Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（5ページ目）

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  じつはかんたん！フランス生まれのサクサククッキー「チュイール」を作ってみよう♪

  フランス語で「瓦」や「タイル」を意味するお菓子「チュイール」をご存じですか？卵白やバター、小麦粉などで作るクッキーで、サクサクとした食感を楽しめます。カーブのあるおしゃれな形は、食べる人の気分...

  2021/12/21

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  旨みたっぷり♪お手軽「豚肉のホイル焼き」アイデア5選

  ホイル焼きといえば鮭などの魚介類が定番ですが、豚肉で作るのもおすすめなんです！豚肉から出た旨みがほかの食材にしみ込み、味わい深い仕上がりに♪ホイルに包み、魚焼きグリルやトースターなどで蒸し焼き...

  2021/11/07

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  スイーツ向き？おかず向き？種類別おすすめさつまいもレシピ！今さら聞けない「さつまい...

  焼いてもよし、蒸してもよし、揚げてもよしのさつまいも。秋の味覚の一つとして、料理からスイーツまで幅広く使えますよね。今回は、スーパーなどでよく見かける主なさつまいもの種類と、種類ごとにおすすめ...

  2021/09/28

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  香ばしい風味がたまりません♪作ってみたい「黒ごまスイーツ」5選

  香ばしく風味豊かな「黒ごま」は、料理や和菓子のおいしさを引き立たせてくれますよね。美容や健康に効果のある栄養素が含まれていると言われ、積極的に摂りたい食材のひとつです。今回は、黒ごまを使ったさ...

  2021/08/31

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  スポーツ観戦にもぴったり！抱えて食べたい「ナチョス」5選

  パリッとして香ばしいトルティーヤチップスは、サルサソースなどをディップして食べるとおいしいですよね。トルティーヤチップス単品はもちろん、チリコンカンや味付けた挽き肉などをのせ、チーズをとけるま...

  2021/08/05

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  味わい深い！北海道名物「ザンギ」を作ってみよう

  北海道でよく食べられている「ザンギ」をご存じですか？鶏肉にしっかりと下味を付けて揚げたもので、唐揚げと似ていますが濃いめの味付けが特徴。おかずやおつまみはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当に...

  2021/06/18

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  切って漬けるだけ♪「ポリポリ大根」はやみつき間違いなし！人気レシピ12選

  ポリポリッとした食感が楽しめる「ポリポリ大根」を作ってみませんか？基本の作り方は調味料に漬け込むだけなので簡単。手軽に箸がすすむ一品が完成しますよ♪おつまみやお弁当のおかず、作り置きにもおすす...

  2021/02/21

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  バレンタインに作りたい！チョコレ―トやココアで「お手軽マフィン」5選

  今年のバレンタインは何を作ろう…と迷われている方、「マフィン」はいかがですか？材料をどんどん混ぜて焼くだけ！かんたんに作れるのでお菓子作り初心者さんにもおすすめですよ♪今回はチョコレートやココア...

  2021/02/07

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• 脇役だけじゃない！ネギを使った「ネギサラダ」で簡単一品♪

  ツーンとした辛さのネギは、薬味で使うことが多いですよね。脇役になりがちなネギですが、サラダの主役としてもおいしくいただけるんですよ！ネギの味わいや食感を生かした調味料を合わせれば、ペロリと完食...

  2020/06/15

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  ゆで卵はお湯から水から？作り方・時間を固さ別に解説

  シンプルゆえに、意外と作るのが難しいゆで卵。ヒビ割れしてしまったり、殻がくっついてボコボコになったり失敗することも多いですよね。切ってみたら思っていたゆで加減と違った…！なんてことも。今回は、...

  2020/05/02

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  5分でできる！「キムチ」が決め手のスピード丼

  ごはんやお酒のお供に活躍するキムチ。そのまま食べてももちろんおいしいですが、ほんのひと手間かけて、丼の具材にしませんか？ピリ辛と深い味わいがアクセントになり、ペロリと完食できますよ。5分もあれ...

  2020/02/12

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  なぜ穴が開いているの？今さら聞けない「れんこん」基本のき

  調理の仕方でもっちりやシャキシャキなどいろいろな食感を楽しめるれんこん。よく考えると、穴の開いている不思議な野菜ですよね。今回は知ればもっとおいしくいただける「れんこん」のお話。穴の理由や、節...

  2019/11/10

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  栄養満点朝ごはん♪卵のせ「納豆トースト」がクセになる！

  納豆はご飯にのせて食べるもの？いえいえパンにのせるのもアリなんです！卵をのせればさらに栄養価アップ。朝ご飯やブランチに、「納豆トースト」を試してみませんか？納豆の新しい食べ方がクセになるかもし...

