「刺身」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「刺身」に関する記事を人気順に66件掲載中です。
集計期間：2024/09/10-2024/09/16
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この食べ方知ってた？試してみたい「サーモンの刺身」のアレンジ
お寿司のネタとしても人気高いサーモン。刺身としてそのまま食べるのもよいですが、少し工夫するだけでいつもとはひと味もふた味も違ったおいしさを楽しめますよ。今回ご紹介するレシピはどれも使う食材が3...2024/09/12天海彩花 -
余った刺身は「火を通す」のが大正解！簡単アレンジレシピ12選
刺身をスーパーの特売でたくさん買って残ってしまった…なんてこと、よくありますよね。消費期限が短い分、無駄にせずおいしく食べ切るにはちょっとした工夫が必要なんです。今回は、新鮮な状態を保つために...2015/09/09フーディストノート -
余りものでOK！贅沢に見える「漬け茶漬け」はいかが？
買ってきたお刺身が余ってしまった時、鮮度が気になってそのまま食べるには少し気がひける…なんてこと、ありますよね。そこでオススメなのが｢漬け茶漬け」。「漬け」にすることで色味もお味もカバーでき、翌...2019/01/06fumirioko -
お刺身が味わい深くなる！「塩麹」活用アイデア
そのままでもおいしいお刺身ですが、さらに味わい深くなる「塩麹」を使ったアレンジをご紹介します。発酵食品特有の旨味が加わり、お刺身が濃厚な味わいに変化。ごはんやお酒もいつもよりすすむこと間違いな...2021/06/25pon -
骨なし、皮なしの「お刺身用ぶり」なら、ぶりの照り焼きもあっという間です♪
テリテリのタレについ箸がのびる「ぶりの照り焼き」。ぶりのおいしい季節に一度は作りたい、基本の魚料理の1つです。身が硬くなってしまったり、焦がしてしまったりと意外と難しいぶりの照り焼きですが、お...2019/12/02フーディストノート -
いつもの刺身に飽きたら真似したい！「ぶりの刺身」アレンジアイデア
スーパーなどで手軽に手に入る「ぶりの刺身」。そのまましょうゆをつけて食べるのもおいしいですが、ひと手間加えるだけで立派な一品が完成♪今回は、カルパッチョや漬け丼など、いつもとは違った食べ方をし...2024/02/26tomo -
赤えびの漬け刺身、ピリ辛にんにく風味
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「赤えびの漬け刺身、ピリ辛にんにく風味」です。2018/10/07筋肉料理人 -
サーモンの楽しみ方が広がる！調理時間10分以下のアレンジレシピ
子どもにも大人にも人気なサーモン。スーパーでも目にする機会が多い身近な魚の1つですよね。今回は「こんな楽しみ方があるのか！」と驚くようなサーモンのアレンジレシピをご紹介！調理時間10分以下でパパ...2022/10/05いなつぐあきら -
晩酌のお供に♪刺身で手軽に「海鮮おつまみ」はいかが？
スーパーで刺身用の魚介を見つけたら、お酒のお供にぴったりな「海鮮おつまみ」を作りませんか？調味料と和えるだけ・ソースをかけるだけと、手軽に作れるのが魅力です♪カルパッチョやなめろうなど一度食べ...2024/06/11moca777 -
香りがたまらない！「みょうが」で刺身をワンランクアップのおいしさに♪
薬味としておなじみの「みょうが」は、魚との相性もばっちりです。今回は刺身とみょうがを合わせたレシピをご紹介。和え物や漬けなど、刺身がワンランクアップのおいしさになりますよ♪ぜひおつまみやおかず...2024/05/30pon -
さっぱりつるん！夏におすすめの鶏むね肉おつまみ「水晶鶏の刺身風」
「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、薄く切った鶏むね肉を水晶鶏にして刺身風に食べるアイデアを教えていただきました。わさびを効かせたしょうゆや...2022/07/11筋肉料理人 -
漬ける＆和えるだけ！いつもの刺身で絶品「海鮮丼」レシピ
