蒸し料理の記事 | フーディストノート

蒸すことでふっくらやわらかに♪こっくりみそマヨ味が食欲そそる「サーモンのホイル蒸し...

国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は旬の菜の花やしめじを合わせた「サーモンのホイル蒸し」です。こっくりとしたみそマヨにさ...

2024/02/22

麻木久仁子（あさぎくにこ）

パサつきがちな肉がやわらか♪「鶏むね肉の酒蒸し」簡単レシピ

パサつきがちな鶏むね肉は、酒蒸しにすればやわらかく仕上がります。今回はフライパンやレンジで簡単に作れるレシピをピックアップ。ご飯に合う味付けのほか、サラダ感覚でいただける一品もそろえました。ぜ...

2023/05/07

fumirioko

とろっとクリーミー！「白菜×ベーコンチーズ」の脱マンネリおかず

鍋物やスープなどで使うことの多い白菜ですが、脱マンネリしたいときにはベーコンとチーズを合わせてみては？ほどよい塩気と旨味が加わり、白菜のおいしさが引き立ちますよ！余った白菜の使い切りにもなるの...

2022/12/12

wasante

ほっくり食感が楽しめる！「じゃがいも」の蒸し料理レシピ

常備しやすい「じゃがいも」。揚げたり煮たり便利な食材ですよね♪そこで今回は、そんなじゃがいもを使った蒸し料理のレシピをまとめてみました。じっくり蒸すことでじゃがいものうまみやほっくり食感が楽し...

2021/04/14

hatsuharu

時短＆ヘルシー♪「豆腐のレンジ蒸し」でパパッともう一品！

あともう一品ほしい時に重宝するのが、電子レンジ調理。今回は、豆腐をレンジで蒸した、時短レシピをご紹介します。豆腐のふわふわ食感と、相性バツグンの具材や調味料でお腹を満たしてくれるはず！ヘルシー...

2018/10/30

Kayoko*

レンジで簡単！「新玉ねぎのとろけるバター蒸し」

甘くみずみずしい新玉ねぎは、バター蒸しにするのもおすすめです。とろけるやわらかさで、ひと玉でもペロリと食べられてしまいますよ。レンジでかんたんに作れるレシピばかりなので、新玉ねぎを買ったらぜひ...

2025/04/05

wasante

野菜がたっぷり食べられる♪「豚肉と野菜」の酒蒸しレシピ

肉も野菜も一緒にたっぷり食べられるおかずは、いくつレパートリーがあっても困りません♪今回は「酒蒸し」レシピをピックアップ。豚肉はやわらかく、野菜はかさが減って食べやすくなりますよ。ぜひ晩ごはん...

2024/05/05

wasante

甘みがギュッ！「キャベツのオイル蒸し」であと一品♪

キャベツは生のままシャキシャキ食感を楽しむのはもちろん、オイル蒸しにするのもおすすめ。甘みが増してカサも減るので、たっぷり食べられます。作り方も簡単なので、あと一品足りないときにも役立ちますよ...

2024/03/31

Kayoko*

フライパンやレンジでかんたん！「鶏肉のバター蒸し」レシピ

今回は「鶏肉のバター蒸し」をご紹介します。フライパンやレンジで蒸した鶏肉はふっくら♪バターの香りよく、コクたっぷりに仕上がります。あっさり塩味からご飯がすすむ濃厚みそ味まで、レシピもバラエティ...

2024/02/25

wasante

忙しくてもおいしく作る！たっきーママ（奥田和美）さんの「白菜メインおかず」

料理研究家として活躍するフーディストのたっきーママ（奥田和美）さん。今回は冬のごはん作りにうれしい、白菜が主役のレシピをご紹介します。レンジやフライパン煮など、手間なく作れるアイデア揃い！ぜひ...

2023/01/18

フーディストノート

ほったらかしでもできる！「白菜のフライパン蒸し」簡単レシピ

毎日のごはんに気軽に作れる「フライパン蒸し」をご紹介します。主役は冬野菜の白菜。面倒な手間がなく、簡単に作れるレシピ揃いです♪肉や卵など、合わせる食材のバリエーションもさまざま。ぜひ参考にして...

