「牛肉」の新着記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「牛肉」に関する記事を新着順に134件掲載中です。
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ちょっとした一手間で特売肉がさらにおいしくなる!「牛肉の甘辛煮」
あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回教えていただくのは、ちょっとした一手間で特売の牛肉がぐぐっとおいしくなる「牛肉の甘辛...2022/03/11武田真由美 -
ご飯がすすむ!コクうま「牛バラ野菜炒め」レシピ
牛肉の中ではリーズナブルな「バラ肉」は、ふだんのおかずにも取り入れやすい食材です。脂身が多くコクがあるから、野菜炒めにもおすすめ!お肉の旨味が野菜に染みて、特別なことをしなくてもおいしさアップ...2022/03/01pon -
味噌煮以外もおいしい♪お酒が進む「牛すじの塩煮」を作ってみよう!
牛すじの煮込みと言えば味噌を使ったレシピが多いですが、今回は「塩」ベースの味付けに注目してレシピをまとめました!塩のさっぱりとした味わいも牛すじにばっちり合うんですよ♪レパートリーも広がるので...2022/02/24hatsuharu -
おかわりが止まらない!「牛肉ごぼうご飯」レシピ5選
牛肉とごぼうは、合わせると旨みたっぷり♪相性が良いので、煮物などの定番コンビとして使う方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回はこの2つの食材をメインに使った「ご飯もの」を集めてみました。炊...2022/02/22fumirioko -
おうちでごちそう♪バレンタインにもおすすめ「タンシチュー」
牛や豚のタンをほろほろに煮込んだ「タンシチュー」。お店でいただくイメージがありますが、家庭で作ることもできるんですよ!圧力鍋や焼き肉用のタンを使うなど、家庭で作りやすいアイデアをご紹介します。...2022/02/14pon -
どんな献立にも合う!牛肉×ほうれん草の栄養満点おかず
味わい深い牛肉と、冬が旬のほうれん草は相性バッチリ。今回は副菜からメインまで、バリエーション豊かなおかずの作り方をご紹介します。どちらも主張のある食材ですが、和風や中華風などいろいろなアレンジ...2022/02/10pon -
コトコト煮込んでとろけるおいしさ!「牛肉のトマト煮」レシピ5選
煮込み料理は熱々をいただくことで身体も温まるので、寒い季節にはぴったりですよね!今回は、牛肉を使った「トマト煮」のレシピをご紹介します。加熱したトマトの優しい酸味は、牛肉との相性も抜群♪牛肉と...2022/01/21fumirioko -
おつまみ、おかずに!「牛肉×ブロッコリー」炒め物バリエ
冷蔵庫にある物でぱぱっと作れる炒め物はいくつレパートリーがあっても困りませんね。今回は相性のよい「牛肉×ブロッコリー」が主役のレシピをご紹介します。牛肉は薄切り肉やこま切れ肉を使うから、お財布...2021/11/23pon -
ピリ辛アクセントにやみつき!「牛肉×柚子こしょう」おかず
ピリッとした刺激がくせになる「柚子こしょう」を使った牛肉おかずをご紹介します。ちょっぴり辛口で、ごはんやお酒がすすむこと間違いなしですよ♪なかなか使い切れない柚子こしょうの消費にもおすすめです...2021/10/18pon -
漬けておいしさアップ!「牛肉マリネ」の作り方
マリネは食材の風味ややわらかさをアップさせる便利な調理法です。野菜や魚など、色々な食材を漬け込むことができますが、今回は牛肉のレシピをピックアップ。下ごしらえや調理の仕上げに活用することで、も...2021/10/06pon -
おうちで居酒屋風♪「牛すじおつまみ」レシピバリエ
おうち飲みのおつまみは、いくつレパートリーがあっても困りません。今回はこれぞ居酒屋風!な「牛すじのおつまみ」をご紹介します。牛すじ料理はイメージ通り調理に時間がかかりますが、基本は下ゆで・煮込...2021/05/30pon -
野菜がすすむ!牛肉でとっておきの「ごちそうサラダ」
たっぷりの野菜もぺろりと食べられる「牛肉のごちそうサラダ」をご紹介します。お肉をトッピングしているから、おかず感覚で野菜がすすみますよ♪作り方はシンプルですが、華やかなルックスで見栄えも◎。さっ...2021/05/30pon -
