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「豚こま」が驚くほどおいしくなる！山本ゆりさんの神レシピ5選
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「鶏肉」の人気レシピ一覧（6ページ目）
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「鶏肉」に関する記事を人気順に1207件掲載中です。
集計期間：2025/11/01-2025/11/07
「鶏肉」の新着記事はこちら
濃厚ソースでお酒もご飯も止まらない！「ピリ辛チーズチキン」の作り方
人気料理研究家のたっきーママさんが居酒屋の女将に扮して軽快なトークを繰り広げるフーディストノート公式連載。今回は、濃厚ソースでお酒もご飯も止まらなくなる「ピリ辛チーズチキン」のレシピとともに、...
2025/05/07
たっきーママ（奥田和美）
Mizukiさんの毎日飽きない！らくウマ鶏むねレシピ
低カロリーでコスパがよく食卓には欠かせない食材の鶏むね肉。パサつきがちですが、少しの工夫でしっとりやわらかになりますよ。今回は2025年2月に創刊したばかりの「フーディストノートmagazine vol.1」の...
2025/02/11
フーディストノート
じっくり煮るだけで簡単＆絶品！「ほろほろ手羽元の塩スープ煮」レシピ
人気フーディストの井上かなえ（かな姐）さんの「ほろほろ手羽元の塩スープ煮」レシピです。じっくり煮ることでほろほろやわらかに！難しい手順は一切ないのでぜひ試してみてくださいね。仕上げにかける甘酢...
2024/05/14
井上かなえ（かな姐）
1kgの手羽先をフライパンで大量調理！とろっとやわらか「手羽先のソースケチャップ煮」...
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、「手羽先のソースケチャップ煮」のレシピを教えていただきます。ウスターソースとケチャップを使うことでおいしく仕上が...
2024/03/04
筋肉料理人
食べごたえバッチリ！「鶏ささみ×れんこん」で作る満足メイン
今回は「鶏ささみとれんこん」を組み合わせたおかずをご紹介します。れんこんのシャキシャキ食感で食べごたえがあり、夕食のメインにもおすすめ。コチュジャンや明太マヨネーズなどをからめた、ご飯がすすむ...
2023/10/23
wasante
おかわりノンストップ！しゃなママさんのやみつき「から揚げマウンテン」
子どもから大人まで大人気のおかずといえば、やっぱり鶏のから揚げ♪今回は食べ盛りのお子さんを育てるフーディストのしゃなママさんに、自慢の「から揚げマウンテン」を教えていただきます。味付けのバリエ...
2022/10/08
フーディストノート
面倒なイメージが変わる！ひき肉を使わない「ロールキャベツ」の作り方
洋食メニューで人気の「ロールキャベツ」ですが、ご自宅で作ろうとすると面倒に感じることも。そこで今回は、ひき肉を使わないロールキャベツの作り方をご紹介します。肉だねをこねたり、成形したりといった...
2022/10/06
pon
大分のご当地グルメ「にら豚」をアレンジ！鶏むね肉で作る「にら鶏」レシピ
「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、大分のご当地グルメ「にら豚」をアレンジした「にら鶏」レシピをご紹介いただきます。使用するのは節約食材とし...
2022/03/21
筋肉料理人
レンジでらくちん！「鶏むね肉」で作るヘルシー節約おかず
安くてヘルシーな鶏むね肉。レンジ調理でも、ちょっとした工夫でしっとりやわらかに仕上がりますよ。忙しい平日の夜でもササッと作れる甘辛煮や鶏チャーシュー、南蛮漬け風など、アイデアレシピがたくさん！...
2021/10/12
wasante
ビールが止まらない！辛うま「バッファローチキン」の作り方
ニューヨーク発の「バッファローチキン」は、酸味を効かせたピリ辛ソースがおいしい鶏肉料理です。鶏手羽で作るのが一般的ですが、今回は鶏もも肉やささみのレシピなど、様々なアイデアをピックアップしまし...
2020/08/26
pon
ご飯がすすむ！「ピーナッツバター×鶏肉」でこってりおかず
ピーナッツバターはパンに塗るもの、と思っていませんか？実は、海外では練りゴマのようにお料理に使うことが多いんです！ピーナッツバターのコクがいつものお料理をワンランクアップしてくれるので、ぜひ活...
2018/02/28
yunsakku
200万人が選んだ！本当に使える「鶏肉おかず」ランキング
レシピブログで1番の人気食材、それが鶏肉！どんな食材とも相性がよく、メニューのバリエーションが豊富なのも魅力です。「鶏むね肉」「鶏もも肉」「手羽」など部位別に、読者に支持された美味しい鶏肉おか...
