「魚介」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「魚介」に関する記事を人気順に383件掲載中です。
集計期間:2024/05/11-2024/05/17
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お魚メニューが増える♪メインになる「かつおのステーキ」
お魚料理のレパートリーを増やしたい方は必見!今回はメインになる「かつおのステーキ」をご紹介します。生のかつおだけでなく、たたきを使ったアレンジもありますので、ぜひお気軽に試してみてくださいね。2020/10/22pon -
魚でおいしく栄養プラス♪夏に食べたい「サラダ丼」レシピ
野菜をたっぷり食べたい!というときには「サラダ丼」のレシピがおすすめです♪ごはんにレタスやきゅうりなどを乗せていただくサラダ丼は、さわやかな味わいが楽しめる一品。今回は特に「お魚」がポイントの...2020/07/17hatsuharu -
甘酢味でごはんがすすむ!白身魚のおかずレシピ
お肉とお魚、食卓に上る機会が多いのはどちら?できたらお魚おかずのレパートリーを増やしたいとお考えの方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、甘酢味がごはんによく合う「白身魚」のおかずをご紹介...2020/04/19pon -
ピリ辛味でごはんがすすむ!お魚のチリソースおかず
お魚料理は家族のウケがイマイチ・・・とお悩みではありませんか?そこで今回は、ピリ辛味が食欲をそそる「チリソース」のおかずをご紹介します。トマトやケチャップのうまみも効いて、ごはんがすすむこと間違...2019/11/27pon -
旬のお魚をじっくり味わう!「鱈(タラ)の〇〇煮」のおすすめレシピ
秋から冬にかけて店頭で多く見かけるようになる鱈(タラ)ですが、鍋やホイル焼きなど同じ使い方ばかりになってしまうという方もいるのでは?そこで今回は、鱈を使った煮物料理をご紹介します!あっさりとし...2019/11/24hatsuharu -
海鮮との相性ばっちり!イカやエビで作る「オイスターソース炒め」
普段の食事がお肉料理ばっかりで…という方に、ぜひおすすめしたいのが、イカやエビなどの海鮮を使った「オイスターソース炒め」です!牡蠣のうまみがふんだんに詰まったオイスターソースは、海鮮料理との相...2019/07/14hatsuharu -
ジューシーでコスパよし、お料理もしやすい♪話題の「ホンビノス貝」のおいしい食べ方5選
はまぐりのような見た目から「白はまぐり」とも呼ばれ、スーパーマーケットでも見かけるようになった「ホンビノス貝」。身は肉厚でジューシー、そして、はまぐりと比べて半値以下と、何よりコスパがいい♪ダ...2019/03/30フーディストノート -
手間いらずでかんたん!「タラのホイル焼き」おすすめレシピ
冬が旬のタラ。鍋料理が定番ですが、使い勝手がよく毎日のおかずにもおすすめなんですよ♪今回は手軽に作れる「ホイル焼き」をご紹介しますので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。包んだらトースターやフラ...2019/02/16pon -
秋鮭をもっとおいしく楽しめる♪鮭×きのこの秋おかず
秋鮭がおいしい季節ですね。今回は鮭にきのこを合わせた、見た目にも秋らしいおかずをご紹介します。鮭にきのこの旨みが加わって、よりおいしく楽しめますよ♪ピックアップした5つのレシピは、どれも難しい工...2018/10/30pon -
お魚嫌いさんにもオススメ!甘辛味でごはんがススム「いわしの蒲焼き丼」レシピ
今回はいわしを使って作る蒲焼き丼のレシピをご紹介します。脂がのったいわしに、甘辛いたれを絡めて丼にすればとってもおいしいですよ!魚が苦手な方でも食べやすい味付けなので苦手克服にもオススメです。2018/10/26fumirioko -
魚の缶詰で手軽に!ひんやりおいしい冷や汁レシピ
郷土料理として知られる「冷や汁」。暑さに疲れたからだを労わる冷たい汁ものです。作ってみたいけれど、干物を焼いてほぐしたり、いりこを炒ったりと手間が掛かりそうなイメージもありますよね。そこで今回...2018/08/07pon -
作るのも食べるのも簡単!カジキのソテーでお魚苦手を克服できる♪
本当はもっとお魚料理を作りたいけど、下処理が大変だったり、キレイに食べるのが苦手だからと敬遠しがちではありませんか?そこでおすすめしたいのが「カジキのソテー」です!切り身だから調理が簡単で、骨...2017/11/02pon -
