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代々受け継がれた自慢の味！「鶏肉とたけのこの甘辛煮」レシピ
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山本ゆり
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「きのこ」の人気レシピ一覧（6ページ目）
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「きのこ」に関する記事を人気順に344件掲載中です。
集計期間：2026/04/07-2026/04/13
「きのこ」の新着記事はこちら
鮭缶とかぼちゃの味噌汁
四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「鮭缶とかぼちゃの味噌汁」です。
2020/10/07
四万十みやちゃん
チンして1品できあがり！お手軽「きのこのレンジ蒸し」
献立のあと1品おかずやちょっとしたおつまみは、あまり時間をかけずにぱぱっと作れると嬉しいですよね。そこで今回は、チンするだけの「きのこのレンジ蒸し」をご紹介します。野菜やお肉を組み合わせれば、...
2020/06/28
pon
おうちでも作ってみたい！きのこ×チーズの絶品パスタ5選
ひと皿で満足のパスタ料理はいくつレパートリーがあっても困りませんよね♪今回は「きのことチーズ」を使ったアイデアをご紹介します。粉チーズやクリームチーズなど、いろいろなチーズを使ったレシピをピッ...
2020/05/06
pon
うまみとコクを楽しめる♪きのこはマヨ炒めにしてもおいしいんです！
お鍋にも大活躍のきのこですが、今回はそんなきのこを「マヨ炒め」にしたレシピをご紹介します！うまみたっぷりのきのこは、コクのあるマヨネーズとばっちり合うんです♪炒め物なので、忙しいときにもパパっ...
2020/01/29
hatsuharu
ごはんのおかずに！うまみたっぷり「きのこのしぐれ煮」レシピ
生姜を使って作るしぐれ煮ですが、貝や牛肉を使って作るものをよく見かけますよね。ですが、今回ご紹介したいのはヘルシー＆節約食材としてもおなじみの「きのこ」を使って作るしぐれ煮です！しぐれ煮の甘辛...
2019/05/03
hatsuharu
うまみあふれる！きのこのペペロンチーノレシピ5選
定番パスタの「ペペロンチーノ」。少ない材料で作れる鉄板メニューですよね。今回はペペロンチーノに「きのこ」を加えたレシピをご紹介！シンプルなパスタにきのこのうまみが加わって、よりおいしくなります...
2018/10/04
pon
ヘルシーなのにボリューム満点！「きのこたっぷり和風パスタ」がおいしい♪
食欲の秋到来！でも食べすぎがちょっと不安ですよね。そこで今回は、低カロリーで食物繊維たっぷりの「きのこ」をたっぷり使った「和風パスタ」をご紹介します。ボリューム満点なのにヘルシー！罪悪感なくお...
2017/10/16
sakki
常備菜にもオススメ！旬を楽しむ「きのこのオイル漬け」を作ろう♪
秋といえばきのこの季節！今年は、そんなきのこを使ってオイル漬けに挑戦してみませんか？オイル漬けにしたきのこは、おいしく食べられるだけでなく日持ちも良くなるんですよ♪今までチャレンジしたことがな...
2017/09/24
hatsuharu
秋に食べたい！きのこのアヒージョレシピ
きのこの美味しい季節がやってきました♪オリーブオイルでじっくり煮て作るアヒージョでいただくのはいかがでしょうか？材料をお鍋に入れたら30分ほど火にかけておけば出来てしまうお手軽さが魅力です。シン...
2016/09/28
フーディストノート
にんにく香る！旨味たっぷりな「エリンギ」にやみつき♪
あわびのようなしっかりとした歯応えが特徴のエリンギ。旨味がギュッと詰まった食材です。今回は、にんにくを使ったエリンギレシピをご紹介！旨味とにんにくの香りで間違いないおいしさなので、ぜひチェック...
2026/03/08
goma22
抱えて食べたい！にんにく香る「しめじ」レシピ
クセが少なく使い勝手がよい「しめじ」。今回は、そんなしめじとにんにくを使ったおかずをご紹介します。食欲をそそる香りで、思わず箸がすすむこと間違いなし♪どれも気軽に作れるものばかりなので、ぜひチ...
2025/12/15
いなつぐあきら
ごま油の風味がたまらない！「えのき」が主役のレシピ
今回は、えのきとごま油を使ったおかずをご紹介します。シャキシャキ感が楽しいえのきに香ばしいごま油が合わさった一品は、思わず箸が止まらなくなりますよ！「あと一品ほしい！」というときにもおすすめで...
