「2021年01月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2021年01月」の記事を191件掲載中です。
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ホワイトソースはレンジでOK!お手軽クリーム系レシピ
お鍋の中に材料を入れて作るイメージがあるホワイトソースですが、じつは電子レンジでも簡単に作れちゃうんです♪レンジを使ったホワイトソースの作り方や、そのソースを使った料理レシピをまとめてみました...2021/01/16hatsuharu -
甘辛味がたまらない!「すき焼き風うどん」がお手軽です♪
すき焼きのしめで食べるうどんは、甘辛い味がしみしみでおいしいですよね♪リッチなすき焼きは高頻度では作れないけど、「すき焼き風うどん」なら気軽に楽しめちゃいますよ!パパッと完成するので、おひとり...2021/01/15Kayoko* -
とろ~り濃厚!冬に食べたい「チーズシチュー」5選
濃厚でミルキーな「クリームシチュー」に「チーズ」を入れてさらにコクをUP!とろけたチーズが野菜やお肉などに絡みつき、とってもリッチな味わいに。パンやワインにピッタリ!熱々のうちにお召し上がりくだ...2021/01/15sakki -
栄養不足を補える♪「野菜ジュース×蒸しパン」のお手軽レシピ
そのまま飲むだけでもおいしい野菜ジュースですが、じつはいろんなレシピに活用できるお役立ち食材なんですよ。栄養がたっぷり含まれているのも嬉しいポイント♪今回は、野菜ジュースを使って作る「蒸しパン...2021/01/15hatsuharu -
定番食材で作る!「豚こまと野菜のピリ辛スタミナ炒め」
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は、定番食材で作る!「豚こまと野菜のピリ辛スタミ...2021/01/15武田真由美 -
キッチンのムダをおしゃれに減らそう♪わが家の「リボベジ」自慢&リボベジ活用レシピ
おうちごはんが増え、食材をおいしく、そしてムダなく料理する工夫に注目が集まっています。近年話題の「リボベジ」もその1つ。野菜の切れ端などが手軽に再利用できるだけでなく、見た目もかわいくて癒しに...2021/01/15Kayoko* -
さっぱり副菜におすすめ!かぶでピクルスを作ってみよう♪
今の季節に特に見かける「かぶ」。煮物や漬け物のイメージがありますが、今回はかぶをピクルスにしたレシピをまとめてみました!さっぱりとしたピクルスは常備菜にしやすく、副菜にも便利なんですよ♪一度に...2021/01/15hatsuharu -
電子レンジで簡単♪時間がないときに超便利「レンチン鍋レシピ」5選
寒い季節にうれしい熱々の鍋も、電子レンジにおまかせ♪時間がないときでもお肉や魚介など旨味凝縮の鍋が楽しめるレシピを集めました。少ない量でおいしくできるので、1人ごはんにもぴったりですよ。2021/01/15フーディストノート -
おつまみにいかが?「カマンベールチーズの春巻き」5選
ワインに日本酒、ビールなどさまざまなお酒に合わせやすい「カマンベールチーズ」。そのまま食べてもおいしいですが、揚げてとろりとしたものも絶品です!今回はお酒がすすむこと間違いなしの「春巻き」レシ...2021/01/14pon -
お腹満足のボリューム◎「厚揚げで作る簡単レンジおかず」
焼いてよし、煮てよしの厚揚げは、リーズナブルで何かと重宝する食材のひとつですよね。今回はそんな厚揚げをメインに使った、簡単レンジおかずをご紹介します。ボリュームのあるレシピばかりをピックアップ...2021/01/14Kayoko* -
思い立ったらすぐできる!ふわふわ「ココア蒸しパン」
朝食やおやつにピッタリな「ココア蒸しパン」のレシピをご紹介します!ホットケーキミックスを使ってできるお手軽なものや、米粉を使ってヘルシーに仕上げたものまで♪お好みの「ココア蒸しパン」を作ってみ...2021/01/14yunsakku -
おせちのきんとん作りであまった「くちなしの実」をおいしく消費しよう♪
例年にも増して、ご自宅でおせち作りを楽しんだという声が多く聞かれた2021年のお正月。「くちなしの実」を買って、きんとん作りにチャレンジした人も多かったようです。でも、さつまいもの量にもよりますが...2021/01/14フーディストノート -
煮たり炒めたり使いやすい!「白菜×ちくわ」のおすすめレシピ
冬になると一玉まるごとで売られている白菜。安いからと買ってみたものの使い切れなくて困ってしまうケースも多いのでは?そこで今回は、使い勝手の良い「ちくわ」と組み合わせたレシピをまとめました!煮る...2021/01/14hatsuharu -
濃厚さがたまらない!「味噌バターうどん」5選
ランチや小腹が空いたときにつるっと食べられる「うどん」。和風のおだしでシンプルにいただくのもおいしいですが、たまにはパンチの効いた味わいで変化を付けてみませんか?今回ご紹介するのはコクのある味...2021/01/13fumirioko -
水戻し不要で使いやすい!栄養豊富な「レンズ豆のサラダ」
栄養豊富な「レンズ豆」を、毎日のごはんに取り入れてみませんか。今回はかんたんに作れるサラダのレシピをご紹介します。レンズ豆は浸水の手間がかからず、「食べたいな」と思ったその日に使えるのが魅力で...2021/01/13pon -
体ポカポカ♪「生姜入りクッキー」の風味がクセになる!
