「2022年02月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2022年02月」の記事を161件掲載中です。
-
ボリューム満点!「大根」が主役のお腹満足フライ
冬の献立に欠かせない「大根」。サラダや煮物など使いどころはさまざまですが、ひと手間かけた「フライ」もおすすめです。リーズナブルな大根が主役で、ボリューム満点!お肉やお魚のフライよりもローカロリ...2022/02/11pon -
ご飯のお供におすすめの一品「大根葉とちりめんの甘辛」
あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は、捨ててしまいがちな大根葉が主役のフードロス削減レシピ「大根葉とちりめんの甘辛」を...2022/02/11武田真由美 -
ひと味違ったおいしさ!「塩バター肉じゃが」の作り方
煮物の定番といえば思い浮かぶ「肉じゃが」。しょうゆで味付けするのが一般的ですが、今回はひと味違う「塩バター肉じゃが」をご紹介します。あっさりながらもコクがあっておいしく、茶色くならないから、煮...2022/02/10pon -
まるで本物の花!韓国で人気の“あんフラワー”で作るグルテンフリークッキー
大切な人に贈るギフト選び。せっかくなら心に残る素敵なアイテムを選びたいですよね。今回は、スイーツプロデューサーの磯崎舞さんに「まるで本物の花みたい!」と思わず歓声が上がりそうな、華水月(はなみ...2022/02/10おとりよせネット -
和テイストにやみつき♪「ほうじ茶生チョコ」を作ってみよう
香ばしいほうじ茶を使ったスイーツは、コーヒー派・お茶派を問わず好きな方が多いのではないでしょうか。今回は、この時期のギフトにもおすすめな「生チョコ」の作り方をご紹介します。基本の作り方は、ベー...2022/02/10pon -
お弁当にオススメ♪パッと華やか「#薔薇寿司」のアイデア5選
スモークサーモンや薄焼き卵などの具材を巻き込んで作る「#薔薇寿司」は、断面が薔薇の模様になってとってもキュート!お弁当に入れると、雰囲気がパッと華やかになります。今回はInstagramで見つけた具材の...2022/02/10フーディストノート -
どんな献立にも合う!牛肉×ほうれん草の栄養満点おかず
味わい深い牛肉と、冬が旬のほうれん草は相性バッチリ。今回は副菜からメインまで、バリエーション豊かなおかずの作り方をご紹介します。どちらも主張のある食材ですが、和風や中華風などいろいろなアレンジ...2022/02/10pon -
抱えて食べたい!「無限白菜」のアイデア5選
お鍋に欠かせない白菜。この時期は比較的リーズナブルなので、お鍋以外にもたくさん活用したいところです。そこで、今回は抱えて食べたくなる「無限白菜」のアイデアをご紹介します。中途半端に残った白菜の...2022/02/10Kayoko* -
たんぱく質たっぷり!ブロッコリーと鶏むね肉の箸がすすむマヨ味おかず
健康のため、美容のために摂りたい!と、ますます注目のたんぱく質。そういえば、たんぱく質の摂取を意識したお菓子や飲み物なども増えましたね。そこで今回は、筋トレをしている人にも人気のたんぱく質食材...2022/02/09フーディストノート -
磯の香りがたまらない!「海苔パスタ」がクセになる!
ご飯やお餅のお供に欠かせない「海苔」ですが、戸棚の奥にうっかり眠らせてしまっている…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな海苔は、実はパスタに使うのもおすすめなんです。磯の香りや風...2022/02/09Kayoko* -
ピンク色がキュンとするかわいさ!「濃厚いちごチョコテリーヌ」
いちごがおいしい季節ですね!そのまま食べるのはもちろん、スイーツとして楽しむのもおすすめです。今回は、やさしいピンク色が乙女心をくすぐる、いちごチョコレートを使ったテリーヌをご紹介します。バレ...2022/02/09アンジェ web shop -
濃厚だけどヘルシー!「お豆腐ブラウニー」のアイデア5選
アメリカ生まれのブラウニーは濃厚でおいしいですよね。とはいえ、食べ過ぎるとカロリーが気になりませんか?お豆腐をプラスしてバターなどの油分を少なくすることで、ちょっぴりヘルシー!罪悪感も少なくな...2022/02/09Kayoko* -
寒い日におすすめ!「鶏団子と白菜」の具だくさんおかずスープ
寒い日には、具だくさんのおかずスープがあると身体がぽかぽか温まりますよ!今回ご紹介する鶏団子と白菜のスープは、肉も野菜もバランスよくとれてメインのおかずにもピッタリです。豆乳やしょうが、卵など...2022/02/09wasante -
おかわりが止まらない!「ツナと白菜の炊き込みご飯」
自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は旬の冬野菜「白菜」と常備食材の定番「ツナ缶」を使った絶品炊き込みご飯をご...2022/02/09四万十みやちゃん -
電子レンジで4分!簡単おつまみ「えびとエリンギのアヒージョ」
15分で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、バレンタインごはんにもおすすめの簡単おつまみ「えびとエリンギのアヒージョ」です。オリー...2022/02/08ぱお -
ハンバーグのかさ増しやカロリーカットに「オートミール」が使える!
