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「豆腐」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「豆腐」に関する記事を人気順に519件掲載中です。
集計期間：2025/06/27-2025/07/03
「豆腐」の新着記事はこちら
豆腐と合わせてボリュームアップ！小松菜で作るあったかおかず
スーパーなどで年中通して見かける小松菜ですが、実は冬が旬の食材なんです！そこで今回は、そんな小松菜を豆腐と組み合わせた冬にぴったりのレシピをご紹介します。どちらもお求めやすく栄養価も高い食材な...
2018/12/07
hatsuharu
冷凍保存もできる？木綿と絹の違いって？今さら聞けない「豆腐」の基本のき
よ～く冷やした豆腐に、薬味をたっぷりのせて、お醤油をさっと…。冷た～い冷奴がおいしい季節になりました。もちろん、そのまま食べる以外にも、揚げ出し豆腐に肉豆腐、麻婆豆腐…。煮てよし、焼いてよし、揚...
2018/06/01
Kayoko*
季節の野菜と節約食材で！おうちで楽しむ「豆腐のキッシュ」
タルト生地を作って、生クリームに卵に…と、ちょっと特別感のある手作りキッシュ。おうちで作る焼き立ては格別だからこそ、もっと気軽に楽しみたい！そんな時は豆腐＆冷凍パイシートを使って作るキッシュが...
2018/04/15
アンジェ web shop
ヘルシーなのに美味しい！豆腐を使ったラザニアレシピ
ホワイトソースやミートソース、チーズ、ラザニア用のパスタなどを何層にも重ねたイタリアの料理「ラザニア」。美味しいけれど高カロリーなイメージですよね。今回は美味しさはそのままに、豆腐を使って作る...
2018/01/10
fumirioko
ボリューム大満足！簡単ヘルシー「厚揚げのピザ風」アイデア
パン生地の代わりに「厚揚げ」を使えば、カロリー＆糖質が抑えられてヘルシーなピザになりますよ！作り方はとっても簡単♪厚揚げにソースを塗り好みの具材とチーズをのせて焼くだけ。ダイエットではなかなか...
2017/12/09
sakki
味もボリュームも大満足！メインにもなる「ピリ辛豆腐」レシピ
節約もできるヘルシー食材の豆腐は便利ですが、淡白な味に物足りなさを感じることもありますよね。そこでパンチの効いたピリ辛味と合わせれば味もボリュームも大満足！メインおかずとしても重宝しますよ。今...
2017/12/03
wasante
しっとりモチふわ！簡単＆ヘルシーなお豆腐マフィン
ふんわりおいしいマフィン。軽い食感なのでついつい食べてしまいますが、意外と高カロリーです。今回ご紹介するお豆腐のマフィンは、オイルや粉を控えめにできるのでいつもよりヘルシー！お豆腐効果で冷めて...
2017/08/30
pon
栄養バッチリ！お腹も満足♪夏に食べたい「豆腐サラダ」レシピ
気温が高まり、食欲が落ちてくるこの季節…。栄養不足から夏バテぎみになりがちですが、そんなときに豆腐サラダはいかがですか？栄養がたっぷり含まれているお豆腐を使ったサラダは、今こそ食べたい一品。い...
2017/08/26
hatsuharu
失敗なしのトロミづけ♪たんぱく質を摂りたい彼にも♪「ふわふわ卵の親子塩マーボー」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、失敗なしのトロミづけ♪たんぱく質を摂りたい彼...
2017/04/17
Ｙｕｕ
モッチモチ〜♪彼のビールもすすみます♪「焼き豆腐のおかか焼き」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、モッチモチ〜♪彼のビールもすすみます♪「焼き豆...
2017/01/29
Ｙｕｕ
ヘルシーで美味しい！簡単にできる「豆腐ディップ」レシピ
クラッカーやパンなどに添えて出すと喜ばれるディップは、パーティーやおめでたい席などを華やかにします。ヘルシーでリーズナブルに仕上がる豆腐ディップをぜひお試しくださいね！
2016/12/25
フーディストノート
冬にぴったり！ぽかぽか身体もあたたまる「肉豆腐」レシピ
お肉と豆腐を煮込んでつくる「肉豆腐」。甘辛味でごはんがついつい進んでしまう人気のおかずですよね。今回は定番の味付けからちょっとアレンジの効いたものまでいろいろピックアップしてみました。
2016/11/10
fumirioko
まるでお肉？！「冷凍豆腐」のヘルシーおかず
買い置きしておいた豆腐が、気づいたら期限ギリギリに！なんて焦ったことはありませんか？そんなときは豆腐の水を抜き、パックごと冷凍してしまいましょう。今回は、この「冷凍豆腐」を使ったおかずのレシピ...