体を温める効果が期待できる生姜は、寒い季節に積極的に摂りたい食材のひとつですよね。今回はそんな生姜を使ったクッキーのレシピを紹介します。食感や風味の違うレシピを集めましたので、ぜひチェックして...2021/01/13Kayoko* -
コンビーフでカレーチャーハン♡
四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「コンビーフでカレーチャーハン♡」です。2021/01/13四万十みやちゃん -
魚焼きグリルで簡単!「チキンの濃厚ポテトグラタン」
お肉も野菜もホクホク&ジューシー仕上げが叶う、名品「グリラー」を使用した簡単グラタンレシピをご紹介します。寒い日のあったかごちそうメニューとして、お子さまにも喜んでいただけること間違いなし!ぜ...2021/01/13アンジェ web shop -
お砂糖、油なしでもしっかり甘~い♪辻本なみさんの「熟したバナナでヘルシーおやつ」レ...
お砂糖も油も使わないのに、しっかり甘くておいしい!そんな素敵なおやつレシピを、辻本なみさんに教えていただきました。ポイントは、よ~く熟したバナナを使うこと。小さなお子さんやダイエット中のおやつ...2021/01/13フーディストノート -
定番からアレンジまで!「筑前煮」をマスターしよう♪
ほっこりした味わいがおいしい「筑前煮」。今回は、定番の味からちょっと一工夫したアレンジレシピまで、簡単に作れるレシピをご紹介します。お好みのレシピをぜひ試してみてくださいね!2021/01/12sakki -
アレンジ豊富!ふっくら&カリッとおいしい「タラのピカタ」5選
淡白でプリッとした食感が特徴のタラ。定番の煮付けやホイル焼き、ムニエルなど、さまざまな料理に合いますよね。実は、「ピカタ」にするのもおすすめなんです。中はふっくら、外はカリッと黄金色に焼き上が...2021/01/12Kayoko* -
いつもの食べ方に飽きてきたら!「#おでんリメイク」アイデア4選
寒くなってくると、無性に食べたくなるおでん。スーパーへ行くと、あれもこれもとおでんの具をついついたくさん買ってしまい、連日続けて食べてちょっと飽きてしまうなんて方も多いのでは!?そんな時におす...2021/01/12フーディストノート -
盛り付けも味付けもいろいろ!「トマトスライス」アレンジ
素材のおいしさを存分に味わえる「トマトスライス」ですが、いつもワンパターンで…という方もいるのでは?そこで今回は、トマトスライスの盛り付けや味付けのバリエーションをご紹介します!同じトマトスラ...2021/01/12hatsuharu -
「#OL仕事めし」が話題!忙しい毎日を送る人に作ってほしいお手軽おうちごはん
Instagramフォロワー数23万人、さくっと作れる簡単レシピ動画が人気のMOAI's KITCHEN もあいかすみさんが初の料理本『MOAI's KITCHEN #OL仕事めし がんばらなくてもできる おいしい!すぐレシピ』を発売し...2021/01/12フーディストノート -
ふんわり&キュート♪「炒り卵」入りおにぎりでマンネリ解消!