食物繊維やたんぱく質が豊富な「オートミール」。甘いアレンジはもちろん、お食事系のレシピも人気ですよね。今回はおうちごはんでも人気の「ハンバーグ」にオートミールを使うアイデアをご紹介します。いつ...2022/02/08pon -
30分・ワンコインで2人分完成!ぶう嫁さんの「節約&時短献立」が役に立ちます♪
毎日続く夕食の準備は大変…なるべくお安く、短時間で作れたら嬉しいですよね!そこで今回は、節約や時短レシピを発信しているフーディストぶう嫁さんの献立アイデアをご紹介します。「30分以内・2人分500円...2022/02/08フーディストノート -
2層で華やか♪「いちご」で作るおすすめゼリーレシピ
甘くておいしい「いちご」でゼリーを作ってみませんか?いちごの赤だけでも十分きれいですが、今回は2層にしてより華やかにしたレシピをまとめました。2層になっている分、1つで色々な味わいが楽しめるのも...2022/02/08hatsuharu -
わかめ以外の海藻も手軽に食べよう!「もずく味噌汁」レシピ5選
海藻類がからだに良いと知っていても、日々の食事になかなか取り入れられない…という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、おなじみの味噌汁に「もずく」を入れるアイデアをご紹介します。ちゅるん...2022/02/08pon -
こんな組み合わせもあり!「納豆オムライス」を作ってみよう♪
ご飯にのせていただくイメージの強い「納豆」ですが、今回はオムライスと組み合わせたレシピをまとめました!意外に思えるかもしれませんが、納豆とオムライスは相性がよいんですよ♪試したことのない方は、...2022/02/08hatsuharu -
とろ~りソースが絡んでおいしい!「鶏もも肉とブロッコリーのトマトチーズ煮」
「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、ブロッコリーを1株丸ごと使った「鶏もも肉とブロッコリーのトマトチーズ煮」の作り方を教えていただきます。ブ...2022/02/07筋肉料理人 -
スピードつまみにも♪「ツナのトースターおかず」4選
あと一品のおかずやおつまみに悩んだら、トースターで作れるお手軽メニューはいかが?今回は、ストックしてあることも多い「ツナ缶」を活用したおかずをご紹介します。冷蔵庫にある食材と合わせてトースター...2022/02/07pon -
大人が満足できるリッチな味わい。ナッツたっぷり「濃厚チョコパウンドケーキ」
おうちで楽しむバレンタイン。子どもと一緒に食べられる手作りレシピもいいけれど、大人が満足できるものも作りたい。そんな時におすすめなのが、ビターなチョコレートと、たっぷりのミックスナッツを贅沢に...2022/02/07アンジェ web shop -
バレンタインにもおすすめ!甘酸っぱくておいしい「いちごのホワイトチョコチーズケーキ...
