「煮物」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「煮物」に関する記事を人気順に359件掲載中です。
集計期間:2024/05/08-2024/05/14
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組み合わせいろいろ!「大根の中華煮」でごはんが進むおかずを作ろう♪
今が旬の大根。まるごと一本買う機会も多いかと思いますが、今回は大根消費におすすめの「中華煮」レシピをご紹介します!大根はいろんな食材と相性がよいので、鶏肉や豚肉などさまざまな組み合わせがありま...2021/02/05hatsuharu -
冬にぴったりのほっこり感♪「手羽先×大根」のおすすめ煮物レシピ
寒い日が続くと、ほっと温まる煮物系の料理が食べたくなりますよね。そこで今回は鶏のうまみがぎゅっと詰まった、手羽先を使った煮物レシピをまとめました。大根をプラスすると簡単にボリュームアップできる...2021/01/22hatsuharu -
つい手が伸びる♪「牛すじの甘辛煮」レシピ5選
じっくり煮込んだ牛すじはやみつきになるおいしさ。今回はついつい箸がすすむ「甘辛煮」をご紹介します。牛すじは調理にやや時間が掛かりますが、手順は難しくありません♪牛肉の中でもリーズナブルに買える...2021/01/10pon -
お出汁がじゅわっ!「大根とツナ」のほっこり煮ものバリエ
大根の煮ものには、旨味たっぷりのツナを加えても味がしみておいしいですよ!シンプルな炊き合わせから、ごま油やオイスターソース、カレー粉を加えたアレンジレシピまで、レシピもいろいろ。あと1品の参考...2019/12/23wasante -
大根消費にもおすすめ!鶏むね肉を使った「おろし煮」レシピ
11~2月ごろが旬の大根ですが、つい安いからと丸々1本買って野菜室を圧迫しちゃうこと…ありますよね。そこで今回は、大根をたっぷり使える「おろし煮」のレシピをご紹介します。節約食材の鶏むね肉と組み合...2019/02/26hatsuharu -
うまみが広がる♪「かつおぶし煮」で食材をおいしくいただこう!
今日は和食!と決めても、副菜に悩む…という方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、いろんな食材で作れる「かつおぶし煮」のレシピをご紹介します。うまみの強いかつおぶしは、煮物にしても大活躍♪食...2019/01/29hatsuharu -
コクも風味もアップ!ごま油香る「大根の煮物」でごはんがすすむ♪
いつもの煮物にごま油が加わると、コクも風味もアップしておいしくなりますよ!今回は、冬が旬の大根が主役の煮物にごま油ををプラスしたアレンジをご紹介します。ごはんがすすむこと間違いなしなので、ぜひ...2018/12/13fumirioko -
レンジ調理だけで完成!味がしみてコクうま「大根の煮物」
じんわりと味がしみた大根の煮物はおいしいけれど、調理に時間がかかるから忙しい時は敬遠しがちですよね。でも大根の切り方を工夫したり包み蒸ししたりすれば、電子レンジだけで簡単においしく大根の煮物が...2018/10/22フーディストノート -
お酢の効果で食欲アップ♪メインにオススメの「〇〇の甘酢煮」レシピ
夏の疲れがなかなか取れなくて…とお悩みの方にぜひおすすめしたいのが、甘酢を使った煮物のレシピです。お酢には疲労回復効果もあり、疲れがたまっているという方にぴったりの調味料なんですよ♪今回はさまざ...2018/09/19hatsuharu -
ピリ辛味にハマる!ご飯が進むキムチの煮物
寒い時期になると恋しくなる煮物。昔ながらのほっこり系もいいですが、今回ご紹介するのはパンチが効いたキムチ味です。肉や魚を中心に、存在感のあるレシピをまとめているので、ぜひ参考にしてくださいね!2017/12/22pon -
ごはんがすすむ甘辛味♪「すき焼き風煮物」レシピ
主に砂糖と醤油で味付けした甘辛味のおかず。こってりとした味付けはごはんがすすみますよね!今回ご紹介するのはすき焼き風の煮物レシピ。通常牛薄切り肉が使われますが、発想を自由にすればありあわせの材...2017/11/21fumirioko -
だし汁不要で旨みたっぷり♪旬の野菜で作る「簡単おかか煮」
旨みたっぷりのかつお節をそのまま煮物に使えば、だし汁をつくらなくても簡単にコクのある味わいになります。たっぷり作っておくと常備菜にもなるのでとても便利ですよ!旬野菜を使ってぜひ作ってみませんか...2017/11/12Kayoko* -
味がしみしみ!こっくりおいしい秋のそぼろ煮
