Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（20ページ目）

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  フルーティー♪「りんごのブラウニー」で旬を味わおう！

  チョコレートをたっぷり使った濃厚な味わいが魅力のブラウニー。今回は旬のりんごを加えたアレンジレシピをご紹介します。りんごの食感やフルティーさがプラスされ、ひと味違うおいしさを楽しめますよ。ぜひ...

  2024/12/09

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  おやつやおつまみに♪「かぼちゃのおやき」で手軽に栄養チャージ！

  信州で昔から親しまれているおやきは手軽に食べられるので、おやつや小腹が空いたときにおすすめ。今回はかぼちゃで作るおやきをご紹介します。本来の具材を包むレシピから、生地に練り込んだアレンジレシピ...

  2024/11/04

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  コーヒー味でほろ苦＆すっきり♪お手軽「ようかん」レシピ

  昔から親しまれてきた「ようかん」は、甘くてほっこりといただけますよね。今回はコーヒー味をプラスしたアレンジようかんをご紹介します。コーヒーのほろ苦さで甘すぎず、すっきりとした後味を楽しめます。...

  2024/10/05

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  苦味を抑えるコツも！ゴーヤ入りでシャキシャキ♪「春雨サラダ」

  独特の苦味が特徴のゴーヤは今が旬！今回は、ゴーヤを使った春雨サラダをご紹介します。下ごしらえや合わせる調味料を工夫すればゴーヤの苦未が和らぎ、食べやすくなりますよ。ゴーヤのシャキシャキ感と春雨...

  2024/08/18

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  シャキシャキ＆苦味にやみつき♪切って和えるだけの「ちくわ×みょうが」おかず

  シャキシャキとした歯ざわりと独特の苦味が特徴のみょうがは、料理の味を引き立ててくれますよね。今回は旨みたっぷりのちくわと一緒に和えたスピードおかずレシピをご紹介します。どれも切って和えるだけな...

  2024/08/08

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  パパッと一品♪おつまみにおすすめの「ズッキーニのマヨ和え」

  夏に旬を迎えるズッキーニはクセがなく淡泊な味わいで、幅広い料理に使えますよね。今回はマヨネーズで和えた副菜レシピをご紹介します。コクがプラスされ、お箸がすすみますよ。かんたんに作れるので、あと...

  2024/08/06

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  じつは相性バッチリ！「厚揚げ×トマト」の絶品＆節約おかず

  お財布にやさしい厚揚げとトマトを使って一品作ってみませんか？旨みたっぷりの厚揚げとさわやかなトマトの相性はバツグンなんです。トマトは加熱すると酸味が和らいで甘みが引き立つのもうれしいポイント。...

  2024/07/31

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  大葉でさっぱり♪火を使わず手軽に作れる「冷やしうどん」

  暑い季節は火を使わず、レンジだけで作れるメニューがうれしいですよね♪今回は大葉をトッピングした「冷やしうどん」をご紹介します。さわやかでのどごしがよく、食欲が落ち気味のときにもおすすめですよ。

  2024/07/25

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  食材2つ以内！「ポリ袋で作る浅漬け」のレシピ

  ムシムシと暑くなってくると、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。そんなときにおすすめなのが「浅漬け」。今回はポリ袋を使ってメイン食材2つ以内で作れる簡単レシピをご紹介します。作ってそのまま...

  2024/06/22

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  父の日におすすめ！「黒こしょう入りおつまみクッキー」レシピ

  父の日に感謝の気持ちをこめて、「黒こしょう」を使ったクッキーを作ってみませんか？甘さがなく、黒こしょうがピリリと効いているので、お酒のおつまみにもぴったりです♪ぜひレシピをチェックしてみてくだ...

  2024/06/11

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  レンジで作れる！「ピーマン」の和え物スピードレシピ

  忙しい日は、レンジを使ってぱぱっと作れるおかずが便利！そこで今回は「ピーマン」の和え物レシピをご紹介します。あと一品ほしいときや、食卓に彩りがほしいときにも重宝しますよ♪ぜひ参考にしてみてくだ...

  2024/06/04

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  白だしで簡単に味が決まる！「鶏のから揚げ」レシピ

  大人も子どもも大好きな「から揚げ」。おいしく作りたいけれど味が今イチ決まらない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか？そこで今回は「白だし」を使ったレシピをピックアップ！だしの香りや旨味...