もうすぐバレンタイン!大切な人に気持ちを伝えるせっかくの機会なので、おうちでスイーツ作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。本日ご紹介するのは、見た目もキュートな「いちごのホワイトチョコチーズケ...2022/02/07アンジェ web shop -
マンネリ解消!「ほうれん草のごま和え」アレンジ5選
ほうれん草の定番レシピといえば「ごま和え」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。シンプルでおいしいですが、毎回同じ味わいだとちょっぴり飽きてしまうこともありますよね。そこで今回は調味料や...2022/02/07Kayoko* -
ほっこりおいしい♪体が温まる「味噌雑炊」レシピ
雑炊といえば鶏ガラや白だしなどで作るイメージがありますが、今回は「味噌」を使ったレシピをまとめました。味噌入りの雑炊はコクがあり、何度も作りたくなるおいしさがあります。今まで試したことのない方...2022/02/07hatsuharu -
白菜消費に♪ボリューム満点な「おかずスープ」
冬野菜の白菜はどれだけレパートリーがあっても困りませんね!今回は、お肉やお魚入りで食べごたえのある「おかずスープ」の作り方をご紹介します。鍋料理などで残った白菜の使い切りにもおすすめですよ。和...2022/02/06pon -
ペロリと完食間違いなし!「白菜×ハンバーグ」がクセになる♪
お鍋に欠かせない白菜は、加熱すると甘くておいしいですよね。今回は白菜とハンバーグを合わせたアイデアレシピをご紹介します。甘さと旨みがからんで、ペロリと完食間違いなし!野菜不足の方にもおすすめで...2022/02/06Kayoko* -
初心者さんにも!「チョコシフォンケーキ」は意外とかんたん♪
ふわふわで軽い口当たりが特徴のシフォンケーキ。素朴なプレーン味もおいしいですが、チョコ味に仕上げるのもおすすめなんです。深い味わいになり、満足感がアップしますよ。比較的かんたんに作れるレシピを...2022/02/06Kayoko* -
ランチに食べたい!甘辛焼きうどん5選
お手軽ランチや休日ごはんに重宝する「うどん」は、レパートリーが多いと助かりますね。そこで今回は、世代を問わず人気な「甘辛焼きうどん」をご紹介します。間違いのない味付けで、お肉や野菜などあり合わ...2022/02/06pon -
すぐできるあと一品!「大根とツナ」のシャキシャキ和え物
大根とツナの和え物は、手軽に作れてあと一品におすすめです。大根だけでは物足りなく感じられても、ツナの旨味がプラスされることで存在感がアップしますよ。柚子こしょうマヨやおかか、梅肉ポン酢など、味...2022/02/06wasante -
これはリピ間違いなし!「ラーメン鍋」レシピバリエ
冬の食卓に欠かせない鍋料理。今回はボリューム満点の「ラーメン鍋」の作り方をご紹介します。おいしいスープで野菜もお肉もどんどんすすむ!旨味を吸った麺もおいしく、締めまで一気に楽しめますよ。味噌バ...2022/02/05pon -
作って楽しい&食べて幸せ!「バレンタインアイデアレシピ」5選
今年もバレンタインシーズンがやってきました♪定番のお菓子を作るのももちろん良いですが、たまには少しひねりを効かせたレシピを作ってみませんか?今回はフーディストさんの「楽しいバレンタインアイデア...2022/02/05フーディストノート -
「ホットケーキミックス×ココア」で作る!お手軽スイーツ5選
お菓子作りに欠かせないホットケーキミックス。砂糖やベーキングパウダーなどが入っているので、お手軽ですよね。今回はココアをプラスした絶品スイーツをご紹介します。かんたんに作れるレシピを集めました...2022/02/05Kayoko* -
副菜やおつまみに便利!「菜の花×ベーコン」の簡単おかず
冬から春が旬の菜の花。独特の風味があり、その味わいがお好きな方も多いのではないでしょうか。今回は使い勝手のよいベーコンを合わせたおかずをご紹介します。炒め物を中心に、気軽に作れるアイデアが豊富...2022/02/05pon -
お箸が止まらない!「無限にんじん」のアイデア5選
にんじんは鮮やかなオレンジで、料理に彩りを添えてくれますよね。βカロテンやビタミン類など栄養価も高く、積極的に摂りたい野菜のひとつです。そこで今回は抱えて食べたくなる「無限にんじん」レシピを集...2022/02/05Kayoko* -
間違いないおいしさ!「チーズトマト鍋」のおすすめレシピ
トマト缶や生のトマトで作る「トマト鍋」。お鍋の新定番として定着しつつありますが、今回はそのトマト鍋にチーズを組み合わせたレシピをまとめました。使うチーズはミックスチーズやカマンベールチーズなど...2022/02/04hatsuharu -