2015/02/25
フーディストノート
子どももパクパク♪ハマる味わいの「アジアンハニーチキン」レシピ
フーディストノートアンバサダーのあやごはんさんに「アジアンハニーチキン」のレシピを教えていただきます。鶏もも肉を煮て冷やすことで味がしみ込み、冷たいままでもおいしく食べられる仕込みおかず。甘酸...
2025/09/23
フーディストノートアンバサダー
マヨのダブル使いが決め手！しっとりコクうま「鶏むね肉とキャベツのみそマヨ炒め」
「鶏肉」を使ったおいしい料理を紹介する人気フーディスト筋肉料理人さんの公式連載。今回のレシピは、マヨネーズで鶏むね肉をしっとり仕上げる、キャベツたっぷりのみそマヨ炒めです。ご飯にもお酒にも合う...
2025/09/22
筋肉料理人
お弁当おかずにもおすすめ！レンジで簡単「鶏もも肉のみそ焼き」レシピ
人気フーディスト・つくりおき食堂まりえさんの、「鶏もも肉のみそ焼き」レシピです。甘めの味付けでお子さんウケ抜群！レンジだけで短時間で作れるので、忙しい朝のお弁当や夕ごはんにも大活躍の鶏肉おかず...
2025/05/20
つくりおき食堂まりえ
レンジで簡単！「鶏もも肉のポン酢めんつゆ煮」の作り方
人気フーディスト・つくりおき食堂まりえさんの「鶏もも肉のポン酢めんつゆ煮」レシピです。ポン酢とめんつゆで味付けをするので、おいしさは間違いなし！10分以内であっという間に作れるので、ぜひ試してみ...
2025/04/26
つくりおき食堂まりえ
簡単！！「パリパリチキンとなすの甘酢だれ新しょうがタルタル」【テレビ紹介レシピ】
テレビで紹介された、人気フーディスト山本ゆりさんの「パリパリチキンとなすの甘酢だれ新しょうがタルタル」レシピです。新しょうがの代わりにしょうがの甘酢漬けをみじん切りにして代用してもOKなので、ぜ...
2024/09/03
山本ゆり
シンプルな組み合わせが◎「鶏肉×白菜」あったか鍋5選
まだまだ冷える季節、温かな鍋料理は食卓に欠かせませんね♪今回はシンプルでおいしい「鶏肉と白菜」が主役の鍋レシピをご紹介します。鶏肉の旨味がスープに溶け出て、市販の鍋つゆなしでもおいしく仕上がり...
2024/02/21
pon
ウスターソースとスパイスで絶品！「手羽元のジャークチキン風」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、ビールのお供にもぴったりなスパイシーな一品「手羽元のジャークチキン風」をご紹介いただきます。専用のジャークシーズ...
2023/05/29
筋肉料理人
意外な組み合わせにハマる！ピーナッツバターが決め手の鶏むね肉おかず
ちょっぴり物足りなさを感じがちな鶏むね肉ですが、コクのあるピーナッツバターを組み合わせると濃厚な味わいの一品が作れます。バターチキンカレーや炒め物、バンバンジーなど、レシピはバラエティ豊か♪食...
2023/02/08
wasante
鶏肉入りがおいしい！味わい深い「おでん」レシピ
冬に登場の機会が増える「おでん」。今回は具材に「鶏肉」を使ったレシピをご紹介します。鶏肉のだしが加わることで、味わい深く仕上がりますよ。だしをベースにしたおなじみの味付けはもちろん、アレンジに...
2022/12/06
pon
寒い日に食べたくなる！たっぷり大根おろしがおいしい「鶏肉のみぞれ煮」
たっぷりの大根おろしを使った温かいみぞれ煮は、寒い日の夕食におすすめ。大根は消化にもよいので、胃腸がちょっと疲れているときでも食べやすいですよ。ポン酢や柚子こしょう、ガーリックバターなど、お好...
2022/11/30
wasante
味付け簡単♪鶏肉の「コンソメ炒め」レシピ5選
簡単に作れる「炒め物」はいくつレパートリーがあっても困りませんね♪今回は使い勝手のよい鶏肉が主役のレシピをご紹介します。味付けに「コンソメの素」を使ったアイデアに注目！コンソメはスープや煮物に...
2022/10/04
pon
とろ～り半熟炒り卵入りでおいしさアップ！「鶏もも肉の照り焼き親子丼」
「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、照り焼きにした鶏もも肉に半熟の炒り卵を添えた親子丼の作り方を教えていただきました。鶏もも肉の照り焼きとご...