まぐろやサーモンなど定番の刺身を、たれに漬けたり和えたりするだけで絶品「海鮮丼」が完成♪手軽に作れるのに、これ一杯でごちそう気分が味わえます。具材を変えていろいろなアレンジを楽しめるのもうれし...2024/06/19moca777 -
ひと工夫でもっとおいしく♪「まぐろサラダ」のおすすめレシピ
刺身のまぐろが主役のサラダをご紹介します。そのままいただいてもおいしいまぐろですが、和えたり漬けたりといったひと手間で、さらにバリエーションが広がりますよ♪おつまみや献立のあと1品にぜひお役立て...2023/01/23pon -
お好きな刺身と組み合わせて♪アボカドのユッケ風おすすめレシピ
今回はアボカドと刺身を甘辛たれで味付けたユッケ風のレシピをご紹介します！お酒のおつまみにしてもおいしいですし、ごはんにのせて丼にするのもおすすめ♪今まで試したことのなかった方は、ぜひ作ってみて...2020/06/18hatsuharu -
余った刺身の漬け納豆丼
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「余った刺身の漬け納豆丼」です。2019/01/06筋肉料理人 -
5分で簡単和えるだけ♪おつまみにおすすめの「イカの和え物」レシピ
今回は、誰でも簡単に、しかもパパっと作れるイカの和え物レシピをご紹介します！簡単＆時短のコツはお刺身を使うこと！おつまみだけでなく副菜としてもおすすめなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。普段...2018/12/28hatsuharu -
刺身をもっとおいしく♪「ぶりの○○漬け」を作ってみよう！
さくで買った刺身が残ったときは、お好みのたれに漬け込んで翌日にいただきましょう！たれに漬けた刺身は丼にしたり、いろんな食べ方ができるんですよ♪今回は数ある刺身の中から「ぶり」に注目してレシピを...2021/09/23hatsuharu -
刻んで混ぜるだけ♪お刺身タルタルのおつまみレシピ
ワインや日本酒のおつまみに、お刺身をアレンジした「タルタル」を作ってみませんか。基本の作り方は、食材を刻んで混ぜるだけ！野菜やフルーツを合わせたり、味付けでアレンジしたりとバリエーションも豊富...2019/12/25pon -
アジ刺身の酢醤油漬け、ねぎまみれ
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「アジ刺身の酢醤油漬け、ねぎまみれ」です。2020/12/07筋肉料理人 -
漬け刺身の納豆蕎麦
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「漬け刺身の納豆蕎麦」です。2020/09/28筋肉料理人 -
割引されていたら漬ければOK！「刺身の漬け丼」の絶品レシピ
スーパーで割引されている刺身を見かけたら、漬け丼にするのはいかがでしょう。そのまま刺身として食べるのもよいですが、漬け丼にすれば多少鮮度が落ちていてもおいしくいただけますよ。今回はサーモンやあ...2023/11/12藤原ひろこ -
おいしい刺身で！「ぶり丼」がかんたんでお手軽です♪
脂がのったおいしそうなぶりを店頭で見かける季節になりましたね。そこで今回はぶりの刺身を使ったお手軽どんぶりをご紹介します。面倒な下処理がいらないので調理時間が短くて済むのがうれしい！刺身が中途...2022/12/28Kayoko* -
お酒がすすむ♪マグロのお刺身で作るおつまみレシピ
人気のお刺身「マグロ」をアレンジしたかんたんおつまみの作り方をご紹介します。そのままでもお酒に合いますが、ひと手間加えるとさらにおつまみ感が増しますよ♪切って盛るだけ、和えるだけなどお手軽に作...2021/02/18pon -
家飲みのひと皿に！お刺身で作るオードブル
まだまだ残暑が厳しいこの頃。冷房の効いた自宅でゆっくり楽しむお酒は最高ですね♪今回ご紹介するのは、お刺身を使ったお酒にぴったりのオードブルです。市販のお刺身にひと手間加えるだけで、色々なお酒に...2017/09/11pon -
ごま油香るマグロがうまい♪簡単「ポキ」でハワイ気分
