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「魚介」に関するレシピ&コラム一覧(人気順)(3ページ目)
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「魚介」に関する記事を人気順に339件掲載中です。
集計期間:2025/09/10-2025/09/16
「魚介」の新着記事はこちら
洋風レシピでオシャレ度アップ!「いわし」の華やかアレンジ
オイルサーディンやアンチョビの魚としても知られ、缶詰を活用する機会が何かと多い「いわし」。脂がのっておいしい旬のこの時期に、缶詰ではなく生のものを調理して食卓に並べてみませんか?今回は見た目も...
2015/06/05
フーディストノート
ご飯によく合うお魚おかず「鮭のコロッケ」を作ってみよう♪
お子さんから大人まで人気の定番おかず「コロッケ」をおうちでも作ってみませんか?今回は具材に「鮭」を使うアイデアに注目です♪じゃがいもやおからなど、おなじみの材料で作れますよ。揚げないレシピもあ...
2025/04/03
pon
さっぱり味でお箸が止まらない!旬を味わう「さば」のおかず
脂がのった旬の「さば」はさっぱりとした味付けで楽しむのもおすすめ!今回は、薬味や甘酢だれでいただくレシピをご紹介します。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合いますよ。
2024/11/23
chata
魚をもっと食べやすく♪「あじ×チーズ」おかずレシピ
お子さんや魚が苦手な方におすすめな「あじとチーズ」のおかずレシピをご紹介します。チーズの風味であじのくせが気にならず、いつもよりも食べやすく仕上がりますよ♪春巻きやハンバーグなどの人気メニュー...
2024/05/18
pon
旨味たっぷりで味わい深い♪「あさり」で作るクリームパスタ
ランチや休日ごはんに活躍するパスタ料理は、いくつかレパートリーがあるとうれしいですね♪今回はみんな大好きなクリームパスタに注目!あさりを使ったアイデアをご紹介します。まろやかなソースとあさりの...
2024/04/21
pon
おかわりしたい!「さばの混ぜご飯」おすすめレシピ
お好みの具材でアレンジを楽しめる「混ぜご飯」。今回はおなじみの魚「さば」が主役のレシピをご紹介します。塩さばや缶詰を使ったお手軽アイデアをピックアップ!ついつい箸が止まらなくなるやみつきレシピ...
2024/03/18
pon
ご飯がすすむ!秋の味覚を味わう「鮭×エリンギ」の簡単レシピ
この時期に食べたくなる鮭やきのこ。今回は、鮭とエリンギを組み合わせたレシピを集めてみました!メインおかずにもってこいのレシピからこの時期にうれしい鍋レシピまで幅広くご紹介するので、ぜひ参考にし...
2022/10/18
hima15
サクサク&プリプリ♪フライパンで作る「たらのパン粉焼き」
淡泊でクセがない「たら」は、ムニエルやホイル焼きなどでいただくことが多いですよね。今回はフライパンでかんたんに作れるパン粉焼きをピックアップ!外側はサクサク、内側はプリプリの食感を楽しめますよ...
2022/08/07
Kayoko*
刺身をもっとおいしく♪「ぶりの○○漬け」を作ってみよう!
さくで買った刺身が残ったときは、お好みのたれに漬け込んで翌日にいただきましょう!たれに漬けた刺身は丼にしたり、いろんな食べ方ができるんですよ♪今回は数ある刺身の中から「ぶり」に注目してレシピを...
2021/09/23
hatsuharu
簡単なのにご馳走風の見栄えに♪ごはんがすすむ「サーモンソテー」
手に入りやすい魚の代表格「鮭」を使って、簡単でごはんがすすむ「サーモンソテー」を作りませんか?シンプルな味付けはもちろん、中華風やチーズを添えた洋風のものなどアレンジは無限大♪見栄えもいいので...
2020/12/24
yunsakku
我が家の人気おかずになっちゃうかも!?「さばのウマウマソテー」3選
比較的リーズナブルで、調理しやすい魚の「さば」ですが、使い方に悩むことも…そんなあなたには「ソテー」をおすすめします!地味になりがちなお魚料理が、家族喜ぶ一品に変身♪おうちの人気おかずになっちゃ...
2020/12/05
sakki
作り置きもOK!色々な魚でアレンジできる「西京焼き」レシピバリエ
マンネリしがちな「お魚料理」ですが、今回は味噌だれに漬けるだけの「西京焼き」をご紹介します。漬けておくひと手間で魚の風味がぐんとアップ。身もふっくらして食べやすくなりますよ。味噌に漬けた状態で...