  2019/03/10

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  「焼きいも」が余ったらコレ！ひと手間で絶品レシピに♪

  焼きいもは、寒くなってくると食べたくなりますよね。でも、食べ切れずに余ってしまったり、口に入れると甘くなかったりと、消費に困ることはありませんか？今回は焼きいものリメイクレシピをご紹介します。...

  2018/11/04

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• 短くないのになぜ「ショート」なの？今さら聞けない「ショートケーキ」基本のき

  たっぷりの生クリームに真っ赤なイチゴのショートケーキは、スイーツの王様ですよね♪でも、どうして「ショートケーキ」なのかご存じですか？今回はそのルーツや食べ方のマナーなど、ショートケーキにまつわ...

  2018/09/26

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  甘くてサクサク♪簡単に作れる魅惑の「クランブルケーキ」

  「クランブル」とは、 小麦粉とバターと砂糖で作るそぼろ状のもの。いつものケーキにクランブルをトッピングするだけで、見た目も食感もちょっと特別に♪ほんのひと手間かけるだけで、甘みとサクサク感が増し...

  2018/06/08

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• オーブン不要！お手軽「フライパンキッシュ」はいかが？

  フランス生まれのキッシュは、パイ生地に具材と生クリーム、卵、チーズなどを入れて焼く一品。オーブンで焼くのが一般的ですが、今回はオーブンを使わなくてもフライパン一つあればできるお手軽キッシュをご...

  2017/10/28

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  サラダ感覚でいただく！野菜たっぷり＆おしゃれな「生春巻き」6選

  ベトナム料理の定番である生春巻き。ライスペーパーにお好みの具材を入れて巻くだけなのに、手が込んだようにちょっぴり豪華に見えるのも魅力ですよね♪パクチーやエビ、豚肉などを巻くのが一般的ですが、今...

  2017/05/31

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  美容と健康に！お家で「薬膳カレー」を作ってみませんか？

  「薬膳カレー」とは、数十種類のスパイスを混ぜ合わせて作るカレーのこと。体を健康な状態にしたり、デトックスやアンチエイジングなどにも効果が期待できるとか。カレーにすればスパイスを取り入れやすく、...

  2016/10/18

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  生クリーム不使用！さわやかな「ヨーグルトムース」を作ってみよう♪

  泡立てた生クリームを使い、ふわっと食感を楽しめるムース。今回は生クリームを使わず、ヨーグルトで作るさわやかなムースをご紹介します。ヘルシーに仕上がるのもうれしいポイント。蒸し暑さが増してくるこ...

  2025/05/23

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  家にある食材で！パパッと作れて栄養ばっちりな「ブロッコリー丼」

  サラダやスープをはじめ、幅広い料理に使われるブロッコリー。今回は簡単に作れるどんぶりレシピをご紹介します。ブロッコリーは栄養素がたっぷり入っているのも魅力。豆腐や卵など家にある食材と組み合わせ...

  2025/04/27

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  味わい深い♪「白だし×長芋」で作るお手軽副菜

  淡泊な味わいの長芋に白だしを合わせて、ほっとする一品を作ってみませんか？白だしなら長芋の色を引き立て、味わい深く仕上がります。調味料も少なくて済むのでお手軽です。副菜や箸休めはもちろん、おつま...

  2025/03/19

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  パパッと一品！お酒がすすむ「セロリのピリ辛おつまみ」5選

  独特な香りとシャキシャキ食感が特徴のセロリは、サラダやスープなどでいただくことが多いですよね。今回はピリ辛味に仕上げたレシピをご紹介します。セロリの風味とピリ辛が合わさり、お酒のすすむ一品が完...

  2025/03/13

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  冷凍パイシートにのせて焼くだけ♪手軽な「オープンアップルパイ」

  サクッとした生地と甘酸っぱいりんごが魅力のアップルパイ。今回は包んだり編み込んだりする手間を省いたオープンスタイルのレシピをご紹介します。市販の冷凍パイシートにのせて焼くだけなのでお手軽です。...

  2024/11/13

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  レンジだけでパパッと作れる！「もやし×小松菜」の節約副菜

  お財布にやさしい「もやしと小松菜」を使って、一品作ってみませんか？今回は「レンジだけ」で完成するお手軽レシピをご紹介します。彩りよく、野菜がしっかり摂れますよ♪忙しい平日のおかずにもおすすめで...

