「2020年01月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2020年01月」の記事を190件掲載中です。
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味付けのマンネリは「ピーナッツバター」で解消♪「コクうま鶏レシピ」5選
スーパーでリーズナブルに手に入る「鶏肉」は、家計の味方ですよね。しかしメニューや味付けがいつも同じになってしまう…そんなときには味付けに「ピーナッツバター」を使ってみて♪鶏肉を濃厚コクうまに仕上...2020/01/23fumirioko -
香ばしナッツがアクセント♪ココアの焼き菓子レシピ
焼き菓子は難しい工程が少なく、普段のおうちおやつにぴったり。クッキーやマフィンなど、飾らないおいしさが魅力ですよね♪今回は定番の焼き菓子の中から「ココア×ナッツ」のレシピをご紹介します。ほんのり...2020/01/23pon -
食感&風味がアップ!粒マスタード入りのドレッシングを作ってみよう
自分好みの味に調整できる手作りドレッシング。今回はそんなドレッシングに粒マスタードを入れたレシピをご紹介します!ドレッシングは基本的には調味料を混ぜ合わせるだけなので、とっても簡単に作れますよ...2020/01/23hatsuharu -
意外なおいしさ発見!「アボカド×味噌」の絶品おつまみ
醤油と相性のよいアボカドですが、実は味噌との相性もバツグン!コクも旨味もアップして、お酒のすすむおつまみが作れますよ。シンプルな味噌漬けから、春巻きやチーズ焼きアレンジまで、いろいろなアイデア...2020/01/23wasante -
ソース以外でもおいしい変わり種たこ焼きのアレンジ具材・レシピ26選
たこ焼きと言えば、ソースの上にかつおぶしと青のりをかけるのが定番!でもたまにはちょっと違った味も試してみませんか?今回はソース以外のおいしい食べ方や変わり種など、たこパのアイデアにも役立つおす...2020/01/22fumirioko -
試してみたい!甘辛味だけじゃない「きんぴらの味付けアイデア」5選
砂糖や醤油で甘辛く味付けした「きんぴら」は、ごはんの進む和食の定番おかずですよね。いつもと同じ味で飽きてきた…そんな時は、一味違う味付けで作ってみてはいかがですか?レシピブロガーさんのアイデア...2020/01/22fumirioko -
交互に重ねて出来上がり!バナナプディングを作ってみよう♪
アメリカの南部地域で広く知られている「バナナプディング」ですが、食べたことがないという方も多いのでは?そこで今回は、そんなバナナプディングのレシピをご紹介します♪クリームとバナナ、クッキーを重...2020/01/22hatsuharu -
コーン缶とポテトのバター醤油たこめし
四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「コーン缶とポテトのバター醤油たこめし」です...2020/01/22四万十みやちゃん -
かんたん♪「トマト缶」で作る「リゾット」が便利です!
ご家庭に常備していることも多い「トマト缶」。パスタやスープなどに使え、なにかと重宝しますよね。今回は、トマト缶を使ってお手軽にできるリゾットをご紹介します。お鍋だけでなく、フライパンや炊飯器で...2020/01/22Kayoko* -
うまみ満点濃厚仕上げ♪牡蠣×白菜の冬おかず
冬の味覚といえば「牡蠣」が思い浮かびますが、おうちで調理する機会はあまりないのでは。そこで今回は、冬野菜の定番「白菜」と組み合わせたレシピをご紹介します。牡蠣のうまみが染みた白菜はまさに絶品!...2020/01/22pon -
香ばしさにやみつき!お酒にもよく合う「厚揚げ田楽」5選
「田楽」といえばこんにゃくやなすなどが定番ですが、今回はのおすすめは「厚揚げ田楽」です。リーズナブルでボリューミーな厚揚げの田楽は、ちょっとしたおかずやお酒のおつまみにぴったり。風味のよい味噌...2020/01/21pon -
ザクさく♪たくさんできる「チョコクランチ・クッキー」【バレンタイン】
長田知恵(つき)さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は、ザクさく♪たくさんできる「チョコクランチ・クッキー」です。2020/01/21長田知恵(つき) -
まるでお肉の食感!「大豆唐揚げ」ならヘルシーで罪悪感も減らせます♪
唐揚げというとカロリーの高いイメージもありますが、今回はそんな唐揚げでもヘルシーに仕上げられる大豆を使ったレシピをまとめました!大豆自体をお肉代わりにしたり、大豆の粉を使ったりといろんな活用術...2020/01/21hatsuharu -
レンジで4分♪豚の角煮風甘辛厚揚げの豚肉巻き
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「レンジで4分♪豚の角煮風甘辛厚揚げの豚肉巻き」です。2020/01/21ぱお -
ザクっとおいしい!チョコレートビスコッティのおすすめレシピ
ビスコッティはイタリアの伝統的な焼き菓子。二度焼きしたザクザクの食感が楽しめます。本場のイタリアでは朝食やおつまみとしても食べられるほどポピュラーで、もちろん手作りするのもかんたん!今回は生地...2020/01/21pon -
作り置きやお弁当に♪「さつまいも×ツナ」で簡単一品!
