「2020年12月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2020年12月」の記事を186件掲載中です。
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温活にも◎!「しょうがだれ」が決め手の鶏肉のおかず
身体を内側から温めてくれるしょうがを使った、旨だれでいただく鶏肉レシピはいかがですか?こんがり焼いた鶏肉にも、しっとりとしたゆで鶏にも、サクサクの竜田揚げにもよく合いますよ。底冷えする夜のメニ...2020/12/31wasante -
そのまま焼くだけじゃない!「甘鮭」のバリエーションレシピ
スーパーなどで手に入る「甘鮭」。そのまま焼いてもおいしいですが、今回はちょっとアレンジを加えたレシピをまとめました!炒めたり、グラタンにしたりと、いろんなバリエーションがありますよ♪料理のレパ...2020/12/31hatsuharu -
和洋コラボがたまらない!「味噌チーズ鍋」のレシピバリエ
冬のおうちごはんに欠かせない「鍋料理」。今回は和と洋の発酵食品がコラボした「味噌チーズ鍋」の作り方をご紹介します。味わい深い味噌スープにチーズがとろけてたまらないおいしさ♪野菜にお肉、お魚など...2020/12/31pon -
まろやかだから食べやすい♪「黒酢あん」を使ったおすすめレシピ
お酢の酸味が苦手…という方におすすめしたいのが、黒酢を使ったレシピです。黒酢は普通のお酢よりもまろやかな味わいが特徴なので、酸っぱいものが苦手な方でも食べやすく仕上がります。今回は黒酢を使って...2020/12/31hatsuharu -
組み合わせいろいろ!「白菜と春雨の鍋」レシピバリエ
冬の定番料理といえばやっぱり鍋もの。今回は「白菜と春雨」がたっぷり入った鍋の作り方をご紹介します。とろける白菜がおいしく、スープを吸った春雨もつるつると止まりません♪くせのない食材だから、いろ...2020/12/31pon -
まぜて焼くだけ!「とろろ焼き」でおうち居酒屋気分
スキレットやトースターなどでとろろをこんがり焼けば、あっという間に居酒屋風のおつまみになりますよ。かつお節やソースをかけたたこ焼き風、トマトを使ったイタリアン、みんな大好きたらこチーズなど、い...2020/12/30wasante -
お酒がすすむ~!「アボカド×カマンベール」のおつまみレシピ
年末年始はおうちでお酒を飲む機会も増えてきますね。そこで今回は、お酒のおつまみにぴったりな「アボカド×カマンベールチーズ」のレシピをご紹介します。切って並べるだけのスピードメニューから、トース...2020/12/30pon -
フライパンに重ねてほったらかし♪白菜たっぷり豚バラキムチの重ね蒸し
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「フライパンに重ねてほったらかし♪白菜たっぷり豚バラキムチの重ね蒸し」です。2020/12/30ぱお -
ホットケーキミックスで簡単!「りんごの蒸しパン」を作ってみよう♪
冬にかけて旬を迎える「りんご」。そのままでも十分おいしいですが、加熱することで甘みがアップ!おやつ作りにも便利ですよ。今回は「りんごの蒸しパン」レシピをご紹介します。ふわふわの甘い生地に、りん...2020/12/30sakki -
冬にぴったり!「土鍋×ハンバーグ」で熱々おいしいおかずを作ろう♪
寒い季節になると大活躍する「土鍋」ですが、いつもお鍋に使ってばかり…という方も多いのでは?そこで今回は、土鍋を活用できる「ハンバーグ」レシピをまとめました!土鍋は保温効果もあるので、冬にぴった...2020/12/30hatsuharu -
年越しにも!サバ缶でカレー蕎麦
四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「年越しにも!サバ缶でカレー蕎麦」です。2020/12/30四万十みやちゃん -
レパートリー広がる♪ピリ辛味玉の作り方
ゆで卵を漬けるだけとシンプルながら、さまざまな味を楽しめる「味玉」。今回はピリっと辛さがアクセントになったアレンジレシピをご紹介します。豆板醤や食べるラー油を使った、いろいろなピリ辛味玉をピッ...2020/12/30pon -
おうちでプチリッチ!「カマンベールアヒージョ」バリエ
色々な具材で楽しめるアヒージョですが、カマンベールチーズを丸ごと使ってもとろとろになっておいしいですよ。かんたんなのにリッチな見栄えで、年末年始のおウチ飲みにピッタリ!カマンベールチーズが冷凍...2020/12/29wasante -
