「鶏肉」の新着記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「鶏肉」に関する記事を新着順に1032件掲載中です。
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ビールにもごはんにもぴったり!「ネギ塩チキン」を作ろう
焼肉屋さんでおなじみのネギ塩ダレは、チキンとの相性も抜群!ビールにもごはんにもぴったりの味ですよ。今回は様々な部位や調理法のバリエーションをご紹介します。夕食やおつまみの参考にぜひチェックして...2017/09/21wasante -
ビールに合う!とまらないおいしさ「ピリ辛チキン」
辛味調味料を加えてピリ辛に仕上げたチキンは、ビールやごはんと相性抜群!手がとまらなくなること間違いなしです。ひとくちに「ピリ辛」といっても実はいろいろ味付けがあるんですよ。今回はさまざまなレシ...2017/09/20wasante -
レパートリーに加えたい!和風でいただく!絶品チキンステーキレシピ
鶏肉を焼いてソースで味付けするチキンステーキ。シンプルながらもいろんな味を楽しめ、しかもボリューム満点なので、食べ盛りのお子さんにもオススメです。今回は、数あるステーキレシピの中から、「和風」...2017/09/17hatsuharu -
普段使いからおもてなしまで♪コスパ抜群「手羽元のグリル」
安くておいしい「鶏の手羽元」。骨周りでおいしく食べられ、お値段以上の満足感が得られる部位です。今回はそんな手羽元を使ったグリルのレシピをまとめてご紹介!毎日のおかずから、ちょっぴりおしゃれなお...2017/09/16pon -
香ばしさがたまらない!「ごま焼きチキン」
こんがり焼くだけでもおいしい鶏肉は、ごまをからめて焼くとさらに香ばしさがアップ!淡白な鶏むね肉やささみ肉も、コクが加わり満足感のある一品になりますよ♪今回は色々な味付けの「ごま焼きチキン」をご...2017/09/14wasante -
フタして時短でメイン♪フライパン1つで作る「鶏肉&キャベツ」料理
フライパン1つで、ささっと簡単にメイン料理が作れる「鶏肉&キャベツ」のレシピをご紹介します。短時間で仕上げるポイントは、フライパンにフタをして蒸し焼きにすること。さっそく今夜の食卓に、鶏肉の旨...2017/09/13フーディストノート -
作り置きが便利!ふんわり「鶏団子」レシピ
肉のうまみが詰まったふんわり鶏団子は作り置きしておくととっても便利!鶏団子というとお鍋やスープの一食材として活用するイメージがありますが、種に入れる具材や味付けを工夫することで主役級のおかずに...2017/09/11フーディストノート -
パサパサお肉もしっとりに♪鶏むね肉・ささみで作る味噌漬けレシピ
ささみや鶏むね肉はどうしてもパサパサになってしまいがち…とお悩みの方はいませんか?そんな方におすすめなのが、味噌漬けレシピです!味噌で作るタレに漬けこむだけなので、とっても簡単!ご飯のお供にも...2017/09/05hatsuharu -
ビールもご飯もすすむ!栄養満点「タッカルビ」
タッカルビとは、鶏肉と野菜を甘辛く味付けした韓国料理のこと。鉄板で炒めたり、蒸し煮にしたりなど作り方は様々ですが、とにかくビールもご飯もすすむ味です!野菜もたっぷり摂れるので、ぜひチェックして...2017/09/03Kayoko* -
今日はおうち居酒屋♪串に刺さない焼き鳥レシピ
焼き鳥にビール、最高の組み合わせですよね!今回はビールがどんどん進んでしまいそうな焼き鳥のレシピをご紹介。おうちで楽しむ焼き鳥だから、竹串に刺さなくたってOK!あっさりからこってり味まで、色々ピ...2017/08/26fumirioko -
夏こそ食べたい!ピリ辛おいしい「よだれ鶏」