2020/03/22
pon
使い道いろいろ!お手頃な「赤魚」を料理にもっと活用しよう!
スーパーで売られている赤魚。ほかの魚より買いやすい値段で売られていることが多いですが、調理法がわからなくて…と購入をためらっている方も多いのでは?そこで今回は、赤魚を使ったレシピをご紹介します...
2019/09/19
hatsuharu
圧力鍋をもっと活用!!骨ごと食べられるお魚料理を作っちゃおう♪
圧力鍋…買ったはいいものの台所の奥に眠ってしまっている…という方もいらっしゃるのでは?そこで今回は、そんな圧力鍋を思わず使いたくなるようなお魚レシピをご紹介します!圧力鍋なら、食べにくいお魚も骨...
2018/10/14
hatsuharu
材料重ねてレンジで6分♪タラとたっぷりキャベツの簡単アクアパッツァ
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「材料重ねてレンジで6分♪タラとたっぷりキャベツの簡単アクアパッツァ」です。
2018/10/07
ぱお
ビールのお供に!めちゃウマ「イカのから揚げ」レシピ5選
プリプリのイカに衣をつけてカラリと揚げた「イカの唐揚げ」は、ビールのお供に最高!お手頃価格のイカで作れば、経済的な一品ですよ♪作り方はシンプルなので、ソースや味付けに工夫してお楽しみくださいね...
2018/05/15
sakki
お弁当でもおいしいお魚料理♪人気のエビチリ風ブリチリ!!
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「お弁当でもおいしいお魚料理♪人気のエビチリ風ブリチリ!!」です。
2018/04/11
ぱお
「明太子×ご飯」は最高の組み合わせ!やみつき確定のご飯ものレシピ
ピリッと辛い味わいに、ぷちぷちした食感でご飯のお供に最高な「明太子」。今回は明太子好きにはたまらない、明太子とご飯を合わせた至福のレシピを集めました!卵かけご飯やおにぎり、どんぶりなど何度も食...
2025/07/13
moca777
間違いない組み合わせ♪コク旨でおいしい「いかバター」
今回は、独特の食感が魅力のいかと風味豊かでコクがあるバターを組み合わせたレシピをご紹介します。魚介料理を普段あまり作らない方は、みんなが集まる年末年始に作ってみるのもおすすめですよ♪ぜひチェッ...
2024/12/29
いなつぐあきら
相性ばっちりコンビ!「えび×アスパラガス」簡単おかずレシピ
ぷりっとおいしい「えび」はお子さんから大人まで人気のシーフード。今回はえびとよく合う「アスパラガス」を使ったおかずのレシピをご紹介します。炒め物を中心に、手間なく作れるアイデアをピックアップ!...
2024/06/25
pon
魚を手軽に食べられる♪「さば缶×にら」簡単レシピ5選
ストックがあると何かと便利な「さば缶」。調理の手間もかからず、魚メニューを気軽に食べられるのがうれしいですね!今回は香りのよい「にら」を合わせた簡単レシピをご紹介します。あと一品のおかずやおつ...
2024/06/13
pon
ボリューム満点!お酒にもよく合う「牡蠣×じゃがいも」レシピ
ぷりっとクリーミーな「牡蠣」は、いくつかアレンジを知っておけると便利ですね!今回は常備してあることも多い「じゃがいも」を合わせた、ボリューム満点のレシピをご紹介します。味わい深く、おつまみにも...
2023/12/05
pon
「鮭×さつまいも」が秋にぴったり!ご飯がすすむおかずレシピ
「鮭とさつまいも」はどちらも秋らしい食材。今回はご飯によく合う味付けのおかずをご紹介します。甘辛味やみそ風味など、ついつい箸がすすむアイデアぞろいですよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみ...
2023/09/24
pon
ひと工夫でもっとおいしく♪「まぐろサラダ」のおすすめレシピ
刺身のまぐろが主役のサラダをご紹介します。そのままいただいてもおいしいまぐろですが、和えたり漬けたりといったひと手間で、さらにバリエーションが広がりますよ♪おつまみや献立のあと1品にぜひお役立て...
2023/01/23
pon
パーティーの前菜はこれに決まり♪彩り豊かな絶品「カルパッチョ」
みんなで集まるパーティーメニューに、食卓がパッと明るくなる料理はないかな…とお探しなら「カルパッチョ」がおすすめです。難しそうに見えてじつは意外と簡単!パパッと手軽に作れて、見た目も華やか。ク...
