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「煮物」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「煮物」に関する記事を人気順に386件掲載中です。
集計期間：2024/12/27-2025/01/02
「煮物」の新着記事はこちら
年末のプチ贅沢♪牛丼の具にもなる「牛肉と玉ねぎの甘辛煮」
ストックおかずの達人・武田真由美さんのフーディストノート公式連載。今回は、牛丼の具としても使える「牛肉と玉ねぎの甘辛煮」レシピを教えていただきました。節約を意識すると鶏肉や豚肉などを使いがちで...
2021/12/31
武田真由美
おかわりが止まらない♪ご飯がすすむ「簡単カレー煮」
「カレー」はライスにかけたりナンと一緒に食べることが多いですが、おかずのアイデアとしても使えるんですよ♪今回は、簡単に作れる「カレー煮」のレシピを厳選しました！白菜やキャベツ、厚揚げなど手に入...
2021/12/17
yunsakku
常備しておきたい♪ほっこりおいしい「さつまいもの甘露煮」レシピ
さつまいもがおいしい季節に、ぜひ作っていただきたいのが「甘露煮」です。ちょっとした付け合わせにもおすすめですし、お弁当のおかずとしてもぴったり♪常備菜としても役立つので、ぜひレシピをチェックし...
2021/11/13
hatsuharu
ほっこりおいしい♪あると便利な「大豆のトマト煮」レシピ
今回は、シンプルながらほっこりとしたおいしさが楽しめる「大豆のトマト煮」のレシピをご紹介します！トマト煮は大豆をトマト缶やトマトジュースなどで煮込めばできるので、意外と簡単に作れるんです♪大豆...
2021/10/07
hatsuharu
使い方いろいろ！かさ増しもできる「厚揚げ×えび」レシピ
淡白な厚揚げと味わい深いえびは相性バッチリ。今回はおかずや主食など、さまざまな使い方をご紹介します。厚揚げ単体ではやや物足りなく感じることもありますが、えびが加わることでぐんとおいしくなります...
2021/10/05
pon
缶詰が便利！味わい深いの「デミグラス煮」レシピ
秋になると温かな煮込み料理が食べたくなりますよね。今回は、そんな今の季節にぴったりな市販の「デミグラスソース缶」を使用した煮込みレシピをご紹介します。家庭でデミグラスソースをイチから作るのは大...
2021/09/22
pon
やみつきのおいしさ♪「手羽元と万願寺とうがらしのさっぱり煮」
作り置きに便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は、今が旬の「万願寺とうがらし」を使った「手羽元と万願寺とうがらしのさっぱり煮」...
2021/09/03
武田真由美
シンプルな作り方でお手軽！「豚バラとキャベツのうま煮」
少ない材料と短い調理時間でぱぱっと作れるおかずは、レパートリーがあればあるほど助かりますよね♪今回は、ストックおかずの達人・武田真由美さんに、シンプルな作り方でお手軽なのに、頑張って作ったよう...
2021/06/18
武田真由美
地味においしい！「小松菜と厚揚げの煮物」5選
副菜の煮物というとちょっぴり目立たない存在ですが、地味ながらもおいしさは間違いなし♪今回は「小松菜と厚揚げ」の、ザ・定番の組み合わせで作る煮物レシピをご紹介します。和風に中華風、お肉入りなどい...
2021/04/14
pon
とろける白菜がおいしい♪トマト煮のおすすめレシピ
煮るととろける食感が楽しめる「白菜」。寒い時期は鍋物に欠かせませんが、トマトとの相性も良いんです！今回はトマト煮のレシピをピックアップ。加熱することでトマトの旨みが引き出され、味わい深いおいし...
2020/12/02
pon
さっぱりとして食べやすい！「いわしの梅煮」レシピ
今が旬のいわしは、スーパーで手に入りやすく、栄養価も高いので積極的に摂りたい食材です。今回は、そんないわしで作る「梅煮」のレシピをご紹介します。さっぱりとした味わいで暑い時期にぴったり！ご飯が...
2020/07/27
フーディストノート
お弁当やおやつに！さっぱりおいしい「さつまいものレモン煮」レシピ
秋の味覚といえばさつまいもですよね！そこで今回は、さつまいもを使ったレモン煮のレシピをまとめました♪レモンを入れることでさつまいもの甘みが引き立ち、簡単においしい一品を作ることができるんですよ...
2019/10/27
hatsuharu
定番からアレンジまで！「高野豆腐の煮物」をマスターしよう
高野豆腐（凍り豆腐）はストックに便利な乾燥食材。日持ちするので常備しているご家庭も多いと思います。今回は高野豆腐のレパートリーを増やすのにぴったりな「煮物」をご紹介！定番の和おかずから個性派ア...
