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【動画レシピ】ごま油とすりごまの“Wごま”使いがポイント!「筍と鶏もも肉のすりごま煮」

【動画レシピ】ごま油とすりごまの“Wごま”使いがポイント!「筍と鶏もも肉のすりごま煮」
煮物といえば甘辛の味付けが定番ですが、今回はちょっぴり甘めであっさりと仕上げた筍と鶏肉の煮物をご紹介します!ごま油とすりごまの“Wごま”使いで、コクをプラス♪ご飯だけでなく、お酒のお供にもピッタリです。レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を、ぜひチェックしてみてください♪
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2017/02/27
2023/08/06
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動画をチェック!「筍と鶏もも肉のすりごま煮」

材料・詳細

【材料】3人分

鶏もも肉… 1枚(250g)
水煮たけのこ… 300g
ごま油… 大さじ1
●水… 1カップ
●鰹だしの素… 小さじ1/2
●酒… 大さじ1
●みりん… 大さじ1
●砂糖(三温糖)… 大さじ2
醤油… 大さじ2
白すりごま… 大さじ1と1/2~

▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/19510/blog/15993457

調理のポイント

落とし蓋をしたら、煮汁が少なくなるまでじっくり煮含めていきましょう。すりごまは、お好みでごまをすり鉢ですって加えると、より香りが引き立ちます!

こちらもオススメ!筍×鶏肉レシピ

筍は鶏むね肉と組み合わせ、フライパンで照り煮に。濃いめの味付けで、ご飯が進みます!

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/252/blog/14204877

パリパリに揚げ焼きした鶏皮と一緒に、筍をきんぴら風に炒めた一皿。ピリ辛の味付けが食欲をそそります!

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/147165/blog/15982581

動画では水煮を使っていますが、これからの旬の時期は生の筍を茹でて使っても◎ 素朴で滋味深い煮物ですので、ぜひ作ってみてくださいね!


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