栄養を逃がさない！レンチン一発で完成する「ブロッコリー」レシピ

ブロッコリーのデリサラダ風

「ジョーさん。アレまた作って。あのデリみたいなやつ」

考え中だった料理名が決まりました。

[デリみたいなやつ]↓
小房に切ったブロッコリー1房分をラップで包み600Wレンジで3分
ボウルにマヨネーズ大2 ヨーグルト大2 お酢小2 塩こしょう少々混ぜ ブロッコリーと4等分に切ったゆで卵2個と和え完成 pic.twitter.com/1WhZWtFfAi

— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) September 10, 2019

ブロッコリーでおしゃれなデリサラダを♪ゆで卵を加えることで、より一層彩りが豊かになりますね。仕上げに粉チーズやブラックペッパーをふるのもおすすめだそうです！

究極の旨みふりかけブロッコリー

このブロッコリーふりかけで白飯いくらでもいける。

鶏ガラとブロッコリーで旨みたっぷり、ごま油の香りで箸止まらなくなります。想像の100倍旨いです。

【究極の旨みふりかけブロッコリー】

6房分細かく刻み、鶏ガラ小1/2、ポン酢・ごま油各小1、おろしにんにく小1/3混ぜ600W3分チンし塩で調える pic.twitter.com/3pf4tyfeQX

— しかない料理のイガゴー＠主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) December 27, 2021

なんとブロッコリーをふりかけにしてしまう驚きのレシピ！鶏がらスープの素と合わせることでご飯がすすむ味になりますよ。ごま油の香りも相まって虜になること間違いなしです♪

ペペロンチーノ風ブロッコリー

ブロッコリーはゆでるのではなくレンチンがおすすめ！

【レンジで1発！ペペロンチーノ風ブロッコリー】

①ブロッコリー1株を洗ったら食べやすい大きさにする
②耐熱容器で①、オリーブオイル大さじ1、おろしにんにく・コンソメの素各小さじ1を和える
③ふんわりラップして600w3分チンすれば完成 pic.twitter.com/wPql9NnAPA

— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) March 5, 2022

調理時間たったの5分！ブロッコリーで作るペペロンチーノ風のレシピです。食欲そそるにんにくの香りで、気づいたらお皿が空っぽに♪いくらでも食べられちゃいそうですね！

ブロッコリーの茎の梅ごま和え

ブロッコリーの茎、細く切って電子レンジ600wで1分半チン。オリーブ油と叩いた梅干し(1個分)、擂り胡麻と和えたやつ。これも何てことのないやつですね。箸休め的な。好きですね pic.twitter.com/Qr4AH7Vp5z

— おりえ (@orie13a) February 20, 2020

こちらは茎を梅干しとごまで和えるレシピ！茎を細切りにすることで食感がより楽しめそう。さっぱりとした梅干しの味と風味豊かなごまの香りについつい箸がとまらなくなりますよ♪

＊＊＊

スーパーでいつでも手に入るブロッコリーですが、おいしい時期はまさに今。ぜひ旬の味を楽しみつつ、栄養を効率的に摂取しましょう！