秋に食べたい「きのこご飯」レシピ3選

秋に食べたい「きのこご飯」レシピ3選
一年を通して見かける「きのこ」ですが、露地物が旬を迎える秋はいっそうおいしく感じられるものです。そこで今回は、食卓で秋らしさを楽しめる「きのこご飯」の作り方をご紹介します。炊き込みご飯を中心に、さまざまなアイデアをピックアップ。具の組み合わせや味付けなど、おいしさアップのテクニックをぜひ参考にしてくださいね。
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2021/09/30
2026/06/08

ツナときのこの炊き込みご飯

きのこにツナ、塩昆布など旨味の素がぎっしり♪具を切ったら炊飯器におまかせでOKです。余ったらおにぎりにしてもまたおいしい!

干しきのこご飯

きのこをオーブンで乾燥させることで、旨味や香りがアップ♪あれば餅米を加えると、もちもちとした食感も楽しめます。

さつまいもベーコンときのこの炊き込みご飯

ベーコンや鶏がらスープの素を入れて、定番とはひと味違ったおいしさに。粉チーズや黒こしょうのちょい足しでさらに風味がアップします。

ひと口にきのこご飯といっても、いろいろな作り方があって献立の幅が広がりそう!フーディストさんのレシピを参考に、ぜひお好みのきのこで作ってみてくださいね♪

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WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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