あま~い「さつまいも」とお手軽な「ツナ缶」を使って簡単に作れる一品はいかがですか?ホクホクしたさつまいもにツナの旨味がよく絡んで最高においしい♪常備菜として普段のおかずに活用しても良し、お弁当...2020/01/21sakki -
シンプルな旨味がたまりません♪寒い時期に食べたい「塩鍋」5選
寒い時期に食べたくなる「お鍋」。最近では和洋問わず、色々な種類の鍋物を見かけるようになりました。今回ご紹介するのはシンプルな「塩鍋」です。味付けをシンプルにすることで素材の旨みも感じられ、最後...2020/01/21fumirioko -
カラスカレイのレンジ煮付け
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「カラスカレイのレンジ煮付け」です。2020/01/20筋肉料理人 -
彩りキレイでお弁当にもぴったり!ほうれん草入り卵焼きの作り方
定番のおかず「卵焼き」に、ほうれん草をプラスしたアレンジはいかがでしょうか。栄養価のアップはもちろん、見た目の華やかさも楽しめます。日々の献立のちょっとしたおかずや、お弁当の彩りとしてもおすす...2020/01/20pon -
冬の旬を味わう♪「カリフラワーのオーブン焼き」がおしゃれでおいしい!
冬に旬を迎える「カリフラワー」。サラダや炒め物、ピクルスなど調理法も色々ありますが、「オーブン焼き」もおすすめ♪くせのないカリフラワーの優しい甘みがひきたち、おしゃれな一品に仕上がります。カリ...2020/01/20fumirioko -
レンチン6分でもちもち!【豚こまと玉ねぎのピリ辛コチュジャン】
簡単すぎるおいしいレシピが人気のたっきーママ(奥田和美)さんの公式連載です。鶏肉や豚肉、定番野菜など、身近な材料を使った料理をご紹介します。今回は「レンチン6分でもちもち!【豚こまと玉ねぎのピ...2020/01/20たっきーママ(奥田和美) -
まるでもちもちプリン!フランス菓子「ファーブルトン」は超かんたん♪
フランスのブルターニュ地方の伝統菓子「ファーブルトン」をご存知ですか?カスタードクリームのような味ともっちり食感で、まるで堅焼きプリンのよう。材料を混ぜて焼くだけで、かんたんにできるんです。フ...2020/01/20Kayoko* -
にんにく風味が食欲そそる!〇〇のガーリックステーキレシピまとめ
ステーキといえば牛肉…というイメージがありますが、豆腐や大根などお肉以外の食材で作るのもおすすめです!そこで今回は、いろんな食材を使った「ガーリックステーキ」レシピをご紹介します。風味豊かなに...2020/01/20hatsuharu -
パクパク止まらない♪「チーズチキンナゲット」4選
サクッとした食感がおいしい「チキンナゲット」は、大人も子どもも大好きなおかずですよね♪今回は、チーズが入った「チーズチキンナゲット」をピックアップ。色々な具材と合わせたアイデアをご紹介します。...2020/01/20フーディストノート -
サクサクがおいしい「バターフレーキー」
あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は、サクサクがおいしい「バターフレーキー」です。2020/01/19あいりおー -
コクが出ておいしい!「厚揚げのお味噌汁」はボリュームも◎
わたしたちの食事に欠かせない「お味噌汁」。作り方や組み合わせはじつにさまざまですが、今回は「厚揚げ」を使ったレシピをご紹介します。厚揚げを入れるとほどよいコクが出て、いつものお味噌汁よりおいし...2020/01/19pon -
ボリュームたっぷりで満足度アップ♪お肉入りのキムチサラダを作ろう
シャキシャキ食感で辛みがおいしいキムチはサラダにもぴったりの食材。今回はそんなサラダに牛肉や豚肉などのお肉を組み合わせたサラダのレシピをご紹介します♪お肉入りのサラダはメインにしてもよいですし...2020/01/19hatsuharu -