じゃがいもでかさ増し!牛こま肉の炒め物レシピ
お肉の中ではちょっぴりお高めな印象の「牛肉」ですが、切り落としやこま切れならリーズナブル。今回は「じゃがいも」でボリュームアップさせた炒め物の作り方をご紹介します!しっかり食べごたえがあって、...2021/05/25pon -
こま切れや薄切りでOK!牛肉ともやしの炒め物
お肉の中ではお値段の張るイメージがある「牛肉」ですが、こま切れや薄切りならお手頃です。今回はリーズナブル野菜の代表選手「もやし」を合わせた炒め物をご紹介!ボリューム満点に仕上がって、ふだんのお...2021/05/23pon -
手作りもおいしい!みんなの「牛皿」アイデアレシピ
ごはんのおかずやおつまみになる「牛皿」を、おうちでも作ってみませんか。お手頃価格のこま切れ肉や切り落とし肉を使って、お好みの味付けを楽しみましょう!今回はフーディストのみなさんのさまざまなアイ...2021/05/17pon -
牛肉もおいしい!生姜焼きのレシピバリエ
お肉の生姜焼きといえば豚肉が定番ですが、牛肉で作ってもおいしいですよ。基本的な作り方はいつもの生姜焼きと同じでOK!漬け込みあり・なしどちらでもおいしく作れます。野菜を合わせるなどのアレンジもで...2021/05/11pon -
相性バッチリ!「牛肉と豆腐」のおかずレシピ
相性バッチリコンビの「牛肉×豆腐」で作るおかずレシピをご紹介します。煮物を中心に、毎日のごはんに取り入れやすそうなアイデアをピックアップ。定番の甘辛味やピリ辛、中華風など味付けもさまざまで、レ...2021/04/23pon -
手軽でコクうま!「牛ひき肉のごはんもの」バリエ
牛肉の中でもリーズナブルなひき肉は、日々のごはん作りに上手に使いたいもの。お値段は控えめでも、牛の旨味やコクはしっかり楽しめます。今回は手軽に作れて味も間違いなし!なごはんもののレシピをご紹介...2021/04/21pon -
きのこ入りが美味!薄切り肉でお手軽「ハッシュドビーフ」
牛の薄切り肉で作る「ハッシュドビーフ」は洋食の定番メニュー。ごちそう感がありますが、炒めて煮るだけとかんたんに作れるのが魅力です。今回は具材に「きのこ」を入れたおすすめレシピをご紹介!食べごた...2021/03/24pon -
満足度バツグン♪「牛肉サンド」でがっつりランチにしませんか?
お腹いっぱいにランチが食べたい!そんなときはパンと牛肉を使って「牛肉サンド」を作ってみませんか?牛肉を焼いてから挟んだり、牛カツにしたり、いろんなパターンがあるんですよ♪ボリューム満点の一品が...2021/02/27hatsuharu -
手軽にごちそう!牛肉で作る絶品混ぜごはんレシピ
ホカホカごはんに味付けた食材を混ぜ込んで作る「混ぜごはん」はいかがですか?今回ご紹介するのは、牛肉を加えたボリュームのあるレシピ。お肉入りのごちそうごはんでお箸がすすむこと間違いなしですよ♪2021/02/14fumirioko -
コクうまジューシー!「牛こま肉と大根」の絶品煮物
牛肉の旨味を吸った大根は、止まらなくなるおいしさです!砂糖や醤油で甘辛にしたり、にんにくやごま油をきかせて韓国風にしたり、唐辛子やコチュジャンを入れてピリ辛にしたりと、味付けもいろいろ楽しめま...2020/12/21wasante -
お腹満足!牛肉×厚揚げのボリュームおかず
お肉の中でもちょっぴりお値段の張る牛肉。ふだんの献立に気兼ねなく使うなら、安くてボリュームのある食材を合わせるのがおすすめです。そこで今回は、かさ増しに便利な「厚揚げ」を使ったレシピをご紹介!...2020/12/04pon -
とろけるお肉にやみつき♪牛すじのトマト煮おすすめレシピ
じっくり煮込むととろける食感が楽しめる「牛すじ」。今回は定番の「トマト煮」をご紹介します。調理時間はやや長めですが、時間をかけただけおいしくなるのが魅力♪とっておきのレシピをピックアップしまし...2020/11/02pon -
ごはんもお酒もすすむ!「牛タンの炒め物」おすすめレシピ
焼き肉屋さんでもおなじみの「牛タン」。おうちで楽しむなら手軽な「炒め物」にしてみませんか。炒め物は短時間でぱぱっと作れて、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったり。具の組み合わせや味のバリ...2020/10/26pon -
