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和えるだけの簡単おつまみ！「やみつきアボカド」レシピ
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簡単！お弁当にもおすすめの「クリスピーささみスティック」レシピ
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「きのこ」の人気レシピ一覧（4ページ目）
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「きのこ」に関する記事を人気順に342件掲載中です。
集計期間：2026/02/03-2026/02/09
「きのこ」の新着記事はこちら
お弁当のすき間埋めにも♪地味においしい「きのこの佃煮」
お弁当のすき間埋めやふだんの副菜に、ちょっとしたおかずをストックしておけると助かりますね。そこで今回は、秋らしい雰囲気を楽しめる「きのこの佃煮」をご紹介します。基本はきのこを炒め煮にするだけと...
2021/11/21
pon
あと一品からメインおかずまで！「まいたけのバターおかず」が止まらないおいしさ♪
豊かな風味と独特な食感がおいしい「まいたけ」。今回は、まいたけに「バター」を組み合わせた料理アイデアをご紹介します。まいたけの旨味に、バターのコクが合い、お箸が進むこと間違いなし！食物繊維もた...
2021/11/08
sakki
低カロリーでボリューム満点！お手軽「きのこ丼」はおひとりさまランチにもおすすめ
秋の味覚きのこは、丼にするのもおすすめです。卵や豆腐、お肉を加えることで、食べごたえもアップ。食物繊維が豊富なうえ低カロリーで、ダイエット中にも安心して食べられますよ。身近な材料でパパッと作れ...
2021/10/05
wasante
和風も洋風もおいしい！「しめじ入りグラタン」レシピ4選
上手に取り入れたい食材のひとつ「きのこ」。今回はきのこの中でも定番の「しめじ」入りのグラタンをご紹介します。しっかりと旨みがあるしめじは、グラタンをより味わい深く仕上げてくれますよ。しめじが好...
2020/12/29
pon
休日に食べたい！「マッシュルームスープ」でほっこり朝ごはん
香り高いマッシュルームは、スープにしてもおいしいですよね。気軽に作れるミルクスープ、豆腐や生クリームなどを使った濃厚ポタージュスープのほか、コンビーフやトマトを加えたアイデアレシピもありますよ...
2020/10/31
wasante
おうちでも作ってみたい！きのこ×チーズの絶品パスタ5選
ひと皿で満足のパスタ料理はいくつレパートリーがあっても困りませんよね♪今回は「きのことチーズ」を使ったアイデアをご紹介します。粉チーズやクリームチーズなど、いろいろなチーズを使ったレシピをピッ...
2020/05/06
pon
サクサク長芋ときのこ秋鮭のバタポン照り焼き♪
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「サクサク長芋ときのこ秋鮭のバタポン照り焼き♪」です。
2019/09/30
ぱお
お財布に優しい♪「厚揚げ×きのこ」のボリュームおかず5選
リーズナブルにお腹いっぱいになるレシピは、日々のごはん作りに重宝しますよね♪今回は比較的安価で買い求めやすい「厚揚げ」と「きのこ」を使った、ボリュームおかずをピックアップ！お肉を使わなくても、...
2019/09/22
フーディストノート
ささみときのこのガーリックマヨネーズ炒め
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「ささみときのこのガーリックマヨネーズ炒め」です。
2019/04/07
筋肉料理人
シンプルだからアレンジが楽しめる！キャベツ＆キノコのパスタレシピ
今日のランチはお決まりですか？今回はキャベツとキノコがメイン食材のパスタレシピをご紹介します。シンプルでくせがないので、和洋問わずいろいろなアレンジができるんですよ♪身近な食材なので気軽に作れ...
2018/03/23
pon
きのこソースをかけるだけ！ただのソテーが豪華・絶品メイン料理に☆
お肉や魚を炒めたシンプル料理「ソテー」。そのままだと少し味気ないですよね。そこでおすすめなのが「きのこソースがけ」！ソテーを作ったフライパンで、そのままソースまでできちゃうんです♪今回はさまざ...
2016/02/04
フーディストノート
秋の味覚満載！旨味たっぷり「鶏肉×エリンギ」で作るおかず
秋になるとなんとなく食べたくなるきのこ。今回は、そんなきのこのなかでも旨味たっぷりでジューシーなエリンギを使ったレシピをご紹介します。同じく旨味のある鶏肉と合わせれば、ご飯がすすむおかずになり...