  2024/04/03

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  レンジだけで作れる！「れんこん」のスピード副菜レシピ

  煮ても焼いても揚げてもおいしい「れんこん」は今が旬。今回は「レンジだけ」でパパッと作れる副菜レシピをご紹介します。短時間のレンジ加熱なら、れんこんのシャキシャキ食感を損なうことなく楽しめますよ...

  2023/11/12

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  食べごたえ◎！「さつまいも×厚揚げ」で作るボリュームおかず

  秋の味覚を代表する「さつまいも」に「厚揚げ」をプラスして、ボリューム満点のおかずを作ってみませんか？さつまいものやさしい甘さと厚揚げの淡泊な旨味には、甘辛やピリ辛のしっかり味がよく合います。ぜ...

  2023/10/27

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  切って和えるだけ！頑張らない日の「アボカド×ちくわ」すぐでき副菜

  クリーミーな「アボカド」に旨みのある「ちくわ」を合わせれば、火を使わず和えるだけで、満足感の高い一品が完成します。調理時間も短いので、暑くて料理を作る気力がほとんどなくても大丈夫♪おうち居酒屋...

  2023/08/26

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  おつまみに◎魚肉ソーセージはカレー味にしてもおいしい♪

  そのまま食べてもおいしい魚肉ソーセージは、常備しておくと何かと重宝しますよね。今回はカレー味に仕上げた、おつまみにおすすめのレシピをご紹介します。スパイスの香りが食欲を刺激して、お酒がすすみま...

  2023/05/10

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  お子さんもパクパク食べられちゃう♪「にんじんクッキー」を作ってみよう

  煮物や炒め物、サラダをはじめ、さまざなな料理に大活躍のにんじん。スイーツにも使われますが、今回は手軽に食べられるにんじんクッキーをご紹介します。野菜が苦手なお子さんでも、クッキーなら手を伸ばし...

  2022/09/20

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  おやつや朝食に◎「米粉のバナナマフィン」を作ってみよう♪

  小麦粉やホットケーキミックスで作ることの多いマフィンですが、米粉でもおいしく作れちゃうんですよ♪今回はバナナを使ったレシピをピックアップしました。ふわふわ、もちもち、しっとりなど、合わせる材料...

  2022/06/20

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  その手があった！かさ増しにもなる「ブロッコリーの肉巻き」バリエ5選

  料理に彩りを添えてくれるブロッコリー。サラダでいただくのもおいしいですが、お肉で巻くのもおすすめなんです。旨みたっぷりのお肉と合わせると、ブロッコリーの青臭さが苦手な方でも食べやすくなりますよ...

  2022/05/01

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  おつまみにも！パパッと作れる「アボカドナムル」5選

  クリーミーでねっとりした食感がたまらないアボカド。サラダや和え物、ソースなどに使うことが多いですよね。そんなアボカドはナムルでいただくのもおすすめなんですよ♪ごま油などの調味料がからんで、さら...

  2022/02/20

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  お酒がすすむ！「大根のピリ辛おつまみ」5選

  冬が旬の大根は、みずみずしくて柔らかいおいしさが嬉しいですよね♪そんな大根をピリ辛味に仕上げると、お酒がすすむ絶品おつまみになるんです。箸休めにもピッタリですよ。どれもかんたんに作れるので、ぜ...

  2022/01/24

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  シャキシャキ食感がやみつき！「長芋漬け」でご飯やお酒がすすみます♪

  とろろにしたり、お好み焼きに入れたりすることの多い長芋。実は、生のまま調味料に漬け込んでいただくのもおすすめなんですよ。長芋のシャキシャキ・サクサク食感を存分に味わえて、お箸の止まらないやみつ...

  2022/01/06

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  衣にひと工夫！「オニオンフライ」はおつまみにも！

  様々な調理方法で活用できる「玉ねぎ」。常備もしやすく、なにかと重宝する野菜ですよね♪そんな玉ねぎは、揚げると甘みが増して最高ですよ！今回は、衣にひと工夫した「オニオンフライ」をご紹介します。付...

  2021/04/17

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  しっとり＆濃厚！かんたん「スイートポテトケーキ」5選

  スイートポテトは、さつまいもの素朴な甘さが魅力ですよね。今回はスイートポテトをケーキに仕上げた、ちょっぴり贅沢なスイーツをご紹介します。どんどん混ぜて焼くだけなのでかんたんですよ。しっとりと濃...