2025/11/18
goma22
お財布にやさしい♪味しみしみで絶品「えのき漬け」レシピ
クセがなく淡白な「えのき」はいろいろな味付けや調理ができますが、今回は「えのき漬け」のレシピをご紹介します。味がよくしみたコリコリ食感のえのきはご飯との相性抜群です。お財布にもやさしいので、た...
2025/07/01
tomo
めんつゆで味が決まる！「しめじ」を使ったあと一品おかず
身近に手に入るきのこの「しめじ」を使ったおかずレシピをご紹介します。味付けに「めんつゆ」を使うのがポイント！味が決まりやすく、しめじの旨味も相まっておいしく仕上がりますよ♪あと一品ほしいな、と...
2024/11/24
pon
秋の味覚で温まろう♪何度でも作りたい「きのこのぽかぽかスープ」
この季節、なんとなく食べたくなってくるきのこ。飲食店のメニューでもきのこをたくさん使った料理が増えます。そこで今回は、きのこのスープを集めてみました。どれもぽかぽかと温かいものばかりなので、肌...
2024/10/17
天海彩花
リーズナブルな「えのき」が活躍！簡単甘辛おかずレシピ
お財布にやさしく使い勝手のよい「えのき」。今回はご飯やお酒にぴったりな甘辛おかずをご紹介します。えのきだけでも、お好みの肉を合わせてもおいしい！いろいろな使い方ができますので、ぜひ献立の参考に...
2024/04/23
pon
お酒がすすむ！「しいたけ」が主役のお手軽おつまみ
煮物や炒め物、鍋など幅広い料理で活躍する、旨味たっぷりのしいたけ。今回はそんなしいたけを主役にしたお手軽おつまみをご紹介します！どれもメインで使用する食材が2つ以下のものばかりなので、準備が楽...
2024/03/08
藤原ひろこ
シンプルだからこそやみつきに♪「しいたけ×バター」簡単レシピ
味わい深いしいたけは、シンプル調理だからこそおいしさが引き立ちますね♪今回はバターを使ったコク旨しいたけレシピをご紹介します。炒めたり蒸したりと簡単ですので、ぜひお気軽に作ってみてくださいね。
2024/02/20
pon
ご飯のおかわり必須！「えのき×豚肉」で作る簡単おかず
今回は独特の食感が楽しいえのきと、旨味たっぷりの豚肉を組み合わせたおかずをご紹介します！どれもパパッと手軽に作れる上に、ご飯がどんどんすすむものばかりですよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪
2024/01/29
いなつぐあきら
ご飯がすすむこと間違いなし！「豚肉×しめじ」のおかず
今回は、旨味たっぷりで甘い脂がおいしい豚肉と、安価で使い勝手のよいしめじで作るおかずをご紹介！しょうが焼きやトマトチーズ煮、コンソメマヨ炒めなど、どれもとってもおいしそうなものばかりですよ。ぜ...
2023/10/19
いなつぐあきら
食感にハマる！パリッとジューシー「えのきの春巻き」レシピ
子どもにも大人にも人気の「春巻き」。今回はお財布にやさしい「えのき」入りのレシピをご紹介します。食感や風味がよく、食べすすめる手が止まらなくなりそう♪おつまみやおかずにぴったりなので、ぜひ参考...
2023/07/23
hatsuharu
和テイストがおいしい！「きのこの白だしパスタ」おすすめレシピ
ランチや休日ごはんにぴったりなパスタのレシピをご紹介します。今回は「きのこと白だし」を使った、ほんのり和風なアイデアに注目。なじみのあるおいしさで、どなたでもおいしく召し上がれますよ♪さっそく...
2023/07/17
pon
サブからメインまで使える！きのこの「ポン酢炒め」おすすめレシピ
使い勝手のよいきのこが主役の「ポン酢炒め」をご紹介します。きのこだけのシンプルレシピから、肉と合わせたメインおかずまで5つのアイデアをピックアップ！さっぱりとしてご飯によく合いますので、ぜひ献...
2023/04/24
pon
やさしい味わいにほっこり♪気軽に作れる「きのこのクリームスープ」5選
リーズナブルで使い勝手のよいきのこ。今回は「クリームスープ」のレシピをご紹介します。あっさり系から濃厚タイプまで作り方はさまざま。煮込み時間が短く、簡単に作れるアイデア揃いなので気軽に作ってみ...
2022/12/06
pon
シンプルだけどやみつきに♪「エリンギ×マヨネーズ」のお手軽一品
使い勝手のよいきのこのおかずは、いくつかレパートリーがあると助かりますね！今回は「エリンギとマヨネーズ」のおすすめレシピをご紹介します。焼く・炒めるなどの簡単調理で作れるアイデアぞろいだから、...