2025/11/23
天海彩花
おかわり必至のおいしさ！旨味たっぷり「きのこの炊き込みご飯」
今回は、きのこをたっぷり加えた「炊き込みご飯」のレシピをご紹介します。きのこの旨味や風味がぎゅっと詰まっていて、おかわりコールが止まらなくなってしまうかも♪炊飯器に具材を入れてスイッチを押すだ...
2025/10/23
chata
お財布にやさしい♪味しみしみで絶品「えのき漬け」レシピ
クセがなく淡白な「えのき」はいろいろな味付けや調理ができますが、今回は「えのき漬け」のレシピをご紹介します。味がよくしみたコリコリ食感のえのきはご飯との相性抜群です。お財布にもやさしいので、た...
2025/07/01
tomo
お弁当にも！「きのこつくねの青じそポン酢焼き」レシピ
人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「きのこつくねの青じそポン酢焼き」レシピです。たくさん作って冷凍しておけば、忙しい朝のお弁当作りにも重宝しますよ♪
2025/04/25
松本ゆうみ(ゆーママ)
おかずやおつまみに♪「鶏皮×きのこ」で簡単あと一品
鶏肉の皮ときのこはどちらもお財布にやさしい食材。今回はあと一品のおかずやおつまみにおすすめなレシピをご紹介します。炒め物を中心に、気軽に作れるアイデアぞろいです！ぜひ献立の参考にしてくださいね...
2025/03/20
pon
食物繊維たっぷりコンビ♪「ごぼうときのこ」が主役の副菜レシピ
食物繊維が豊富でヘルシーなイメージの「ごぼうときのこ」が主役のおかずレシピをご紹介します。和え物や炒め物を中心に、手間なく作れるアイデアをピックアップ♪あと一品のおかず作りに悩んだらぜひ参考に...
2025/03/01
pon
トースターで！カリカリ＆ジューシーな「きのこのパン粉焼き」
ヘルシーでリーズナブルなきのこを使って、お酒がすすむ一品を作りませんか？パン粉をのせてトースターで焼くだけなのでかんたんです。パン粉のカリカリ食感ときのこのジューシーさを楽しめますよ。フーディ...
2024/11/22
Kayoko*
食材3つ以内で作れて簡単！「まいたけ」の旨味たっぷりレシピ
一年中手に入る「まいたけ」ですが、本来の旬は秋。そこで今回は、まいたけを使ったレシピをご紹介します。食材3つ以内で作れるものをピックアップしました。豚肉や根菜などいろいろな食材と相性がよく、コ...
2024/11/10
tomo
きのこでかさ増し！ボリューム満点の「しょうが焼き」レシピ
ご飯によく合う定番メニューのしょうが焼き。今回は具材にきのこを加えた秋らしいアイデアをご紹介します。きのこの旨味やボリューム感が増して食べごたえも満足！おなじみの豚肉はもちろん、鶏肉や魚にもよ...
2024/11/05
pon
おつまみにも◎！ピリ辛がクセになる「きのこのペペロン炒め」
にんにくや唐辛子で味付けたペペロンチーノは、コクと辛味で食欲をそそりますよね。今回はきのこをペペロンチーノ味で炒めたレシピをご紹介します。きのこの旨みが引き立ち、お箸がとまりませんよ。副菜だけ...
2024/10/19
Kayoko*
「鮭×きのこ」は相性ばっちり！この秋食べたい“ご飯もの”
鮭ときのこは秋らしいおなじみの組み合わせ。今回は献立の主役になるご飯ものの作り方をご紹介します。定番の炊き込みご飯やオムライスなど、和洋問わずいろいろな使い方ができますよ♪さっそく気になるレシ...
2024/10/15
pon
お酒がすすむ！「しいたけ」が主役のお手軽おつまみ
煮物や炒め物、鍋など幅広い料理で活躍する、旨味たっぷりのしいたけ。今回はそんなしいたけを主役にしたお手軽おつまみをご紹介します！どれもメインで使用する食材が2つ以下のものばかりなので、準備が楽...
2024/03/08
藤原ひろこ
ご飯のおかわり必須！「えのき×豚肉」で作る簡単おかず
今回は独特の食感が楽しいえのきと、旨味たっぷりの豚肉を組み合わせたおかずをご紹介します！どれもパパッと手軽に作れる上に、ご飯がどんどんすすむものばかりですよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪
2024/01/29
いなつぐあきら
お酒がすすむ！旨味たっぷりな「まいたけ」が主役のおつまみ
今回は、まいたけが主役のおつまみをご紹介します。メインとなる食材がまいたけだけなので、節約にもなりますよ。酢の物からから揚げまでさまざまな食べ方を集めてみました。どれもまいたけの旨味を堪能でき...
