon
ツーンっと爽やか！暑い日は「わさび和え」を作ってみよう！
蒸し暑い季節がやってきましたね。そんな時は食べ物で爽やかさを取り入れていくのがおすすめ！そこで今回ご紹介するのが超簡単「わさび和え」。おなじみの食材とわさびを和えることで、程よい辛さに仕上がる...
2016/07/08
フーディストノート
ヘルシーなのに満足度アップ！「ささみ」を使った副菜レシピ
メインのおかずが何か物足りない…というときにおすすめしたいのが「ささみ」を使った副菜です。ささみはお肉の中でも特にカロリーの低い食材なので、満足感がありながらダイエット向きの一品に！日々の副菜...
2016/06/15
hatsuharu
やっぱり頼れます！5分以内で作る｢かつおぶし｣を使った副菜はいかが？
忙しい時には、パパッとできる副菜があると助かりますよね！そんな時は｢かつおぶし｣にお任せ♪旨味がたっぷり詰まっているので、簡単に風味豊かな一品が完成しますよ。そこで今回は、かつおぶしを使って5分以...
2016/05/12
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