  2024/05/30

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  青じそのさわやかな香りがアクセント♪「鶏肉のピカタ」レシピ

  毎日のご飯作りに欠かせない、たんぱく質豊富な「鶏肉」。いくつレパートリーがあってもうれしいですよね。今回は「ピカタ」の作り方をご紹介します。ポイントは「青じそ」をプラスすること！さわやかな香り...

  2024/05/09

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  まろやかクリーミー♪「アボカドおにぎり」の作り方

  サラダやマリネなどに使うことの多い「アボカド」を、おにぎりに使ってみませんか？まろやかでクリーミーな口当たりとコクがプラスされて、いつもと一味違ったおいしさを楽しめますよ。ぜひレシピをチェック...

  2024/04/08

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  甘みがギュッ！「キャベツのオイル蒸し」であと一品♪

  キャベツは生のままシャキシャキ食感を楽しむのはもちろん、オイル蒸しにするのもおすすめ。甘みが増してカサも減るので、たっぷり食べられます。作り方も簡単なので、あと一品足りないときにも役立ちますよ...

  2024/03/31

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  栄養豊富で食べやすい♪おからで作る「スティックバー」レシピ

  たんぱく質や食物繊維が豊富な「おから」を使った「スティックバー」をご紹介します。片手でパクッとつまめて栄養豊富。噛み応えもあるので、朝ごはんやおやつ、ちょっと小腹がすいたときにおすすめです♪

  2024/03/17

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  ほろ苦さがおいしい♪「春菊入りスープ」のお手軽レシピ

  独特の香りとほろ苦さが特徴の「春菊」。鍋に使うことが多いですが、スープに使うのもおすすめなんです。火の通りが早く手軽に作れて、彩りよく仕上がりますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

  2024/03/08

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  節約にもおすすめ！「にら×はんぺん」のお手軽おかず

  「にらとはんぺん」を使って手軽に一品作ってみませんか？ふわふわでほんのり甘いはんぺんに、にら独特の香りがマッチ。どちらも比較的リーズナブルな食材なので、節約にもつながりますよ。ぜひチェックして...

  2024/03/02

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  あと一品ほしいときに！大量消費にもおすすめ「キャベツのおひたし」

  今回はキャベツの大量消費にもおすすめの、おひたしレシピをご紹介します。箸休めやおつまみ、漬物代わりにもおすすめですよ。かんたんに作れるので、あと一品足りないときにも重宝します。ぜひチェックして...

  2024/02/24

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  やさしい甘味がおやつにぴったり♪「生クリームスコーン」の作り方

  お好みの食材でアレンジが楽しめる「スコーン」。生クリームを加えると、やさしい甘味とふんわり＆しっとり食感が楽しめますよ♪朝ごはんやティータイムにぴったりのレシピを集めましたので、ぜひチェックし...

  2024/02/24

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  時短で作れる！「ピーラーにんじん」の炒め物レシピ

  炒め物にピーラーで薄くスライスしたにんじんを使えば、火の通りも味のしみ込みも早く、時短で1品作れますよ。副菜におつまみ、メインおかずとレシピも豊富なので、ぜひチェックしてみてくださいね。

  2024/02/22

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  香ばしさアップ！「カリカリしらす」が決め手の副菜レシピ

  今回は「カリカリしらす」がポイントの副菜をご紹介します。塩気と旨味に食感と香ばしさがプラスされたしらすは、料理のアクセントにぴったり！サラダや和え物、炒め物などバラエティ豊富なレシピがそろって...

  2024/02/19

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  スイッチオン！炊飯器で作る「大根と豚肉」のお手軽レシピ

  炊飯器で調理する「大根と豚肉」のおかずをご紹介します。食材を切ったら調味料と一緒に炊飯器に入れて、スイッチオン！あとは待つだけなので、やることがいっぱいの日に大助かり♪味がしっかりしみて、やわ...

  2024/01/27

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  おいしく食べ切ろう♪「納豆×餅」のアレンジレシピ

  今回は、お餅に納豆を合わせたアレンジレシピをご紹介します。納豆のねばねば食感がプラスされて、栄養価も食べごたえもアップ！満足感もばっちりです。餅レシピのマンネリ解消にも、ぜひお役立てください。

  2024/01/24

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  旨みたっぷり♪「きのこ×しょうがスープ」であたたまろう

  旨みたっぷりのきのこと、さわやかな香りのしょうがを使ったスープはいかがですか？しょうがの効果で、体の芯からぽかぽかあたたまりますよ。ごちそう続きで、胃腸がちょっぴりお疲れ気味のときにもおすすめ...