「この料理を思い出すだけでよだれが出るほどおいしい」という意味の料理「よだれ鶏」。中国山椒(花椒)やラー油などの舌が痺れるような辛さと刺激がクセになる四川料理を、手軽に簡単にご家庭で出来るレシ...2017/08/23yunsakku -
定番から変化球まで♪人気の鶏そぼろ丼レシピ
経済的で口当たりもよく食べやすいひき肉は、色々な料理に使えてとっても便利。なかでも、鶏のひき肉は脂肪も少なくヘルシーなので健康に気をつかう方にもおススメの食材です。今回ご紹介するのは、鶏そぼろ...2017/08/13fumirioko -
大満足のボリューム!「ささみ×マヨ」の使えるおかず5選
ささみはヘルシーでお財布にも優しいですが、パサつきや淡白さが気になるというお悩みも。そこで活躍するのが「マヨネーズ」!ふわっと食感で大満足の食べごたえになる上、ささみをしっとり柔らかくしてくれ...2017/08/10wasante -
鶏ひき肉で作る!節約ヘルシーハンバーグ
お肉の中でも比較的カロリーの低い鶏肉。今回はヘルシーで経済的な鶏ひき肉を使ったハンバーグをご紹介します。ソースや具材にもひと工夫!のレシピは要チェックですよ♪2017/07/17fumirioko -
夏野菜でご飯が進む♪なす×鶏肉の主役レシピ
夏の定番野菜と言えば「なす」がありますね。クセがなく使いまわしに便利です。今回はなすと鶏肉で作るメインおかずのレシピをご紹介します。暑くて食欲が落ちがちな時期ですが、どれもご飯が進むこと間違い...2017/07/16pon -
ふわサクジューシー♪ハワイの唐揚げ「モチコチキン」レシピ
ハワイで人気のローカルフード「モチコチキン」は、鶏肉にもち粉をまぶして揚げたハワイ風の唐揚げ。パリパリとした衣に、もちもちの食感がプラスされてとってもおいしい!今回は、「モチコチキン」のレシピ...2017/07/06sakki -
脱パサつき!しっとりジューシーに仕上がる「ささみロール」レシピ
パサつきがちな「鶏ささみ」をしっとりジューシーに仕上げるコツをご紹介!叩く・広げるなどの下処理の仕方や、蒸し焼き・揚げ焼き、組み合わせる食材など、パサつかずに美味しく食べられるポイントを押さえ...2017/06/28yunsakku -
15分以内で作る!漬け込み不要のお手軽「タンドリーチキン」
インドの定番料理である「タンドリーチキン」は、スパイシーでご飯やビールがすすみますよね!香辛料やヨーグルトなどに半日以上漬けてから焼き上げるのが一般的ですが、今回は漬け込み不要のレシピを集めま...2017/06/21Kayoko* -
今日のメニューの参考に♪キャベツ×鶏肉のメインおかず
毎日の献立に使い勝手の良い野菜と言えば「キャベツ」がありますね!今回はこのキャベツと鶏肉を使ったメインおかずのレシピをご紹介します。クセのないキャベツは和洋問わず色々なお料理が楽しめます。さっ...2017/06/15pon -
ピリ辛風味でご飯が進む♪ボリューム満点の「鶏チリ」レシピ
「○○チリ」といえばエビチリが定番ですが、今回ご紹介したいのは鶏肉を使って作る「鶏チリ」レシピです!鶏肉を使って作る鶏チリは、費用も抑えられるうえにボリュームたっぷり!入れる食材などアレンジもで...2017/06/13hatsuharu -
ヘルシー&かさ増しに!豆腐を使ってチキンナゲットを作ろう♪
ファストフードなどでも定番のチキンナゲットですが、カロリーが心配で…という方もいるのでは?そこで今回は、豆腐を使ったチキンナゲットレシピをご紹介します。意外と簡単に、しかもふわふわに仕上げるこ...2017/06/05hatsuharu -
歯ごたえ抜群でおつまみに最高!15分以内で作れる「せせり」レシピ
コリコリとした歯ごたえでお酒との相性ばっちりの「せせり」。居酒屋さんや焼肉屋さんで見かけることの多い部位ですが、実は鶏の首からしかとれず希少なんです!今回は、そんなせせりを使ったおつまみレシピ...2017/06/01hatsuharu -
スパイスの香りで食欲UP!おうちで作る「ケイジャンチキン」とは?
