「煮物」の新着記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「煮物」に関する記事を新着順に360件掲載中です。
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じゅわ~っと絶品♪マスターしたい「がんもどきの煮物」
おいしい煮汁を含んだ「がんもどきの煮物」は、ふと食べたくなるどこか懐かしさのあるおかずです。今回は難しい手間なく作れるシンプルなレシピをご紹介します。じゅわっとジューシーなおいしさは至福の味。...2019/11/16pon -
食材1つでも味付けいろいろ!「にんじんの〇〇煮」レシピ
炒め物や和え物に便利なにんじんですが、今回はにんじんだけを使った煮物レシピをご紹介します!にんじんの煮物は食材1つだけでも味付けのパターンが多く、いろんな場面で活躍します♪どのレシピも簡単に作れ...2019/11/07hatsuharu -
お弁当やおやつに!さっぱりおいしい「さつまいものレモン煮」レシピ
秋の味覚といえばさつまいもですよね!そこで今回は、さつまいもを使ったレモン煮のレシピをまとめました♪レモンを入れることでさつまいもの甘みが引き立ち、簡単においしい一品を作ることができるんですよ...2019/10/27hatsuharu -
しっとりジューシーに仕上がる!「お肉の柔らか紅茶煮」5選
紅茶に含まれる「タンニン」という成分には、お肉を柔らかくしてくれたり、臭みを抑えてくれる働きがあるそう♪今回はティーパックを使って気軽に作れる「お肉の柔らか紅茶煮」をご紹介します。しっとりジュ...2019/10/15fumirioko -
鶏むね肉と和風野菜のぽん酢煮
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鶏むね肉と和風野菜のぽん酢煮」です。2019/09/09筋肉料理人 -
おつまみやお弁当にも!ごはんが進む「ちくわの〇〇煮」レシピ
細く切って和え物にしたり、きゅうりを詰めてお弁当に入れたりといろんな使い方のできる「ちくわ」。生でも食べられる便利な食材ですが、今回はそんなちくわを使った煮物料理をご紹介します!しっかり煮るこ...2019/07/23hatsuharu -
お肉やお芋にぴったり!さわやか風味の「レモン煮」レシピ
さわやかな酸味が味わえるレモンを使って「レモン煮」を作ってみませんか?レモン煮はレモンをスライスして使ったり、レモン汁を加えたりと、いろんな作り方があるので、ぜひ参考にしてみてくださいね!2019/07/06hatsuharu -
定番からアレンジまで!「高野豆腐の煮物」をマスターしよう
高野豆腐(凍り豆腐)はストックに便利な乾燥食材。日持ちするので常備しているご家庭も多いと思います。今回は高野豆腐のレパートリーを増やすのにぴったりな「煮物」をご紹介!定番の和おかずから個性派ア...2019/06/26pon -
お肉がなくても大丈夫!「厚揚げ×野菜」の〇〇煮レシピ
お肉がなくてもの足りないかも…というときには、手軽にボリュームアップを叶える「厚揚げ」の煮物料理がおすすめです!煮ることで厚揚げにしっかり味が染み込み、満足度の高い一品を作ることができるんです...2019/06/10hatsuharu -
しらたきでヘルシーに♪かんたん煮物おかず
リーズナブルでかさ増しもできちゃう便利食材「しらたき」。今回はしらたき入りでヘルシーな煮物のレシピをご紹介します。箸休めになるシンプル煮から、メインの満足おかずまでしらたきが大活躍!普段の献立...2019/05/26pon -
ほっとするおいしさ♪大根のそぼろ煮をマスターしよう!
よく煮えて味の染みた大根はどこか懐かしいほっとするおいしさですよね。今回は大根のお手軽おかず「そぼろ煮」をご紹介します。基本の材料は大根とひき肉。リーズナブルで作り方もかんたんなので、毎日のご...2019/05/19pon -
お酢の効果で柔らか仕上げ♪「手羽元のさっぱり煮」を作ってみよう!
徐々に気温が高くなってくるこの季節。お酢を使ってさっぱりとした煮物料理を作ってみませんか?お酢を使うことで傷みにくくなるのもうれしいポイント!今回は「手羽元」を使ったレシピをご紹介しますので、...2019/05/10hatsuharu -
入れて煮込んで簡単おいしい!鶏手羽を使った「コーラ煮」レシピ
コーラでお肉を煮込むと炭酸の力で短時間で柔らかく仕上がるそうですよ♪今回は鶏の手羽肉を使った「コーラ煮」のレシピをご紹介したいと思います。鶏手羽が安く手に入ったらぜひチャレンジしてみてください...2019/04/28fumirioko -
お肉がなくても問題なし♪油揚げと野菜で作るおすすめ煮物レシピ
和食の定番・煮物料理ですが、お肉が入っていないともの足りない…なんて思うこともありますよね。そこで今回は、お肉なしでもおいしくいただける「油揚げとお野菜」の煮物料理をご紹介!じゅわっと出汁の染...2019/04/27hatsuharu -
とろける甘みがたまらない♪新玉ねぎは煮物もおいしい!