2019/06/26
pon
さっぱりしつつもごはんが進む！「豚のみぞれ煮」はいかが？
豚肉を大根おろしでさっと煮た「みぞれ煮」は、胃にやさしくさっぱりと食べられつつも、ごはんが進む味！夜遅い時間の夕食にもオススメです。今回は、豚のみぞれ煮のいろいろなバリエーションをご紹介してい...
2019/03/16
wasante
さっぱりだけどコクもある！鶏肉を使った「ポン酢煮」レシピ
鶏肉を使った料理のパターンを増やしたいという方！今夜はポン酢煮を試してみませんか？うまみの多い鶏肉を使えば、ポン酢のさっぱり感を残しつつコクを感じられる煮物ができるんです♪鶏肉のいろんな部位が...
2018/12/24
hatsuharu
今しか食べられない！秋の味覚「鮭白子」で作る煮物レシピ
秋鮭がおいしいシーズンになると店頭で見かける「鮭の白子」。見た目はいまいちですが、リーズナブルで扱いやすく、クセも少ない食材です。今回は鮭の白子で作る煮物のレシピをご紹介します。今まで使い道が...
2018/10/24
pon
冷やしておいしい！夏に食べたいさっぱり「煮物」
暑い日が続いて食欲が落ちる時期ですが、そんな時こそ食事はしっかりと摂っておきたいですよね！今回ご紹介するのはごはんのおかずの定番「煮物」。冷たく冷やしてさっぱりと食べられる夏向きのレシピをピッ...
2018/07/16
fumirioko
ほっこり味わい深い！「じゃがいも」の煮っころがし
焦げつかないように転がしながら煮詰める「煮っころがし」は、どこかほっとする味わいですよね。今回は里芋とはまた違う食感が楽しめる、じゃがいもの煮っころがしレシピを集めました。味がしっかりとしてご...
2018/01/22
Kayoko*
15分で簡単！栄養たっぷりの「うま煮」はいかが？
うま煮とは、肉や野菜を醤油やみりん、だし汁などで甘辛く煮付ける料理のこと。その名の通り、調味料や具材から染み出たうまみたっぷりの味わいが楽しめます。これ一品で野菜がたくさん食べられるので、栄養...
2018/01/09
Kayoko*
お弁当やおやつにオススメ！野菜の甘煮バリエーションレシピ
甘煮といえば、かぼちゃやサツマイモなどで作ることが多いですが、実はいろんな野菜で作ることができるんです♪甘くすることで食べやすくなるので、野菜が苦手なお子さんにもオススメ！今まで作ったことがな...
2017/01/05
hatsuharu
冬にぴったり！ぽかぽか身体もあたたまる「肉豆腐」レシピ
お肉と豆腐を煮込んでつくる「肉豆腐」。甘辛味でごはんがついつい進んでしまう人気のおかずですよね。今回は定番の味付けからちょっとアレンジの効いたものまでいろいろピックアップしてみました。
2016/11/10
fumirioko
セットしたらあとは待つだけ♪炊飯器でできる煮物レシピ
コトコト時間をかけて煮込む煮物は、とっても美味しいですよね。でも家事や育児に大変だったりすると、コンロに火をかけているのもNGなことってあるんです。そんな時に炊飯器に入れて放置するだけの煮物レシ...
2016/11/10
フーディストノート
淡白だからアレンジ自在♪白身魚におすすめの煮込みレシピ
下処理などの手間から、お魚料理はつい避けてしまうという方も多いはず。ですが、栄養面を考えると、お魚を摂取する機会は増やしたいものです。そこでオススメなのが、白身魚の煮込み料理。淡白な味の白身魚...
2016/09/13
hatsuharu
ボリュームばっちり！「手羽元×かぼちゃ」の簡単おかずレシピ
リーズナブルで食べごたえのある「鶏手羽元」が主役のおかずレシピをご紹介します。合わせるのは秋らしい野菜のかぼちゃ。どれもボリューム感があって、和洋のアレンジもしやすいですよ♪ぜひ献立の参考にし...
2024/10/25
pon
ほっこりおいしい！コク旨でご飯にも合う「ミルク煮」レシピ
秋が深まるにつれて食べたくなる、ほっこりとした料理。今回は牛乳を使った「ミルク煮」のレシピをご紹介します。どれもコクがあってぽかぽかとおいしい料理ばかりですよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。
2024/10/02
天海彩花
春の味覚を楽しむ「鶏むね肉と新たけのこの土佐煮」レシピ
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、鶏むね肉と新たけのこを組み合わせた土佐煮の作り方を教えていただきます。新たけのことかつおぶしの風味が立って春を感...