2016/10/10
pon
もちもち触感がクセになる♪ヘルシーな「豆腐白玉」アレンジレシピ
販売されている白玉粉の袋などには、作り方に「水と捏ねて…」と表記されているものが多いかと思います。しかし、水ではなくお豆腐の水分を利用して作る「豆腐白玉」がとってもおいしいのことをご存知でしょ...
2016/09/15
フーディストノート
暑い日にはひんやりさっぱり！ヘルシーな「サラダ冷奴」はいかが？
暑くなってくると、ひんやり、のどごしの良いお豆腐が美味しいですよね。いつもの冷奴に飽きたら、ボリュームたっぷりサラダ冷奴にしてみませんか？お豆腐だけじゃなく、野菜も一緒にたっぷり食べて、夏のヘ...
2016/07/11
フーディストノート
おうち居酒屋でほろよい♪絶品「揚げ出し豆腐」の基本とアレンジ
揚げ出し豆腐って居酒屋でついつい頼みたくなりませんか？実は、ご自宅でも意外と簡単にできる揚げ出し豆腐。お豆腐と片栗粉と油があればできるので、節約&ボリュームのある一品が簡単にできますよ♪基本のキ...
2016/05/24
フーディストノート
ヘルシーな作り置き！冷めても美味しい「炒り豆腐」レシピ6選
忙しい毎日は「作り置きおかず」が大活躍！今回は、ヘルシーでご飯と相性抜群の「炒り豆腐」をご紹介します。豆腐にしっかり味が染み込むので、冷めても美味しくお弁当にもぴったり。また余った野菜消費も同...
2016/05/24
フーディストノート
見た目も味もダマされる！「豆腐モッツァレラ」レシピ
豆腐に塩をふって冷蔵庫へ。時間を置いて水分が抜けた豆腐は、ひとまわり小さくなります。口に入れたときのほどよい弾力や塩気は、さながらモッツァレラチーズのよう！今回は豆腐モッツァレラの基本のつくり...
2016/05/05
フーディストノート
遅夜ごはんでも安心♪ ヘルシーな湯豆腐アレンジレシピ
豆腐の優しい味がカラダにじんわりしみる湯豆腐。寒くなってくるとふと食べたくなりませんか？低カロリーでヘルシーだから、遅い夜ごはんにもおすすめ♪ いろいろなアレンジで楽しんでみませんか？
2015/12/20
フーディストノート
きのこたっぷりの和風ソースで！ふわふわ「豆腐ハンバーグ」レシピ
人気フーディストゆずママさんの「和風豆腐ハンバーグ」レシピです。肉だねに豆腐を入れることでふわふわの食感に♪きのこたっぷりの和風ソースとの組み合わせで、いつものハンバーグよりヘルシーに食べられ...
2024/11/07
フーディストノート
かさ増し効果でボリュームばっちり！「豚肉×豆腐丼」レシピ
冷蔵庫にある物でぱぱっと作れるどんぶり物は、いくつかレパートリーがあると助かりますね！今回は使い勝手のよい「豚肉×豆腐丼」のレシピをご紹介します。しっかり味でご飯がすすむこと間違いなし♪ぜひ参考...
2024/07/31
pon
意外な組み合わせ！試してみたくなる「豆腐×ツナ」のおつまみ
今回は、お手頃価格で使い勝手のよい「豆腐」と旨味たっぷりな「ツナ」を組み合わせたおつまみをご紹介します。豆腐の上にツナをかけたり、ナゲットにしたり、焼いてみたりと楽しみ方は無限大ですよ♪
2024/03/18
goma22
カリッと香ばしい！「牡蠣と豆腐のふわふわチヂミ」
国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は旬の牡蠣を使ったチヂミです。豆腐を加えてふわふわの食感に仕上げています。香味野菜もた...
2023/12/22
麻木久仁子（あさぎくにこ）
お財布もお腹も大満足！食べ応えばっちりな「豆腐×鶏ひき肉」のおかず
節約したいけど、ボリュームは欲しい…。今回は、そんな方におすすめの「豆腐×鶏ひき肉」を使ったメインおかずをご紹介します！どれもお財布にもお腹にもうれしい大満足レシピばかりですよ。ぜひチェックして...
2023/11/05
藤原ひろこ
簡単に味が決まる！「豆腐×めんつゆ」のあったかおかず
スーパーなどで手に入りやすく使い勝手のよい豆腐。常備している家庭も多いですよね。今回は、そんな豆腐と、手軽にバシッと味が決まるめんつゆを組み合わせたレシピをご紹介します。どれもあたたかいおかず...