2022/12/19
ばしみく
旨味たっぷり!締めまでおいしい「さばの水煮缶で♪もつ鍋風」
缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回はさばの水煮缶を使った「もつ鍋風」の鍋料理をご紹介いただきます!短時間でできるので時間がないとき...
2022/10/26
四万十みやちゃん
たれでこんなにも変わる!「鉄火丼」アレンジレシピ
マグロの赤身をご飯にのせた「鉄火丼」。シンプルな丼ものですが、アレンジを楽しめるのはおうちごはんならでは。オリジナルのたれや酢飯の作り方など、自由なアイデアが満載ですよ♪野菜や薬味などのちょい...
2021/10/27
pon
さくさく♪「イカリングフライ」を作ってみよう!
輪っかのフォルムが特徴の「イカリングフライ」。旨味たっぷりのイカとさくさくの衣が食べやすい揚げ物おかずですよね。今回は、定番のレシピから味付けを工夫したアレンジレシピまでご紹介したいと思います...
2021/09/10
fumirioko
たっぷり白菜入り♪アジの南蛮漬け♪ヘルシーお魚料理
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「たっぷり白菜入り♪アジの南蛮漬け♪ヘルシーお魚料理」です。
2021/01/24
ぱお
いつものお魚がグレードアップ!かんたん「塩麹漬け」アイデア5選
うまみアップや食材がやわらかくなるなど、嬉しい効果がたくさんの「塩麹」。ブームを経て欠かせない調味料となったご家庭も多いと思います。今回は塩麹でお魚を漬けたアイデアレシピをご紹介。お刺身でも火...
2020/02/10
pon
臭みをとっておいしく食べるには?下ごしらえや保存方法は?「ぶり」の基本のき
12月20日は「ぶりの日」。寒さの増した今の時期こそぶりの最盛期で、脂がのっておいしいですよね。今回は、旬のぶりの上手な選び方、下ごしらえや保存方法、おいしい食べ方など、知ればもっとおいしくなる「...
2019/12/16
Kayoko*
塩焼き以外も!ごはんにぴったり♪おすすめ「ホッケ」レシピ
ホッケといえば塩焼きのイメージが強いですが、実はいろんな楽しみ方ができる食材なんです♪そこで今回は、ホッケを使ったさまざまなレシピをご紹介します!料理のバリエーションを増やすことができるので、...
2018/12/08
hatsuharu
もっちり&カリッとおいしい!ビールによく合う「海鮮チヂミ」にトライ
おいしいビールのアテに手作りの「チヂミ」なんていかがでしょうか!チヂミは韓国のお好み焼きのようなもので、いろいろなレシピがありますが、今回は旨みたっぷりのシーフードを使ったものを厳選してご紹介...
2018/06/25
pon
和食以外もいける!サバのちょっと素敵な食べ方5選
サバというと味噌煮や塩焼きという和食のお料理が頭に浮かぶ方が多いはず。けれども強いうまみを持つサバは洋風仕立てやスパイシーな食材と合わせても存在感抜群の美味しい一皿となります。今回はお魚嫌いも...
2016/01/06
フーディストノート
余ったお刺身であっという間♪魚介と野菜のオシャレなヘルシー料理“セビーチェ”
セビーチェはペルーを中心としたラテンアメリカのお料理で、魚介と野菜を柑橘類の果汁と唐辛子、ハーブなどで和えたマリネのこと!白身魚はもちろんタコやエビ、ホタテやサーモンなど、余ったお刺身や冷凍の...
2015/10/11
フーディストノート
じつは、お酒と相性抜群!「たこ」をおつまみに選ぶべき理由とは?
肝臓の働きをサポートしてくれるタウリンを豊富に含む、たこ。じつは、お酒のおつまみにぴったりの食材なんです。今回は、そんなたこを使ったレシピを5つご紹介。晩酌のお供にすれば、アルコールの分解を助...
2025/06/04
天海彩花
簡単なのにお店のよう♪かんちゃんさんの「おうちカルパッチョ」レシピ集
お店で食べるおしゃれな前菜、そんなイメージのある「魚介のカルパッチョ」は、お好きな刺身にソースをかければ、おうちでも手軽に作れる時短おつまみ。そこで今回は、旬の食材を使った簡単料理が人気のかん...
2025/06/02
フーディストノート
香ばしさがくせになる♪「桜えびの混ぜご飯」おすすめレシピ
お好みの具材で簡単に作れる「混ぜご飯」。今回はストックしておくと便利な「桜えび」を使ったアイデアをご紹介します。香ばしい風味と桜えびの旨味がアクセントになって箸がすすみますよ♪毎日のごはんやイ...
