「2021年01月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2021年01月」の記事を191件掲載中です。
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もっちもちでやみつき!「餅入り春巻き」のおすすめレシピ
焼き餅やお雑煮が定番の「お餅」ですが、シンプルなだけに飽きてしまった・・・というのはあるあるですよね。そこで今回は、お餅をもっとおいしくいただく「春巻き」の作り方をご紹介します。もちもちの食感は...2021/01/07pon -
シンプルなのに満足度あり!厚切りベーコンのお手軽ソテーレシピ
お肉のおいしさがギュッと詰まった「厚切りベーコン」。ちょっとしたぜいたく感がありますが、今回は炒めて作る「ソテー」のレシピをまとめてみました!存在感のある厚切りベーコンだからこそ、シンプルに楽...2021/01/07hatsuharu -
まるごと買っても食べ切れる!nozomiさんの「白菜使い回しレシピ」
旬の白菜はお求めやすく、まるごと買うこともありますよね。買ったからにはおいしいうちに食べ切りたいもの!そこで今回は、ウェブサイト『つくおき』が好評なフーディストのnozomiさんに、とっておきの白菜...2021/01/07フーディストノート -
食物繊維をちょい足し♪「もち麦炊き込みごはん」の作り方
いろいろな組み合わせや味付けを楽しめる「炊き込みごはん」。今回はもち・ぷち食感を楽しめる「もち麦」入りのレシピをご紹介します。いつものごはんに入れるだけで、食物繊維や栄養をプラスできますよ。も...2021/01/07pon -
とろっと甘い!「長ねぎのアヒージョ」でお酒がすすむ
さまざまな料理の名脇役である長ねぎですが、アヒージョにすれば立派な主役になりますよ。とろっとして甘みも増し、長ねぎ好きにはたまりません。しらすやウインナー、さば缶などを加えた、いろいろなアレン...2021/01/07wasante -
ボリューム満点の食べごたえ!「肉巻き大根」の作り方
大根はくせがなく生でも火を通してもおいしい野菜。じつにさまざまなレシピがありますが、今回ご紹介するのは「肉巻き」です。大根でしっかりボリュームが出て、メインおかずにぴったり!照り焼きや味噌バタ...2021/01/06pon -
身体がぽかぽか♪くずし豆腐のスープレシピ5選
寒い日は身体がポカポカ温まるスープが恋しいですよね。今回は「豆腐」をくずしていただくスープレシピをご紹介したいと思います。ヘルシーで食べごたえのある豆腐は、スープの具材に便利♪味付けや組み合わ...2021/01/06fumirioko -
全部試したい!ちぃさんの「レンジで作る大満足うどん」まとめ
ささっと食べたいランチや、夜食、小腹が空いたときなど、様々なシーンで役に立つ「うどん」。食べ方のレパートリーは広く知っておきたいですよね♪今日は、食べ応え抜群の料理をブログで発信しているフーデ...2021/01/06フーディストノート -
余ったお餅を使って♪焼き鳥缶でおこわ風炊き込みご飯
四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「余ったお餅を使って♪焼き鳥缶でおこわ風炊き...2021/01/06四万十みやちゃん -
冬の副菜にどうぞ♪「春菊のおひたし」レシピ5選
冬の葉物野菜「春菊」で作るおひたしをご紹介します。春菊といえば鍋の具が定番ですが、緑の副菜にも便利ですよ。素材の味を楽しむ王道のおひたしから、春菊が苦手な方でも食べやすいアレンジレシピまで5つ...2021/01/06pon -
こってり味に飽きたときに!「レタス×レモン」のあったかお鍋レシピ
寒い時期になると食べたくなるお鍋ですが、今回はレタスとレモンを使ったお鍋レシピをご紹介します!レモンのさっぱり感とレタスのシャキシャキ食感が絶妙に合うので、かなりおすすめの組み合わせなんです♪...2021/01/06hatsuharu -
ヘルシーにかさ増し♪「高野豆腐の肉巻き」レシピ5選
年末年始はごちそうが続き、ちょっぴり食べすぎちゃった!という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、ぱっと見はお肉おかずだけど、じつはかさ増しという「高野豆腐の肉巻き」をご紹介します。満足...2021/01/05pon -
意外とかんたん!旨みたっぷり「白湯(パイタン)スープ」を作ってみよう♪
ラーメンや鍋のスープで使われることも多い白湯スープ(パイタンスープ)。とろっとして白濁しているのが特徴です。鶏肉などをコトコト煮込んで作るので、旨みたっぷり♪生姜やねぎを入れることも多いので、...2021/01/05Kayoko* -