昆布に梅干し、鮭などいつものおにぎりもおいしいですが、炒り卵を入れてアレンジしてみませんか?鮮やかな黄色が差し色となって彩りがアップし、ふわっと食感も楽しめますよ。手軽に栄養も摂れるので、朝ご...2021/01/11Kayoko* -
大根消費にぴったり!雪見鍋で身体の芯から温まろう♪
安いからと丸ごと買ったはいいものの、消費しきれずに残っている大根はありませんか?そんなときは、大根おろしで作る「雪見鍋」がおすすめです!雪見鍋なら大根を大量消費できるので、使い切りたいときにぴ...2021/01/11hatsuharu -
パイ生地不要!○○で作るお手軽「アップルパイ風」スイーツ5選
ジューシーで甘みたっぷりのりんごと、サクサク生地が魅力のアップルパイ。おいしいですが、自分でパイ生地を作るのは手間がかかるし、パイシートを買うのも面倒…という方も多いはず。そこで今回はパイシー...2021/01/11Kayoko* -
くさみが気にならない♪「さば×生姜」のおかずアイデア
定番のお魚「さば」ですが、お子さんや青魚が苦手な方は少しくさみが気になることもありますよね。そんなときに活用したいのが「生姜」を組み合わせるテクニックです。今回は煮物・焼き物・揚げ物などさまざ...2021/01/11pon -
15分でパパッと作れる!ボリューム満点「鶏むね肉丼」4選
脂肪分が少なくたんぱく質をたっぷり含む「鶏むね肉」は、ヘルシーかつリーズナブルで家計の味方ですよね!今回は、そんな鶏むね肉を使った簡単丼レシピをご紹介します。どのレシピも15分程度で作れるので、...2021/01/11sakki -
ブロッコリーのシンプルサラダ
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「ブロッコリーのシンプルサラダ」です。2021/01/10筋肉料理人 -
身近な材料で作れる!「○○でラザニア風」アイデア5選
平たい板状のパスタ生地をミートソースやホワイトソースなどと交互に重ねて焼いた「ラザニア」。濃厚でおいしいですが、手間がかかるから作るのはちょっと…と思う方もいるのではないでしょうか。実は、ラザ...2021/01/10Kayoko* -
豚こまでお腹満足!ケチャップ炒めの作り方
リーズナブルで使い勝手のよい「豚こま肉」が主役のかんたんおかずをご紹介します。今回ピックアップするのは「ケチャップ炒め」。ごはんはもちろんパンにも合わせやすいから、献立を選ばず活躍しますよ。フ...2021/01/10pon -
ごはんがすすむ♪ブリの旨辛韓国風照り焼き
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「ごはんがすすむ♪ブリの旨辛韓国風照り焼き」です。2021/01/10ぱお -
デリ風でおしゃれ!「ゆで卵のコクうまサラダ」5選
サラダを作りたいけど、いつも同じような具材になってしまう…そんな方はいませんか?そんなときは「ゆで卵」をサラダに活用してみて♪コクとボリュームがアップするだけでなく、デリ風サラダのようなおしゃれ...2021/01/10fumirioko -
お弁当にもおすすめ!「さつまいものフライ」を作ってみよう♪
秋から冬にかけてが旬のさつまいも。甘みが楽しめるお野菜ですが、今回はそんなさつまいもをフライにしたレシピをまとめました!パン粉をまぶすことでサクサク食感となり、いつもと違ったさつまいもレシピが...2021/01/10hatsuharu -
つい手が伸びる♪「牛すじの甘辛煮」レシピ5選
じっくり煮込んだ牛すじはやみつきになるおいしさ。今回はついつい箸がすすむ「甘辛煮」をご紹介します。牛すじは調理にやや時間が掛かりますが、手順は難しくありません♪牛肉の中でもリーズナブルに買える...2021/01/10pon -
お子さんウケ間違いなし!「じゃがいも×カレーマヨ」のがっつりおかず
じゃがいもをスパイシーでまろやかな「カレーマヨネーズ味」で味付けすると、お子さんウケ抜群の一品になりますよ!肉や魚など、いろいろな食材を合わせればボリュームもアップしますよ♪ぜひお試しください...2021/01/10yunsakku -
正月明けに食べたい!「ひじき」のデトックスサラダ
