「魚介」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「魚介」に関する記事を人気順に382件掲載中です。
集計期間:2024/04/29-2024/05/05
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【動画レシピ】材料を切って入れて炊くだけ!「炊飯器で簡単シーフードピラフ」
玉ねぎ、にんじんなどの野菜を刻んだら、シーフードミックス、米と一緒に炊飯器に入れてスイッチを押すだけ!野菜や魚介の旨みが全体にしみわたり、ごはんはふっくら炊き上がります♪さらに、最後に加えるバ...2018/06/30フーディストノート -
夏が旬!デイリーおかずに“きす”のメインはいかが?
天ぷらでおなじみの"きす"。一年を通して出回りますが、産卵を控えた初夏から夏にかけてが最も美味な時期とされます。この時期はきす釣りを楽しむ方も多いのでは?今回はこのきすで作る主菜のレシピをご紹介...2017/07/13pon -
旬のイワシをおいしく食べよう♪アレンジ色々”煮つけ”のレシピ
初夏から秋にかけておいしい時期を迎えるイワシ。調理が簡単な定番のお魚ですね!今回はイワシ煮の作り方をご紹介します。煮物と言えば各ご家庭に定番の味があるかと思いますが、いつもとちょっと違った味を...2017/06/26pon -
魚介の旨みたっぷり♪簡単「ブイヤベース」レシピ
寒さが身に沁み、温かいごはんが食べたくなる季節になりましたね。そこで、今回は魚介たっぷりのブイヤベースをご紹介したいと思います。具材の旨味が染み出たスープは、芯からからだを温めてくれるはず!お...2016/11/10フーディストノート -
さっぱり食べたい!魚介を使った簡単おもてなしマリネ
暑くて食欲もイマイチ…という方、冷たくてさっぱり食べられる「マリネ」はいかがですか?今回は簡単にできて、おもてなしにもぴったり!の魚介を使ったマリネをご紹介します。2016/08/23fumirioko -
塩焼きだけじゃない!「たちうお」をソテーしたら立派なメインに!
夏から秋にかけて美味しくなる「たちうお」。定番の塩焼きはシンプルで美味ですが、たまにはソテーに挑戦してみてはいかがでしょうか?淡白なたちうおはどんなソースとも相性が良いので、和洋中問わずアレン...2016/06/29pon -
日持ちもして便利!暑い時期は、甘酸っぱい「南蛮漬け」が気分です♪
暑い季節は食欲も落ちがちですよね。そんな時は、さっぱりと食べられる「南蛮漬け」がオススメです!日持ちもするので、おかず作りが面倒な時にも助かっちゃいますよ♪そこで今回は、「南蛮漬け」のレシピをご紹...2016/06/28フーディストノート -
母の日やお祝いに♪簡単なのに華やかな「アクアパッツァ」レシピ
アクアパッツァとはイタリアのお料理で、白身魚を中心にあさりなどの貝類や、トマトやにんにく等を入れて煮込むだけの簡単料理!フライパン一つで出来て、調理時間も短いのに、手の込んだお料理のようにとっ...2016/05/08フーディストノート -
旨みがぐっとUP!万能調味料「塩麹」で簡単お魚料理
すっかり定番の調味料となった「塩麹」。塩気を加えてくれるだけでなく、食材の旨みを引き出してくれたり、美容や健康にも良いといいことずくしなのはみなさんご存じの通り。今回は復習をかねて、塩麹の基本...2016/04/05フーディストノート -
熱々を食べたい♪「白菜×えび」あったかおかず5選
冬のごはんに欠かせないあったかおかず。今回は相性のよい「白菜とえび」が主役のレシピをご紹介します。とろみおかずや軽めの煮込みなど、簡単レシピをピックアップ!和洋中と活躍しますので、ぜひ献立の参...2024/01/03pon -
シンプル味がおいしい!「鮭×塩バター」のやみつきおかず
鮭とバターは間違いのない組み合わせ!今回はシンプルながらもやみつき必至な「塩バター味」のおかずをご紹介します。煮てよし、焼いてよしと万能だから、レパートリーが増えますよ♪さっそくレシピをチェッ...2023/08/24pon -
電子レンジで作れる!煮崩れしない「さばのみそ煮」レシピ
魚料理は失敗しがちで…と諦めている方におすすめしたいのが、レンジで作れる「さばのみそ煮」です!レンジなら長時間煮込む必要がないため、煮崩れしにくいんですよ♪いずれも簡単なレシピばかりなので、ぜひ...2022/10/01hatsuharu -
魚料理のレパートリーが増える!松丸奨さんの「鮭のアレンジレシピ」
良質なたんぱく質が豊富な魚は、日常的に食べたい食材の一つですよね。そこで今回は管理栄養士で栄養教諭の松丸奨さんの鮭料理をご紹介します。給食メニューで人気の鮭を家庭でも簡単においしく作れるように...2022/09/14フーディストノート -
家飲み派におすすめ♪手軽なおつまみ「じゃがいものアヒージョ」を作ってみよう!
