「牛肉」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「牛肉」に関する記事を人気順に134件掲載中です。
集計期間:2024/04/24-2024/04/30
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煮ても炒めてもおいしい!ご飯に合う「かぼちゃ×牛肉」おかず
秋冬の食卓でおなじみの「かぼちゃ」。甘味がありますが、旨味の濃い牛肉と合わせることで、ご飯によく合うおかずになりますよ♪煮ても炒めてもおいしい万能コンビを、ぜひ献立の参考にしてくださいね。2023/10/31pon -
ロースやもも肉…どれを買えば良い?牛肉の部位ごとの特徴とおすすめ料理をご紹介!
ごちそう料理に欠かせない牛肉ですが、亜鉛や鉄、ビタミンB12などが多く含まれており、普段から取り入れたい食材の一つです。部位ごとの持ち味と調理法を知ることで、よりおいしく調理することができますよ...2023/08/22フーディストノート -
ご飯もお酒もすすむ♪「牛すじこんにゃく」やみつきレシピ
牛すじ肉とこんにゃくといえば、ついつい箸がすすむ定番の組み合わせですね!今回はご飯にもお酒にもよく合うレシピをピックアップしてご紹介。調理時間はやや長めですが、難しい手間はありません♪ぜひ休日...2023/01/27pon -
安定のおいしさ!ご飯によく合う「牛肉と白菜」の甘辛おかず
冬の食卓に大活躍の「白菜」。いくつレパートリーがあってもうれしいですよね。今回は牛肉と合わせたレシピをご紹介します。甘辛味でご飯との相性は文句なし♪煮たり炒めたりと手軽に作れるので、パパっと作...2023/01/03fumirioko -
クリスマスやハレの日に!繰り返し作りたくなる、やみつき「和風甘辛ローストビーフ」
しょうゆベースの甘辛いたれがお肉にからんでやみつきに♪今回は、料理家・管理栄養士のFUKA(@morifu_popo)さんに「和風甘辛ローストビーフ」をご紹介いただきます!クリスマスにはもちろん、お正月などのハ...2022/12/20FUKA(@morifu_popo) -
間違いのない組み合わせ!「牛ごぼう炒め」レシピバリエ
牛肉とごぼうは人気の相性ばっちりコンビ。さまざまな使い方ができますが、今回はぱぱっと作れる「炒め物」のレシピをご紹介します。定番の甘辛和風炒めからアジア風まで、ご飯によく合うアイデア揃いですよ...2022/10/22pon -
包丁もまな板も使わない!「ちぎりチンジャオロースー」
国際薬膳師の資格を持ち健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は暑い夏にぴったり、スタミナ満点の「チンジャオロースー」をご紹介します。食材はすべてちぎ...2022/07/28麻木久仁子 -
今夜のごはんにいかが?牛肉とズッキーニの夏おかず
夏野菜のズッキーニはくせがなく使い勝手抜群。調理時間も短く普段使いに便利だから、いくつかレパートリーがあると便利ですね。そこで今回は、味わい深い「牛肉」を合わせたレシピをご紹介します。炒め物を...2022/07/26pon -
個性派食材が光る!「菜の花×牛肉」メインおかず4選
独特のほろ苦さがおいしい「菜の花」。メインおかずにするなら、菜の花の風味に負けない食材を合わせるのがおすすめです。そこで今回は、旨味がしっかり感じられる「牛肉」を合わせたレシピをご紹介します。...2022/04/06pon -
コトコト煮込んでとろけるおいしさ!「牛肉のトマト煮」レシピ5選
煮込み料理は熱々をいただくことで身体も温まるので、寒い季節にはぴったりですよね!今回は、牛肉を使った「トマト煮」のレシピをご紹介します。加熱したトマトの優しい酸味は、牛肉との相性も抜群♪牛肉と...2022/01/21fumirioko -
相性バッチリ!「牛肉と豆腐」のおかずレシピ