肉入りがおいしい!みんなのおうちの「おでん」レシピ
冬の人気メニュー「おでん」は、野菜やこんにゃくなどあっさりした具材が主役。少し物足りなさを感じるなら「肉入り」アレンジがおすすめです!今回は塊肉や骨付き肉、肉団子などいろいろな肉入りおでんの作...2020/12/29pon -
コロナ禍のニュースタンダード!一人ずつ楽しめるあったか「#小鍋」
今年は新型コロナウイルスの感染拡大という誰もが予想しえなかった事態が起こり、多くの方の生活様式が変化した一年でもありました。この時期人気の鍋料理も、外でみんなでワイワイと鍋を囲むことが難しくな...2020/12/29フーディストノート -
和風も洋風もおいしい!「しめじ入りグラタン」レシピ4選
上手に取り入れたい食材のひとつ「きのこ」。今回はきのこの中でも定番の「しめじ」入りのグラタンをご紹介します。しっかりと旨みがあるしめじは、グラタンをより味わい深く仕上げてくれますよ。しめじが好...2020/12/29pon -
お年賀に♪とっても滑らか♪【抹茶のベイクドチーズケーキ】
長田知恵(つき)さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「お年賀に♪とっても滑らか♪【抹茶のベイクドチーズケーキ】」です。2020/12/29長田知恵(つき) -
ごはんのお供に作りたい!「豚こま肉のしぐれ煮」レシピ
ごはんに合うおかずが作りたい!という方におすすめなのが「豚こま肉のしぐれ煮」です。生姜や醤油、砂糖で甘辛く仕上げたしぐれ煮は、まさにごはんのお供にぴったり!組み合わせ次第でアレンジも楽しめるの...2020/12/29hatsuharu -
今年の大みそかに!作ってみたい「年越しそば」9選
早いもので今年も終わりですね。大みそかには「年越しそば」を食べる方も多いのではないでしょうか。えび天やかきあげをのせたオーソドックスなそばもおいしいですが、ちょっと違った味わいを楽しんでみるの...2020/12/28フーディストノート -
こんな作り方もあった!「味噌肉じゃが」レシピバリエ
おなじみの家庭料理「肉じゃが」。醤油味が一般的ですが、今回は「味噌味」のレシピをご紹介します。こっくり濃厚な味わいが冬のおかずにぴったり。シンプルな味噌肉じゃがと個性派アレンジをピックアップし...2020/12/28pon -
しっとり&濃厚!かんたん「スイートポテトケーキ」5選
スイートポテトは、さつまいもの素朴な甘さが魅力ですよね。今回はスイートポテトをケーキに仕上げた、ちょっぴり贅沢なスイーツをご紹介します。どんどん混ぜて焼くだけなのでかんたんですよ。しっとりと濃...2020/12/28Kayoko* -
たれが絡んでごはんが進む!鶏肉と野菜の「甘酢炒め」
コスパのいい「鶏肉」と長芋やかぼちゃなど手に入りやすい「野菜」を使った甘酢炒めをご紹介します!鶏肉に下味をつけているのでしっとり柔らか♪酸味のある甘酢だれがしっかり絡んでごはんがもりもり進みま...2020/12/28yunsakku -
好きなお肉で作ろう♪おせちにも入れたい「八幡巻き」5選
ごぼうなどの野菜をお肉で巻いた「八幡巻き」。縁起物としておせち料理に入れることも多いですよね。今回はいろいろなお肉と野菜で作る八幡巻きをご紹介します。定番の牛肉+ごぼうはもちろん、鶏肉や豚肉で...2020/12/28pon -
年末年始におすすめ!「ホットプレート」で楽しめるごはんアイデア5選
おうちごはんの頻度が増える年末年始。今日は何を作ろう…と悩む日もあるかと思います。そんな時におすすめなのが「ホットプレート」を使ったごはんアイデア♪ご家族で楽しめるさまざまなレシピを集めましたの...2020/12/27フーディストノート -
身体にうまみが染みわたる♪「しじみの味噌汁」を作ってみよう
年末年始でお酒を飲む回数が増えやすい時期ですが、心配なのが身体の調子ですよね。そこで今回は、肝臓によいといわれる「しじみ」を使った味噌汁のレシピをまとめました。貝は手間がかかりそうで…と思うか...2020/12/27hatsuharu -
きのこともやしの麻婆豆腐鍋
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「きのこともやしの麻婆豆腐鍋」です。2020/12/27筋肉料理人 -
おせちの箸休めにも◎「ゆず」を使った簡単お漬物5選
「お漬物」は、ごはんのお供や箸休めにあると嬉しい存在ですよね。今回は、冬が旬の「ゆず」を使って簡単に作れる漬物レシピをご紹介します。ゆずの爽やかな香りや酸味で、お口の中もさっぱり!おせちの箸休...2020/12/27sakki -
