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「魚介」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「魚介」に関する記事を人気順に334件掲載中です。
集計期間：2025/06/24-2025/06/30
「魚介」の新着記事はこちら
割引されていたら漬ければOK！「刺身の漬け丼」の絶品レシピ
スーパーで割引されている刺身を見かけたら、漬け丼にするのはいかがでしょう。そのまま刺身として食べるのもよいですが、漬け丼にすれば多少鮮度が落ちていてもおいしくいただけますよ。今回はサーモンやあ...
2023/11/12
藤原ひろこ
炊飯器で失敗なし！カレーライスを作るよりも簡単な「鯛めし」レシピ
「鯛めし」というと大きな土鍋に1匹まるごと鯛がのったものをイメージしますが、切り身と炊飯器で簡単に作れるんですよ♪塩としょうゆでシンプルに仕上げた定番の味からバター風味の洋風まで、バラエティ豊富...
2023/05/02
fumirioko
パーティーの前菜はこれに決まり♪彩り豊かな絶品「カルパッチョ」
みんなで集まるパーティーメニューに、食卓がパッと明るくなる料理はないかな…とお探しなら「カルパッチョ」がおすすめです。難しそうに見えてじつは意外と簡単！パパッと手軽に作れて、見た目も華やか。ク...
2022/12/19
ばしみく
ご飯がすすむ！秋の味覚を味わう「鮭×エリンギ」の簡単レシピ
この時期に食べたくなる鮭やきのこ。今回は、鮭とエリンギを組み合わせたレシピを集めてみました！メインおかずにもってこいのレシピからこの時期にうれしい鍋レシピまで幅広くご紹介するので、ぜひ参考にし...
2022/10/18
hima15
サーモンの楽しみ方が広がる！調理時間10分以下のアレンジレシピ
子どもにも大人にも人気なサーモン。スーパーでも目にする機会が多い身近な魚の1つですよね。今回は「こんな楽しみ方があるのか！」と驚くようなサーモンのアレンジレシピをご紹介！調理時間10分以下でパパ...
2022/10/05
いなつぐあきら
おつまみにもぴったり♪旨み抜群「いかのチヂミ」レシピ
今回は旨みたっぷりのいかを使ったチヂミをご紹介します。いかは短冊切りや粗みじんにして食感を活かしたり、ミンチ状にして食べやすくしたりと、さまざまな楽しみ方がありますよ♪いかと相性の良い食材の組...
2022/09/04
fumirioko
これなら食べやすい！やわらか～いイカのおかず
おなじみの魚介類「イカ」ですが、家庭で調理する機会はやや少ないかもしれません。たまに使ってみても、食感がイマイチ…なんてこともあるのでは。そこで今回は、イカをやわらかく仕上げるコツが満載のおか...
2022/03/07
pon
たれでこんなにも変わる！「鉄火丼」アレンジレシピ
マグロの赤身をご飯にのせた「鉄火丼」。シンプルな丼ものですが、アレンジを楽しめるのはおうちごはんならでは。オリジナルのたれや酢飯の作り方など、自由なアイデアが満載ですよ♪野菜や薬味などのちょい...
2021/10/27
pon
何度でも作りたい♪「鮭フライ」はごはんの進むおいしさです！
秋は鮭がおいしい季節♪今回は、旬の鮭を使った「鮭フライ」をご紹介します。フライというと手間がかかりそうなイメージがあるかもしれませんが、じつは意外と簡単にできるんですよ♪今回は手軽に作れるレシピ...
2021/10/19
hatsuharu
さくさく♪「イカリングフライ」を作ってみよう！
輪っかのフォルムが特徴の「イカリングフライ」。旨味たっぷりのイカとさくさくの衣が食べやすい揚げ物おかずですよね。今回は、定番のレシピから味付けを工夫したアレンジレシピまでご紹介したいと思います...
2021/09/10
fumirioko
これなら簡単♪鮭の「トースターおかず」5選
お子さんにも人気のお魚、「鮭」。定番の食材だから、レパートリーが多くて困ることはありませんね♪今回は手間なく簡単に作れる「トースターおかず」をご紹介します。パン粉焼きやホイル焼きなど、今日すぐ...
2021/07/17
pon
ふわっサクッがたまらない！旬の「鱈（タラ）」でフライを作ろう♪
今の季節に見かけることの多い鱈（タラ）ですが、使い道はお鍋の具にするだけ…という方もいるのでは？そこで今回は、いつもと違う鱈料理を楽しめる「フライ」のレシピをまとめました！フライにすることで衣...