「ケイジャンチキン」というとエスニックな響きがありますが、実はアメリカ発祥のお料理なんです。ミックススパイスと、唐辛子で下味をつけるのがポイント。簡単なのに、本格的なお味が病みつきになると話題...2017/05/30フーディストノート -
皮パリ!中ジューシー!ソースにもこだわったチキンステーキレシピ
節約食材としても人気の鶏肉を使ってチキンステーキはいかがですか?今回は皮目の焼き加減やソースにも注目した絶品のレシピをご紹介したいと思います。2017/05/29fumirioko -
ヘルシー!鶏肉×おからでハンバーグ
みんな大好きハンバーグ♪合い挽き肉で作るのが一般的ですが、気になるのがカロリーですよね。そこで今日は鶏肉×おからで作るヘルシーなハンバーグをご紹介します。ローカロリーなハンバーグなのでダイエット...2017/05/28フーディストノート -
じっくり煮込んで絶品に♪安ウマ~な鶏手羽元の煮物
お求めやすい鶏の手羽元肉。骨周りなので、旨みが濃くておいしい部位です。今回はこの鶏手羽元を使う煮物のレシピをご紹介します。しっかり煮込めば身はホロホロになり、とっても食べやすくなりますよ。様々...2017/05/26pon -
一品で完結!鶏肉と野菜の簡単丼
毎日の献立をバランスよく作るのって大変ですよね。たまには楽したい!そんな日に丼物はいかがでしょうか。今回ご紹介するレシピは、鶏肉とお野菜が一緒に摂れるので栄養満点・満足感もバッチリです。ぜひお...2017/05/07pon -
ご飯もビールも止まらない!?韓国風甘辛チキン「ヤンニョムチキン」を作ろう♪
韓国風甘辛チキン「ヤンニョムチキン」をご存じですか?ピリっとした辛さの中に甘さもある後引くおいしさで、ご飯もビールも止まらなくなるほど危険なレシピなんです♪本格的なレシピからお手軽に作れるもの...2017/04/18yunsakku -
煮込み不要で手間要らず!「鶏チャーシュー」かんたんレシピ
チャーシューを手づくりするとおいしいですが、じっくり時間をかけて煮たり、煮たあとの鍋を洗うのは面倒ですよね。鶏肉で作るチャーシューなら、レンジや炊飯器でもカンタンにおいしく仕上がります。どんな...2017/04/15wasante -
レンジで簡単!しっとりやわらか「蒸し鶏」の作り方
高タンパクでヘルシーと、ダイエッターに人気のサラダチキン。コンビニで買うことが多いですが、おうちでもサラダチキンのような「蒸し鶏」が作れるんです!しかもレンジを使って簡単調理♪ちょっとした裏技...2017/04/08sakki -
大分のソウルフード「とり天」をおうちで再現!
大分県の名物料理「とり天」。一見唐揚げのようですが、天ぷらと同様の衣で揚げているのが特徴的で、酢醤油&練がらし、ポン酢をつけて食べるのが人気だとか。今回は、お手頃な鶏むね肉やささみ肉で作る「と...2017/03/28sakki -
春の行楽弁当に!「冷めてもおいしい唐揚げ」アレンジ
行楽の春はお花見や遠足など、お弁当を作る機会が多いですよね。お弁当の人気定番おかずといえば唐揚げ。たまにはいつもの味付けをちょっと変えて、アレンジするのはいかがですか?冷めてもおいしいので、お...2017/03/28wasante -
【作り置きおかず第1回】鶏ハムと生鮭でメインのおかず2種
平日は朝も夜もバタバタしがち。そんな慌ただしい時も、あれば心休まる存在「作り置きおかず」。だけど、いつも同じようなものを作っている、沢山作りすぎて無駄がある…といった小さな悩みもつきませんよね...2017/03/26アンジェ web shop -
みんな大好き♪「チキンナゲット」を簡単においしく作ろう♪
鶏むね肉やひき肉を使ったお料理といえば何を思い浮かべますか?家計に優しいお肉でみんなが喜ぶおかずが簡単にできたらうれしいですよね♪だれもが満足できそうなとっておきのレシピをご紹介します。2017/03/24フーディストノート -
メンズもキッズも大喜び♪「鶏むね肉とアスパラコーンの塩マヨレモンソテー」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、メンズもキッズも大喜び♪「鶏むね肉とアスパラ...2017/03/22Yuu -
放置で簡単&やわらか!炊飯器を使った鶏肉の煮込みレシピ
鶏肉を使った煮物って、ほろほろ柔らかくて美味しく、節約も叶って、よく作るという方も多いのでは?でもお肉が柔らかくなるまで煮込むって意外と労力がかかるもの。そこで今回は、炊飯器を使ったレシピをご...2017/03/20hatsuharu -
定番食材でもマンネリしない!玉ねぎ×鶏肉のおかず
安くて手軽に買える玉ねぎと鶏肉。どちらも普段の食卓に使える身近な食材ですね。今回はこの玉ねぎと鶏肉を使ったおかずのレシピをご紹介します。いつもの定番メニューからちょっとおしゃれなメニューまで。...2017/03/15pon -
【動画レシピ】ごま油とすりごまの“Wごま”使いがポイント!「筍と鶏もも肉のすりごま煮...
