Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（13ページ目）

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  緑の部分は食べられる？おいしさ長持ちの保存ワザは？今さら聞けない「長ねぎ」の基本の...

  寒～い冬のお鍋に欠かせない長ねぎ。とろりとした食感で口に入れるとほっこりとした気持ちになりますよね♪店頭では一年中見かけますが、長ねぎは今が旬！ということで、新鮮な長ねぎの見分け方や、おいしさ...

  2018/01/27

  Kayoko*
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  夜食やランチに♪パパッと作れる「一人鍋」が簡単＆便利！

  一人のランチや夜食にはササッと作れるものがいいですよね。そんな時におすすめなのが栄養もバッチリとれる「一人鍋」。具材を切ってお好みのだしやスープで煮るだけなのでとっても簡単ですよ。バラエティー...

  2018/01/24

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  お餅消費にも◎♪簡単「力うどん」レシピ5選

  お正月のお餅が余っているご家庭必見！うどんにお餅を入れた「力うどん」を作ってみませんか？腹持ちも抜群で、なんだかほっこりとした気持ちになれますよ♪定番の和風だしだけでなく、様々な味わいのレシピ...

  2018/01/24

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• サクホロ食感がたまらない！お家で作れる簡単「ショートブレッド」

  ショートブレッドとは、スコットランドの伝統的なお菓子。素朴でやさしい味わいとサクサクホロっとした食感で人気がありますよね。簡単な材料で作れるのも魅力の一つです。今回は定番からアレンジのレシピま...

  2018/01/08

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  アレンジ色々♪子どもから大人まで楽しめる簡単「ケチャップライス」

  ケチャップライスといえば、チキンやウインナー、野菜を炒めてケチャップで味付けるのが定番。甘～い味付けで特に子どもウケ抜群です♪今回は味付けや具材をアレンジした、子どもだけでなく大人も喜びそうな...

  2018/01/01

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  捨てないで！「大根の皮」で作る簡単＆絶品おつまみ

  冬場はみずみずしく甘みが増す大根は、皮をむいた中身だけを料理に使う方も多いのではないでしょうか？実は皮にも栄養たっぷりなので、捨てるのはもったいなんですよ。今回は大根の皮を使った簡単おつまみを...

  2017/12/12

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• 辛いのは先っぽ？甘いのは葉の方？今さら聞けない「大根」の基本のき

  一年を通して出回っている大根ですが、旬はやはり冬！夏場の辛みのある大根より、寒い冬場の方が甘みが増しておいしいですよね。おでんや煮物、サラダなど色々と使いやすい大根ですが、部位ごとに適した料理...

  2017/12/07

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  旨みがギュッ！ペロリと食べられる「白菜の重ね蒸し」

  白菜は今がまさに旬で、冬場には欠かせない食材ですよね。お肉などと重ね蒸しにすれば、白菜の旨みがギュッと凝縮してとろけるおいしさに！定番の豚肉だけではなく、他の具材と作るレシピもピックアップしま...

  2017/12/04

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  さっぱりとしてお酒がすすむ！「梅しそ味」の絶品おつまみ

  「梅＆しそ」の爽やかコンビで作る一品は、大人が好む味わいです。どんな食材と合わせてもさっぱりといただけるので、お酒のあてにもピッタリ！あと一品欲しいときにもおすすめですよ。今回はブロガーさん達...

  2017/12/01

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  ボリューム満点！みんな大好き「コロッケパン」アイデアまとめ

  コロッケとパンを合わせれば、お腹が満たされるごちそうパンに大変身！コロッケは手作りだけでなく、市販品や冷凍食品でもOKです。お好きなパンに挟むだけなので、とっても簡単にできるのも魅力。基本のコロ...

  2017/10/15

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• 中濃とウスターの違い、説明できますか？今さら聞けない「ソース」の基本のき

  フライやコロッケなどにかけて使うことが多いソースですが、実は隠し味に使ったり、下味に使ったりと用途が幅広いんです！とはいえ、ソースには種類がたくさんあり、どれを選んだらよいか迷いますよね。そこ...

  2017/08/29

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  アイスとプリンのコラボ！？ひんやり濃厚「カタラーナ」

  スペイン生まれのスイーツ「カタラーナ」は、日本でも見かける機会が増えましたね。焼きあがって粗熱を取った後に冷凍庫で凍らせるだけなので、比較的簡単にできるんです！プリンとアイスクリームの良さを集...

  2017/08/15

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  5分でできる！「ピーマン」が主役のスピードおつまみ6選

  ピーマンは子供ウケはあまりよくありませんが、独特の苦みで大人には好きな人も多いはず。価格も比較的安定しているうえ、ビタミンやミネラルもたっぷり！今回は、ピーマンを使ってとっても簡単にできるおつ...