2020/12/09
hatsuharu
こんな食べ方もあった！サクっと揚げて絶品「ぶりカツ」レシピ
冬の魚介の代表選手「ぶり」。照り焼きや鍋料理などが定番ですが、今回ご提案するのはサクサクの「ぶりカツ」です！この時期のぶりは脂ノリがよく、揚げると身はふっくら、ジューシーなおいしさが楽しめます...
2020/02/03
pon
魚介のうまみたっぷり♪おうちで「ペスカトーレ」にトライ！
シーフードのうまみとトマトソースが絶妙に合わさった「ペスカトーレ」を、ご自宅でも作ってみませんか？本格派さんは新鮮な海鮮を使って。魚介類を扱うのはちょっと面倒そう･･･と感じるあなたはシーフード...
2019/08/31
pon
材料重ねてレンジで６分♪タラとたっぷりキャベツの簡単アクアパッツァ
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「材料重ねてレンジで６分♪タラとたっぷりキャベツの簡単アクアパッツァ」です。
2018/10/07
ぱお
お魚料理に挑戦！「ぶり」の切り身で絶品おかずを作ろう♪
いつもお肉料理ばかりで、お魚料理になかなかチャレンジできない…という方もいるのでは？そこで今回は、「ぶり」の切り身を使ったおすすめレシピをご紹介します！切り身を買えば下処理も楽ちんなので、魚料...
2017/10/02
hatsuharu
焼くだけじゃもったいない！塩さばのアレンジレシピ
普段塩さばを買ったらどのように食べていますか？グリルで焼くというのが一般的かと思いますが、たまにはアレンジして楽しみましょう！今回ご紹介するのは、ちょっと珍しい塩さばのアレンジレシピです。下味...
2017/03/21
pon
お刺身に飽きたら、気分を変えて「マグロステーキ」はいかが？
さっぱりとして美味しいマグロも、毎回お刺身では飽きてしまいますよね。ちょっと気分を変えたいな、と思ったら「マグロステーキ」にしてみませんか？フライパンでサッと焼いて、お好みのタレを絡めるだけで...
2016/08/09
フーディストノート
おつまみに！副菜に！丼に！魚介で「ユッケ」気分を楽しもう！
新鮮な魚を切って、タレと混ぜ合わせ、お好みで卵黄やネギを乗せるだけ！ユッケは火を使わず簡単に作れるから、これからの季節に重宝するはず！魚介で作る「ユッケ風」のレシピをまとめました。
2016/06/09
フーディストノート
海鮮丼からカツ丼まで♪魚×丼ぶりレシピ4選
ごはんもおかずも一緒に食べることができて、ボリュームもばっちり。そして気軽に作れることもうれしい丼ぶり。今回は魚がメインの丼ぶりレシピを集めてみました！海鮮丼だけではなく、焼いたり、揚げたり、...
2016/01/27
フーディストノート
余ったお刺身であっという間♪魚介と野菜のオシャレなヘルシー料理“セビーチェ”
セビーチェはペルーを中心としたラテンアメリカのお料理で、魚介と野菜を柑橘類の果汁と唐辛子、ハーブなどで和えたマリネのこと！白身魚はもちろんタコやエビ、ホタテやサーモンなど、余ったお刺身や冷凍の...
2015/10/11
フーディストノート
魚はこう食べると美味しさ倍増！簡単「ポワレ」レシピ５選
魚料理がマンネリ化している人必見！「ポワレ」とは、フランス料理の調理法の１つで、フライパンでソテーをするという意味。魚をパリッと焼いて、さらに絶品のソースをかければ、同じ魚でも見違えること間違...
2015/08/17
フーディストノート
旬のおいしい時期に食べたい！パパッと簡単「しらすのご飯もの」
春と秋が旬といわれている「しらす」は、サラダやパスタなどいろいろな料理に活用できるとっても便利な食材ですよね。今回は、しらすを使ったご飯もののレシピをご紹介します。手軽に作れ、野菜や卵などさま...
2025/04/20
tomo
簡単なのにお店風♪「ホタテのクリームパスタ」レシピ5選
おうちで簡単に作れるのに、おしゃれな味わいのクリームパスタをご紹介します。使うのはぷりっとおいしい「ホタテ」！お刺身用や缶詰などを使って、クリームパスタをおいしさたっぷりに仕上げます。ぜひ作り...
2025/03/06
pon
間違いない組み合わせ♪コク旨でおいしい「いかバター」
今回は、独特の食感が魅力のいかと風味豊かでコクがあるバターを組み合わせたレシピをご紹介します。魚介料理を普段あまり作らない方は、みんなが集まる年末年始に作ってみるのもおすすめですよ♪ぜひチェッ...
