おかわりが止まらない！「牛肉ごぼうご飯」レシピ5選

牛こま肉とささがきごぼう、にんじんやきのこなど具だくさんの炊き込みご飯。ダシダを加えて中華風の味付けにしています。炊きあがったご飯は蒸らして、かき混ぜてから召し上がってくださいね。

牛バラ肉、ごぼう、にんじん、生姜などををごま油で炒め、調味料を加えて煮詰めたら炊けたご飯に混ぜるだけ。ご飯は普段より固めに炊いておくと◎。生姜の風味が効いています♪

ささがきにしたごぼうがたっぷりはいった、炒め牛丼。ごぼうはささがきにして軽く水洗いし、ごま油でしっかりと炒めます。玉ねぎや牛肉、生姜も加えて炒めて味付けたらご飯にのせて丼に。フライパンひとつでかんたんにできますよ。

牛肉のほかに、ごぼうとにんじんを入れて、歯ごたえとボリュームをプラス！牛肉は炒め煮にして、残った煮汁に野菜を加えて煮からめていきます。野菜はあらかじめレンジにかけて柔らかくしておくので、時間もかかりませんよ。刻み海苔や温玉、ブロッコリーなどを一緒に盛り付けてどうぞ。

牛肉とごぼうで作るおこわ。切り餅を一緒に加えて炊けば、もちもち食感のおこわが完成！味付けにコチュジャンを加え、ピリ辛の韓国風の味に仕上げています。ねぎや胡麻、七味唐辛子などをトッピングしてどうぞ。