  2024/01/02

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  レタスをたっぷり食べられる♪箸休めにおすすめ「おひたし」5選

  「レタス」といえば生のままサラダなどでいただくのが定番ですが、おひたしにするのもおすすめ。加熱するとカサが減り、レタスをたっぷりいただけますよ。生では食べにくい外葉を一緒に消費できるのもポイン...

  2023/12/02

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  手軽に作れて時短にもなる！「大根のレンジ蒸し」レシピ

  やわらかく甘味を増した「大根」は今が旬！今回は手軽に作れる「レンジ蒸し」をご紹介します。火が通りにくい大根でも切り方を工夫すれば時短になって、忙しいときのごはん作りに役立ちますよ。ぜひチェック...

  2023/11/16

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  バターポン酢が食欲をそそる♪香り抜群「きのこおかず」レシピ

  秋の味覚「きのこ」。今回は「バターポン酢」を合わせたレシピをご紹介します。バターのコクと香り、ポン酢のさわやかな酸味が絶妙で、きのこがより一層おいしくいただけますよ♪副菜からメインおかずまでそ...

  2023/11/02

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  リッチな味わい♪「クリームチーズ入りカップケーキ」のお手軽レシピ

  今回は「クリームチーズ」を使った簡単カップケーキをご紹介します。ほどよい酸味とコクで、食べすすめる手が止まらなくなりそうな仕上がりに♪材料を混ぜて焼くだけなので手軽に作れますよ。ぜひチェックし...

  2023/10/18

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  コスパも食べごたえも◎！「ちくわ×じゃがいも」のお弁当おかず

  お財布にやさしい「ちくわとじゃがいも」を使った、お弁当おかずにおすすめのレシピをご紹介します。すき間埋めにぴったりで、食べごたえもばっちり。ごはん作りであともう一品ほしいときにも重宝するので、...

  2023/09/19

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  コクと酸味がクセになる！「バター×ポン酢」のパスタレシピ

  バターとポン酢の組み合わせは、炒め物や和え物など幅広くに使えてとっても便利！バターのコクとポン酢の酸味が絶妙で、クセになる味わいです。パスタに使えば手軽に味が決まりますよ♪

  2023/07/29

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  おつまみにおすすめ！ビールにぴったり「ピリ辛ズッキーニ」

  旬のズッキーニは淡泊な味わいで、さまざまな調味料と相性よし！今回は「ピリ辛」に仕上げたおつまみレシピをご紹介します。豆板醤にコチュジャン、わさびや唐辛子がアクセントになって、ビールがもっとおい...

  2023/07/24

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  ちらし寿司よりお手軽♪七夕ごはんにおすすめ「鮭の混ぜ寿司」

  もうすぐ七夕ですね。手軽に作れて見栄えのするメニューなら、混ぜ寿司がおすすめです。今回は彩りがアップする「鮭」入りレシピをご紹介します。具材を用意したら混ぜ合わせるだけなので、ちらし寿司を作る...

  2023/07/03

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  友チョコにも◎！スティック型の「バレンタインスイーツ」

  バレンタインにスイーツを大量生産したい方はスティック型がおすすめ。大きめに作ってスティック状に切り分ければ、一度にたくさんできちゃいます！デコレーションしたりキャンディー包みにしたりすると、見...

  2023/02/08

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  おいしい刺身で！「ぶり丼」がかんたんでお手軽です♪

  脂がのったおいしそうなぶりを店頭で見かける季節になりましたね。そこで今回はぶりの刺身を使ったお手軽どんぶりをご紹介します。面倒な下処理がいらないので調理時間が短くて済むのがうれしい！刺身が中途...

  2022/12/28

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  さっと炒めるだけでかんたん！「鮭とキャベツ」のメインおかず

  鮭はそのまま焼いたり、ムニエルにしたりと幅広い料理に使える便利な食材。おなじみ野菜のキャベツと一緒に炒めると、ご飯のお供にぴったりのボリュームおかずになりますよ。お好みの調味料で炒めるだけなの...

  2022/12/04

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  おしいく食費を抑えるなら！旨みマシマシ「白菜とちくわの煮物」レシピ

  みずみずしい白菜は今が旬！加熱すると甘みが増して、とろりとした食感を楽しめます。そこで今回はちくわと合わせた、旨みマシマシの煮物をピックアップ。どちらもお財布にやさしい食材なので、節約につなが...