スペインの定番おつまみ「アヒージョ」。えびやマッシュルームのほか、肉や魚などお好みの具材を使って楽しめます。今回は「じゃがいも」に注目したレシピをピックアップ!食材の旨みが溶け込んだオリーブオ...2022/06/24hatsuharu -
鍋以外でも活躍!「タラ」のトマト味おかず
冬が旬の魚といえば「タラ」は外せませんね!鍋料理がおなじみですが、ふだんの料理にも使いやすいですよ。今回は、レパートリーが広がること間違いなしの、トマト味のおかずをご紹介します。煮てよし焼いて...2021/12/29pon -
ほっとあったまる♪アレンジいろいろ「豆乳チャウダー」レシピ
冷える季節はあたたかな汁物が恋しくなりますね。今回はやさしい味わいの「豆乳チャウダー」をご紹介します。チャウダーは調理時間が短め。似たメニューのシチューよりも手軽に作れて、ふだんの汁物やおかず...2021/10/23pon -
パパッっとお手軽♪ごはんがすすむ「ぶりのソテー」
スーパーで簡単に手に入るぶりの切り身を使った「ぶりのソテー」をご紹介します。どのレシピもしっかり味なのでごはんがどんどん進みます♪しかも簡単にパパッとできるので忙しい時にもおすすめですよ!
2021/01/25yunsakku -
お手軽で栄養たっぷり♪「ブイヤベース風スープ」が味わい深い!
魚介類をトマトベースで煮込んだ鍋風のブイヤベースは、旨みたっぷりでおいしいですよね。自宅で作るのは難しいという方、必見!お手軽な食材を使えば、ブイヤベース風に仕上げることができるんです。具だく...2020/12/04Kayoko* -
ピリっとおいしい!山椒が決め手の照り焼きおかず
ごはんによく合う定番の味「照り焼き」。今回は和のスパイス「山椒」をアクセントにするアイデアをご紹介します。甘辛い照り焼きソースが山椒でピリリと引き締まり、いつもとはひと味違ったおいしさを楽しめ...2020/10/28pon -
トースターでも作れる!洋風も和風もアレンジ自在の「#秋刀魚ロール」
秋といえば秋刀魚がおいしい季節♪王道の塩焼きを楽しんだら、ぜひ「#秋刀魚ロール」にしてみませんか?洋風にも和風にも楽しめて、しかも秋刀魚は比較的火が通りやすいのでオーブントースターでもOK♪お弁当...2019/10/03フーディストノート -
あの味をご家庭で!思わず挑戦したくなるおすすめ「棒寿司」レシピ
細長い木枠に酢飯と魚を詰めて作る棒寿司。あまりご家庭で作るイメージがないかもしれませんが、じつは意外と簡単に作ることができるんです♪自分で作れば好きなお魚を使って作れるのもうれしいポイント。今...2019/09/20hatsuharu -
ジューシーでコスパよし、お料理もしやすい♪話題の「ホンビノス貝」のおいしい食べ方5選
はまぐりのような見た目から「白はまぐり」とも呼ばれ、スーパーマーケットでも見かけるようになった「ホンビノス貝」。身は肉厚でジューシー、そして、はまぐりと比べて半値以下と、何よりコスパがいい♪ダ...2019/03/30フーディストノート -
お子さんでも食べやすい!今夜のメインに「揚げさば」はいかが?