ハワイアン料理の定番「ポキ」。魚の切身に塩や醤油、ごま油などを和えたもので、火を使わず簡単に作れる一品です。今日はマグロのポキレシピをご紹介！ごま油が絡んだ冷たいマグロは暑い夏でも食欲をそそり...2017/07/04フーディストノート -
クリスマスや年末年始に！「サーモン」のおつまみでおうち飲みを楽しもう♪
旨味がたっぷりな「サーモン」。お刺身としてそのままでも十分おいしいですが、ちょっと手をかけて簡単おつまみを作ってみませんか？クリスマスや年末年始のおうち飲みにもピッタリ♪今回は、お酒がどんどん...2020/12/22sakki -
たれでこんなにも変わる！「鉄火丼」アレンジレシピ
マグロの赤身をご飯にのせた「鉄火丼」。シンプルな丼ものですが、アレンジを楽しめるのはおうちごはんならでは。オリジナルのたれや酢飯の作り方など、自由なアイデアが満載ですよ♪野菜や薬味などのちょい...2021/10/27pon -
小鉢やおつまみにどうぞ♪「オクラ×お刺身」のぱぱっとメニュー
夏が旬のオクラはいろいろなメニューに使えて便利。今回は「お刺身」を合わせたスピードメニューをご紹介します。混ぜる、和えるなどかんたんで、副菜やおつまみにおすすめ。さっぱりとした味わいとオクラの...2020/08/23pon -
余りがちな“刺身のつま”に、こんな使い方があった！
お刺身に添えられている“つま”って、どうしても余ってしまいがちですよね…。でも、きれいに洗って水を切れば、立派な食材として使えるんです！最初から細くカットされているので、あっという間に料理が完成...2015/05/25フーディストノート -
相性ばっちりの組み合わせ！「まぐろ×キムチ」で簡単あと一品
そのまま食べてもおいしい「まぐろ」にキムチを合わせたピリ辛レシピをご紹介します。どれも和えるだけ、焼くだけなどの簡単アイデアぞろい♪いつもの料理に加えれば、魚介料理のレパートリーが広がりますよ...2024/08/11pon -
火を使わずにパパッとできる！「ふわふわ黄金漬け丼」
国際薬膳師の資格を持ち健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回はスーパーで買ってきたお刺身で簡単にできちゃう「ふわふわ黄金漬け丼」をご紹介します。納豆...2022/08/28麻木久仁子（あさぎくにこ） -
お刺身リメイクにもおすすめ！お手軽ごま漬けアイデア
新鮮なお刺身はそのままでもおいしいけれど、ちょっとしたアレンジも知っているとより楽しめますよね♪今回は余ったお刺身でも楽しめる「ごま漬け」のアイデアをご紹介します。醤油などの調味料とごまでお刺...2020/10/11pon -
パック刺身で「ごまさば」福岡の郷土料理
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「パック刺身で「ごまさば」福岡の郷土料理」です。2019/10/21筋肉料理人 -
秋の味覚を堪能！脂がのった“戻り鰹”はたたきや刺身がオススメ！
今の時期に穫れる戻り鰹は、脂が少なくさっぱりとした初鰹とは反対に、脂をたっぷりと蓄えています。のある濃厚な味わいが楽しめる戻り鰹はなんといってもたたきや刺身がオススメ！そこで今回は、和風はもち...2015/09/06フーディストノート -
ハワイの海鮮料理はいかが？簡単「ポキ」レシピまとめ
夏が近づいてきた今、ハワイ料理で南国気分を味わいませんか？「ポキ」とは、ひと口大に切った魚介類と野菜を、醤油やごま油等の調味料で漬け込んだ伝統的な1品。今回は、王道のマグロを和えたものから、丼...2015/05/30フーディストノート -
苦手意識を克服！魚をおいしく食べる下処理＆下ごしらえのコツ
日々の献立に魚を取り入れたいと思っても、調理法がわからず手が伸びないことも。おいしく調理ができる下処理＆下ごしらえのコツを覚えて、料理のバリエーションを広げてみませんか。きっと苦手意識もなくな...2023/08/21フーディストノート -
“いいね”1万超！ハマごはんさんの「悪魔のどんぶり」シリーズ
忙しいけど、パパッと手軽においしいものが食べたい！そんなときにぴったりなのが、SNSでお手軽料理を発信しているハマごはんさんの「悪魔のどんぶりシリーズ」です。むずかしい工程はないのに、やみつきに...2023/03/07ばしみく -