本格的な秋の気配にあわせて、よ~く味のしみこんだほっこり煮物で秋の味覚を楽しんでみませんか?今回は白いごはんにぴったりの「そぼろ煮」をご紹介したいと思います。2017/10/04fumirioko -
ほっくり甘みでついつい食べちゃう♪さつまいもの〇〇煮レシピ
秋の味覚といえばさつまいもですよね!そこで今回は、さつまいもの〇〇煮レシピをご紹介します!さつまいもの自然な甘みは、おかずだけでなくおやつとしてもオススメ♪大量に作れば常備菜にもなるので、ぜひ...2017/10/03hatsuharu -
定番から洋風まで楽しめる!秋の味覚「さといも煮」
秋から冬にかけておいしい時期を迎える「さといも」。さといもと言えばやっぱり煮物が定番ですね!そこで今回はおかずにぴったりな煮物レシピをまとめてご紹介します♪シンプルな煮っ転がしからお肉入りのボ...2017/09/18pon -
ご飯もお酒もどんどん進む!ホルモン煮を作ってみよう
居酒屋メニューの定番、ホルモン料理。鶏・豚・牛など種類や部位が豊富にありますが、普段の食卓ではあまり馴染みのない食材かもしれません。そこで今回は色々なホルモンを使った煮物をご紹介します。使った...2017/03/23pon -
大根は○○して保存!時短で味しみ煮物♪「豚バラ大根」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、大根は○○して保存!時短で味しみ煮物♪「豚バラ...2017/02/26Yuu -
骨ごと煮込んでうまみアップ♪手羽先を使った絶品煮物レシピ
鶏のうまみをしっかり味わえる手羽先。甘辛味で焼き揚げるレシピも人気ですが、煮物にも挑戦してみませんか?手羽先にはコラーゲンもたっぷり含まれているので、女性に嬉しいメリットもたくさんあるんですよ...2016/12/06hatsuharu -
めんつゆがあればOK!手軽にできる「褒められ煮物」レシピ
めん類などで大活躍のめんつゆですが、「開封したらできるだけ早く使い切ってください」と書いているものも多いですよね。そこで今回おすすめしたいのが、めんつゆを使った煮物レシピです。いろんな使い方を...2016/11/28hatsuharu -
【動画レシピ】角煮より簡単・ヘルシー♪「大根の豚バラ巻煮」
パッと見は豚の角煮ですが、実は大根を豚バラ肉で巻いているので、よりあっさりヘルシーにいただけます♪角煮のように長時間煮込む必要もないので、とっても手軽!レシピブログ編集部が実際に作ってみた様子...2016/11/26フーディストノート -
ごはんが進む!「さんまの煮物」で家族が喜ぶレシピ5選
今年の秋は、塩焼き以外のさんま料理にチャレンジしてみませんか?今回はごはんが進む「さんまの煮物」のレシピをまとめました。内臓を取り除く等の下処理をしたら、あとは調味料で煮るだけ。味の染みこんだ...2016/10/10フーディストノート -
ホクホク・シャキシャキ!新じゃがを味わい尽くすレシピ7選
春になり、新じゃがの美味しい季節になりました。その美味しさは何といっても、みずみずしく皮ごと食べられるというところにあります。今回は和・洋・中さまざまなアレンジで楽しむレシピを集めました。2015/03/27フーディストノート -
ご飯もお酒もすすむ♪「ホタテ」でやみつき甘辛おかず
貝類の中でもくせがなく食べやすい「ホタテ」はお子さんから大人まで人気の食材。今回はご飯にもお酒にもよく合う「甘辛味」のおかずをご紹介します。毎日のちょっとしたおかずやお弁当にも重宝しますよ♪ぜ...2024/01/17pon -
コクと旨味をプラス!「大根とベーコン」の煮物レシピ
みずみずしく、甘みのある冬の大根。今回はベーコンのコクと旨味をプラスした「大根の煮物」をご紹介します。白ご飯からパンまで合う、さまざまなレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。2024/01/05fumirioko -
意外と簡単!お祝いにも欠かせない「えびのうま煮」にトライ♪
鮮やかな色合いが目を引く「えびのうま煮」の作り方をご紹介します。本格的な和食のイメージもありますが、基本は煮て漬けるだけと意外と簡単。調味料も家にある基本的なものでOKです。さっそく作り方をご覧...2023/12/28pon -
ピリッと感がアクセント♪「柚子こしょう煮」のおすすめレシピ
料理のアクセントになる「柚子こしょう」。今回はふだんのおかずにぴったりな「柚子こしょう煮」をご紹介します。和風はもちろん、洋風おかずもおまかせ!いろいろな使い方ができますので、ぜひ献立の参考に...2023/12/16pon -
鍋以外でも活躍!「たら×白菜」のおすすめおかずレシピ