おせちやお酒、甘いものなど、お正月で体が重くなってしまった…そんな時におすすめなのが「ひじき」を使ったサラダです!食物繊維たっぷりで低カロリーのひじきや野菜を使ってデトックスしましょう♪もちろん...2021/01/09sakki -
お疲れの胃を癒してくれる♪栄養満点「雑穀スープ」レシピ
食物繊維も豊富で栄養満点の「雑穀」を使って、腹持ちの良いスープを作ってみませんか?年末年始の疲れた胃を癒してくれること間違いなし!ぜひチェックしてみてくださいね。2021/01/09fumirioko -
家飲みに!「コチュジャンとチーズ」の辛うまおつまみ
発酵食品同士である、コチュジャンとチーズの相性は抜群です!お餅やバゲットなど、いろいろなおつまみに活用できますよ。ビールにもワインにも合うレシピがそろっているので、辛うま系のおつまみがほしいと...2021/01/09wasante -
炊飯器におまかせ!かんたんチーズケーキレシピ5選
気軽にお菓子作りを楽しみたい!そんな時は、炊飯器を使ったケーキを作ってみるのがオススメですよ♪材料を内釜に入れたらスイッチを押すだけなので、気負いなく作れますよ。今回は、チーズケーキのレシピを...2021/01/09fumirioko -
きのこをたっぷり食べられる♪「クリームパスタ」のおすすめレシピ
低カロリーで栄養豊富な「きのこ類」は積極的に取り入れたい食材のひとつです。今回は濃厚なソースできのこをたっぷり食べられる「クリームパスタ」の作り方をご紹介します。まろやかなクリームソースときの...2021/01/09pon -
胃腸にもお財布にやさしい!「そぼろ煮込み豆腐」はいかが?
寒さが続くこの時期、ひき肉を使った温かい煮込み豆腐はいかがですか?胃腸にもお財布にもやさしく、満足感もバッチリ。お好みの野菜をちょい足ししたり、めんつゆや味噌など調味料を替えたりとバリエーショ...2021/01/09wasante -
おかずに、おつまみに♪ぱぱっと作れる「ベーコンのホイル焼き」
食材を包んで焼くだけの「ホイル焼き」は、手間いらずのかんたんメニュー。さまざまな組み合わせが楽しめるのも魅力です。今回はほどよい塩気と旨みがおいしい「ベーコン」を使ったレシピをピックアップ。野...2021/01/08pon -
寒い日にぴったり!ほっこり温まる「キムチ煮」レシピ
程よい酸味とピリ辛味があとをひく韓国のお漬物「キムチ」。ごはんのお供やおつまみにぴったりですが、煮物に使ってもおいしいんですよ♪煮物の味を引き締めくれるうえ、唐辛子のおかげでぽかぽかに!冬のあ...2021/01/08fumirioko -
硬くなったパンの救済にも!おしゃれサラダ「パンツァネッラ」って知ってる?
イタリアのトスカーナ地方に伝わる硬くなったパンを活用したサラダ「パンツァネッラ」はご存じですか?様々な具材を使ったおしゃれな一品で、朝ごはんや、休日のブランチにもおすすめです。パンを調味液に浸...2021/01/08Kayoko* -
簡単でお手軽な副菜「ピーマンとちくわのごま炒め」
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は、簡単でお手軽な副菜「ピーマンとちくわのごま炒...2021/01/08武田真由美 -
冬の香りをお菓子でも♪「柚子ケーキ」レシピ4選
冬らしいくだものといえば「柚子」が思い浮かびますね。お風呂に浮かべるイメージもありますが、お菓子の風味付けにもおすすめですよ。今回は香り豊かなケーキの作り方をご紹介します。パウンドケーキやチー...2021/01/08pon -
シンプルなものからアレンジまで♪ふるふる食感の台湾スイーツ「豆花」5選
タピオカミルクティーやかき氷など、台湾には魅力的なスイーツがいっぱいですよね。豆乳をかためて作る豆花(とうふぁ)は、ふるふる食感がたまりません♪本場では食用の石膏などを凝固剤として使うそうです...2021/01/08fumirioko -
たっぷりの食器が取り出しやすくなるプレートラックを発見!~みすずさんの「世界一楽し...
気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、ブログ「お砂糖みりんなしレシピ!ほっこりおうちごはん」のみすずさんのマイキッチン。わが家にも使えるヒ...2021/01/08フーディストノート