見た目も味もダマされる！「豆腐モッツァレラ」レシピ

木綿豆腐1丁に塩小さじ1をなじませ、キッチンペーパーにくるんで半日。キッチンペーパーを取り替えてさらに半日冷蔵庫で置いたら完成です！

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基本の豆腐モッツァレラで使う塩をハーブソルトに応用。ただそれだけで絵になる豆腐モッツァレラになり、何を乗せてもキマリますよ♪

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とてもオシャレなこちらのカプレーゼ。実は、チーズのような豆腐とバジルのようなしそソースを使った和風仕立てです。慣れ親しんだ味のカプレーゼは万人受け間違いなし♪

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豆腐モッツァレラのフライです。チーズよりヘルシーで、揚げている最中に溶け出さないから失敗もなくてうれしい！

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見てください、この美味しそうなモッツァレラの塊を！ってこれも豆腐モッツァレラなんです！間近で見たレシピ考案者の娘さんもダマされたそう♪

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