2024/04/22
筋肉料理人
ボリューム満点！「じゃがいものトマト煮」おすすめレシピ
食べごたえのある「じゃがいも」はボリューム感のあるおかず作りに欠かせませんね♪今回はおつまみからメインおかずまで活躍間違いなしな「トマト煮」の作り方をご紹介します。ぜひ献立の参考にしてください...
2024/03/14
pon
油揚げ、きょうは何詰める？長田知恵（つき）さんのあったかジューシーおかず
寒い外から帰ってきたら食べたくなる、あったか料理。今回はじゅわっとジューシーな「油揚げ」おかずをご紹介します。長田知恵（つき）さんのレシピは、餅を詰めたり、つくねを詰めたりとアレンジ豊富♪詰め...
2024/01/27
フーディストノート
ほっこりあったか♪「ソーセージとキャベツ」で作るかんたん煮物
キャベツとソーセージで手軽に作れる、あったか煮物はいかがですか？野菜がたっぷり食べられて満足感があるので、ちょっとしたメインにもなりますよ。定番のコンソメ系から、カレー粉やキムチを加えたスパイ...
2023/12/17
wasante
旨味たっぷり♪ご飯がすすむ「牛肉と里芋」の煮物レシピ
ねっとりとした食感が魅力の「里芋」は、秋から冬が旬。今回は「牛肉」を合わせた煮物レシピをご紹介します。牛肉の旨味をまとった里芋とコクのある甘辛い味付けで、ご飯がすすむこと間違いなしですよ♪
2023/12/07
fumirioko
トマトの酸味がたまらない♪「豚肉とトマトのすき煮」
コク旨なすき煮にトマトのさわやかさをプラス♪今回は料理家・管理栄養士のFUKA(@morifu_popo)さんに、「豚肉とトマトのすき煮」をご紹介いただきます。暑い季節にもさっぱりといただけますよ！
2023/05/25
FUKA(@morifu_popo)
ほっとする味♪とろっと食感がたまらない「かぶのそぼろ煮」
かぶはほんのり甘く、加熱すればとろとろ食感を楽しめます。そこで今回はそぼろ煮をピックアップ。淡泊な味わいのかぶに肉やだしの旨みがしみこんで、ほっこりした味に仕上がります。定番の甘辛味から中華味...
2023/03/30
Kayoko*
大根おろしでさっぱり♪「厚揚げのみぞれ煮」の作り方
今回は、お財布にやさしい厚揚げをたっぷりの大根おろしで煮た「みぞれ煮」をご紹介します。厚揚げのコクとみずみずしい大根がよく合い、さっぱりとやさしい味わいに仕上がりますよ。ご飯のおかずはもちろん...
2023/03/23
Kayoko*
あと1品のおかずに◎「ツナじゃが煮」が簡単でおいしい♪
献立のあと1品に悩んだら、常備食材の「ツナとじゃがいも」で作るお手軽煮物はいかがでしょうか。おなじみの和風はもちろん、洋風のアレンジもできていろいろな献立に合わせやすいですよ！さっそくレシピを...
2023/02/12
pon
冬のメインにいいね！「鶏肉と長ねぎ」のあったか煮物
冬がおいしい季節の「長ねぎ」。今回は使い勝手の良い鶏肉を合わせた、煮物をご紹介します。長ねぎの甘味と鶏の旨味で味わい深く、食べごたえ十分。献立のメインおかずにぴったりですので、ぜひ参考にしてく...
2023/01/22
pon
味がしみしみ！旨みたっぷり「白菜の春雨煮」レシピ
寒くなると甘みが増してどんどんおいしくなってくる白菜。今回はちゅるんとした食感が楽しい春雨と合わせたあったか料理をご紹介します。煮汁がたっぷりしみこんだ春雨は旨みたっぷり♪白菜と相性抜群で、箸...
2022/11/08
fumirioko
コクうまでボリュームたっぷり！「厚揚げ×手羽元の○○煮」5選
今回はリーズナブルな厚揚げに食べ応えのある手羽元を合わせた煮物をご紹介します。淡泊な味わいの厚揚げに手羽元の旨みがしみ込んで、ご飯がすすむ一品になりますよ。お酢が効いたさっぱり味から、焼肉のた...