2025/03/20
pon
甘辛い味付けでご飯がすすむ!「真子としらたきの煮付け」レシピ
人気フーディスト庭乃桃さんの「真子としらたきの煮付け」レシピです。真だらの卵「真子」をしらたきと一緒に甘辛く煮ることで、ご飯がすすむ一品になりますよ。店頭で見かけたら、ぜひこちらのレシピを参考...
2025/01/08
フーディストノート
“さば缶”を活用!旨味たっぷりの「さば×きのこ」おかず
調理に手間のかからない魚缶は、魚を手軽に食べたいときに便利!今回は使い勝手のよい「さば缶」が主役のレシピをご紹介します。きのこを合わせてより味わい深く仕上げるのがポイント。おかずやおつまみ作り...
2024/12/13
pon
ご飯がすすむ味!「鮭のみそチーズ焼き」簡単レシピ
お子さんから大人まで人気の「鮭」が主役のおかずレシピをご紹介します。白いご飯がどんどんすすむ「みそチーズ焼き」に注目♪鮭単体でも、お好みの野菜やきのこを合わせてもおいしいですよ。さっそくレシピ...
2024/11/24
pon
にんにく風味が食欲そそる♪「鮭×じゃがいも」おかず
今回は、にんにく風味が決め手の「鮭×じゃがいも」のレシピをご紹介します。旬の脂がのった鮭とホクホクのじゃがいもの組み合わせはたまりません♪にんにくの風味をしっかり感じられ、どんどんお酒がすすみま...
2024/11/18
tomo
カレー風味がご飯にぴったり!鮭の簡単おかずレシピ
お子さんから大人まで人気の「鮭」は使い勝手抜群!今回はご飯がすすむことうけあいな、カレー味のおかずをご紹介します。煮ても焼いても揚げてもおいしく、献立の幅が広がりますよ♪ぜひ作り方をチェックし...
2024/11/03
pon
秋の主役!煮て&焼いておいしい♪旬の「さんま」レシピ
秋が旬の魚といえば「さんま」を思い出す方も多いのではないでしょうか?脂がのったさんまは、煮ても焼いてもおいしくいただけて◎。しっかりと味がついているので、魚が苦手な方やお子さんでも食べやすいで...
2024/10/28
tomo
和テイストがおいしい♪「サーモン×めんつゆ」漬け&和えレシピ
お子さんから大人まで人気の「サーモン」が主役のレシピをご紹介します。今回のポイントは「めんつゆ」を使うこと!だしの効いた和風の味付けで、ご飯やお酒のお供にぴったりです。和える・漬けるといった簡...
2024/06/30
pon
手間なく簡単♪「いわしのパン粉焼き」の作り方5選
お手頃価格で調理も簡単な魚の「いわし」。今回はオーブンやトースターで気軽に作れるパン粉焼きをご紹介します。サクサクのパン粉が香ばしく、旬のいわしのジューシーさとマッチしておいしいですよ♪さっそ...
2024/05/31
pon
飲み干すおいしさ♪あさりの「スープパスタ」おすすめレシピ
いつでも見かける「あさり」ですが、春は特においしい季節ですね!今回はあさりのだしも余さずいただく「スープパスタ」の作り方をご紹介します。旨味たっぷりのスープは、飲み干したくなるおいしさです。ぜ...
2024/03/02
pon
ご飯がすすむ味!「たら」のケチャップおかずおすすめレシピ
鍋物の具などでおなじみの「たら」。あっさりとした味わいですが、味付け次第で立派なメインおかずになりますよ♪今回はお子さんから大人まで人気のケチャップ味のおかずをご紹介します。ぜひ献立の参考にし...
2024/01/14
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おうち居酒屋、開店!ゆるめし店長さんの「鮭」を使った簡単おつまみ
魚介の中でも手に入りやすく扱いやすい、今が旬の鮭。今回は、そんな鮭を使ったおつまみをご紹介します。レシピを考案されたのは、SNSでおつまみレシピを中心に発信しているゆるめし店長さん。どれも簡単な...
2023/10/23
フーディストノート
いろいろ作ってみたい!「大葉と魚」おにぎりレシピ
軽食やお弁当に欠かせない定番メニュー「おにぎり」の作り方をご紹介します。今回は鮭や塩さばなど、いろいろな魚が主役のレシピに注目♪夏らしい「大葉」を合わせているのがポイントです。さっそく気になる...
2023/08/23
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