フライパンひとつで簡単！家族から大好評の「豚肉と白菜のフライパン煮」

こんにちは！「神ワザストックおかず」の連載をしている節約アドバイザーの武田真由美です。いつも読んでいただき、ありがとうございます。

今回ご紹介するストックおかずは、「豚肉と白菜のフライパン煮」です。

カットした白菜と豚こま肉、調味料をフライパンに入れて加熱するだけなので、「こんなに簡単でいいの？」と思ってしまうほど、作る手順がかなり簡単です。

簡単だけど、めちゃウマなので、「またあのおかず食べたいな」と家族から大好評でした。

白菜がたっぷり食べられるおかずなので、買いすぎたときの消費にもおすすめですよ。

「豚肉と白菜のフライパン煮」レシピ

調理時間

10分

分量

2人分

材料

白菜…4～5枚

豚こま切れ肉…200g

せん切りしょうが…薄切り2枚分

白だし…大さじ2

みりん…大さじ1

水…100ml

作り方

1. 白菜は3cm幅に切る。

2. フライパンに材料を全て入れる。

3. フライパンを中火で熱し、ひと煮立ちしたら、ふたをして弱めの中火で5分程度蒸す。

お皿に盛り付けて、できあがりです。

白菜が豚肉のうまみをまとって、すごくおいしくなります。お出汁もおいしいので、全部食べきりたくなりますよ。

余ったお出汁にご飯を入れて、溶き卵を流し入れて煮立て、雑炊にするのもおすすめです。

「豚肉と白菜のフライパン煮」の保存ポイント

・抗菌効果が期待できる「しょうが」を加えています

・粗熱を取り、冷蔵の場合は密閉容器に、冷凍の場合は密閉袋に小分けに入れて保存しましょう

「豚肉と白菜のフライパン煮」の保存期間の目安

・冷蔵保存：3日程度

・冷凍保存：2週間程度

豚肉の保存ポイント

・使い切らなかった豚こま肉は、使いやすい分量に分けて、ラップで包んで冷凍保存します

豚肉の保存期間の目安

・冷凍保存：2週間程度

お好みで、豆腐を加えてボリュームアップするのもおすすめです。ぜひお試しください。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

次回は来週の金曜日更新予定です。
楽しみにしていただけるとうれしいです♪