  2017/05/02

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  お手軽フィンガーフード♪餃子の皮で作るミニ「カルツォーネ」

  イタリア生まれのカルツォーネは、ピザ生地で作り三日月型に折りたたんだもの。餃子の皮を使ってアレンジすれば、手軽につまめて、おやつやパーティーにもぴったりですよ！生地が薄いため、とても軽く手が止...

  2017/01/23

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  色々な味を楽しもう♪栄養満点＆ヘルシー「卯の花」6選

  「卯の花」は良質のタンパク質や豊富な食物繊維を含み、さらにヘルシーで良いことづくめ！関東では「卯の花」、関西では「おから」と呼ぶことが多いそうです。今回は定番の和風味だけではなく、色々な味わい...

  2016/12/18

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  15分以内！作って楽しい簡単「チュロス」6選

  テーマパークやドーナツショップでよく見かける「チュロス」は、お家でも簡単に作ることができるんです！シンプルにシュガー味でもよし、シナモンシュガーをかけたりチョコをコーティングしても。生地に抹茶...

  2016/12/06

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  節約メシ！パパッとできるガッツリ「もやし丼」6選

  家計のお助け食材「もやし」をたっぷり使った丼ぶりは、ヘルシーで、かさ増しにもなりボリューム満点！シャキシャキっとした食感もクセになること間違いなしです。今回は簡単で、ご飯がススム味わいのレシピ...

  2016/08/21

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  味＆ボリュームともに大満足の「男子おにぎり」7選

  食欲旺盛な男子に、濃いめの味付けで食べ応えのある「おにぎり」を作りませんか？今回はアイデア満載＆ボリューム満点のレシピを集めました。名付けて「男子おにぎり」！ぜひチェックしてみて下さいね。

  2016/07/10

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  こんな使い方もあった！「玉こんにゃく」を使ったアイデアレシピ

  甘辛く煮ることが多い「玉こんにゃく」。実は煮物以外にも色々と使えるんですよ。出来立てでも冷めても美味しい、比較的簡単に作れるレシピを集めました。お財布にも優しいので、ぜひチェックしてみて下さい...

  2016/07/06

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  簡単で安心の「自家製ベーコン」を作ってみよう！

  市販のベーコンは手軽ですが、添加物や塩分が多く入っていて何かと心配ですよね。自分で作れば安心ですし、好きな味に仕上げることができます。自家製ベーコンは時間がかかって大変だと思いがちですが、冷蔵...

  2016/06/24

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  ほんのひと手間かけるだけ！5分で作る「簡単おうちパフェ」

  アイスやヨーグルト、フルーツなどを単品で食べることはあっても、お家でパフェって意外としない方が多いのではないでしょうか？ちょっと手を加えるだけで、簡単にパフェができるんですよ。おやつはもちろん...

  2016/04/09

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  捨てないで！栄養豊富な「キャベツの外葉」を活用したおかず

  キャベツの外葉はかたいからと何枚もむいて捨ててしまうことはありませんか？実は、キャベツに含まれるビタミンCは外葉ほど多いそうです！独特の青臭さとかたさを軽減したレシピをまとめましたので、ぜひ参...

  2016/03/20

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  しゅわ～っととろける食感♪セブン新作「しろふわチーズスフレ」のおいしさに大満足！

  セブン‐イレブンで「しろふわチーズスフレ」が新発売！チーズのコクと乳風味豊かな味わいを楽しめる3号サイズのスフレチーズケーキです。しゅわ～っととろける食感が魅力♪SNSではさっそく「おいしい」と話題...

  2025/11/05

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  なぜグレープが付くの？冷凍もできる？「グレープフルーツ」の選び方や保存方法をご紹介...

  甘酸っぱくてさわやかな香りのグレープフルーツは、暑い季節にピッタリですよね。そんなグレープフルーツは、じつは種類豊富で食べ方もいろいろ♪今回はぶどうじゃないのに「グレープ」という名前の由来や、...

  2025/06/27

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  酸味と甘味がたまらない！「キウイ×プリン」を作ってみよう♪

  酸味と甘味のバランスが絶妙なキウイ。そのまま食べてもおいしいですが、ひと手間かけてプリンと一緒にいただくのもおすすめなんです。かんたんに作れるレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださ...