魚介の旨みたっぷり!冷凍シーフードミックスを使ったご飯ものレシピ
数種類の魚介類が入っていて、価格も安定しているシーフードミックス。下処理も不要なので簡単時短クッキングにもってこいですよ!ご飯と合わせると、気軽にボリュームのある一品が作れて便利ですね。さっそ...2017/06/08フーディストノート -
♡超簡単常備菜♡まぐろの佃煮♡【#作りおき#お弁当#時短#節約】
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡超簡単常備菜♡まぐろの佃煮♡【#作りおき#お弁当#時短#節約】」...2017/05/26Mizuki -
今がおいしい時期♪メバルで作る旬のメイン料理
春先によく獲れ、春告げ魚とも呼ばれるメバルは今が食べ頃です。上品な味で新鮮なものは身がプリプリ!今回はメバルを使うメイン料理のレシピをご紹介します。和洋問わずアレンジができますので、おいしい時...2017/04/13pon -
焼くだけじゃもったいない!塩さばのアレンジレシピ
普段塩さばを買ったらどのように食べていますか?グリルで焼くというのが一般的かと思いますが、たまにはアレンジして楽しみましょう!今回ご紹介するのは、ちょっと珍しい塩さばのアレンジレシピです。下味...2017/03/21pon -
魚をもっと食べよう♪おいしい「マグロ丼」アレンジレシピ
お寿司屋さんでも人気のネタのマグロ。刺身でそのまま食べられることも多いですが、漬けにしたりソテーしたりと、丼にしてもおいしくいただけます。骨の心配もなく、お子様も安心して食べられるマグロ。その...2017/03/15フーディストノート -
包んで焼くだけ♪美味しさを閉じ込めた絶品「お魚のホイル焼き」
お魚はどんな調理法で召し上がることが多いですか?包んであとはオーブンやトースターにおまかせのホイル焼きは忙しい日々にはありがたいメニューですよね♪アイディアあふれる簡単で美味しいレシピをご紹介...2016/12/13フーディストノート -
魚介の旨みが染みわたる♪ほっこり「シーフードグラタン」レシピ
日に日に寒さが増していると、あつあつのグラタンが食べたくなりませんか?
グラタンの種類はいくつかありますが、今回はシーフードグラタンのレシピをピックアップしてご紹介します。一口にシーフードグラ...2016/11/30フーディストノート -
淡白だからアレンジ自在♪白身魚におすすめの煮込みレシピ
下処理などの手間から、お魚料理はつい避けてしまうという方も多いはず。ですが、栄養面を考えると、お魚を摂取する機会は増やしたいものです。そこでオススメなのが、白身魚の煮込み料理。淡白な味の白身魚...2016/09/13hatsuharu -
さっぱり食べたい!魚介を使った簡単おもてなしマリネ
暑くて食欲もイマイチ…という方、冷たくてさっぱり食べられる「マリネ」はいかがですか?今回は簡単にできて、おもてなしにもぴったり!の魚介を使ったマリネをご紹介します。2016/08/23fumirioko -
お刺身に飽きたら、気分を変えて「マグロステーキ」はいかが?
さっぱりとして美味しいマグロも、毎回お刺身では飽きてしまいますよね。ちょっと気分を変えたいな、と思ったら「マグロステーキ」にしてみませんか?フライパンでサッと焼いて、お好みのタレを絡めるだけで...2016/08/09フーディストノート -
夏休みのランチに!みんな大好き「シーフードミックス」でカンタン時短ごはん
もうすぐ夏休み。子どもが休みに入ると、毎日のお昼のメニューに悩みませんか?シーフードミックスがあれば楽チン&便利。いつもの定番メニューも豪華になりますよ♪2016/07/20wasante -
ひんやり美味しい!おつまみや副菜におすすめの「イカ」の和え物レシピ
イカソーメンやイカ刺しなど、刺身用のイカを買ったはいいけど、いつも同じ食べ方になっていたりしませんか?今回は、そんなマンネリを回避する、調味料や食材と和えるだけの簡単レシピをご紹介します!2016/06/03hatsuharu -
外カリ中ふわの幸せ食感♪「白身魚」のフライにチャレンジしよう!
お弁当やお惣菜でもよく見かける白身魚のフライ。冷めたときのしっとり食感も美味しいですが、さくっとした衣の食感を楽しむには揚げたてをいただくのが最もおすすめです!今回ご紹介するレシピを参考にして...2016/05/30hatsuharu -
動画ブロガー王者★筋肉料理人さんに学ぶ、魚のさばき方基本レッスン!