2022/09/21
Kayoko*
うまみがたっぷり♪「手羽元のポン酢煮」のおすすめレシピ
ポン酢を使って作る「ポン酢煮」。簡単に味が決まるのでよく作るという方も多いのではないでしょうか。色々な食材と相性が良いですが、今回はうまみの多い「手羽元」を使ったポン酢煮レシピをまとめました。...
2022/03/12
hatsuharu
とろけるおいしさ♪「かぶの煮込み」レシピ
「かぶ」を使った、ほっこり煮込みレシピはいかがですか？煮込んだかぶは甘くてとろとろ♪シンプルにいただいてもおいしいですし、お肉や他の野菜と組み合わせれば、ボリュームのあるメインおかずにもなりま...
2022/02/23
sakki
お得なのに満足感あり！「豚こま肉」で作るお手軽角煮風レシピ
ブロック肉を使って手間暇かけて作るイメージのある角煮ですが、「豚こま肉」を使っても角煮風の味わいを再現できるんです♪豚こま肉ならお求めやく、調理時間も短く済むので普段使いにもぴったり！節約しな...
2022/02/20
hatsuharu
コトコト煮込んでとろけるおいしさ！「牛肉のトマト煮」レシピ5選
煮込み料理は熱々をいただくことで身体も温まるので、寒い季節にはぴったりですよね！今回は、牛肉を使った「トマト煮」のレシピをご紹介します。加熱したトマトの優しい酸味は、牛肉との相性も抜群♪牛肉と...
2022/01/21
fumirioko
食材ふたつでOK！「鶏もも肉と大根」のお手軽煮物
寒い季節のからだを温める「煮物」は、いくつかレパートリーがあると嬉しいですね。そこで今回は、メイン食材ふたつで作れる「鶏もも肉と大根の煮物」をご紹介します。煮物といっても面倒な下ごしらえや出汁...
2022/01/17
pon
塩バターが合う！かぼちゃだけで作れる簡単おかず
かぼちゃによく合う「塩バター」で味付けをしたお手軽おかずをご紹介します。使用するメイン食材はかぼちゃ一つでOK！かぼちゃは秋冬にかけておいしさが増すので、ぜひ旬の時期に作ってみてくださいね。食卓...
2021/11/27
pon
鶏肉で作る！「柳川風」のお手軽メインおかず4選
ドジョウとごぼうを卵でとじた柳川鍋は、甘辛い味付けでおいしいですよね。今回は家庭でも作りやすい鶏肉を使った柳川風おかずをご紹介します。思い立ったときにパパッと作れるのでお手軽ですよ。甘辛く仕上...
2021/11/12
Kayoko*
旨味たっぷり！レンジで簡単「シーチキンコンビーフじゃが」
自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、ツナとコンビーフが一つになった缶詰を使った「シーチキンコンビーフじゃが...
2021/11/03
四万十みやちゃん
ほっくりおいしい♪「栗と鶏肉で作る秋おかず」でご飯がすすむ！
秋の味覚のひとつである「栗」。ほくほくした甘みがお好きな方も多いのではないでしょうか♪今回は、そんな栗と鶏肉と組み合わせたご飯のすすむおかずをご紹介したいと思います。色々な調理法や味付けで楽し...
2021/10/14
fumirioko
アレンジいろいろ！「豚ひき肉×厚揚げ」の簡単レシピ
今回は、豚ひき肉と厚揚げを使ったおかずレシピをご紹介します。厚揚げはボリュームアップにぴったりの食材なので、豚ひき肉が少量しかないときにもおすすめなんですよ♪炒め物や煮物など、アレンジも豊富な...
2021/06/24
hatsuharu
ストック食材活用！「麩の煮物」レシピアイデア
長期保存ができる「麩」はストックしておくとあれこれ使えて便利です。今回は毎日のごはんにも取り入れやすい「煮物」の作り方をご紹介します。大きいサイズの麩を使えば、メイン級のおかずも作れるんですよ...
2021/05/23
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出汁要らずでお手軽♪昆布茶で煮物を作ってみよう
昆布の旨みや塩気がおいしい「昆布茶」はお湯に溶いていただくものですが、じつは調味料としても優秀！今回は昆布茶を使った煮物の作り方をご紹介します。いちから出汁を取る手間もなく、煮物のハードルがぐ...
2021/03/04
pon
あっさりから濃厚までおまかせ！「春菊の煮物」おすすめレシピ
冬が旬の「春菊」。ちょっぴり脇役のイメージもありますが、今回はそんな春菊をたっぷり使った風味豊かな「煮物」をご紹介します。短時間で仕上げるあっさり煮から、お肉やクリームを合わせた濃厚煮まで5つ...
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