2024/12/29
いなつぐあきら
ご飯がすすむ味！「鮭のみそチーズ焼き」簡単レシピ
お子さんから大人まで人気の「鮭」が主役のおかずレシピをご紹介します。白いご飯がどんどんすすむ「みそチーズ焼き」に注目♪鮭単体でも、お好みの野菜やきのこを合わせてもおいしいですよ。さっそくレシピ...
2024/11/24
pon
さっぱり味でお箸が止まらない！旬を味わう「さば」のおかず
脂がのった旬の「さば」はさっぱりとした味付けで楽しむのもおすすめ！今回は、薬味や甘酢だれでいただくレシピをご紹介します。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合いますよ。
2024/11/23
chata
ボリューム満足♪とろ～りおいしい「鮭のあんかけおかず」
定番の魚「鮭」が主役のおかずレシピをご紹介します。ボリューム感があって温かさもキープできる「あんかけおかず」に注目♪野菜やきのこなどもたっぷりと食べられて、ご飯にぴったりですよ。さっそく作り方...
2024/11/20
pon
秋の主役！煮て＆焼いておいしい♪旬の「さんま」レシピ
秋が旬の魚といえば「さんま」を思い出す方も多いのではないでしょうか？脂がのったさんまは、煮ても焼いてもおいしくいただけて◎。しっかりと味がついているので、魚が苦手な方やお子さんでも食べやすいで...
2024/10/28
tomo
“秋の食材”がたっぷり♪一皿で大満足の「どんぶりもの」
だんだんと秋の足音が近づいてきました。今回は、秋の食材を使ったどんぶりもののレシピをご紹介します。どんぶりものは一皿で満足できるので、疲れているときや忙しい日にぴったりですよ。野菜系、魚介系、...
2024/09/21
天海彩花
食べごたえしっかり！「たこ×ブロッコリー」おすすめレシピ
「たことブロッコリー」はどちらも食感がよく、満足の食べごたえ！今回はおかずやお酒のおつまみにぴったりなレシピをご紹介します。和え物や炒め物など、手間なく作れるアイデアをピックアップ♪ぜひ参考に...
2024/06/01
pon
揚げ物にも大活躍♪「枝豆のかき揚げ」レシピ5選
天ぷらの中でも簡単に作れる「かき揚げ」。今回は彩りもきれいな「枝豆」を使ったレシピをご紹介します。魚介類や野菜など、身近な食材を合わせていろいろなアレンジができますよ♪ご飯のおかずやおつまみに...
2024/05/24
pon
たたきや刺身でパパッと作れる♪旬の「かつお」料理
春と秋の2回、旬の時期がある「かつお」。春のかつおは「初がつお」と呼ばれ、秋の「戻りがつお」よりもあっさりとした味わいです。今回は、そんなかつおを使った簡単料理をご紹介します！たたきや刺身にひ...
2024/04/02
tomo
できたてアツアツを食べたい♪肉＆魚でおいしい「ホイル焼き」
できたての「ホイル焼き」は心も体も温まるごちそう♪今回は、肉や魚を使った「ホイル焼き」を集めました。作り方は食材や調味料をホイルに包んで焼くだけでとっても簡単！焼いている間に他の作業ができるの...
2024/01/14
moca777
最小限の食材で！「牡蠣」の魅力を最大限に楽しむレシピ
今が旬の牡蠣。「海のミルク」と呼ばれるほど栄養が豊富でクリーミーな味わいが魅力です。今回は、そんな牡蠣を主役にしたレシピをご紹介！どれも3つ以下の食材で簡単に作れるものばかりなので、準備も楽ち...
2024/01/01
いなつぐあきら
相性抜群！香ばしさがたまらない「ホタテ×バター」のお手軽おつまみ
甘くプリプリのホタテと、香り豊かなバターは相性抜群！今回は、家族や友人と集まる機会も多い年末年始やおうち飲みにぴったりのレシピをご紹介します。ホタテの旨みにバターのコクが合わさり、お酒がすすみ...
2023/12/27
Kayoko*
クリスマスやパーティーに！ちょいリッチな「ホタテ×チーズ」おすすめレシピ
今回は、クリスマスやホームパーティーにおすすめの「ホタテとチーズ」を使ったレシピをご紹介します。ちょっぴりリッチな仕上がりで、ワインやビールとの相性もばっちり！前菜におつまみ、メイン料理とそろ...