冬におなじみの「たらと白菜」といえば鍋料理が定番ですが、おかず作りにも便利な組み合わせです。今回は蒸し物や煮物など、難しい手間なく作れるレシピをご紹介します。魚メニューのレパートリーが広がるの...2023/01/28pon -
忙しくてもおいしく作る!たっきーママ(奥田和美)さんの「白菜メインおかず」
料理研究家として活躍するフーディストのたっきーママ(奥田和美)さん。今回は冬のごはん作りにうれしい、白菜が主役のレシピをご紹介します。レンジやフライパン煮など、手間なく作れるアイデア揃い!ぜひ...2023/01/18フーディストノート -
とろっとおいしい!口の中で旨みが広がる「なすと豚肉」の煮物
加熱すればとろとろになる「なす」と、旨みたっぷりの「豚肉」の相性は抜群!口の中でジュワ~ッと旨みが広がり、ご飯のおかずはもちろん、お酒のお供にもおすすめの一品になりますよ。ぜひチェックしてみて...2022/10/20Kayoko* -
やさしいとろみがおいしい♪ほっこり「鶏の治部煮」レシピ
今回は石川県の郷土料理「治部煮」をご紹介します。肉に粉をまぶして金沢特産のすだれ麩や野菜と一緒に煮て、汁にとろみがあるのが特徴です。だしの効いたやさしい味わいで、食欲が落ち気味のときもおいしく...2022/09/23Kayoko* -
春を感じる!「菜の花の煮物」を作ってみよう♪
春を感じる野菜のひとつ「菜の花」は、独特な苦みや旨みがおいしいですよね♪そこで今回は、菜の花を使った煮物レシピをご紹介します。あと一品にちょうど良いアイデアが揃っていますよ!合わせる食材や味付...2022/03/03sakki -
副菜にぴったり!白菜×油揚げの簡単煮物
冬野菜の白菜は鍋物に使うイメージが強いですが、ふだんのおかず作りにも重宝しますよ。今回は旨味とコクが増す「油揚げ」を組み合わせた煮物の作り方をご紹介します。煮物といっても手順はシンプル!おなじ...2022/01/03pon -
塩バターが合う!かぼちゃだけで作れる簡単おかず
かぼちゃによく合う「塩バター」で味付けをしたお手軽おかずをご紹介します。使用するメイン食材はかぼちゃ一つでOK!かぼちゃは秋冬にかけておいしさが増すので、ぜひ旬の時期に作ってみてくださいね。食卓...2021/11/27pon -
ピリッとコクうまでご飯がすすむ♪「韓国風煮込み」のアイデア5選
朝晩は冷えるようになってきたこの時期、少しピリ辛でご飯がすすむ「韓国風煮込み」のおかずはいかがですか?定番の鶏肉や豚肉はもちろん、魚でもおいしく仕上がります。しっかりと味が染みこんだアツアツお...2021/11/20yunsakku -
レンジでかんたん一品!「ツナ缶で作るほっこり煮物」5選
和洋いろいろな料理に使えて、保存期間が長い「ツナ缶」はとっても便利な食材!おうちに常備している方も多いのではないでしょうか。今回はそんなツナ缶を使った煮物のご紹介です。火を使わず、レンジで仕上...2021/10/13fumirioko -
しみしみ簡単おかず「オランダ煮」が懐かしくて新しい♪常備菜にも◎です
和食レシピ集でもその名前を見かける「オランダ煮」。どんなお料理かご存じですか?野菜や乾物、肉や野菜が、シンプルなレシピで味しみしみのおかずに変身してくれますよ。常備菜にもぴったり♪ごはんやお弁...2020/07/22フーディストノート -
短時間でもとろけるおいしさ♪「かぶ×油揚げ」のお手軽煮物
和食の定番「煮物」は、目立つ存在ではありませんが、ほっとする味わいが魅力的。今回は「かぶと油揚げ」のレシピをご紹介します。煮物には調理に時間のかかるイメージがありますが、かぶは短時間でも火が通...2020/02/21pon -
お弁当やおやつに!さっぱりおいしい「さつまいものレモン煮」レシピ
秋の味覚といえばさつまいもですよね!そこで今回は、さつまいもを使ったレモン煮のレシピをまとめました♪レモンを入れることでさつまいもの甘みが引き立ち、簡単においしい一品を作ることができるんですよ...2019/10/27hatsuharu -
お肉やお芋にぴったり!さわやか風味の「レモン煮」レシピ
さわやかな酸味が味わえるレモンを使って「レモン煮」を作ってみませんか?レモン煮はレモンをスライスして使ったり、レモン汁を加えたりと、いろんな作り方があるので、ぜひ参考にしてみてくださいね!2019/07/06hatsuharu -
生姜の風味がポイント!ワンランクアップの煮物レシピ
煮物と聞くと、ちょっと難しそうなイメージがあって敬遠してしまいがちではありませんか?でも、おなじみの食材でかんたんに作れるレシピも多いんですよ。今回は副菜から主菜まで5つの煮物レシピをご紹介し...2019/02/13pon -
季節に合わせていただく♪新潟名物「のっぺ」を作ってみよう!