2022/11/21
pon
10分で完成！シャキッとした食感が魅力の「えのき」が主役のレシピ
シャキシャキとした食感が魅力のえのき。クセがなくて食べやすく幅広い料理に合う便利な食材です。今回はそんなえのきを使ったレシピをご紹介！どのレシピも10分程度でパパッと作れるので、ぜひ気軽に試して...
2022/11/19
いなつぐあきら
少ない材料で作れる！ビールにピッタリ「無限えのき」5選
安くてヘルシーなえのきは、アイデア次第で無限に食べ続けられる絶品おかずになりますよ。レンジだけで作れる超かんたんレシピもあり、あと一品ほしいときにもおすすめです。少ない材料で作れるので、お給料...
2022/10/21
wasante
バター醤油が食欲をそそる♪ご飯によく合う「鮭おかず」レシピ
今夜は鮭が主役のおかずを作ってみませんか？今が旬の鮭に相性の良いバター醤油を合わせれば、コクと旨みがプラスされてご飯のお供にぴったりの一皿になりますよ。長芋やじゃがいもを合わせたボリュームのあ...
2022/10/13
fumirioko
お財布にやさしい！「しめじと豆腐」のほっこりおいしい簡単レシピ
いつでも手に入りやすくお財布にもやさしいしめじと豆腐。冷蔵庫に常備されているという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、この2つの食材を使ったほっこりレシピをご紹介！ぜひ作ってみてくださ...
2022/09/19
いなつぐあきら
おつまみやお弁当に◎濃厚なうまみたっぷり「きのこのオイスター炒め」
牡蠣のうまみが詰まった「オイスターソース」。炒め物や煮物などさまざまな料理に活用できる便利な調味料です。今回はそんなオイスターソースを使ったきのこの炒め物をピックアップ！オイスターソースの濃厚...
2022/07/02
hatsuharu
いろんなお肉で作ってみたい！「きのこソース」のステーキ5選
お肉のごちそうメニューといえば、やっぱりステーキは外せませんね！今回は洋風・和風どちらの献立にもマッチする「きのこソース」のステーキをご紹介します。きのこソースはどんなお肉にも合わせやすく、き...
2022/05/08
pon
レンジだけで作れる！豚肉ときのこの簡単おかず
忙しい日のおかずはなるべく手間をかけずに作れると嬉しいですよね♪そこで今回は、レンジだけで作れるお手軽レシピをピックアップ！冷蔵庫にある率が高めな「豚肉ときのこ」のおかずをご紹介します。どれも...
2022/02/22
pon
アイデアいろいろ！「鮭×しめじ」の秋おかず
人気のお魚「鮭」は秋がおいしい季節。食卓に上る機会も増えることと思います。今回は同じく秋らしい「しめじ」を合わせたおかずレシピをご紹介します。炒め物を中心に、手軽に作れそうなアイデアをピックア...
2021/11/20
pon
定番おかずに便利！「豚こま肉としめじ」の炒め物レシピ
節約食材として人気の「豚こま肉」は、使い勝手の良さも抜群！そこで今回は、そんな豚こま肉としめじを組み合わせた炒め物レシピをまとめました。いろんなバリエーションがあるので、ぜひ参考にしてみてくだ...
2021/11/13
hatsuharu
おかわり必至！「しめじの炊き込みご飯」レシピ5選
きのこは年中買うことのできる食材ですが、もともとは秋が旬ということもあり季節感を感じられる食材ですよね♪今回は「しめじ」を使った炊き込みご飯のレシピをご紹介します。しめじの旨味が染みわたったふ...
2021/10/23
sakki
気軽に作れる！しめじとバターのコク旨おかず4選
炒めることでプリッとみずみずしい食感の「しめじ」に、濃厚な「バター」を組み合わせたおかずを作ってみませんか？コクが増したしめじが、おかずの中でいいアクセントになってくれますよ♪今回は、様々な食...
2021/10/22
sakki
ジューシーさにやみつき！「しいたけシュウマイ」の作り方
小さいサイズの生しいたけと肉だねを組み合わせて、シュウマイに見立てた「しいたけシュウマイ」の作り方をご紹介します。ころんとしたフォルムがかわいらしく、見た目にも楽しめるアイデアおかずです。肉の...