2022/04/25
筋肉料理人
クリスマスのチキン料理にもおすすめ！「手羽先の旨塩チューリップから揚げ」
「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、クリスマスにもおすすめの「手羽先の旨塩チューリップから揚げ」の作り方を教えていただきます。ひと手間加えて...
2021/12/02
筋肉料理人
炊飯器でできる！簡単「シンガポールチキンライス」レシピ5選
「海南鶏飯（カオマンガイ）」とも呼ばれる、「シンガポールチキンライス」。本来は鶏肉を茹で、そのゆで汁でご飯を炊くのですが、なんと炊飯器を使うと、簡単に出来てしまいます。下味をつけた鶏肉をお米の...
2016/07/31
フーディストノート
デミグラスソースをかけたら大絶賛！簡単絶品「フライドチキン」のおすすめレシピ
人気料理研究家のたっきーママさんが居酒屋の女将に扮して軽快なトークを繰り広げるフーディストノート公式連載。今回は、ノンフライヤーで簡単に作れるデミグラスソースの「フライドチキン」の作り方と部屋...
2025/08/07
たっきーママ（奥田和美）
濃厚チーズがたまらない！照り焼き味の「鶏肉おかず」
鶏肉の照り焼きおかずはご飯がすすむ定番メニュー。今回は照り焼きに「チーズ」を合わせるアイデアをご紹介します。甘辛味と濃厚な風味がマッチして、お子さんから大人まで満足のおかずを作れますよ♪さっそ...
2024/11/13
pon
これおいしい！と大好評♪「鶏肉の激うまカリカリ甘辛焼き」レシピ
人気のフーディスト・おなかがぺこりんさんの「鶏肉の激うまカリカリ甘辛焼き」レシピです。鶏もも肉のカリカリ食感と甘辛だれで間違いのないおいしさ♪これおいしい！と大好評だったそうですよ。
2024/08/23
フーディストノート
SNSで話題沸騰！レストランの味が再現できる森シェフさんの「肉料理」
「家庭でプロの味が楽しめる」とSNSで話題沸騰の、料理人歴15年の森シェフさん。豊富な経験から考案された数々のレシピで、170万人を超えるフォロワーを魅了しています。今回はたくさんのレシピの中から、特...
2023/10/29
フーディストノート
ご飯がすすんで止まらない！「なすのピリ辛炒め」レシピ5選
夏の献立に欠かせない「なす」が主役のピリ辛炒めをご紹介します。刺激的な辛さでご飯がすすむこと間違いなしですよ♪なすだけなら副菜に、肉を合わせればボリューム満点のメインおかずに。ぜひお試しくださ...
2023/08/05
pon
鶏むね肉がごちそうに！「ミラノ風チキンカツレツ」の作り方
チーズ風味のサクサク衣がたまらない、ミラノ風カツレツ。子羊肉や豚肉で作るのが一般的ですが、鶏むね肉でもおいしく作れますよ。揚げ焼きにするので、後片付けもラクちんです。いつもとは違う、ちょっとお...
2023/03/26
wasante
さっぱりおいしい♪「大根おろし」を使ったあったかおかず
焼き魚や卵焼きの付け合わせに使うことが多い大根おろしですが、肉や野菜にたっぷりからめて食べるのもおいしいです！そこで今回は大根おろしを使ったあったかおかずをご紹介します。料理をさっぱりと上品に...
2023/02/21
chata
クリスマスや年末年始に！フライパンでしっとりやわらか「鶏むねチャーシュー」
今回はクリスマスや年末年始の食卓にあるとうれしい「鶏むねチャーシュー」をご紹介します。フライパン一つで簡単に作れてコスパ抜群、さらに作り置きもできると良いことづくめ。パサつきがちな鶏むね肉をし...
2022/12/21
フーディストノート
山本ゆりさんに聞く！クリスマスに食べたい「鶏肉メイン」5選
どこにでもある材料で、誰にでもできる料理レシピが大人気のフーディスト山本ゆりさん。今回はおうちクリスマスの主役にぴったりな、鶏肉のメイン料理を教えていただきます。フライドチキンや骨付きチキンな...
2022/12/17
フーディストノート
使い方いろいろで便利！「白菜×鶏ささみ」のおすすめレシピ
秋冬がおいしい季節の「白菜」は、汁物から炒め物まで幅広く使いやすいのが魅力の一つですね！今回はさっぱりながら食べごたえも出る「鶏ささみ」を合わせたレシピをご紹介します。あと1品のおかずからメイ...