2022/12/31

pon

ごまだれで野菜もモリモリ！「お肉のレンジ蒸し」を作ろう

忙しい平日の夕食には、レンジでパパっと作れるおかずが便利ですよね。そこで今回は、野菜もお肉もモリモリ食べられるごまだれのレンジ蒸しをご紹介。ポン酢やマヨネーズ、味噌などを加えた、いろいろなごま...

2019/06/14

wasante

冬のごちそう！「牡蠣のホイル包み」簡単レシピ

ぷりっとおいしい冬のごちそう「牡蠣」。いろいろな使い方ができますが、今回は簡単にできる「ホイル包み」の作り方をご紹介します。基本は包んで加熱するだけ。牡蠣の旨味を余さず召し上がれますよ♪さっそ...

2024/01/28

pon

甘みたっぷり♪もりもり食べたい「蒸しキャベツ」レシピ

今回は「蒸しキャベツ」のレシピをご紹介します。加熱したキャベツは甘みが増し、かさが減ってたくさん食べられるので、野菜不足解消にもぴったり！副菜からメインおかずまでそろっているので、ぜひ活用して...

2023/10/24

fumirioko

思い立ったらすぐできる！「バタポン蒸し」でコクうま副菜

今回は爽やかな「ポン酢」とコクのある「バター」で作る「バタポン蒸し」の副菜をご紹介します♪フライパンやレンジで簡単に作れるので、思い立ったらすぐにできあがります。忙しいときにもオススメですよ！

2020/03/21

yunsakku

夏の献立にぴったり！レンジ蒸しなすのサラダ

とろりとした食感が魅力の蒸しなす。そのままでも甘みがあっておいしいのですが、ひと手間加えたサラダはさらに絶品です！今回は夏らしいサラダの作り方を5つご紹介します。主役の蒸しなすはレンジを使うか...

2019/08/09

pon

フライパン一つで完成！重ねて蒸すだけの簡単時短レシピ

使用するのはフライパンだけ！材料を重ねて蒸すだけなので簡単時短♪ちょっとオシャレなフライパンであればそのまま食卓に並べられるので洗い物も少なくてすみますよ！

2017/06/24

yunsakku

野菜をもっとおいしく食べたい人に！素材を味わうオイル蒸しのススメ

ヘルシーな調理法として定評のある「蒸し」ですが、今回特にオススメしたいのが、オリーブオイルなどの油を使った「オイル蒸し」です。お水をほとんど使わずに蒸す「オイル蒸し」は素材のうまみをとことん味...

2017/01/12

hatsuharu

鍋にフタするだけでOK♪甘み引き立つ「蒸し白菜」レシピ

白菜は蒸すとやさしい甘みが増して、ダシが要らないほどコクも出てきます。蒸し方はとても簡単！洗った白菜をそのまま鍋に重ねて入れ、蓋をして加熱するだけ。甘みとコクの引き立つ、くたくた「蒸し白菜」を...

2016/11/06

フーディストノート

余ったワインを活用！滋味深い仕上がりを楽しむ「ワイン蒸し」レシピ

開けたはいいけど飲みきれなかったというワインがご家庭にある方も多いのでは？赤か白にもよりますが、一度開封したワインは1週間ほどで劣化すると言われています。そこで、ワインを上手に使い切るためにも...

2016/11/04

hatsuharu

レンジだけ♪男性も大満足なのにヘルシーな「蒸し肉料理」！

「楽に作れてヘルシーで、なのに男性も喜ぶ料理が作りたい！」と思っている方必見！“蒸し肉料理”ならそんなあなたの願いを叶えてくれるんです！そこで今回は、火は全く使わずレンジだけで調理ができる簡単時...

2015/05/12

フーディストノート

手軽に作れて時短にもなる！「大根のレンジ蒸し」レシピ

やわらかく甘味を増した「大根」は今が旬！今回は手軽に作れる「レンジ蒸し」をご紹介します。火が通りにくい大根でも切り方を工夫すれば時短になって、忙しいときのごはん作りに役立ちますよ。ぜひチェック...