2024/01/07
藤原ひろこ
旨味たっぷりで満足♪「豚こま肉×きのこ」の節約おかず
お手軽な豚こま肉にきのこをたっぷり加えた、節約おかずはいかがですか？ガーリックバターポン酢にカレー風味、酢豚風など、味つけのバラエティも豊富。食べごたえがあって、コスパのいいレシピがそろってい...
2023/11/13
wasante
節約にもおすすめ！ご飯がすすむ「きのこ×豚こま」のおかず
秋になると食べたくなるきのこ。今回はそんなきのこと使い勝手のよい豚こま切れ肉を使ったおかずをご紹介します♪どちらも安価な食材だから節約にもおすすめです。ご飯がすすむレシピを集めたので、ぜひチェ...
2023/10/26
ばしみく
ご飯がすすむこと間違いなし！「豚肉×しめじ」のおかず
今回は、旨味たっぷりで甘い脂がおいしい豚肉と、安価で使い勝手のよいしめじで作るおかずをご紹介！しょうが焼きやトマトチーズ煮、コンソメマヨ炒めなど、どれもとってもおいしそうなものばかりですよ。ぜ...
2023/10/19
いなつぐあきら
あと一品がすぐできる！「しいたけ」の簡単5分レシピ
きのこ類は調理時間が短くて、あと一品のおかず作りに便利ですね！今回は「しいたけ」を使ったお手軽レシピをご紹介します。レンジレシピやトースター焼きなど、短時間で作れるアイデアをピックアップしてい...
2023/10/19
pon
メイン食材2つ！「豚バラ肉×エリンギ」の簡単おかず5選
少ない材料で作れてボリューム感のあるおかずは、いくつレパートリーがあっても困りません♪今回はこってりとおいしい豚バラ肉に、エリンギを合わせるアイデアをご紹介します。味わい深く、かさ増し効果も◎。...
2023/09/17
pon
10分で完成！旨味たっぷり「きのこ」がおいしい簡単おかず
香りがよく旨味成分が豊富なきのこ。秋になると食べたくなる食材の1つですよね。そこで今回は、きのこを使った10分以内で作れるおかずをご紹介します。調理の手間や時間がかからないので、あと一品おかずが...
2023/09/17
chata
サブからメインまで使える！きのこの「ポン酢炒め」おすすめレシピ
使い勝手のよいきのこが主役の「ポン酢炒め」をご紹介します。きのこだけのシンプルレシピから、肉と合わせたメインおかずまで5つのアイデアをピックアップ！さっぱりとしてご飯によく合いますので、ぜひ献...
2023/04/24
pon
カリッと揚げ？ジュワッと焼き？「まいたけ」の楽しみ方が広がるレシピ
香り高く食感も楽しいまいたけは、きのこの中でも特に人気の食材ですよね。そこで今回はまいたけを主役にしたレシピを厳選してみました！「焼き」「から揚げ」などさまざまな調理方法でご紹介するので、まい...
2022/12/14
emiee
ご飯に合う！今夜食べたい「豚バラ肉とまいたけ」おかず
こってりとした豚バラ肉はご飯のおかずにぴったりですね！今回はきのこの中でも味わい深い「まいたけ」を合わせたおかずレシピをご紹介します。まいたけの旨味と食感が加わり食べごたえもアップ♪さっそくフ...
2022/11/10
pon
少ない材料で作れる！ビールにピッタリ「無限えのき」5選
安くてヘルシーなえのきは、アイデア次第で無限に食べ続けられる絶品おかずになりますよ。レンジだけで作れる超かんたんレシピもあり、あと一品ほしいときにもおすすめです。少ない材料で作れるので、お給料...
2022/10/21
wasante
バター醤油が食欲をそそる♪ご飯によく合う「鮭おかず」レシピ
今夜は鮭が主役のおかずを作ってみませんか？今が旬の鮭に相性の良いバター醤油を合わせれば、コクと旨みがプラスされてご飯のお供にぴったりの一皿になりますよ。長芋やじゃがいもを合わせたボリュームのあ...
2022/10/13
fumirioko
今さら聞けない「まいたけ」基本のき。保存方法やお肉をやわらかくするレシピは？
きのこの中でもとくに強い香りと独特のシャキシャキ感で、煮ても、炒めても、揚げてもおいしく食べられるまいたけ。今回は、そんなまいたけの保存方法やおすすめのレシピ、お肉をやわらかくしてくれる便利な...