煮物といえば甘辛の味付けが定番ですが、今回はちょっぴり甘めであっさりと仕上げた筍と鶏肉の煮物をご紹介します!ごま油とすりごまの“Wごま”使いで、コクをプラス♪ご飯だけでなく、お酒のお供にもピッタリ...2017/02/27フーディストノート -
あの味をおうちで!コンビニ風サラダチキンを作ろう♪
近年、一気に広まったコンビニのサラダチキン。ヘルシーさとお手軽さで人気がありますよね♪鶏むね肉を使って作るサラダチキンは、実はご家庭でも簡単に作ることができます。むね肉をまとめ買いして作れば、...2017/02/06hatsuharu -
彼のご飯がモリモリすすむ!!「皮パリチキンの海苔チーズ焼き」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、彼のご飯がモリモリすすむ!!「皮パリチキンの...2017/02/06Yuu -
包んでうまみを閉じこめよう!お肉がメインのホイル焼きレシピ
ホイル焼きと言えばきのこやお魚!そんなイメージの方もいるのでは?ですが、今回ご紹介したいのはお肉を使ったホイル焼きレシピです!食材を包んで火にかけるホイル焼きは、うまみをそのまま味わえる便利な...2017/02/01hatsuharu -
とろ~り食感がクセになる!簡単「チーズロール」
鶏肉など色々な具材でチーズを巻いて作る「チーズロール」は、手がとまらないおいしさです!カットすれば見栄えもよく、おもてなしやお弁当のおかずにもおすすめ♪食べたときに中からとろけ出すチーズがたま...2017/02/01Kayoko* -
定番食材で作る「鶏肉×白菜」の煮込みおかず
冬野菜の白菜と、低価格な鶏肉。どちらも普段の食卓の定番食材ですね!今回は鶏肉と白菜を使った煮込み料理のレシピをご紹介します。安くてもボリューム満点、煮物はからだもあたたまるので寒い時期にぴった...2017/02/01pon -
みんな大好き!こってまろやか「照り焼きチキン」バリエ
子供から大人まで、みんな大好きな照り焼きチキン。レンジ調理やむね肉でも、ちょっとしたひと工夫でいっそうおいしくなるレシピがありました!味にもいろいろなバリエーションが揃っています。さっそくご紹...2017/01/23wasante -
イタリアの煮込み料理「カチャトーラ」を作ってみよう♪
イタリア語で猟師風のという意味の「カチャトーラ」はお肉の煮込み料理のことですが、地方によってトマトを入れたり入れなかったりと味付けは変わるそうですよ。温かいお料理が恋しい季節にぴったりのおいし...2017/01/22フーディストノート -
色んな味で楽しみたい!「鶏のから揚げ」レシピ
2017年は酉年ということで、年始から鶏肉料理がピックアップされることが多かった印象がありますね。そこで今回は、鶏肉の定番であり王道の料理のひとつ、から揚げのご紹介をしたいと思います。
子どもから...2017/01/21フーディストノート -
初心者さんも失敗なし♪「チキンとブロッコリーのシンプルソテー」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、初心者さんも失敗なし♪「チキンとブロッコリー...2017/01/21Yuu -
魚焼きグリルにお任せ♪鶏肉のメイン料理
魚焼きグリルは魚の塩焼きだけじゃなく、いろいろなレシピに活用できます。魚焼きグリルにメインをお任せしている間に、副菜や汁物などを作れるのも嬉しいポイントですよね。今回は、魚焼きグリルだけで作れ...2017/01/20フーディストノート -
「揉む&焼く」で絶品に!お箸がとまらない鶏肉レシピ♪
調理の工程をできるだけ減らしたい!そんな方におすすめなのが、「揉む&焼く」の鶏肉レシピです。作り方は袋に鶏肉と調味料を入れ、揉んで焼くだけなのでかなり簡単!揉むことで鶏肉の脂が溶けて味が染みこ...2017/01/15hatsuharu -
定番以外も食べてみたい!「チキンカツ」アレンジレシピ
安くてヘルシーな鶏むね肉で作るチキンカツ。夕飯やお弁当の定番にしている方も多いのではないでしょうか。チキンカツは揚げ物の中では比較的淡白な味なので、マンネリしがち。そこで今回はチキンカツのアレ...2017/01/10pon