切り落としならお手頃♪「牛バラ肉」のかんたんおかず
お肉の中でもやや高価な牛肉ですが、薄切りの「バラ肉」なら買いやすくお手頃です♪すぐに火が通り使い勝手もよく、毎日のおかず作りにぴったりですよ。今回は牛バラ肉が主役のかんたんおかずをご紹介します...2020/10/15pon -
ごはんがすすむスタミナおかず!「牛こま肉と野菜」のボリューム炒め
お手軽価格の牛こま肉に野菜を加えた、ボリューム満点の炒めものはいかがですか?作り置きすれば夕食のメインにも、おつまみにも、お弁当のおかずにも便利。オイスターソースやコチュジャン、バター醤油など...2020/09/27wasante -
がっつりランチに!何度でも作りたい「牛カルビ丼」レシピ
がっつり食べたい!そんなときは「牛カルビ丼」を作ってみてはいかがでしょう?基本的には牛肉を炒めてごはんにのせるだけなので、とっても簡単!ランチにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね♪2020/06/29hatsuharu -
ちょっとした記念日にオススメ!洋食屋さんの味「ビフカツ」
洋食屋さんのメニューでもおなじみの「ビフカツ」。ビーフカツレツ、牛カツとも言いますが、牛肉の旨味たっぷりのカツはちょっと贅沢な気分になりますよね♪ちょっとした記念日やご褒美ごはんにご自宅でも作...2020/03/25yunsakku -
短時間で味しみ!レンジだけで作る「牛肉」のおかず4選
忙しい合間に便利なレンジ調理。レンジにかけると硬くなりそうな牛肉も、短時間調理ならやわらかく仕上がりますよ!すぐに味がしみるのもうれしいポイントです。さっそく、すき煮やカレー風味煮など、ごはん...2020/03/17wasante -
普段のおかずに♪「小松菜×牛肉」の簡単炒め物レシピ
今回は、おなじみの葉物野菜・小松菜に牛肉を組み合わせた炒め物レシピをご紹介します。炒め物はパパっと完成するので忙しいときにも短時間で作れますよ♪どれも簡単なレシピばかりなので、ぜひデイリーおか...2020/02/14hatsuharu -
ごはんとの相性バツグン!牛肉の甘辛炒めはお弁当にも便利
今回は、いろんなバリエーションの牛肉甘辛炒めレシピをご紹介します。ごはんとの相性がよい甘辛炒めですが、牛肉で作るとさらにごはんに合うおかずになるんです!野菜とも合わせやすいので、お弁当のおかず...2019/12/01hatsuharu -
薄切り肉でも食べごたえ十分!「牛肉×こんにゃく」絶品おかず
お肉の中でもお値段が張る「牛肉」ですが、薄切り肉を選べば普段使いにも便利ですよね。今回は薄切り牛肉で作る、ごはんにぴったりのおかずをご紹介します。リーズナブルな「こんにゃく」を合わせることで、...2019/10/06pon -
ごはんに合うこと間違いなし!牛肉×玉ねぎのオススメおかず
牛丼やすき煮に代表されるように、「牛肉×玉ねぎ」は相性バツグン!今回は思わず白いごはんが欲しくなる絶品おかずをご紹介します。組み合わせはシンプルでも味のバリエーションは豊富。みなさんのレシピを...2019/05/25pon -
お肉が絡んで満足度アップ!牛ひき肉炒めを作ってみよう♪
牛ひき肉と言えば、混ぜ合わせてハンバーグのように使うイメージがありますが、炒め物の具材として利用するのもおすすめなんです♪ひき肉はその他の食材と絡むので、少ない量でも満足度が高いんですよ。ひき...2019/04/29hatsuharu -
この組み合わせ、オススメ!「牛肉とトマト」で作る絶品レシピ
牛肉を使ったおかずはいろいろありますが、今回はトマトと組み合わせたレシピをご紹介したいと思います。酸味のあるフレッシュなトマトと牛肉の相性は抜群!簡単に作れるレシピを集めてみたのでぜひチェック...2019/03/27fumirioko -
ビールに合う!ちょっとピリ辛「牛肉の煮込み」レシピ
今夜は食事もお酒も楽しみたい!そんな時はちょっと気の利いた一品があると嬉しいですよね。今回は、牛肉を使って作る煮込み料理のレシピをご紹介します。お酒にも合い、ご飯もすすむ「ピリ辛」味のものをピ...2019/03/12fumirioko -
簡単だからお弁当にも♪牛肉で作る「ケチャップ炒め」レシピ