レンジで失敗なし!ふわふわオムレットの作り方
ふわふわの生地がおいしい「オムレット」。ころんとしたフォルムもかわいらしく、スーパーやコンビニでも見かけるおなじみのおやつです。手作りするのは難しそうに感じるかもしれませんが、じつは、レンジな...2021/01/05pon -
チーカマを使って一品!パパッとかんたんアレンジレシピ
チーズの入ったかまぼこ、いわゆる「チーカマ」は、すぐに食べられるのでおつまみやおやつにピッタリの食べ物ですよね♪今回は、このチーカマを使ったアレンジレシピをご紹介します。ひと手間加えるだけで一...2021/01/05fumirioko -
あるものでぱぱっと!鮭フレークの混ぜごはんが簡単美味♪
お好みの具材をごはんに混ぜるだけで作れる「混ぜごはん」。味付きごはんの中でも特にかんたんですよね♪今回は便利な「鮭フレーク」が主役の混ぜごはんの作り方をご紹介します。バター醤油やポン酢、めんつ...2021/01/05pon -
正月の残り物を一掃!「数の子」を使ったアレンジレシピ
おせち料理に欠かせない「数の子」ですが、正月が終わっても残ってしまった…なんてケースもあるのではないでしょうか。そこで試してみたいのが「数の子」をアレンジした料理!加える食材や調味料を工夫する...2021/01/04sakki -
定番コンビをいろんな味で♪「豚バラ白菜」の鍋レシピ
冬に欠かせない鍋料理はレパートリーが多いと飽きずに楽しめますよね。今回は定番コンビ「豚バラ×白菜」の鍋をご紹介します。くせのない組み合わせだから、いろいろな味付けができるんですよ♪さっそくフーデ...2021/01/04pon -
最強の組み合わせ♪「キャラメルりんご」の絶品スイーツレシピ5選
冬が旬の果物、りんごを使ってかんたんなスイーツを作ってみませんか?今回はおやつにピッタリの「キャラメルりんご」レシピをピックアップしました。フルーティーなりんごとほろ苦い甘さのキャラメルは相性...2021/01/04fumirioko -
やわらかとろとろ♪ヘルシーな「大根シチュー」レシピ
寒い時期には、温かいシチューが食べたくなりますよね♪今回は、「大根」をたっぷり使ったシチューのレシピをご紹介します。大根を加えることで、優しい味わいに!食べ応えを保ちつつカロリーも抑えられるの...2021/01/04sakki -
余ったおせちの救済にも!「かまぼこ」リメイクのごはんもの
日の出を象徴する「かまぼこ」はおせち料理に欠かせない存在。しかし、ちょっぴり地味めなこともあってか余ってしまうこともありますよね。そこで今回は、かまぼこのリメイクにも役立つ「ごはんもの」アイデ...2021/01/04pon -
レンコ鯛の南蛮漬け
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「レンコ鯛の南蛮漬け」です。2021/01/03筋肉料理人 -
脂がのってウマ!旬のブリを使った洋風ソテーはいかが?
冬に旬を迎える魚、「ブリ」。照り焼きやブリ大根などのような和食をイメージすることが多いですが、たまには洋風の味付けで楽しんでみませんか?今回は、「ブリのソテー」の様々な味付けアイデアをご紹介し...2021/01/03fumirioko -
余りごはんでお手軽♪コクうまチーズ雑炊の作り方
寒い季節はごはんものもあったか系が食べたくなりますよね♪そこで今回は、余ったごはんで手軽に作れる「チーズ雑炊」をご紹介します。豆腐入りやカレー風味など、あっさりから濃厚までバリエーション豊富。...2021/01/03pon -
ごはんに合うテッパンおかず♪味がしみしみ「こんにゃくそぼろ」レシピ
ごはんに合うおかずは、いくつでも覚えておきたいですよね♪今回はヘルシーで食感の良い食材「こんにゃく」に旨味のあるお肉を加えた「こんにゃくそぼろ」のおかずをご紹介します。あと一品に便利ですので、...2021/01/03fumirioko -
やみつき必至!「お餅×甘辛味」で作るおやつ&おかず
「お餅」のおいしい食べ方は、いくつでも知っておきたいところ♪今回は、子どもから大人までお好き方も多い「甘辛味」のお餅レシピをピックアップしました。おやつや小腹が空いたときにはもちろん、おかずに...2021/01/03Kayoko* -
こっくりとろける♪「牛すじの味噌煮」おすすめレシピ
じっくりコトコト系の煮込み料理は、寒い冬にこそ作ってみたいですよね。今回はとろける食感が魅力の「牛すじの味噌煮」をご紹介します。リーズナブルな部位とは思えないほどコク深く仕上がりますよ。根菜や...2021/01/03pon -
長ねぎの大量消費に!「ねぎおかか」でごはんがすすむ