お料理にもお菓子作りにも便利!「自家製生姜シロップ」の作り方
生姜を漬けたり煮込んだりして作る「生姜シロップ」のレシピをご紹介します。シロップをお湯や炭酸、ミルクなどで割れば生姜風味のドリンクを楽しめますし、お料理の隠し味やお菓子の風味付けにも便利に使え...2020/12/27pon -
味わい深い!熱々「スープグラタン」で温まろう♪
寒い季節になると恋しくなる、熱々のスープやグラタン。今回は、どちらも食べたい欲張りな方におすすめの「スープグラタン」をご紹介します。具材の旨みたっぷりのスープに、チーズをのせて焼くだけなのでお...2020/12/27Kayoko* -
おうち居酒屋開店!「明太子×豆腐」で作るかんたんおつまみ
今年は、おうちで晩酌する機会が増えた方も多いのではないでしょうか。そんな時パパッと作れるおつまみがあれば重宝しますよね♪今回は明太子と豆腐を使ったかんたんおつまみアイデアをご紹介します。年末年...2020/12/27fumirioko -
煮崩れなし&生臭みなしに仕上げるには?煮魚を上手に作るコツとレシピを紹介!
ふっくらやわらかで味わい深く、ご飯もお酒もすすむ煮魚。自宅でもお店のように上手に作りたいけれど、生臭くなったり、煮崩れしてしまったり…。そこで今回は、魚の臭みをとって見た目もバッチリに仕上げる...2020/12/26Kayoko* -
カレー味がアクセント♪デリ風マカロニ卵サラダ♪
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「カレー味がアクセント♪デリ風マカロニ卵サラダ♪」です。2020/12/26ぱお -
年末年始の食卓にも便利!「はんぺん」の簡単前菜レシピ
おでんやお弁当のおかずなどに便利なふわふわな「はんぺん」。たまには、そんなはんぺんでちょっとおしゃれな前菜を作ってみませんか?はんぺんの上に他の具材をトッピングしたり、中に食材を入れたりと、ア...2020/12/26sakki -
おせちに入れたい!「簡単チャーシュー」アイデア5選
クリスマスが終わり、お正月の準備を始める方も多いのではないでしょうか。そこで今回はおせちに入れたい「チャーシュー」のレシピをピックアップしました。ジューシーなチャーシューは、新年早々ご家族の人...2020/12/26フーディストノート -
魚が苦手なお子さまも満足!こってり「鮭のバター焼き」バリエ
魚が苦手なお子さまでも比較的食べやすい鮭ですが、バター焼きにすればコクも風味もアップ。きっと喜んで食べてくれますよ。だし醤油や照り焼きだれ、味噌など、味付けしだいでアレンジも自在です。鮭をメイ...2020/12/26wasante -
チョコチップがポイント♪手作りクッキーのおすすめレシピ
手作りおやつの定番「クッキー」。今回は好きな方もきっと多い「チョコチップクッキー」の作り方をご紹介します。クッキー作りの基本は混ぜて焼くだけと簡単です。食感やトッピングの組み合わせもさまざまで...2020/12/26pon -
今年は手作りに挑戦!基本の伊達巻とアレンジ伊達巻
お正月のおせち料理の定番「伊達巻」はやさしい甘さがおいしいですよね。今年のお正月は、かんたんレシピで手作りしてみてはいかがですか?今回は、基本のシンプルレシピから、ひと手間加えたアレンジレシピ...2020/12/26fumirioko -
もう悩まない!Mizukiさんの1品献立なら疲れ知らずでお腹も心も大満足
Instagramフォロワー数59万人、ブログ月間300万PVを誇るMizukiさんが、書籍『ラクしておいしい! Mizukiの1品晩ごはん』を発売しました。みなさんは1品ごはんと聞いてどんな料理をイメージしますか?Mizuki...2020/12/26フーディストノート -
自宅で過ごすお正月に!「おせちを丁寧に愉しむお重や器」厳選6アイテム
今回の年末年始はおうちで過ごすのが主流。たっぷり時間がとれそうだから、いつもよりおせちにこだわってみてはいかがでしょうか。
定番のお重はもちろん、お正月の食卓を彩る新年にぴったりのアイテムをご...2020/12/25アンジェ web shop -
おうちにあるもので!濃厚「豚骨風鍋」の作り方
寒い季節はやっぱりお鍋!定番の味もいいけれど、たまには変化球も食べてみたい。そんなときは濃厚な味わいの「豚骨風鍋」はいかが?豚骨スープをイチから作るのは無理でも、豚骨風の味に寄せたレシピならお...2020/12/25pon -
とろ~り卵がたまらない♪イスラエル料理「シャクシュカ」に挑戦しよう!