さばが少し苦手に感じる方は、揚げさばがオススメ!下味をつけてこんがりと揚げることで、くさみが抑えられて食べやすくなりますよ。今回は、下味やタレを変えたいろいろな揚げさばのアレンジレシピをご紹介...2019/02/15wasante -
ごはんがすすむコク旨ダレ!「バター照り焼き」の魚介レシピ
ごはんにぴったりな照り焼きダレに、バターをプラスするといっそうコクが増してマイルドな味わいに!そこで今回は、ヘルシーな魚介を使ったバター照り焼きレシピのご紹介です。魚介よりもお肉が好き!という...2018/12/01wasante -
フライパンならお手軽!サバの味噌煮を手作りしてみよう♪
サバの味噌煮と聞くと、缶詰をイメージする方も多いかもしれませんが、実は意外と簡単に作れるということをご存知ですか?自分で作れば好みの濃さやアレンジまで楽しめます♪今回は数あるサバの味噌煮レシピ...2018/12/01hatsuharu -
鍋の具だけじゃない!「塩たら」活用おかずレシピ
お手頃価格で扱いやすい塩たら。この時期は鍋の具として使うのが定番ですが、アレンジすることでいろいろなおかずが楽しめますよ。今回は塩たらで作るレシピをご紹介します。塩たらは身が締まっているので、...2018/11/23pon -
塩焼き以外でもさんまを堪能!ごはんにぴったり「梅味おかず」
さんまがおいしい季節になりました。定番の塩焼きを楽しんだら、次は梅の酸味を効かせておかずにしてみてはいかが?梅の酸っぱさが食欲をそそり、白いごはんに合うこと間違いなし!今回は5つのレシピをご紹...2018/10/07pon -
フライパンで簡単!ごはんにぴったり♪「ぶりの照り焼き」レシピ
いつもお肉料理ばかりだからお魚料理のレパートリーも増やしたい!そんな方にぜひおすすめしたいのが「ぶりの照り焼き」レシピです。ぶりの照り焼きは焼いてタレを絡めるだけなので、とっても簡単♪いろんな...2018/09/11hatsuharu -
うまみがじゅわっと染みわたる♪「イカ×大根」の煮物レシピ
イカのうまみを存分に感じることができる「イカ大根」は、おかずやおつまみとしてオススメの一品!下準備が面倒なのでは…?と思うかもしれませんが、意外と簡単に作ることができるんです♪今まで試したことが...2018/02/22hatsuharu -
【動画レシピ】材料まとめて煮るだけ!「ジャガイモと鱈のスープ煮」
冬に美味しい「鱈」を使ったスープ煮をご紹介。魚料理といっても、材料を鍋に入れてまとめて煮るだけなので、とっても簡単です!ほっこり煮崩れたジャガイモとほろほろとした鱈を、旨みたっぷりのスープと一...2017/02/06フーディストノート -
簡単なのにごちそう感いっぱい!漬けて焼くだけのおかず特集
年末年始のイベントが一段落し、ホッとするのもつかの間。1月は行く、2月は逃げる、3月は去ると言われるようにあっという間に時が過ぎ去ってしまいます。そんな忙しい期間を簡単・時短料理で乗り切りましょ...2016/02/10フーディストノート -
ほどよい脂ノリの新物「秋刀魚」は今食べたい!食べて笑える無料イベントにも注目!
「秋の味覚」の代名詞のひとつ「秋刀魚」が並びだすと暦の移ろいが感じられます。新物はほどよい脂のりで、それにピッタリのおいしい食べ方があると言われています。まさに今試したい、新物ならではのレシピ...2015/09/04フーディストノート