毎日のお弁当作りにお悩みの方にぜひおすすめしたいのが、牛肉で作る「ケチャップ炒め」です!味付けは簡単ですが、ごはんにばっちり合うのでお弁当のおかずにぴったりなんですよ♪いろんな食材と組み合わせ...2019/02/15hatsuharu -
豪華な見栄えでおもてなしにも♪「牛のたたき」のおすすめレシピ
今回は「牛のたたき」のレシピをご紹介します。一見、ローストビーフと同じように見えまずが、牛のたたきは表面だけ火を通し、中までは火を通さない調理法なんです♪華やかな見た目でおもてなしにもぴったり...2019/02/04hatsuharu -
うまみプラスでおいしい!牛肉×きのこのおかずレシピ
今日は牛肉を食べたい気分!そんなときには、「きのこ」をプラスしたおかずなんていかがでしょうか。お肉だけでもおいしい牛肉おかずですが、きのこを組み合わせることでさらにうまみがアップ♪よりおいしさ...2018/09/20pon -
手軽にスタミナアップ!「牛こま」でつくる丼レシピ
スタミナ満点の牛こま肉を使った、丼を作ってみませんか?ボリュームがあってごはんがすすむので、これ一品でご家族みんなが大満足!いろいろなアイデアレシピがありますので、ランチや夕食の参考にぜひどう...2018/08/12wasante -
メイン料理におすすめ♪牛肉×じゃがいものやみつきおかず
暑い夏、食欲や料理を作る気力が落ちがちですが、しっかり食べて元気をキープしたいですよね!そこで今回は牛肉とじゃがいもで作るおかずをご紹介します。牛肉の旨みと食べごたえのあるじゃがいもで満足でき...2018/08/03pon -
忙しい人にオススメ!15分で出来る簡単牛丼!
忙しい時、時間がない時にパパっと作れる「15分で簡単牛丼」を厳選して5つご紹介します!定番の牛丼からカフェ風、洋風、韓国風とバリエーション豊か♪レンジで出来るレシピもありますよ!ぜひお試しください...2018/06/10yunsakku -
【動画レシピ】アボカドソテー乗せでカフェ風に♪「アボカドガーリック牛丼」
昆布の旨味たっぷりの出汁で煮込んだ牛肉をごはんに乗せ、さらにガーリックバターでソテーしたアボカドをトッピングした牛丼です♪あっさりと出汁のきいた牛肉とまったりとコクのあるアボカドの組合せは絶妙...2018/05/19フーディストノート -
ちゃちゃっと炒めてできあがり!牛肉×ピーマンのかんたんおかず
今日の献立に悩んだら、牛肉とピーマンをさっと炒めたかんたんおかずはいかがでしょうか!牛肉は薄切りやこま切れで良いので気軽に作れます。調理時間もあまりかからないので日々のおかずにぴったりですよ♪...2018/05/14pon -
お財布に優しい!「牛こま肉」の安ウマメインおかず5選
豚肉や鶏肉に比べお値段高めの牛肉は、なかなか手が出ない…なんてことはありませんか?でも、「牛こま肉」をチョイスすれば、比較的お財布に優しくて使い道も色々あるんですよ!今回は「牛こま肉」を使った...2018/05/04fumirioko -
作っておくと役立つ!牛肉の作り置きおかず
毎日の献立やお弁当作り、急な来客など・・・冷蔵庫の中が寂しくて、大変な思いをしたことがありませんか?今回は作り置きにぴったりな牛肉のおかずをご紹介します。時間のあるときにまとめて作っておけば、忙...2018/02/18pon -
旬の大根どう食べる?味染みしみ~♪な大根×牛肉の煮物レシピ
冬場に旬を迎え活躍の場が増える大根。サラダや漬け物、炒め物など幅広く使える便利な野菜です。でも、冬と言えばあったか煮物が恋しい!そこで今回は大根と牛肉で作る煮物のご紹介です。ぜひ大根のおいしい...2018/01/17pon -
15分以内に完成!「牛肉+舞茸」で作る、デイリーおかず
きのこの中でも特に香りの高い舞茸。食物繊維などの栄養も豊富で旨味もありますよね♪今回は、そんな舞茸と相性の良い牛肉と組み合わせたレシピをご紹介したいと思います。どれも15分以内に作れるものばかり...2017/11/15fumirioko -
肉にくしいハンバーグが食べたい!牛肉100%のガッツリレシピ
ご家庭で作るハンバーグと言うと、経済的な合い挽き肉で作るふんわりジューシー系が人気ですね!しかし今回ご紹介するのは牛肉100%で作るしっかり食感のレシピです。繋ぎも極力控えめにし、肉の旨味を味わ...2017/10/29pon