2023/10/21
chata
ビール片手に作れちゃう！てぬキッチンさんの「超簡単＆スピードおつまみ」
手間なく作れておいしいレシピが人気のフーディストてぬキッチンさん。今回は夏の家飲みにうれしいスピードおつまみの作り方を教えていただきます。和えるだけの簡単アイデアを中心にご紹介。ぱっと作ってサ...
2023/08/10
フーディストノート
さっぱり＆ヘルシー♪「オクラ×豆腐」の栄養満点サラダ
暑い季節は、さっぱりとしたものが食べたくなりますよね。そこでおすすめなのが「豆腐と旬のオクラ」で作るサラダです。ネバネバしたオクラが喉ごしのよい豆腐にからんで、食欲が落ち気味のときでもペロリと...
2023/07/08
Kayoko*
メイン食材3つ以下！「豆腐×マヨネーズ」のお手軽レシピ
安価で手軽に買える豆腐。たんぱく質が豊富に含まれていて、なるべく毎日食べたい食品です。味は淡泊ですが、コク深いマヨネーズとあわせるとさまざまなおいしい料理に変身しますよ♪今回はメイン食材3つ以下...
2023/04/14
いなつぐあきら
ヘルシーで満足感あり！「ひじきと豆腐」のふわふわハンバーグ
豆腐やひじきをまぜこんだハンバーグは、ヘルシーな上に食べごたえもバッチリ！ひじきのほかに枝豆やいんげん、ごぼうなどを加えたアイデアレシピがありますよ。ぜひ、メインやお弁当のおかずの参考にしてみ...
2023/04/03
wasante
ピリ辛ヘルシー！「豆腐×キムチ」で簡単あと一品
辛さがやみつきになるキムチと、低カロリーな豆腐で作る簡単メニューをご紹介します。サラダや汁物など、献立のあと一品におすすめですよ♪気軽に作れるアイデア揃いですので、ぜひチェックしてみてください...
2023/03/23
pon
アレンジいろいろ♪いつもとひと味違う「麻婆豆腐」レシピ
ピリッと辛くてご飯がすすむ「麻婆豆腐」。今回はあっさり塩味やスパイス香るカレー味など、いろいろな味付けでいただくレシピをご紹介します。ひと工夫でいつもの麻婆豆腐が意外なおいしさに変身しちゃいま...
2023/03/14
chata
ステーキやナゲットも♪節約食材「豆腐」で作る絶品おつまみ
今回はお財布にうれしい「豆腐」を主役にした、絶品おつまみをご紹介します！どれもこの季節にはぴったりなあたたかいおつまみばかりです。豆腐ステーキや豆腐ナゲットなど幅広いレシピを集めてみたので、ぜ...
2023/02/12
hima15
おかずやおつまみに♪「豆腐×明太マヨ」で簡単あと一品
淡白な豆腐に「明太マヨネーズ」を合わせるアイデアをご紹介します。おなじみの材料で簡単に作れるレシピ揃いだから、あと一品のおかずやおつまみ作りに重宝しますよ♪さっそくフーディストさんのおすすめレ...
2022/12/10
pon
とろとろほっこり♪「あんかけ厚揚げ」で心もポカポカに！
煮ても焼いてもおいしい「厚揚げ」。肌寒くなってきたこの時期は、とろとろのあんかけをからめて味わうのがおすすめです。そこで今回は、あんかけと厚揚げのコンビがたまらない素敵なアイデアをご紹介します...
2022/11/10
shimamu
節約ごはんならコレ！「豆腐×卵」の簡単炒め物
食費を抑えたいときに活躍してくれる食材に「豆腐と卵」がありますね！今回は豆腐と卵が主役の、簡単に作れる炒め物をご紹介します。合わせる食材は、練り物や旬の野菜など手頃なものでOK！和風や中華風など...
2022/10/02
pon
さっぱり食べたい日に♪「豆腐×わさび」レシピアイデア
豆腐にわさびといえば、冷奴でおなじみのさっぱり味コンビですね！今回はサラダや和え物など、豆腐とわさびのおいしい使い方をご紹介します。火を使わずに作れるレシピが多いから、あと一品のおかずやスピー...
2022/07/25
pon
合わないわけがない！「豆腐×枝豆」活用レシピ
枝豆と豆腐は同じ大豆同士、相性バッチリです。今回は副菜や汁物など、気軽に作りやすいレシピをご紹介します。枝豆のグリーンが差し色になって見た目もきれいですよ♪和食の日やあっさり気分の日にぴったり...
2022/05/01
pon
濃厚だけどヘルシー！「お豆腐ブラウニー」のアイデア5選
アメリカ生まれのブラウニーは濃厚でおいしいですよね。とはいえ、食べ過ぎるとカロリーが気になりませんか？お豆腐をプラスしてバターなどの油分を少なくすることで、ちょっぴりヘルシー！罪悪感も少なくな...