長ねぎにおかかと調味料を和えれば、それだけでもごはんがモリモリすすむおいしさに!長ねぎ1本も、あっという間に消費できちゃいますよ。めんつゆやバター醤油、ガーリックオイルなど、いろいろな味付けの...2021/01/03wasante -
軽くて丈夫で、電子レンジもOK。しかもリーズナブルなんです~しにゃさんのお気に入り
包丁にお鍋、食器…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回は、お皿にこんもり高く盛り付ける料理がInstagramやブログで大人...2021/01/02フーディストノート -
熱々とろっとろ~!「トマトチーズ鍋」は年始ごはんにもオススメです♪
冬に食べたくなる料理と言えば、体がぽかぽか温まるお鍋ですよね♪和風の味わいも良いですが、たまにはトマトとチーズの入った洋風鍋に挑戦してみませんか?年始のおせちに飽きてきた時のごはんアイデアとし...2021/01/02fumirioko -
ほろ苦おいしい大人のスイーツ!「抹茶タルト」
香り高い抹茶で大人スイーツ「抹茶タルト」を作りませんか?ホットケーキミックスや市販のタルトで作るお手軽なものから、タルト生地から作る本格的なものまで作り方は様々。お好みのレシピで作ってみてくだ...2021/01/02yunsakku -
これは温まる~♪真似したくなるミルクティーの簡単甘~いアレンジ5選
ほっこりおいしいミルクティーで、お腹の中からポカポカに。今回はミルクティーをひと味おいしく、そしてオシャレにしてくれる手間いらずのアレンジをご紹介します。緑茶や烏龍茶で淹れるアイデアも発見!2021/01/02フーディストノート -
お正月の余りが大変身!?「紅白なます」を使ったリメイクアイデア
お正月に欠かせないおせち料理ですが、なかなか食べきれずに余らせてしまうことも…そんな時はおいしくリメイクして食べきってしまいましょう!今回はおせちの定番「紅白なます」を使ったアレンジレシピをご...2021/01/02fumirioko -
おつまみにも!カリッ&モチッな「餅ピザ」がお手軽です♪
1月にたくさんいただく食材と言えば「お餅」。お雑煮や焼き餅ももちろんおいしいですが、お餅を使ったピザもおすすめなんです!外はカリッ、中はモチッとした食感を楽しめますよ。パパッと作れるのでおつま...2021/01/02Kayoko* -
無印良品で1本ずつ買い足しました~武田真由美さんのお気に入り
包丁にお鍋、食器…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回は、節約アドバイザーの武田真由美さんに、お料理全体が作りやす...2021/01/01フーディストノート -
洋風・韓国風にも!「タラ鍋」の絶品アレンジ5選
タラのお鍋といえばポン酢で食べることが多いですが、ほかにもおいしい食べ方がありますよ。キムチやコチュジャンを使った韓国風、白ワインやバターを加えた洋風、クリーミーな豆乳ベースなどいろいろ。タラ...2021/01/01wasante -
作り置きに♪簡単にパパッと作れる「かぶの浅漬け」5選
冬が旬の「かぶ」は、生で食べるとポリポリした食感がおいしいですよね♪今回は、そんなかぶを使った「浅漬け」のレシピをご紹介します。ポリ袋などに切ったカブと調味料を入れてもみこむだけ。あっという間...2021/01/01sakki -
2021年1回目は、わが家の人気おかず「鶏肉のピリ辛マヨあえ」
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は、2021年の武田家の人気おかず「鶏肉のピリ辛マヨ...2021/01/01武田真由美 -
お正月ののんびりブランチに!「年明けうどん」はいかが?
純白のうどんをお正月に食べて、その年の幸せを願う年明けうどん。赤い具材をトッピングして紅白にすれば、あとはアレンジ自在です。有頭エビや紅白かまぼこ、にんじんなど、いろいろな具材を使ったレシピが...2021/01/01wasante -
鶏のうまみを味わえる!「手羽中×煮物」のおすすめレシピ
そのまま焼くだけでもおいしい手羽中ですが、今回は煮物料理のレシピをまとめました!手羽中は骨ごと調理ができ、鶏のうまみを存分に味わえる煮物が作れるんです♪リーズナブルでお求めやすいので、ぜひ献立...2021/01/01hatsuharu -
どれも真似したい♪家にある調味料でいつもの煮卵が大変身!
おつまみ、常備菜にぴったりな「煮卵」を簡単にアレンジしませんか?どのご家庭にもある調味料でいつもの煮卵が劇的に変わります!そのまま食べても良し、おかずにトッピングしても良しの万能選手ですよ♪2021/01/01yunsakku