自宅で魚をさばき、新鮮な刺身を食卓に出したい、でもハードルが高い…と感じていらっしゃる方必見です!今回は、居酒屋料理人の経歴を持ち、写真や動画を使ったわかりやすさが好評の筋肉料理人さんによる「...2015/08/03フーディストノート -
春の風物詩!旨みと栄養がギュッと詰まった「ほたるいか」レシピ
春に旬を迎えるほたるいか。小さな身の中に旨みだけでなく、ビタミンAやE、タウリンといった栄養素がたっぷり詰まっているんです。春野菜と合せたり、パスタにしたり、積極的に取り入れてみませんか?2015/03/28フーディストノート -
旨味たっぷりで味わい深い♪「あさり」で作るクリームパスタ
ランチや休日ごはんに活躍するパスタ料理は、いくつかレパートリーがあるとうれしいですね♪今回はみんな大好きなクリームパスタに注目!あさりを使ったアイデアをご紹介します。まろやかなソースとあさりの...2024/04/21pon -
たたきや刺身でパパッと作れる♪旬の「かつお」料理
春と秋の2回、旬の時期がある「かつお」。春のかつおは「初がつお」と呼ばれ、秋の「戻りがつお」よりもあっさりとした味わいです。今回は、そんなかつおを使った簡単料理をご紹介します!たたきや刺身にひ...2024/04/02tomo -
サラダ代わりやおつまみに♪「アボカド生春巻き」レシピ5選
栄養豊富なアボカドを使った「生春巻き」の作り方をご紹介します。濃厚なアボカドは肉・魚介のどちらとも合わせやすく、生春巻きの具材にぴったり。サラダ代わりやおつまみなどに、ぜひ気軽に作ってみてくだ...2024/03/24pon -
ピリッと旨辛♪コチュジャン風味でご飯がすすむ「鮭おかず」
世代を問わず人気の魚といえば「鮭」がありますね!今回はピリ辛味がご飯にぴったりな、コチュジャン風味のおかずレシピをご紹介します。煮物も炒め物もおいしく、レパートリーが増えますよ♪ぜひ作り方をチ...2024/03/04pon -
めんつゆで味付け簡単!冬に食べたい「ぶり」おかず5選
冬はぶりがおいしい季節。今回は味付けに「めんつゆ」を使った簡単おかずの作り方をご紹介します。味が決まりやすく失敗が少ないから、誰が作ってもおいしくできあがりますよ♪さっそくレシピをチェックして...2024/01/18pon -
旨みたっぷり♪「ホタテのホイル焼き」お手軽レシピ
今回は旨みたっぷりの「ホタテ」を使った「ホイル焼き」をご紹介します。ホタテを他の食材や調味料と一緒にアルミホイルで包み、オーブンやトースター、グリルで焼くだけなのでとっても簡単!ぜひ今夜のおか...2024/01/02fumirioko -
ぷりっとやみつきのおいしさ!「いか×バター醤油」簡単おかず
ぷりぷりの食感がおいしい「いか」。今回は食欲をそそるバター醤油味の簡単おかずをご紹介します。みんなが好きな定番の味付けで、ご飯にもお酒にもよく合いますよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみ...2023/12/30pon -
煮魚や焼き魚に飽きたらコレ!「魚の南蛮漬け」簡単レシピ
煮魚や焼き魚もおいしいですが、もっと魚料理のレパートリーを増やしたい!今回はそんな方にぴったりな魚の南蛮漬けのレシピをご紹介します。魚をさばいたり揚げたりする必要がない、とっても簡単なレシピも...2023/11/18藤原ひろこ -
人気の魚「鮭」が主役!熱々リゾットのおすすめレシピ
秋は「鮭」がおいしい季節ですね!今回はできたて熱々を食べたい「リゾット」のレシピをご紹介します。定番の洋風はもちろん、和風もおいしく作れますよ。炊いたご飯から作る簡単アイデアもピックアップ。ぜ...2023/10/19pon -
お子さんに大好評!3日続けて作った魚レシピって?FuMiさんのMy Bestレシピ
忙しい毎日、時間のない中でもおいしい料理を作りたい!今回は、少ない材料で作る美肌レシピで人気のフーディスト、管理栄養士のFuMiさんのMy Bestレシピ。お子さんたちが喜んで食べてくれたという魚レシピ...2023/08/30フーディストノート -
魚のレパートリーが増える!「いわしのカレー味おかず」5選
