もちもち食感がたまらない！豆腐で作る「シフォンケーキ」

油を使わないのでとてもヘルシー。豆腐は水切り不要なので手間が省けます。メレンゲを3回に分けて合わせることが、フワッと仕上げるポイント。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/201580/recipe/1027698

小麦粉の代わりに米粉を使って、ふわんふわんの食感に。豆腐の水分によって豆乳の量を微調整できます。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/170348/blog/15659315

砂糖の代わりにパルスイートを使い、にんじんの甘みを活かしたレシピ。豆腐はほとんど水切りしないため、しっとり食感になりますよ。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/125409/blog/14625135

薄力粉に強力粉をプラスすることで、ほどよい弾力のあるシフォンケーキに。パサつき感がなく、しっとりした味わいです。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/14234/blog/13265592

豆腐をよく混ぜてから他の材料を加えることで、豆腐感をなくすことができます。スキムミルクを加えると、さらに効果アップ！紙コップから外して半分にカットし、間に生クリームやフルーツを入れてアレンジしても♪

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/154237/blog/15305931