余ったお餅をおいしく消費!「餅ベーコン」でかんたんおつまみレシピ
おうちに「お餅」が余っている…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。せっかくなら、おいしく食べきりたいですよね♪そこで今回はお餅とベーコンを使ったかんたんおつまみレシピのご紹介です。作り方...2022/02/04fumirioko -
ワンランクアップのおいしさに!「ささみ×海苔」おかずレシピ
鶏のささみはやや淡白になりがちですが、その分味のアレンジもしやすい食材です。今回は香りのよい海苔をプラスした、ワンランクアップのおかずレシピをご紹介します。ふだんの献立にはもちろん、お弁当のす...2022/02/04pon -
リッチな味わいが最高!「チョコたっぷり濃厚スイーツ」まとめ
今年のバレンタインは、手作りに挑戦してみませんか?今回は、「チョコレート」をたっぷり使ったリッチなスイーツレシピをご紹介します。チョコテリーヌやガトーショコラ、生チョコケーキなど…チョコレート...2022/02/04sakki -
意外と使える!余った節分豆で焼き菓子を作ろう♪
節分の日にまく「節分豆」ですが、使い切らずに余ってしまうことも多いですよね。そこで今回は、余った節分豆を使って作る焼き菓子のレシピをまとめました!節分豆の食感がよいアクセントになるので、ぜひ試...2022/02/04hatsuharu -
おだしまで飲み干したくなる!「大根と豚こま肉のうま煮」
あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは「大根と豚こま肉のうま煮」です。豚肉から出た旨味が大根にしっかりと染みこん...2022/02/04武田真由美 -
あと引くおいしさ!濃厚「ごま味噌鍋」であったまろう♪
冬の定番メニューといえばやっぱり「鍋料理」が欠かせませんね。今回は風味豊かで濃厚な味わいの「ごま味噌鍋」の作り方をご紹介します。すりごまや練りごまを入れた味噌スープは、お肉にも野菜にもぴったり...2022/02/03pon -
香り豊か&栄養たっぷり♪「あおさの味噌汁」レシピバリエ
おいしいお味噌汁が食べたい時に試していただきたいのが、たっぷりのあおさを使ったレシピです!あおさは風味もよく、栄養も豊富に含まれています。きのこや豆腐など組み合わせも楽しめるので、ぜひチェック...2022/02/03hatsuharu -
バレンタインにも◎本格派からお手軽レシピまで「ザッハトルテ」のアイデア4選
オーストリアはウィーン生まれの「ザッハトルテ」は、濃厚でなめらかなチョコレートがたまりませんよね。中にはさんだアプリコットジャムがアクセントになっているのも魅力です。今回は基本のレシピから、か...2022/02/03Kayoko* -
できあがりの差は温度だった!marimoさんのレシピでお菓子が驚きのおいしさに
お菓子研究家marimoさんの新刊『何度でも作って、食べたくなる 本当においしいお菓子の作り方』が発売されました。「これさえ押さえておけば失敗しない」細やかなポイント満載で、レシピ通りにていねいに作...2022/02/03フーディストノート -
全部レンジで作れる!「里芋だけ」のシンプルおかず
メイン食材ひとつで作れるシンプルおかずは、いくつレパートリーがあっても困りませんね!今回はレンジ加熱と味付けの2ステップで作れる、メイン食材が「里芋だけ」のレシピをご紹介します。サラダに和え物...2022/02/03pon -
旬の時期に試したい!「春菊のチヂミ」を作ってみよう♪
すき焼きや鍋などに使われることが多い春菊ですが、チヂミの具材として活用するのもおすすめなんですよ。春菊の風味がよいアクセントになるので、ぜひ試してみてくださいね♪2022/02/03hatsuharu -
きゅうりの皮も使える!山本リコピンさんの盛り付けお助けアイデア【おいしい暮らし】
暮らし上手なフーディストさんにフォーカスし、毎日の料理がよりおいしくなる気づきや、心地よく暮らすヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、手早く作れる簡単レシピと、きれいな盛り付...2022/02/02フーディストノート -
ちょっぴりヘルシー♪あっさり仕上げの「豆腐ミートローフ」
ミートローフは華やかな見た目で特別感がありますが、意外とふだんのおかずにもおすすめです。今回はひき肉に「豆腐」を混ぜたローカロリーかつリーズナブルなアレンジをご紹介!基本は混ぜて型に詰め、オー...2022/02/02pon