2023/12/21
Kayoko*
揚げてもおいしい！味付け簡単「塩さば」おかずレシピ
焼くだけでもおいしい塩さばですが、ちょっと物足りない…という方は、揚げ物にするのもおすすめ。香ばしさや食感がプラスされて、満足感のあるおかずになりますよ。魚に塩気があるので、味付けも簡単です♪今...
2023/12/14
wasante
シャキシャキ食感がアクセントに！「鮭×もやし」のお手軽メインおかず
旬の「鮭」と、お財布にやさしい「もやし」を合わせたメインおかずをご紹介します。ふんわりとした鮭に、もやしのシャキシャキ食感が好相性！かさ増しにもなって、ボリュームのある一品になりますよ。
2023/10/14
Kayoko*
「鮭×さつまいも」が秋にぴったり！ご飯がすすむおかずレシピ
「鮭とさつまいも」はどちらも秋らしい食材。今回はご飯によく合う味付けのおかずをご紹介します。甘辛味やみそ風味など、ついつい箸がすすむアイデアぞろいですよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみ...
2023/09/24
pon
冬のお楽しみ♪カリもち「牡蠣チヂミ」を作ってみよう！
今回は冬においしい牡蠣が主役の「チヂミ」の作り方をご紹介します。味わい深い牡蠣がたっぷりで、食事にもおつまみにも最高ですよ♪さっそくフーディストさんのおすすめレシピをご覧ください。
2023/01/29
pon
食欲をそそる香りがたまらない！「きのこと秋鮭のバター醤油炊き込みご飯」
国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は旬の秋鮭で仕上げた炊き込みご飯をご紹介します。たっぷりのきのことバター醤油の食欲をそ...
2022/11/22
麻木久仁子（あさぎくにこ）
ストック食材であと1品！「さば缶×野菜」の和え物レシピ
食べたいときにぱっと使える「さば缶」をストックしているご家庭は多いのではないでしょうか。今回はあと1品のおかずにぴったりな「和え物」の作り方をご紹介します。生野菜はもちろん、火を通した野菜とも...
2022/10/03
pon
魚料理のレパートリーが増える！松丸奨さんの「鮭のアレンジレシピ」
良質なたんぱく質が豊富な魚は、日常的に食べたい食材の一つですよね。そこで今回は管理栄養士で栄養教諭の松丸奨さんの鮭料理をご紹介します。給食メニューで人気の鮭を家庭でも簡単においしく作れるように...
2022/09/14
フーディストノート
炒めてもおいしい！「ほたるいか」が主役の簡単レシピ
春の味覚といえば「ほたるいか」も欠かせませんね！ボイルしたものはそのままでもおいしいですが、ひと手間加えた「炒め物」もおすすめです。今回はいろいろな野菜とほたるいかを合わせた炒め物の作り方をご...
2022/04/19
pon
お酒がすすみすぎる！いろいろな「なめろう」の作り方
酒飲みさんにはたまらない「なめろう」の作り方をご紹介します。居酒屋でおなじみのおつまみメニューですが、おうちでも作ることができるんですよ♪基本の材料はお刺身と調味料に、お好みの薬味など。包丁で...
2021/09/06
pon
ご飯もお酒も進んじゃう！「まぐろユッケ」レシピ5選
まぐろのお刺身を使って、ご飯にもお酒にも合う一品を作ってみませんか？今回は、まぐろを使ったユッケのレシピをご紹介します。たれや組み合わせる食材もいろいろ。短時間で作れるものばかりなので、忙しい...
2021/08/17
fumirioko
さっぱり味にハマる！「魚介のレモンソテー」5選
魚介メニューのレパートリーを増やしたい方は必見！今回は爽やかな風味がおいしい「レモンソテー」の作り方をご紹介します。レモンはブリや牡蠣など、冬がおいしい旬の魚介にもぴったり。フーディストさんイ...
2021/02/21
pon
シーフードミックスで簡単！寒い日に食べたいお手軽グラタンレシピ
寒い日には熱々のグラタンが食べたい！という方も多いはず！そこで今回は、シーフードミックスを使って作れるグラタンレシピをご紹介します♪手間のかかりそうなシーフードグラタンですが、冷凍品を使えば簡...
2020/11/28
hatsuharu
時間をかけて自家製もアリ！みりん干しの手作り＆アレンジレシピ
みりん干しと言えばスーパーで買うもの！というイメージがありますが、じつは時間をかければおうちでも作れることをご存知ですか？そこで今回は、お魚で作るみりん干しレシピをご紹介します！作ったみりん干...
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hatsuharu
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