  2022/11/15

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  甘辛味でご飯がすすむ！「高野豆腐」を照り焼きにしてみよう♪

  低カロリーで高たんぱくな高野豆腐は積極的に摂りたい食材の一つ。定番の煮物もおいしいですが、照り焼きでいただくのもおすすめです。濃いめの甘辛味に仕上がるので、ご飯やお酒がすすみますよ。マンネリ解...

  2022/10/01

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  やさしいとろみがおいしい♪ほっこり「鶏の治部煮」レシピ

  今回は石川県の郷土料理「治部煮」をご紹介します。肉に粉をまぶして金沢特産のすだれ麩や野菜と一緒に煮て、汁にとろみがあるのが特徴です。だしの効いたやさしい味わいで、食欲が落ち気味のときもおいしく...

  2022/09/23

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  ご飯がすすむ！「なすと厚揚げの炒め物」がお手軽です♪

  油で炒めるととろける食感が楽しめる「なす」と、旨みたっぷりの「厚揚げ」コンビはご飯がすすむこと間違いなし！なすも厚揚げもリーズナブルなので、節約にもつながりますよ。お酒のおつまみにもおすすめで...

  2022/09/17

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  おつまみにぴったり！「ししとうの○○詰め」アイデア5選

  ほのかな苦味が魅力のししとう。そのまま焼いておかかじょうゆをかけてシンプルに食べるとおいしいですよね。今回はひと手間かけ、ししとうに食材を詰めて調理するレシピをご紹介します。一口サイズに仕上が...

  2022/09/03

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  火を使わずにかんたんメイン！「豚バラ肉と野菜のレンジ蒸し」

  暑い時期は火を使いたくないですよね。そんなときに活躍するのが電子レンジ！今回は豚バラ肉と野菜で作るレンジ蒸しをご紹介します。かんたんにメインおかずが作れて、忙しいときに大助かり♪蒸すとかさが減...

  2022/08/28

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  さわやか＆シャキシャキ！「みょうが」が決め手の簡単ナムル

  シャキシャキ食感で清涼感のある「みょうが」は今が旬！薬味として使うことが多い香味野菜ですが、ナムルにしていただくのもおすすめなんです。パパッと作れるので、あと一品足りないときにもおすすめですよ...

  2022/08/21

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  ホットケーキミックスとヨーグルトで！お手軽スイーツ4選

  今回は家に常備していることの多いホットケーキミックスとヨーグルトで、かんたんに作れるスイーツをピックアップ！マフィンやケーキ、スコーンなど、おやつにぴったりなレシピを集めました。お好みのレシピ...

  2022/08/09

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  節約にも◎！ふんわり食感がクセになる「はんぺんの肉巻き」

  やさしい味わいのはんぺんは、家計の頼もしい味方！お肉との相性がよく、肉巻きにすればボリューミーになってお腹が満たされる一品になりますよ。照り焼きや塩だれなど、さまざまな味付けのレシピを集めまし...

  2022/07/21

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  5分で作る！「ちくわ×きゅうり」のかんたんおかず

  冷蔵庫に常備していることの多い、ちくわときゅうり。そのまま食べてもおいしいですが、5分もあればおつまみやお弁当のおかずになる一品が作れちゃいます！ぜひチェックしてみてくださいね♪

  2022/07/13

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  節約にもなる！「厚揚げ×きゅうり」のお手軽おかず

  リーズナブルな厚揚げときゅうりは、家計のやさしい味方！そんな2つの食材は相性もぴったり。厚揚げの旨みにきゅうりのさわやかさが合わさり、お手軽おかずができちゃいます。今回はパパッと作れるかんたん...

  2022/06/15

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  アボカド好きにはたまらない♪とろけるおいしさ「アボカドの和風トースト」

  火を通さずにいただくことの多いアボカドですが、トーストにしてもおいしいんです♪パンにのせてから焼けばトロッとした口当たりを楽しめますよ。今回は和風テイストのレシピを集めましたので、ぜひチェック...

  2022/06/04

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  まろやかな辛さが魅力♪「アボカドのピリ辛おかず」5選

  今回はアボカドをピリ辛に仕上げたおかずをご紹介します。クリーミーでねっとりとしたアボカドのおかげで辛みがまろやかになり、ご飯やお酒がすすむ一品が完成しますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

  2022/05/28

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  パパッと一品！葉まで使い切る「かぶの炒め物」バリエ

  クセのない淡泊な味わいで幅広い料理に使えるかぶ。旬は春と秋冬の2回ありますが、春のかぶはやわらかい肉質が特徴です。今回はお肉やえびなど、ほかの食材と一緒に炒めたレシピをご紹介。かぶは生でも食べ...

  2022/05/19

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