魚の中でも比較的調理がラクな「いわし」。今回はお子さんから大人まで食べやすい、カレー味のおかずをご紹介します。焼き物や揚げ物を中心に、ご飯がすすみそうなレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみ...2023/06/15pon -
お魚メニューが増える♪「たら×ブロッコリー」の簡単おかず
くせがなく調理も簡単な「たら」。冬は鍋物に入れるのがおなじみですが、ふだんのおかず作りにも便利です!今回は彩りよくボリューム感も出る「ブロッコリー」を合わせたレシピをご紹介。和洋中と使い勝手が...2023/01/20pon -
食欲をそそる香りがたまらない!「きのこと秋鮭のバター醤油炊き込みご飯」
国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は旬の秋鮭で仕上げた炊き込みご飯をご紹介します。たっぷりのきのことバター醤油の食欲をそ...2022/11/22麻木久仁子 -
ほっこり温まる♪あさりの水煮缶でお手軽「さつまいもチャウダー」
缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は「あさりの水煮缶」と「さつまいも」を使ったお手軽チャウダーをご紹介いただきます!さつまいものほ...2022/10/19四万十みやちゃん -
みんな大好き甘辛だれで♪ご飯と相性ばっちり「あじの蒲焼き」
蒲焼きといえば、うなぎやさんまのイメージがありますが「あじ」もおすすめなんです。子どもも大人も大好きな甘辛だれにからめれば、ご飯がもりもり進む一品になりますよ♪さっそくチェックしてみましょう!2022/07/11hatsuharu -
満足度バツグン!「魚介のスープパスタ」のおすすめレシピ
今回は、魚介を使ったスープパスタのレシピをご紹介します。魚介のうまみがたっぷりとしみ出たスープでいただくパスタは大満足の一品です。暑い季節にぴったりの冷製スープパスタのレシピもあるので、ぜひチ...2022/07/07hatsuharu -
アレンジいろいろ♪「かつおのたたき」で作るお手軽サラダ
スーパーで気軽に買える「かつおのたたき」。そのままいただいてもおいしいですが、ちょこっとアレンジした「サラダ」もおすすめです。さまざまなドレッシングの個性にも負けないのは、味わい深いかつおだか...2022/06/11pon -
ご飯の進む甘辛味♪「サーモンの照り焼き」を作ってみよう!
ご飯に合う魚のおかずが作りたい方、必見!今回は「サーモンの照り焼き」のレシピをご紹介します。簡単に作れるレシピも多いので、ぜひチェックしてみてくださいね♪2022/04/17hatsuharu -
味付けや組み合わせはいろいろ♪「えびの炒め物」を作ってみよう!
ぷりぷりの食感がたまらない「えび」は、食べやすくて子どもから大人までお好きな方が多いですよね。今回はそんなえびを、いろいろな味付けで楽しむ炒め物アイデアをご紹介したいと思います。組み合わせる食...2022/03/25fumirioko -
さくさく♪「イカリングフライ」を作ってみよう!
輪っかのフォルムが特徴の「イカリングフライ」。旨味たっぷりのイカとさくさくの衣が食べやすい揚げ物おかずですよね。今回は、定番のレシピから味付けを工夫したアレンジレシピまでご紹介したいと思います...2021/09/10fumirioko -
さっぱり味にハマる!「魚介のレモンソテー」5選
魚介メニューのレパートリーを増やしたい方は必見!今回は爽やかな風味がおいしい「レモンソテー」の作り方をご紹介します。レモンはブリや牡蠣など、冬がおいしい旬の魚介にもぴったり。フーディストさんイ...2021/02/21pon -
洋風・韓国風にも!「タラ鍋」の絶品アレンジ5選
タラのお鍋といえばポン酢で食べることが多いですが、ほかにもおいしい食べ方がありますよ。キムチやコチュジャンを使った韓国風、白ワインやバターを加えた洋風、クリーミーな豆乳ベースなどいろいろ。タラ...2021/01/01wasante -
定番から個性派まで♪カレイの煮付けをマスターしよう!
もっとお魚おかずを登場させたいけれど、レパートリーが少ないとお悩みの方は多いのではないでしょうか。そこで今回は、スーパーでも手軽に買える「カレイ」の煮付けの作り方をご紹介します。定番の和風味は...2019/09/26pon