2022/11/24
pon
定番にしたい！松山絵美さんの「鶏もも肉×キャベツ」で作る大満足おかず
いろいろな料理に大活躍する鶏もも肉とキャベツは相性抜群！比較的リーズナブルにボリュームのあるおかずが作れるから、バリエーションを増やすと家計の味方にもなりますよ。そこで今回は、4児のママである...
2022/10/15
フーディストノート
トースターで簡単に♪鶏手羽元のおかず5選
リーズナブルながらごちそう感もある「鶏の手羽元」。調理がやや面倒なイメージもありますが、今回は手軽な「トースター焼き」をご紹介します。基本は下味を付けた手羽元をトースターで焼くだけ。揚げたり煮...
2021/12/24
pon
体の芯からポカポカに！ご飯がすすむ激辛お肉おかず5選
気温の低い日が多くなってくると、代謝が落ちて体が冷え気味に。そんなときは辛い料理を献立に取り入れて、芯から温まりませんか？激辛マニアも満足できる、おかずをまとめてみました！
2015/12/09
フーディストノート
スパイシー！「鶏むね肉×カレー粉」で暑い日も食欲もりもり♪
今回は、鶏むね肉とカレー粉を使ったのスパイシーなおかずをご紹介します。カレーの香りとほどよい辛さがクセになる味わいで、うだるような暑さでももりもりと食べられちゃいますよ。安価な鶏むね肉を使うの...
2025/08/07
いなつぐあきら
濃厚な味わいにハマる！「鶏肉×マッシュルーム」旨味たっぷりおかず
鶏肉とマッシュルームはどちらも旨味がたっぷり。今回は炒め物や煮込みなど、バリエーション豊富な使い方をご紹介します。しっかりと濃厚な味わいは、寒い季節のメイン料理にぴったり！ぜひ献立の参考にして...
2025/01/29
pon
調味料2つ！オーブンで楽ちん♪「手羽元の塩焼き」レシピ
ブログ「「頑張らないご飯」が人気のフーディストまるこさんの「手羽元の塩焼き」レシピです。使う調味料は塩と酒のみ。シンプルですがとってもおいしいですよ。お好みでこしょうやレモンを振りかけるのもお...
2024/09/06
フーディストノート
あっさり塩味がおいしい！「鶏むね肉とセロリのあっさり春雨炒め」レシピ
人気フーディストの井上かなえ（かな姐）さんの「鶏むね肉とセロリのあっさり春雨炒め」レシピです。鶏むね肉の旨味とセロリの香りが春雨に移ってご飯がすすむ味わいに♪お肉を食べたいけどあっさりとした味...
2024/09/03
井上かなえ（かな姐）
炒め方にコツあり！シャキシャキおいしい「鶏もやし炒め」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、鶏もも肉を使って作るもやし炒めです。もやしをシャキシャキに炒めるコツも紹介してくださっているのでぜひ試し...
2023/08/07
筋肉料理人
大量レシピで作り置き！お肉やわらか「手羽元としりしり大根のスープ煮」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、手羽元1kgと大根800gを使った「手羽元としりしり大根のスープ煮」です。リーズナブルにたくさんの量を作りたい...
2022/12/05
筋肉料理人
水っぽくなる…を解決！シャキッとおいしく仕上がる「鶏にらもやし炒め」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、もやし炒めを作るとなんだか水っぽくなる…と感じている方必見の「鶏にらもやし炒め」の作り方をご紹介いただきます。ち...
2022/11/28
筋肉料理人
少ないお肉で大満足！武田真由美さんの「じゃがいも×鶏肉」神ワザレシピ
リーズナブルでストックしておくと何かと便利なおかずをご紹介いただく武田真由美さんのフーディストノート公式連載「節約アドバイザー・真由美さんの神ワザストックおかず」。その中から、じゃがいもと鶏肉...
2022/09/04
フーディストノート
シャキシャキ食感にやみつき♪「鶏肉ととうもろこしのにんにくバター醤油焼き」
15分以内で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、フライパンでぱぱっと作れる「鶏肉ととうもろこしのバター醤油焼き」です。旬の...
2022/07/19
ぱお
1度で2つの味が楽しめる！「手羽元のポン酢焼き」～カレー風味＆にんにく風味～
「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、1度でカレー風味とにんにく風味の2つの味が楽しめる「手羽元のポン酢焼き」の作り方を教えていただきます。オー...
2022/01/31
筋肉料理人
骨なしで食べやすい♪辛うま「チキンティッカ」の作り方
チキンティッカはスパイスやヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を焼いたもの。一般的に骨のない部位で作るから、骨付きで調理されることもある「タンドリーチキン」よりも食べやすいんですよ♪基本の作り方は漬けて...
2020/09/12
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