2023/11/16

Kayoko*

ぺろりと食べられそう！「蒸し野菜サラダ」のおすすめレシピ

野菜の定番メニューといえば「サラダ」がおなじみですね！今回ご紹介するのは「蒸し野菜」が主役のレシピ。加熱しているから生野菜よりも食べやすく、寒い時期の献立にもぴったりですよ。さっそくフーディス...

2022/12/03

pon

シンプルにおいしい♪「塩バター蒸し」のおすすめレシピ

シンプルな味付けなのにコク深い「塩バター蒸し」の作り方をご紹介します。副菜からメインまでおまかせ♪蒸しものといっても蒸し器は不要。電子レンジやフライパンでかんたんに作れるから、日々の献立に活躍...

2021/03/21

pon

パパッとメイン！「鶏肉とキャベツのふっくら蒸し」バリエ

手軽にそろう鶏肉とキャベツの組み合わせは、蒸してもふっくらと仕上がりおいしいですよ。シンプルに蒸してお好みのソースをかけたり、調味料とともに蒸し煮にしたりと、アレンジレシピもたくさん！ぜひチェ...

2020/12/14

wasante

食材のうまみが引き立つ！オリーブオイル蒸しを作ってみませんか？

野菜やきのこなどをオイルで蒸す「オイル蒸し」。食材をシンプルに味わうことのできる調理法ですが、今回は「オリーブオイル」に注目してレシピをまとめてみました！どれもお手軽なレシピばかりなので、ぜひ...

2019/09/11

hatsuharu

焼くよりヘルシー！あと1品に便利な「レンジde蒸しなす」

旬まっただ中のなすをおいしくヘルシーに頂きましょう♪基本の蒸しなすはレンジでチンするだけなので簡単！ピリ辛、味噌味とお好みのタレをかけるだけで立派な一品に！焼く・揚げるといった調理法と比べ油の...

2018/07/26

yunsakku

簡単！美味しい！レンジで作る「鶏の酒蒸し」のアレンジレシピ

9月に入ってもまだ暑い日が続いてます。キッチンに立つ時間はできるだけ短く、でもおいしい料理を食べたいですよね。そこでご提案！レンジで作る「鶏の酒蒸し」はいかがですか？レンジでチンと作っておけば...

2016/09/04

フーディストノート

レンジでチンしてすぐ完成！「野菜のレンジ蒸し」

夏はキッチンに立つのも億劫になってしまいがちですが、そんな時に短時間でちゃちゃっと出来るレシピがあるとありがたいですよね♪今回ご紹介するのはレンジで出来る蒸し野菜のレシピ。早速チェックしてみま...

2017/08/17

fumirioko

さっぱり夏おかず♪蒸し豚のレシピまとめ

さっぱりしたものが食べたくなる夏。この時期は「蒸し豚」がおすすめです！調理に油を使わないので断然ヘルシー。ソースや添えもので味に変化もつけられます。ブロック肉や薄切り肉、色んなお肉のレシピをご...

2017/08/10

pon

「蒸し料理」の人気記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「蒸し料理」に関する記事を人気順に80件掲載中です。
集計期間：2025/06/28-2025/07/04

蒸すことでふっくらやわらかに♪こっくりみそマヨ味が食欲そそる「サーモンのホイル蒸し...