おつまみに最高!やみつき必至の「鶏皮炒め」レシピ5選
下処理の際に捨てられることが多い「鶏皮」ですが、おつまみにぴったりなので捨てずに活用するのがおすすめ!じっくり炒めれば脂っぽさもなく、ついついお酒が飲みたくなる逸品に変身!カリっと仕上がるから...2020/01/19pon -
本物そっくり!温かそう♪冬に食べたい「#ニットケーキ」
ケーキ作りの楽しみの一つはやっぱりデコレーション!フルーツやナッツ、チョコスプレー等のトッピングも素敵ですが、色々な口金をつかって絞り出したクリームで編み込みニットのような美しい柄を描く、「#...2020/01/19フーディストノート -
一品で彩りアップ!「パプリカ×緑野菜」のカラフルおかず
あと一品おかずやお弁当にあると嬉しい「彩りおかず」。今回は赤や黄色のパプリカに、緑の野菜を合わせたカラフルレシピをご紹介します。どのおかずもぱぱっと作れて日々のごはんやおつまみに重宝しますよ♪...2020/01/19pon -
ゆで卵とマヨネーズで間違いなし!パリの定番「ウフマヨ」レシピ
フランス・パリで食べられる「ウフマヨ」という料理をご存知ですか?ウフマヨはゆで卵とマヨネーズを組み合わせて作る料理で、本場では前菜として食べられることが多いんですよ♪シンプルながらいろんな楽し...2020/01/19hatsuharu -
簡単に作れて間違いなくおいしい!余ったお餅で作る「チーズ焼き」
冬にたくさん食べたくなる「お餅」。でも、食べ方がワンパターンで飽きてしまうこともありますよね…。今回は、そんな時におすすめの「お餅のチーズ焼き」をご紹介します。簡単に作れて、間違いないおいしさ...2020/01/18フーディストノート -
ツナ缶で手軽に作れる♪濃厚クリームパスタのおすすめレシピ
ランチや休日ごはんの定番「パスタ」。寒い時期には濃厚なクリーム系を作る機会が増えてきますよね♪今回は常備食材の「ツナ缶」で手軽に作れるレシピをご紹介します。どのレシピも難しい手間はなし!キッチ...2020/01/18pon -
魚が苦手でもペロリ!「さば×香味野菜」のウマウマおかず
味噌煮や塩焼きにしてもおいしいさばですが、香味野菜とも相性も抜群!青魚くささもやわらぐので、お魚が苦手な方でも食べやすいですよ。揚げさばのサラダや竜田揚げ、チリソースなど、いろいろなアレンジを...2020/01/18wasante -
ホットケーキミックスで簡単♪「シナモン香るドーナツ」レシピ5選
3時のおやつに「手作りドーナツ」はいかが?ホットケーキミックスがあればとっても簡単にできますよ♪今回ご紹介するのはスパイシーな香りと甘みが特徴のシナモンを使ったドーナツレシピです。色々なバリエー...2020/01/18fumirioko -
味付けかんたん!おいしすぎる「お肉のマーマレード煮」
オレンジのほろ苦い甘さがおいしい「マーマレード」。パンに塗るのが定番ですが、じつは調味料としても優秀なんです。今回はマーマレードでお肉を煮込んだ絶品レシピをご紹介。シンプルな味付けでかんたんな...2020/01/18pon -
朝食や付け合わせにぴったり!お手軽「大根の浅漬け」レシピ
今回は、パパっと作れる大根の浅漬けレシピをご紹介します!今の時期の大根は甘みが強く、浅漬けにぴったりの食材です♪大根だけで作ってもよいですし、ほかの食材と組み合わせてもおいしくいただけるので、...2020/01/18hatsuharu -
「餃子のタネ」が余ったらコレ!リメイクレシピ5選
手作り餃子を作ると、皮よりもタネを余らせてしまう方、必見!豚肉やにんにくなど旨みたっぷりのタネを上手に活用して、一品作りましょう♪ブロガーさんたちのアイデアが光るレシピを集めましたので、ぜひチ...2020/01/17Kayoko* -
あと一品おかずにぴったり!「野菜の塩麹和え」アイデア5選