2022/09/11
フーディストノート
罪悪感控えめ？！「きのこ×チーズ」のお手軽おつまみ
おうち飲みのおつまみは手軽に作れておいしいものが一番！今回はリーズナブルでローカロリーな「きのこ」が主役のおつまみレシピをご紹介します。ポイントはチーズを合わせること。一気に食べごたえやコクが...
2022/02/16
pon
定番の味から洋風まで♪「鶏ときのこの炊き込みご飯」5選
お好きな方も多い「炊き込みご飯」。今回は、鶏肉ときのこをたっぷり加えたレシピをピックアップしてご紹介します。醤油を使った定番の味わいからケチャップを使った洋風のもの、ホットプレートを使ったもの...
2021/11/18
yunsakku
アイデアいろいろ！「きのこのクリームリゾット」おすすめレシピ
シンプルな材料で作れる「リゾット」はごはんを洋風にいただきたいときにぴったり。今回はきのこのクリームリゾットの作り方をご紹介します。生米からでも、炊いたごはんでもおいしく作れますので、ぜひおう...
2021/04/06
pon
あと一品に♪ピリっとおいしいきのこの柚子胡椒おかず
副菜や軽いおつまみ作りに役立つ「きのこのおかず」。味付けを問わず使い回せるきのこですが、今回は「柚子胡椒」が決め手のレシピをご紹介します。ピリっとした辛さがアクセントになって、ついつい箸がすす...
2020/11/19
pon
手軽にごちそう風！「きのこソース」が決め手の鶏肉レシピ
きのこをたっぷりと使ったソースは、鶏肉との相性抜群です！食物繊維もしっかりとれて、食べごたえもアップするのもうれしいポイント。チーズソースやバターソース、甘辛ソースなどいろいろな味のバリエーシ...
2020/10/04
wasante
栄養たっぷり♪「きのこの卵とじ」は活用方法もたくさん！
この季節に作っていただきたいのが、「きのこの卵とじ」です！きのこには栄養が多く含まれているので、ぜひとも活用してほしい食材。卵とじにすることで食べやすくなるので、苦手な方にもおすすめの調理法な...
2020/09/24
hatsuharu
♡レンジde簡単♡チキンのトマト煮♡【#簡単レシピ#時短#節約】
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡レンジde簡単♡チキンのトマト煮♡【#簡単レシピ#時短#節約】」で...
2020/06/29
Mizuki
秋に作りたい！「さつまいも×きのこ」のおかずレシピ
秋の味覚「さつまいも」と「きのこ」を使って、旬を楽しむおかずをつくってみませんか？さつまいもの自然な甘みと、きのこの旨味が最高の組み合わせです。食物繊維がたっぷりとれてヘルシー！お弁当のおかず...
2019/10/21
sakki
ごはんのおかずに！うまみたっぷり「きのこのしぐれ煮」レシピ
生姜を使って作るしぐれ煮ですが、貝や牛肉を使って作るものをよく見かけますよね。ですが、今回ご紹介したいのはヘルシー＆節約食材としてもおなじみの「きのこ」を使って作るしぐれ煮です！しぐれ煮の甘辛...
2019/05/03
hatsuharu
かんたん＆ヘルシー、なのにおいしい！きのこのおすすめ丼レシピ
食事をさくっと済ませたいときに重宝する丼メニュー。今回は「きのこ」をメインに使ったレシピをご紹介します。きのこが主役だから、カロリー控えめなのが嬉しいポイント。きのこのほかに使う食材も、冷蔵庫...
2018/11/25
pon
冷凍するとうま味アップ！今さら聞けない「きのこ」の基本のき
日本には5,000種類近くあるといわれているきのこ。その中で食用は約100種類で、人工栽培されているものは約20種類ほど。しめじやえのきなど私たちがスーパーで購入できるきのこは、ほんのわずかなんだとか。...
2017/11/07
Kayoko*
お手軽！「えのきスープ」でほっこり温まろう♪
この頃夜はめっきり涼しく、秋らしくなってきましたね。寒い夜はあたたかな汁物が恋しくなることも♪そこで今回は、定番キノコの「えのき」で作るスープをご紹介します。和洋中とバリエーション豊富に楽しめ...
2017/11/06
pon
常備菜にもオススメ！旬を楽しむ「きのこのオイル漬け」を作ろう♪
秋といえばきのこの季節！今年は、そんなきのこを使ってオイル漬けに挑戦してみませんか？オイル漬けにしたきのこは、おいしく食べられるだけでなく日持ちも良くなるんですよ♪今までチャレンジしたことがな...
2017/09/24
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