さっぱり食べたい！魚介を使った簡単おもてなしマリネ

お刺身用のサーモンと野菜や豆を手作りの玉ねぎドレッシングで和えたマリネ。簡単なのにデパ地下デリにも負けない味！

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洋のイメージのマリネですがたまには和風はいかが？お買い得に売られているお刺身の切れ端を薬味やオイルとともに和えて仕上げはすだちをぎゅぎゅっと！爽やかな美味しさです。

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小ぶりのイカとキャベツをさっとボイルしてマリネ液に。当日はフレッシュな味わい。翌日はしっとり感が増してさらに美味しい♪

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茹でた海老とラディッシュやにんじんなど彩りの良い野菜ともにレモン果汁などでマリネ。冷蔵庫で1時間ほど味をなじませれば完成のお手軽レシピ。

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粒マスタードをたっぷり使ったたこのマリネ。魚介にぴったりなハーブ、ディルがふわっと香ります♪

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