  2025/05/21

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  いつもの味に飽きたら！「キャベツの和風パスタ」でお手軽ランチ♪

  サラダや炒め物、スープをはじめ幅広い料理に使われるキャベツ。今回は、キャベツで作る和風味のパスタをご紹介します。カサが減ってたくさん食べられるのも魅力です。旬の春キャベツを使うのもおすすめ。か...

  2025/05/17

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  地味でもしみじみおいしい！「ごぼうとツナの炒め物」レシピ

  春にも旬を迎えるごぼうは、秋に比べるとみずみずしくてやわらかい食感が魅力。今回はをツナ缶と一緒に炒めた一品をご紹介します。ツナ缶や調味料の旨みがごぼうにからんで後を引きますよ。さまざまな味わい...

  2025/05/09

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  お手軽副菜！さわやかな「キャベツのポン酢和え」

  サラダや炒め物、スープをはじめ幅広い料理に使えるキャベツ。今回はポン酢をきかせた和え物レシピをご紹介します。ポン酢のさわやかさだけでなく、ほかの調味料や食材を合わせるとお箸が止まらないおいしさ...

  2025/04/30

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  手軽に栄養チャージ！「小松菜×納豆」のスピード副菜

  私たちの体にうれしい栄養素がたっぷりの小松菜と納豆を使って、パパッと一品作ってみませんか？納豆のネバネバが小松菜によくからみ、ツルッと食べやすくなりますよ。かんたんに作れるレシピばかりなので、...

  2025/03/27

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  ヘルシーなのにしっかり満足感あり♪「なめらか豆腐タルト」レシピ

  サクサクな器にクリームやフルーツを入れたタルトは、人気スイーツのひとつ。今回は豆腐を使ってヘルシーながらしっかりと満足感があるレシピをご紹介します。なめらかな舌触りになり、栄養価がアップするの...

  2025/02/13

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  パパッと一品！「小松菜×クリームチーズ」のスピード副菜

  煮てもよし炒めてもよしの小松菜は、比較的リーズナブルで家計にやさしいですよね。今回はクリームチーズと合わせたお手軽レシピをご紹介します。クリームチーズのまろやかさが小松菜にからんで、お箸がすす...

  2025/02/09

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  レンジで作れる！「白菜のピリ辛和え」はおつまみにも◎

  寒い時期に旬を迎える白菜は、甘みとみずみずしさが増しておいしいですよね。今回は、ピリ辛な調味料で和えたレシピをご紹介します。火を使わず、レンジだけで作れるのでお手軽ですよ♪おつまみはもちろん、...

  2025/02/03

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  おつまみや箸休めにパパッと作れる♪「小松菜×かまぼこ」の副菜レシピ

  魚肉の旨みが詰まったかまぼこは旨みたっぷりで、そのまま食べてもおいしいですよね。今回は小松菜と合わせて、パパッと作れるレシピを集めました。栄養価もアップし、彩りもアップしますよ。かんたんに作れ...

  2025/01/14

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  パパッと一品♪「チンゲンサイ×油揚げ」のスピード副菜

  鮮やかなグリーンカラーでシャキシャキ食感を楽しめるチンゲンサイ。今回は、油揚げと合わせて手軽に作れるレシピを集めました。淡泊なチンゲンサイに油揚げや調味料の旨みがからんでお箸がすすみますよ。パ...

  2024/11/05

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  揚げ玉入りでコクうま♪ふんわり食感の「たぬき卵焼き」

  日本の食卓に欠かせない卵焼きは、子どもから大人まで人気がありますよね。揚げ玉を入れて、いつもとはひと味違う卵焼きを作ってみませんか？旨みたっぷりの揚げ玉に卵液がしみこんでやわらかくなり、ふんわ...

  2024/11/02

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  「揚げ玉」はサラダに入れるのもおすすめ！やみつき「たぬきサラダ」

  揚げ玉は麺類のトッピングやお好み焼きなどに使うことが多いですよね。揚げ玉はサラダに入れるのもおすすめなんです！コクと旨みがプラスされ、モリモリ食べられますよ。中途半端に残った揚げ玉の消費にもお...

  2024/10/28

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  ついつい手がのびる♪「かぼちゃ」のスティック型おやつ5選

  おやつをスティック型にすると、そのまま手でパクッと食べられるのでお手軽ですよね。今回はかぼちゃを使ったアイデアおやつをご紹介します。かぼちゃのオレンジカラーで、見栄えもアップ！ハロウィン用のス...

  2024/10/23

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  トースターでお手軽♪「なすのみそチーズ焼き」がコクうまです！

  炒めても煮ても焼いてもおいしくいただけるなす。今回はみそとチーズを合わせて焼いたレシピをご紹介します。淡泊な味わいのなすにコクがプラスされ、箸がとまりませんよ。火を使わず、トースターで作れるの...