相性バッチリコンビの「牛肉×豆腐」で作るおかずレシピをご紹介します。煮物を中心に、毎日のごはんに取り入れやすそうなアイデアをピックアップ。定番の甘辛味やピリ辛、中華風など味付けもさまざまで、レ...2021/04/23pon -
お肉が絡んで満足度アップ!牛ひき肉炒めを作ってみよう♪
牛ひき肉と言えば、混ぜ合わせてハンバーグのように使うイメージがありますが、炒め物の具材として利用するのもおすすめなんです♪ひき肉はその他の食材と絡むので、少ない量でも満足度が高いんですよ。ひき...2019/04/29hatsuharu -
旬の大根どう食べる?味染みしみ~♪な大根×牛肉の煮物レシピ
冬場に旬を迎え活躍の場が増える大根。サラダや漬け物、炒め物など幅広く使える便利な野菜です。でも、冬と言えばあったか煮物が恋しい!そこで今回は大根と牛肉で作る煮物のご紹介です。ぜひ大根のおいしい...2018/01/17pon -
節約野菜をグレードアップ!「もやし」×「牛肉」のおかずレシピ
安くて使いやすい節約野菜と言えば、やっぱりもやし!クセのないもやしは色々なアレンジが楽しめますね。今回はもやしと牛肉を使ったおかずのレシピをご紹介します。あっさりしたもやしも牛肉のしっかり味と...2017/07/11pon -
レンジで簡単♪気軽に作れる「ごちそうローストビーフ」
パーティやおもてなしにぴったりなローストビーフ。でも表面を焼き付けて、オーブンで焼いて…なんだか難しそうですよね。でも大丈夫!今回はレンジを使って気軽に作れちゃうレシピをご紹介します。工夫を凝...2017/07/01フーディストノート -
お弁当にあると嬉しい!「牛肉」を使った常備菜レシピ
朝の忙しい時間を楽にしてくれる常備菜。煮物やマリネのようにお野菜中心になりがちなので、お肉を使った常備菜があるとお弁当のメインを考える手間が省けます。今回はそんなお肉の常備菜のなかでも、特に牛...2016/07/02hatsuharu -
ボジョレー解禁♪ 赤ワインとともに味わいたい絶品牛肉レシピ
いよいよ11/19(木)に解禁となるボジョレー・ヌーヴォー。毎年楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。ボジョレーと言えば、やはり赤ワイン。年に一度のこのお楽しみ、赤ワインにぴったりな牛肉料...2015/11/18フーディストノート -
コストコめし☆ “プルコギビーフ”を使ったアレンジまとめ
コストコに足を運んだ多くの人が「行ったら絶対買う!」という定番食材が“プルコギビーフ”と呼ばれる、韓国風の味付き肉。大容量なので、いろいろな料理にアレンジして楽しみましょう♪2015/03/08フーディストノート -
旨味たっぷり♪ご飯がすすむ「牛肉と里芋」の煮物レシピ
ねっとりとした食感が魅力の「里芋」は、秋から冬が旬。今回は「牛肉」を合わせた煮物レシピをご紹介します。牛肉の旨味をまとった里芋とコクのある甘辛い味付けで、ご飯がすすむこと間違いなしですよ♪2023/12/07fumirioko -
ちょっとの工夫でもっとおいしく!「牛丼」のアレンジレシピ
今回はちょっと変わった牛丼のレシピをご紹介。白ワインを使ってみたり、ヨーグルトソースをかけてみたりと、さまざまなアレンジレシピを集めてみました。きっといつもとは一味も二味も違った味わいが楽しめ...2023/09/27ばしみく -
ご飯が止まらない!「牛肉と大根の炒め物」レシピ
今回は相性ばっちりの牛肉と大根の炒め物をご紹介します。火の通りにくい大根は、炒める前にレンジ加熱したり塩もみしたりすることで、短時間で調理できますよ。甘辛味でご飯のおかわり必至のレシピを、ぜひ...2023/03/26fumirioko -
ご飯がすすむ!牛肉のやみつきピリ辛おかず
味わい深い牛肉のおかずは、白いご飯をもりもり食べたいときにぴったりですね。今回はご飯との相性がバッチリな、ピリ辛味のおかずをご紹介します。炒め物を中心に、シンプルな食材で簡単に作れるレシピをピ...2022/05/11pon -
ご飯がすすむ!コクうま「牛バラ野菜炒め」レシピ