新潟名物の「のっぺ」という料理をご存知ですか?のっぺは野菜の煮物のひとつですが、夏は冷やして、冬は温めてといったように、季節に合わせて食べ方を変えることのできる料理なんです。独特のとろみが特徴...2019/01/28hatsuharu -
とろっとろでおいしい♪じんわり温まる「牛すじと大根の煮物」
ぷるぷるでとろけるような食感が魅力の牛すじ。時間はかかりますが、おうちでも調理することができるんですよ。今回は牛すじと相性バッチリの大根を使った煮物のレシピをご紹介します。旨みたっぷりの牛すじ...2018/11/28pon -
15分以内に完成♪簡単コク旨♪ツナ缶を使った時短煮物レシピ
パカっと空ければすぐに食べられるツナ缶。常備しておくと色々なお料理に使えてとっても便利ですよね。今回は、15分あれば作れるツナを使ったコク旨の煮物レシピをご紹介します♪2018/01/02fumirioko -
【動画レシピ】うまみの染みこんだ大根が絶品!「大根と豚バラ肉の照り煮」
これからの季節に美味しくなる野菜の一つである大根。今回はそんな大根を豚バラと一緒にこっくり照り煮にした王道レシピをご紹介します♪煮込む前にごま油で大根を焼き付けるのがポイント!香ばしい香りがよ...2017/12/09フーディストノート -
苦手克服!コレならイケる「ピーマン煮」のススメ
いくつになってもピーマンが苦手…と言う方、実は多いのでは?でも毛嫌いしないで試して欲しいレシピがあるんです。今回ご紹介するのはピーマンの煮物。ご飯のお供にもぴったりなんです!早速チェックしてみ...2017/10/26fumirioko -
ごはんやお酒のお供に♪「どて煮」みんなのレシピ教えて!
ホルモンや野菜をじっくり煮込んだ「どて煮」。地域や家庭によってさまざまな作り方があるようです。そこで今回は色々などて煮のレシピをご紹介します。調味料の配分や使うお肉が異なるので、バラエティに富...2016/10/18pon -
夏のむくみ対策にも!瑞々しい「冬瓜」を使ったさっぱり煮物レシピ
冬という字がつくけど、実は夏が旬の冬瓜。90%以上が水分で、カリウムも豊富なので、むくみを和らげる効果があると言われています。そこで今回は、代謝が落ちてむくみがちな夏に食べたい、冬瓜を使った煮物...2016/07/19pon -
味付け失敗知らず!めんつゆでお手軽「じゃがいもおかず」5選
常備野菜の代表選手「じゃがいも」は、いくつレパートリーがあっても困りませんね!今回は味が間違いなく決まる「めんつゆ」を使ったおかずレシピをご紹介します。副菜からメインおかずまでさまざまなアイデ...2024/02/21pon -
コク旨!ご飯がすすむ「大根と豚のオイスター煮」レシピ
料理のコクと旨みをアップしてくれるオイスターソースは、1本あると便利ですよね。今回は、旬の大根と豚肉で作るオイスター煮をご紹介します。ご飯によく合うレシピがそろっているので、ぜひチェックしてみ...2024/01/09Kayoko* -
熱々を食べたい♪「白菜×えび」あったかおかず5選
冬のごはんに欠かせないあったかおかず。今回は相性のよい「白菜とえび」が主役のレシピをご紹介します。とろみおかずや軽めの煮込みなど、簡単レシピをピックアップ!和洋中と活躍しますので、ぜひ献立の参...2024/01/03pon