パサつきがちな肉がやわらか♪「鶏むね肉の酒蒸し」簡単レシピ

とろっとクリーミー！「白菜×ベーコンチーズ」の脱マンネリおかず

ほっくり食感が楽しめる！「じゃがいも」の蒸し料理レシピ

時短＆ヘルシー♪「豆腐のレンジ蒸し」でパパッともう一品！

レンジで簡単！「新玉ねぎのとろけるバター蒸し」

野菜がたっぷり食べられる♪「豚肉と野菜」の酒蒸しレシピ

甘みがギュッ！「キャベツのオイル蒸し」であと一品♪

フライパンやレンジでかんたん！「鶏肉のバター蒸し」レシピ

忙しくてもおいしく作る！たっきーママ（奥田和美）さんの「白菜メインおかず」

ほったらかしでもできる！「白菜のフライパン蒸し」簡単レシピ

ごまだれで野菜もモリモリ！「お肉のレンジ蒸し」を作ろう

冬のごちそう！「牡蠣のホイル包み」簡単レシピ

甘みたっぷり♪もりもり食べたい「蒸しキャベツ」レシピ

思い立ったらすぐできる！「バタポン蒸し」でコクうま副菜

夏の献立にぴったり！レンジ蒸しなすのサラダ

フライパン一つで完成！重ねて蒸すだけの簡単時短レシピ

野菜をもっとおいしく食べたい人に！素材を味わうオイル蒸しのススメ

鍋にフタするだけでOK♪甘み引き立つ「蒸し白菜」レシピ

余ったワインを活用！滋味深い仕上がりを楽しむ「ワイン蒸し」レシピ

レンジだけ♪男性も大満足なのにヘルシーな「蒸し肉料理」！

手軽に作れて時短にもなる！「大根のレンジ蒸し」レシピ

ぺろりと食べられそう！「蒸し野菜サラダ」のおすすめレシピ

シンプルにおいしい♪「塩バター蒸し」のおすすめレシピ

パパッとメイン！「鶏肉とキャベツのふっくら蒸し」バリエ

食材のうまみが引き立つ！オリーブオイル蒸しを作ってみませんか？

焼くよりヘルシー！あと1品に便利な「レンジde蒸しなす」

簡単！美味しい！レンジで作る「鶏の酒蒸し」のアレンジレシピ

レンジでチンしてすぐ完成！「野菜のレンジ蒸し」

さっぱり夏おかず♪蒸し豚のレシピまとめ

「蒸し料理」の人気記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。「蒸し料理」に関する記事を人気順に80件掲載中です。集計期間：2025/06/28-2025/07/04

蒸すことでふっくらやわらかに♪こっくりみそマヨ味が食欲そそる「サーモンのホイル蒸し...

パサつきがちな肉がやわらか♪「鶏むね肉の酒蒸し」簡単レシピ

とろっとクリーミー！「白菜×ベーコンチーズ」の脱マンネリおかず

ほっくり食感が楽しめる！「じゃがいも」の蒸し料理レシピ

時短＆ヘルシー♪「豆腐のレンジ蒸し」でパパッともう一品！

レンジで簡単！「新玉ねぎのとろけるバター蒸し」

野菜がたっぷり食べられる♪「豚肉と野菜」の酒蒸しレシピ

甘みがギュッ！「キャベツのオイル蒸し」であと一品♪

フライパンやレンジでかんたん！「鶏肉のバター蒸し」レシピ

忙しくてもおいしく作る！たっきーママ（奥田和美）さんの「白菜メインおかず」

ほったらかしでもできる！「白菜のフライパン蒸し」簡単レシピ

ごまだれで野菜もモリモリ！「お肉のレンジ蒸し」を作ろう

冬のごちそう！「牡蠣のホイル包み」簡単レシピ

甘みたっぷり♪もりもり食べたい「蒸しキャベツ」レシピ

思い立ったらすぐできる！「バタポン蒸し」でコクうま副菜

夏の献立にぴったり！レンジ蒸しなすのサラダ

フライパン一つで完成！重ねて蒸すだけの簡単時短レシピ

野菜をもっとおいしく食べたい人に！素材を味わうオイル蒸しのススメ

鍋にフタするだけでOK♪甘み引き立つ「蒸し白菜」レシピ

余ったワインを活用！滋味深い仕上がりを楽しむ「ワイン蒸し」レシピ

レンジだけ♪男性も大満足なのにヘルシーな「蒸し肉料理」！

手軽に作れて時短にもなる！「大根のレンジ蒸し」レシピ

ぺろりと食べられそう！「蒸し野菜サラダ」のおすすめレシピ

シンプルにおいしい♪「塩バター蒸し」のおすすめレシピ

パパッとメイン！「鶏肉とキャベツのふっくら蒸し」バリエ

食材のうまみが引き立つ！オリーブオイル蒸しを作ってみませんか？

焼くよりヘルシー！あと1品に便利な「レンジde蒸しなす」

簡単！美味しい！レンジで作る「鶏の酒蒸し」のアレンジレシピ

レンジでチンしてすぐ完成！「野菜のレンジ蒸し」

さっぱり夏おかず♪蒸し豚のレシピまとめ

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「蒸し料理」に関する記事を人気順に80件掲載中です。
集計期間：2025/06/28-2025/07/04