2022/02/09
Kayoko*
ビールがいっそうおいしくなる！「ちぎり豆腐」のらくウマおつまみ
味がしみやすいように手でちぎった豆腐で、ビールに合うおつまみを作ってみませんか？定番の冷奴から唐揚げ、煮浸しまで、アイデアしだいでアレンジも自在です。いつもとは違う豆腐レシピをお探しなら、ぜひ...
2021/06/01
wasante
ボリューム満点！「豆腐とほうれん草」で作る節約おかず
食費を節約したいときには、豆腐とほうれん草の組み合わせもおすすめです。食べごたえがあり、栄養バランスもバッチリ！キッシュやお好み焼き風、麻婆など、いろいろなタイプのおかずがありますよ。ヘルシー...
2020/12/10
wasante
ちょっぴりヘルシー♪「豆腐のタルタルソース」アイデア5選
卵の濃厚な味わいがおいしい「タルタルソース」。揚げ物に添えることが多く、ちょっぴりカロリーが気になることもありますよね。そこで今回は、タルタルソースに「豆腐」を使うアイデアをご紹介します。さっ...
2020/10/23
pon
夏でもバクバクいける！「トマト×豆腐」で作る簡単レシピ
みずみずしく甘みのある「トマト」と「豆腐」を使った料理は夏にピッタリ！さっぱりしつつ食べごたえもあり、ヘルシーなのもうれしいポイントです♪食欲のないときやダイエット中の方にもおすすめですよ。暑...
2020/08/28
sakki
ビールによく合うヤミツキ系！「ねぎだくごま油冷奴」バリエ
ねぎとごま油というビールにピッタリの組み合わせで、冷奴をアレンジしてみませんか？シンプルに塩だけをふって食べても、みょうがやザーサイ、ツナなどを加えてもおいしくいただけますよ。夏のおうち飲みの...
2020/08/17
wasante
大豆から作らなくてもOK！豆乳で簡単「自家製豆腐」
手軽に一品が作れる豆腐は冷蔵庫にあると嬉しい食材の一つですよね。そんな豆腐ですが、実は豆乳で簡単に作ることができるんですよ。今回は「豆乳で作る自家製豆腐」のレシピをご紹介します。にがりや片栗粉...
2020/07/03
フーディストノート
節約にも♪ふんわりヘルシーな「豆腐コロッケ」
大人にも子どもにも人気のコロッケに「豆腐」をプラスしてヘルシーなのにボリューム満点な「ふんわり豆腐コロッケ」を作りませんか？豆腐を加えることで外はサクサク、中はふんわりに仕上がりますよ♪ぜひ一...
2019/05/30
yunsakku
節約できてカロリーオフ！ダイエット中は「豆腐のキーマカレー」がオススメ
みんな大好きなカレーですが、ダイエット中だとカロリーが気になりますよね。そこで今回は、豆腐と野菜をたっぷり加えたヘルシーな「キーマカレー」のご紹介です。肉をまったく使わないレシピもありますが、...
2019/02/11
wasante
胃腸休めや風邪気味の日に♪豆腐入りがおいしいお粥レシピ
冬休み明けは年末年始のイベントをこなした疲れが溜まってくるころ。お腹の具合や体調も崩れがちですが、そんなときには消化に優しいお粥がおすすめ！今回は豆腐入りがポイントのレシピをご紹介します。優し...
2019/01/12
pon
サブにもメインにもなる！とろ～りおいしい「あんかけ豆腐」
今日の献立の一品に「あんかけ豆腐」はいかがでしょうか！冷奴やお味噌汁等が定番の豆腐ですが、ちょこっと手を加えれば立派なおかずにもなるんですよ♪あっさりとしたものから、ボリューミーで具だくさんな...
2018/06/10
pon
節約＆低カロリー！良いことづくめの「豆腐コロッケ」レシピ
豆腐を使ったコロッケは、低カロリー・低糖質かつリーズナブル！食べごたえも抜群で良いことづくめですねよ。今回は味付けや具材が異なる、いろいろな豆腐コロッケをご紹介していきます。揚げ焼きで作れるレ...
2018/05/22
wasante
副菜やおつまみに！豆腐で作るヘルシー味噌漬けレシピ
味噌漬けといえば豚肉やお魚…というイメージが強いですが、実はお豆腐でも作れることをご存知ですか？お豆腐で作った味噌漬けは、意外な食感でクセになる味わいなんです♪今まで作ったことがなかったという方...
2018/04/08
hatsuharu
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