イスラエルなどで作られる定番料理・シャクシュカをご存知ですか?シャクシュカとはトマトソースと卵を組み合わせて作る料理ですが、徐々に日本でも知られてきているんです♪朝食やちょっとしたランチなどに...2020/12/25hatsuharu -
簡単なのにごちそう感!「チキンときのこのクリーム煮」5選
冬のメイン料理にぴったりな「チキンときのこのクリーム煮」をご紹介します。クリーム煮は簡単なのにごちそう見えして、ちょっと豪華にしたい日の献立にぴったり。鶏肉が主役だからリーズナブルに作れるのも...2020/12/25pon -
鶏むね肉がしっとりおいしい!チキンのチーズ焼き
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「鶏むね肉がしっとりおいしい!チキンのチーズ焼...2020/12/25武田真由美 -
前菜や副菜にぴったり!ホタテを使ってマリネを作ろう♪
炒めるレシピの多いホタテですが、今回はホタテを使ったマリネレシピをご紹介します!しっかり冷やしたマリネは、コース料理の前菜や副菜などにおすすめ♪冷凍なら買い求めやすいので、ぜひ作ってみてくださ...2020/12/25hatsuharu -
冬野菜のレパートリーが増える♪「大根とベーコン」のおかずレシピ
冬になると登場の機会が増える「大根」。生食だけでなく煮てよし、炒めてよしと使い勝手のよい定番野菜です。今回はこちらも定番の「ベーコン」を合わせたレシピをご紹介します。ほどよい塩気と旨みが加わっ...2020/12/25pon -
おつまみに最高!おうちで作れるお手軽「海老のアヒージョ」レシピ
オリーブオイルやにんにくで作る「アヒージョ」。さまざまな食材と相性のよい料理ですが、今回は特におすすめの「海老」を使ったレシピをまとめました。下処理は必要ですが、お酒の進むおいしい一品ができる...2020/12/24hatsuharu -
付け合わせにぜひどうぞ。基本のマッシュポテトとアレンジレシピ
メインにはなれないけれど、あるとメインディッシュが引き立つ付け合わせのおかずたち。今回は定番の「マッシュポテト」の作り方をご紹介します。ベーシックな作り方と味付けのアレンジをまとめていますので...2020/12/24pon -
マフィン?蒸しパン?ハリー・ポッターも食べたもちもち「クランペット」を成城石井で見...
パン好き、パンケーキ好きに一度試していただきたいイギリス生まれの「クランペット」。イギリスでは朝食やティータイムにおなじみのパンケーキの一種で、もちもちした生地と、リベイクすることで生まれるさ...2020/12/24TOMOKO -
簡単なのにご馳走風の見栄えに♪ごはんがすすむ「サーモンソテー」
手に入りやすい魚の代表格「鮭」を使って、簡単でごはんがすすむ「サーモンソテー」を作りませんか?シンプルな味付けはもちろん、中華風やチーズを添えた洋風のものなどアレンジは無限大♪見栄えもいいので...2020/12/24yunsakku -
たっきーママさん教えて!当日でも間に合う簡単「クリスマススイーツ」
クリスマス用にスイーツを作りたいけど、まだ何も準備できていない・・・という方のために、今からでも間に合うたっきーママさんのスイーツレシピをご紹介します。難しい工程や聞き慣れない材料はなく、どれも...2020/12/24フーディストノート