パーティーの前菜はこれに決まり♪彩り豊かな絶品「カルパッチョ」
みんなで集まるパーティーメニューに、食卓がパッと明るくなる料理はないかな…とお探しなら「カルパッチョ」がおすすめです。難しそうに見えてじつは意外と簡単！パパッと手軽に作れて、見た目も華やか。ク...2022/12/19ばしみく -
お酒がすすみすぎる！いろいろな「なめろう」の作り方
酒飲みさんにはたまらない「なめろう」の作り方をご紹介します。居酒屋でおなじみのおつまみメニューですが、おうちでも作ることができるんですよ♪基本の材料はお刺身と調味料に、お好みの薬味など。包丁で...2021/09/06pon -
余った刺身でひとりご飯♪簡単おいしい「漬け」レシピ
安かったからと、つい大量に買ってしまった刺身。結局食べきれずにどうしようと困ったことはありませんか？そんな余った刺身は調味料に「漬けて」、さらに美味しくいただきましょう！むしろ刺身を余らせたく...2016/04/19hatsuharu -
あと一品やおつまみにぴったり♪かんたん「ユッケ風」レシピ
たれと卵黄がからんだ濃厚な味わいがやみつきになる韓国の人気料理「ユッケ」。今回は、肉を使わず魚やきのこを使ったアレンジレシピをご紹介します♪どれも和えるだけで簡単に作れるので、あと一品欲しいと...2024/07/23moca777 -
新しい楽しみ方も！試してみたい「かつおのたたき」アレンジ
この時期になるとスーパーでもよく目にする「かつおのたたき」。そのまましょうゆとにんにくでいただくのも◎ですが、ひと手間加えて楽しんでいる方も。そこで今回は、かつおのたたきの楽しみ方がもっと広が...2022/09/09okanari -
白身魚のごまダレ漬け
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「白身魚のごまダレ漬け」です。2020/02/16筋肉料理人 -
特売のお刺身もおいしく変身！簡単「漬け丼」レシピ
お刺身を買ってみたけど、筋が多かったり、味がイマイチだった経験はありませんか？今回はちょっと残念なお刺身でもおいしくいただける、漬け丼の作り方をご紹介します。タレに漬けておくひと手間で、生魚の...2018/04/25pon -
ひな祭りにも♪コロンとかわいい「華やか手まり寿司」のアイデア
明日はひな祭りですね♪「ちらし寿司」でお祝いする方も多いと思いますが、コロンとした形がかわいらしく、華やか見えする「手まり寿司」もおすすめですよ！今回は、様々な食材で作るアイデアをご紹介します...2022/03/02フーディストノート -
牛乳パックで簡単にできる！「菱餅風ひな祭りライスケーキ」
国際薬膳師の資格を持ち健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回はひな祭りの定番ちらし寿司をアレンジした「菱餅風ひな祭りライスケーキ」をご紹介します。市...2022/02/26麻木久仁子（あさぎくにこ） -
お刺身でかんたんに！サーモンちらし寿司の作り方
幅広い世代に人気の「サーモン」が主役のちらし寿司の作り方をご紹介します。お寿司なんて難しそう･･･と思われる方も、ちらし寿司ならかんたんに作れて、ふだんの食卓にも気軽に登場させることができますよ♪...2021/08/20pon -
鯛と新玉ねぎの中華風海鮮サラダ
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鯛と新玉ねぎの中華風海鮮サラダ」です。2020/03/30筋肉料理人 -
お刺身にちょい足しするだけ！おもてなしカルパッチョ
そのまま食べてもおいしいお刺身ですが、たまには目先を変えたいな～というとき、ほんのひと手間プラスしておもてなしにピッタリなカルパッチョに仕上げてみませんか？わずか5～10分で華やかな一皿ができあ...2016/04/25フーディストノート -
余ったお刺身であっという間♪魚介と野菜のオシャレなヘルシー料理“セビーチェ”
セビーチェはペルーを中心としたラテンアメリカのお料理で、魚介と野菜を柑橘類の果汁と唐辛子、ハーブなどで和えたマリネのこと！白身魚はもちろんタコやエビ、ホタテやサーモンなど、余ったお刺身や冷凍の...2015/10/11フーディストノート