  2020/12/28

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  ヘルシー仕上げ！「砂糖不使用ケーキ」でお腹も心も満たしましょ♪

  砂糖を使ったあま～いケーキもおいしいですが、たまには素材のやさしい甘みを活かしたケーキはいかがですか？小さなお子さんやダイエット中の方、甘いスイーツが苦手な方にもおすすめですよ♪

  2020/06/24

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  とっても爽やか♪「りんごプリン」を作ってみよう！

  お子さんから大人まで大好きなプリン。定番の味ももちろんおいしいですが、今回はりんごを入れたアレンジをご紹介します。甘酸っぱいりんごと、甘いプリン液はよく合うんです。甘いものが苦手な方でも、さっ...

  2019/03/07

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  【今さら聞けない】夏のひんやりスイーツ「パフェ」と「サンデー」って何が違うか、説明...

  アイスクリームの上に（下にも！）、生クリームやフルーツ、カラフルなスイーツがトッピングされた「パフェ」や「サンデー」は、夏のひんやりスイーツの定番ですよね。そのパフェとサンデー、いったいどこが...

  2018/07/18

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  とろけるおいしさ！「マシュマロ」を使った簡単ケーキ5選

  そのまま食べてもおいしいマシュマロは、お子さんにも人気のお菓子ですよね。そんなマシュマロをケーキに活用してみませんか？マシュマロのふんわり＆とろける食感がとっても合うんですよ♪どれも簡単にでき...

  2018/03/12

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  5分以内で作れちゃう！簡単「生ハム巻き」アイデア5選

  そのままいただいてももちろん美味しい「生ハム」ですが、お好みの具材で巻くだけで見栄え抜群の前菜に早変わり♪淡泊な食材でも、生ハムの塩気と旨みで大満足の一品になりますよ。今回はあと一品欲しい時や...

  2018/02/14

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  えび天だけじゃない！節約「天むす」6選

  名古屋名物の天むすは、えび天と塩おにぎりが絶妙にマッチした一品でファンも多いはず。今回はえび天を使わなくても十分に天むすの旨さを味わえるレシピをピックアップしました。節約食材で作れば、家計に優...

  2017/06/19

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  スイート＆酸味がアクセント！「すりおろしりんご」を活用レシピ

  りんごがおいしい季節。そのまま食べたり、スイーツに使うのもいいですが、すりおろして料理に活用してみませんか？りんごの甘みがお砂糖代わりになるうえ、酸味もよい仕事をしてくれます！お肉を柔らかくジ...

  2017/01/04

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  定番以外も楽しめる♪ほっこり「おしるこ」アレンジレシピ6選

  冬になると食べたくなる「おしるこ」。甘くてほっこりとし、体が温まりますよね♪甘く煮た小豆汁の中に、お餅や白玉団子を食べるのが一般的ですが、他にもアレンジできるんですよ！定番の味に飽きたら、ぜひ...

  2016/12/31

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  カリカリ派？ふわふわ派？今が旬の「山芋」ステーキ6選

  今が旬の「長芋」をステーキにしませんか？包丁でカットして焼けば、外はカリッと中はもっちりした食感を味わえます。とろろにして他の具材と一緒に焼けば、ふわふわ食感が楽しめます。おかずだけではなく、...

  2016/11/09

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  ビールがすすむ！簡単にできる「きのこ」のホイル焼き7選

  秋の味覚「きのこ」をたっぷり食べられるホイル焼きは、あと一品欲しい時やおつまみに最適です。きのこは食物繊維が豊富なヘルシー食材で、モリモリ食べても罪悪感なし！下ごしらえをして、フライパンやトー...

  2016/10/12

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  甘くて柔らか～い「新じゃが＆新玉ねぎ」を使ったレシピまとめ

  シンプルに茹でたり蒸したりするだけでも美味しい「新じゃが」と「新たまねぎ」。お財布にも優しくて、ついつい買いすぎてしまいませんか？今回は両方をたっぷり消費できるレシピをピックアップしました。旬...

  2016/05/31

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  猫好きさん必見！ファミマ「肉球タルト」がかわいすぎる♪

  ファミリーマートでは毎年大人気の【ファミリ～にゃ～ト大作戦！】を展開中！今回はその中から「肉球タルト（いちご＆チョコ）」をご紹介します。にゃんこの肉球モチーフのムースを添えたタルト。「mofusand...

  2026/02/18

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  ふわふわ食感♪かんたんに作れる「マシュマロカップケーキ」

  材料をどんどん混ぜて焼くだけのカップケーキはアレンジ自在！今回はマシュマロを使ったレシピをご紹介します。加熱するとマシュマロの甘さが溶け出し、ふんわりと仕上がりますよ。おやつはもちろん、手土産...

  2025/03/05

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