牛肉の中ではリーズナブルな「バラ肉」は、ふだんのおかずにも取り入れやすい食材です。脂身が多くコクがあるから、野菜炒めにもおすすめ!お肉の旨味が野菜に染みて、特別なことをしなくてもおいしさアップ...2022/03/01pon -
ピリ辛アクセントにやみつき!「牛肉×柚子こしょう」おかず
ピリッとした刺激がくせになる「柚子こしょう」を使った牛肉おかずをご紹介します。ちょっぴり辛口で、ごはんやお酒がすすむこと間違いなしですよ♪なかなか使い切れない柚子こしょうの消費にもおすすめです...2021/10/18pon -
節約できる!薄切り肉で作るやわらか「ロールステーキ」
値が張る「ステーキ」って普段はなかなか食べる機会が少ないですよね。今回ご紹介する「ロールステーキ」は、薄切り肉をクルクル巻いてステーキ風に仕立てたもの。安いお肉を使ってもやわらかなおいしいステ...2017/06/16sakki -
【動画レシピ】簡単・野菜たっぷり!「牛肉とグリーン野菜のオイスター炒め」
さっと作れる炒め物は、毎晩の夕食やお弁当づくりに重宝しますよね♪そこで今回は、牛肉と春から初夏にかけて旬を迎える野菜を合わせた炒め物をご紹介します。レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を、...2017/04/10フーディストノート -
お手軽なのに豪華!フライパンで簡単ローストビーフ♪
パンに挟んだり、野菜で巻いたり、豪快にご飯の上に乗せてどんぶりにしたり…アレンジ自在のローストビーフをご家庭でも作ってみませんか?手間がかかりそうなイメージがありますが、実は、下味をしっかりつ...2016/09/01yunsakku -
とろっと柔らか牛すじの煮込みレシピ
じっくりと長時間煮込むことでとろっと柔らかくなる牛すじの「煮込み方」アレンジをご紹介!おいしいだけでなくコラーゲンたっぷりという嬉しい利点も。冷凍保存をしておけば毎回時間をかけて煮込む必要もな...2016/02/18フーディストノート -
日本人にはたまらない!“すき焼き”風味で食べる、こんなメニューはいかが?
寒くなってくる頃になると食べたくなる“すき焼き”。誰もが大好きな味付けでこれからの季節、大活躍なメニューのひとつですよね♪定番の“すき焼き”も美味しいですが使う材料を変えると、目先が変わってさらに...2015/11/03フーディストノート -
これからの季節に☆パーティーにもぴったり!牛肉をつかった多国籍レシピ5選
肌寒くなってきたこの頃、ほっこりおうちごはんはいかがですか?世界の多国籍レシピで腕をふるって、家族や友人とパーティーを驚かせてみては?!目もお腹も喜ぶ幸せレシピをご紹介します。2015/10/18フーディストノート -
うまみプラスでおいしい!牛肉×きのこのおかずレシピ
今日は牛肉を食べたい気分!そんなときには、「きのこ」をプラスしたおかずなんていかがでしょうか。お肉だけでもおいしい牛肉おかずですが、きのこを組み合わせることでさらにうまみがアップ♪よりおいしさ...2018/09/20pon -
【動画レシピ】アボカドソテー乗せでカフェ風に♪「アボカドガーリック牛丼」
昆布の旨味たっぷりの出汁で煮込んだ牛肉をごはんに乗せ、さらにガーリックバターでソテーしたアボカドをトッピングした牛丼です♪あっさりと出汁のきいた牛肉とまったりとコクのあるアボカドの組合せは絶妙...2018/05/19フーディストノート -
あまりがちな「わさび」を使って!牛肉のおかず5選
チューブの「わさび」って余ってしまいがちではありませんか?お刺身やお蕎麦用などで買ったきり、使わないまま冷蔵庫に眠っていることもありますよね。そこで今回は「わさび」を使った牛肉料理のレシピをご...2017/05/16pon -
15分で!牛小間や切り落としで旨味たっぷりおかずを作ろう
鶏肉や豚肉に比べ、少しお値段がはる牛肉ですが、牛肉の小間切れ肉や切り落とし肉は、お手ごろ価格で節約の味方!そこで今回は、牛こまを使って15分以内に作れる時短おかずをご紹介!お肉の旨味を存分に味わ...2016/06/30フーディストノート