  2024/10/22

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  甘さ控えめがうれしい♪しっとり食感の「かぼちゃ×豆腐」ケーキ

  プリンやケーキなどスイーツにもよく使われるかぼちゃ。今回は豆腐と合わせたしっとり食感のケーキレシピをご紹介します。かぼちゃ本来の甘さを活かすので、甘さは控えめ。豆腐入りでちょっぴりヘルシーに仕...

  2024/10/14

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  コーヒー味でほろ苦＆すっきり♪お手軽「ようかん」レシピ

  昔から親しまれてきた「ようかん」は、甘くてほっこりといただけますよね。今回はコーヒー味をプラスしたアレンジようかんをご紹介します。コーヒーのほろ苦さで甘すぎず、すっきりとした後味を楽しめます。...

  2024/10/05

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  「秋みょうが」はおつまみにぴったり♪かんたん塩昆布和え

  夏と秋に収穫時期を迎える「みょうが」。今回は、薬味ではなく塩昆布で和えた副菜レシピをご紹介します。旨みのある塩昆布がみょうがにからんでお箸がすすみますよ。思い立ったらすぐに作れるレシピばかりな...

  2024/09/30

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  ほろ苦さがたまらない♪「抹茶入り焼きドーナツ」の作り方

  ほろ苦い抹茶を使って、大人向けの焼きドーナツを作ってみませんか？今回は揚げずに焼いたドーナツレシピを集めてみました。揚げるよりもあっさりといただけるのも魅力。口の中いっぱいに抹茶の上品な風味が...

  2024/09/22

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  おつまみにも♪ほんのり甘くてもっちり食感の「かぼちゃチヂミ」

  お好みの具材を生地に混ぜて焼いたチヂミはお手軽ですよね。今回はかぼちゃ入りのチヂミをご紹介します。ほんのり甘く、もっちりした食感を楽しめますよ。かぼちゃだけで作るシンプルなチヂミから、ほかの具...

  2024/09/08

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  「冷凍きゅうり」試してみて！冷凍保存の方法とおすすめレシピ

  サラダに入れてもそのまま食べてもおいしいきゅうり。じつは、冷凍保存もできるんです！今回は冷凍保存の方法と、冷凍きゅうりの活用レシピをご紹介します。シャキシャキのフレッシュなきゅうりとはまた違う...

  2024/08/07

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  おつまみにも♪「きゅうり×クリームチーズ」のスピード和え物

  暑い日には火を使わず、パパッと作れる一品があると助かりますよね。今回は、きゅうりとクリームチーズを使ったスピード和え物をご紹介します。みずみずしいきゅうりにまろやかなクリームチーズがからんで、...

  2024/08/02

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  つい手が伸びる簡単おつまみ♪「きゅうりボート」の作り方

  蒸し暑い夏の食卓に欠かせない「きゅうり」。いくつレパートリーがあっても困りません♪今回は、縦にカットしたきゅうりをボートに見立てた、アイデアレシピをご紹介します。あと一品ほしいときや、お酒のお...

  2024/07/11

  Kayoko*
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  苦みが和らいで食べやすい♪「ピーマンの揚げ物」レシピ

  油と相性のよい「ピーマン」。フライや天ぷらなどの「揚げ物」にすれば苦みが和らいで、食べやすくなりますよ♪お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ、今夜の献立の参考にしてみてくださいね。

  2024/06/24

  Kayoko*
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  切って和えるだけ♪「きゅうりの塩麹和え」スピードレシピ

  今回はシャキシャキの「きゅうり」を「塩麹」で和えた、副菜レシピをご紹介します。塩麹が野菜のおいしさを引き出し、つい箸が伸びる一品に仕上がりますよ。火を使わず切って和えるだけなので、暑い日にも忙...

  2024/05/26

  Kayoko*
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  生クリーム不要！軽やかな「キャベツのカルボナーラ」レシピ

  今回は生クリームを使わず、軽やかに仕上げる「カルボナーラ」レシピをご紹介します。キャベツを加えれば甘味や食感がアクセントになって、食べ応えもアップ！ぜひ、献立の参考にしてみてくださいね。

  2024/05/18

  Kayoko*
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  甘みがギュッ！「キャベツのオイル蒸し」であと一品♪

  キャベツは生のままシャキシャキ食感を楽しむのはもちろん、オイル蒸しにするのもおすすめ。甘みが増してカサも減るので、たっぷり食べられます。作り方も簡単なので、あと一品足りないときにも役立ちますよ...

  2024/03/31

  Kayoko*

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