今日の献立は野菜が少し足りないかな、という日もありますよね。そんなときは「塩麹和え」を作ってみませんか?お好きな野菜やきのこを塩麹で和えるだけだから、とってもかんたん!塩麹は深いうまみが魅力で...2020/01/17pon -
アレンジいろいろ!使いきれないきなことあんこはスイーツに活用♪
お正月のお餅用に買ったはいいものの、まだ使いきれていないきなこやあんこはありませんか?これらは1袋に大量に入っているものも多く、なかなか使いきれませんよね!そこで今回は、このきなことあんこを消...2020/01/17hatsuharu -
冷蔵庫によくある定番野菜と特売牛肉で♡89円【野菜と牛肉のオイスター炒め】
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「冷蔵庫によくある定番野菜と特売牛肉で♡89円【野...2020/01/17武田真由美 -
アレンジ自在!「お餅入りスープ」でお腹大満足♪
「お餅」を汁物に入れると、とろみが出てまろやかになりとってもおいしい♪さらにボリュームもアップするので、お腹も満足すること間違いなし!食材や調味料のアレンジ自在なので、余っているお餅も飽きるこ...2020/01/17Kayoko* -
あと1品はレンジにおまかせ!春菊のスピードおかず
食卓に緑の彩りがほしいときは、旬野菜の「春菊」でつくる一品はいかがでしょうか。今回はレンジだけでつくれるお手軽レシピをご紹介します。香りの強い春菊ですが、じつは生食もできて、アク抜きも不要なん...2020/01/17pon -
お弁当やパーティーに!「ひとくちカツ」のアレンジレシピ5選
大人から子どもまで大好きな「カツ」。食べやすいひとくちサイズにすれば、パクパクといくらでも食べられちゃうかも♪今回は、色々なお肉で作る「ひとくちカツ」のバリエーションをご紹介します。ホームパー...2020/01/16Kayoko* -
からだにやさしい!おろしたっぷり「鶏肉のみぞれあんかけ」はいかが?
ビタミンや消化酵素が豊富な大根おろしをたっぷり入れたみぞれあんかけは、鶏肉との相性抜群!食べごたえがありつつも、さっぱりといただけます。甘酢やポン酢、しょうがなどを加えたいろいろなアレンジレシ...2020/01/16wasante -
実は簡単♪人気の台湾の朝ごはん「#シェントウジャン」で温まろう
旅行先としても大人気の台湾でよく朝食として食べられる「#シェントウジャン」(鹹豆漿)。台湾料理と聞くとなんだか難しそうですが、実は醤油と黒酢を入れた器に温めた豆乳を注ぎ、桜えびやザーサイ、ラー...2020/01/16フーディストノート -
優しい甘さでほっこり♪「さつまいものポタージュ」
ビタミンや食物繊維などを豊富に含む「さつまいも。今回は、そんなさつまいもを使ったポタージュのレシピをご紹介します。自然な甘さで、ほっとするおいしさ。疲れた胃にもうれしい一杯ですよ!2020/01/16sakki -
大量消費もらくらく!大根ミルフィーユ鍋のおすすめレシピ
食材を交互に重ねた「ミルフィーユ鍋」。野菜は白菜で作るのが定番ですが、「大根」のミルフィーユ鍋もおすすめです。大根を薄くスライスするから火も通りやすく、味染みもバッチリ!バリエーション豊富なア...2020/01/16pon -
知っておくと便利!お弁当が華やかになる「赤」のすきまおかずレパートリー
毎日のお弁当は「何のおかずを入れよう」と悩みが尽きませんよね。ぽっかりと空いてしまった「すきま」に、困ってしまうことも…。今回は、そんな時におすすめの「簡単すきまおかず」をご紹介します♪お弁当が...2020/01/15フーディストノート -
お酒がすすむ!低糖質のサクサクおつまみ「油揚げカナッペ」5選
カナッペといえば、クラッカーや薄くスライスしたパンを使うことが多いですが、実は「油揚げ」でもできるんです!フライパンやトースターで焼くと香ばしく、サクサクとした食感に。低糖質なのも嬉しいポイン...2020/01/15Kayoko*