2021/10/11
pon
くせになるおいしさ！エリンギ×柚子こしょうのおかずレシピ
独特の歯ごたえが楽しめる「エリンギ」のおかずをご紹介します。今回ピックアップしたレシピは、味付けに柚子こしょうを使っているのがポイント。あっさりとしたきのこも、しっかり食べごたえのあるおかずに...
2021/10/08
pon
Twitterを中心に大人気！ジョーさん。の「えのき」が主役のアイデア料理5選
SNSで発信するレシピが毎回大好評のジョーさん。目に飛び込んでくる新しいアイデアや簡単に作れるレシピが支持され、Twitterフォロワー数は29.4万人越え！今回は、ジョーさん。のツイートの中から、少ない材...
2021/06/30
フーディストノート
そのまま食べても、アレンジしてもおいしい！「しめじとしそのバター醤油炒め」
一年を通して安定した価格で買えることができるきのこ類。ヘルシーな食材でもあるので積極的にメニューに取り入れたいですよね♪今回は、ストックおかずの達人・武田真由美さんに、しめじが苦手…という方でも...
2021/06/11
武田真由美
和風も洋風もおいしい！「しめじ入りグラタン」レシピ4選
上手に取り入れたい食材のひとつ「きのこ」。今回はきのこの中でも定番の「しめじ」入りのグラタンをご紹介します。しっかりと旨みがあるしめじは、グラタンをより味わい深く仕上げてくれますよ。しめじが好...
2020/12/29
pon
簡単なのにごちそう感！「チキンときのこのクリーム煮」5選
冬のメイン料理にぴったりな「チキンときのこのクリーム煮」をご紹介します。クリーム煮は簡単なのにごちそう見えして、ちょっと豪華にしたい日の献立にぴったり。鶏肉が主役だからリーズナブルに作れるのも...
2020/12/25
pon
手軽にごちそう風！「きのこソース」が決め手の鶏肉レシピ
きのこをたっぷりと使ったソースは、鶏肉との相性抜群です！食物繊維もしっかりとれて、食べごたえもアップするのもうれしいポイント。チーズソースやバターソース、甘辛ソースなどいろいろな味のバリエーシ...
2020/10/04
wasante
きのこでボリュームアップ！そぼろ丼のおすすめレシピ
冷蔵庫にあるもので気軽に作れる「そぼろ丼」。今回はきのこをプラスしたアイデアレシピをご紹介します。きのこはかさ増し効果で食べごたえが出るのにローカロリーなのが嬉しいところ♪栄養価もプラスできて...
2020/09/29
pon
冷凍しておけばかなりお手軽！「きのこミックス」の活用レシピ
きのこは冷凍したほうがうまみが増しておいしいと言われていますよね。そこで今回は、数種類のきのこを冷凍して活用する「きのこミックス」のレシピをまとめました！しめじやえりんぎ、まいたけなど、1つの...
2020/05/05
hatsuharu
きのこのうまみが凝縮！あったかシチューのレシピバリエーション
寒い季節に食べたい熱々のシチュー。定番メニューだけあって組み合わせもじつにさまざまですが、今回は「きのこ」を使ったレシピをご紹介します。きのこが煮込まれたシチューはうまみが凝縮されて絶品！日々...
2020/01/25
pon
あと一品おかずにぴったり！「きのこのごま和え」おすすめレシピ
ちょっとしたおかずやおつまみに便利な「ごま和え」。緑の野菜で作るのが定番ですが、「きのこ」のごま和えもなかなかのおいしさです！基本の作り方は、きのこに火を通してごまや調味料で和えるだけ。難しい...
2019/12/10
pon
旬の旨味がギュッ！おもてなしにも使える「きのこのミートローフ」
秋は、「食欲の秋」ともいわれるほど旬の食材が多数あり、食べ物がおいしい季節。
今回は、秋の代表格「きのこ」をふんだんに使ったミートローフをご紹介します。一見難しそうに思う方でも大丈夫！誰でもチ...
2019/11/14
アンジェ web shop
栄養満点！きのこたっぷりのスープパスタを作ろう♪
秋から冬にかけて旬を迎えるきのこ。今はスーパーなどでどの季節にも購入できますが、この季節になると食べたくなってきますよね！そこで今回は、きのこのうまみをしっかり味わえるスープパスタのレシピをご...
2019/11/05
hatsuharu
かんたん＆ヘルシー、なのにおいしい！きのこのおすすめ丼レシピ
食事をさくっと済ませたいときに重宝する丼メニュー。今回は「きのこ」をメインに使ったレシピをご紹介します。きのこが主役だから、カロリー控えめなのが嬉しいポイント。きのこのほかに使う食材も、冷蔵庫...
2018/11/25
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