春野菜といえば新玉ねぎ。サラダやマリネなど生のままいただくことが多いですが、ひと手間かけた「煮物」もおいしいんです!シンプルな味付けで、素材のおいしさを味わうのがおすすめ。さっと煮からじっくり...2019/04/20pon -
いろんな部位で作っちゃおう!「鶏肉の醤油煮」のおすすめレシピ
しっかり味でごはんにぴったりの「醤油煮」。今回はそんな醤油煮を鶏肉で作るレシピをご紹介します!鶏肉はももや手羽元、手羽中など部位によってそれぞれ特徴があるので、ぜひいろんなパターンで試してみて...2019/04/10hatsuharu -
さっぱりしつつもごはんが進む!「豚のみぞれ煮」はいかが?
豚肉を大根おろしでさっと煮た「みぞれ煮」は、胃にやさしくさっぱりと食べられつつも、ごはんが進む味!夜遅い時間の夕食にもオススメです。今回は、豚のみぞれ煮のいろいろなバリエーションをご紹介してい...2019/03/16wasante -
大根消費にもおすすめ!鶏むね肉を使った「おろし煮」レシピ
11~2月ごろが旬の大根ですが、つい安いからと丸々1本買って野菜室を圧迫しちゃうこと…ありますよね。そこで今回は、大根をたっぷり使える「おろし煮」のレシピをご紹介します。節約食材の鶏むね肉と組み合...2019/02/26hatsuharu -
ほっこり温まる♪「鶏肉×じゃがいも」のおすすめ煮物レシピ
傷みにくく常備しやすいじゃがいも。もっと料理のレパートリーを増やしたい!なんて思っている方もいるのでは?そこで今回は、じゃがいもと鶏肉を組み合わせた煮物レシピをご紹介します♪ほっこり温まる煮物...2019/02/23hatsuharu -
テッパンの組み合わせ!マスターしたい「手羽元×ゆで卵」の煮物レシピ
鶏手羽元とゆで卵の煮物は間違いのない名コンビ。特に煮物はポピュラーで、レシピのバリエーションも豊富です。今回は定番の和風煮物から個性派まで、5つのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ毎日の献立に...2019/02/23pon -
生姜の風味がポイント!ワンランクアップの煮物レシピ
煮物と聞くと、ちょっと難しそうなイメージがあって敬遠してしまいがちではありませんか?でも、おなじみの食材でかんたんに作れるレシピも多いんですよ。今回は副菜から主菜まで5つの煮物レシピをご紹介し...2019/02/13pon -
うまみが広がる♪「かつおぶし煮」で食材をおいしくいただこう!
今日は和食!と決めても、副菜に悩む…という方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、いろんな食材で作れる「かつおぶし煮」のレシピをご紹介します。うまみの強いかつおぶしは、煮物にしても大活躍♪食...2019/01/29hatsuharu -
季節に合わせていただく♪新潟名物「のっぺ」を作ってみよう!
新潟名物の「のっぺ」という料理をご存知ですか?のっぺは野菜の煮物のひとつですが、夏は冷やして、冬は温めてといったように、季節に合わせて食べ方を変えることのできる料理なんです。独特のとろみが特徴...2019/01/28hatsuharu -
さっぱりだけどコクもある!鶏肉を使った「ポン酢煮」レシピ
鶏肉を使った料理のパターンを増やしたいという方!今夜はポン酢煮を試してみませんか?うまみの多い鶏肉を使えば、ポン酢のさっぱり感を残しつつコクを感じられる煮物ができるんです♪鶏肉のいろんな部位が...2018/12/24hatsuharu -
コクも風味もアップ!ごま油香る「大根の煮物」でごはんがすすむ♪
いつもの煮物にごま油が加わると、コクも風味もアップしておいしくなりますよ!今回は、冬が旬の大根が主役の煮物にごま油ををプラスしたアレンジをご紹介します。ごはんがすすむこと間違いなしなので、ぜひ...2018/12/13fumirioko -
とろっとろでおいしい♪じんわり温まる「牛すじと大根の煮物」
ぷるぷるでとろけるような食感が魅力の牛すじ。時間はかかりますが、おうちでも調理することができるんですよ。今回は牛すじと相性バッチリの大根を使った煮物のレシピをご紹介します。旨みたっぷりの牛すじ...2018/11/28pon -
♡簡単・時短・節約♡豚肉と小松菜のさっと煮♡【#煮物#和風煮#コスパ】
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡簡単・時短・節約♡豚肉と小松菜のさっと煮♡【#煮物#和風煮#コス...2018/11/24Mizuki -
味がしみしみ!「鶏肉とこんにゃく」で作るほっこり煮もの
旨味たっぷりの鶏肉とぷりぷりのこんにゃくは、とてもよく合いますよね。そこで今回は、味がしみしみでごはんがすすむ煮もののご紹介です。味噌やしょうゆ、にんにく風味など、いろいろな味のバリエーション...2018/11/23wasante -
定番から変わりダネまで!「里芋の煮物」おすすめレシピ
秋が旬の里芋。この季節以外には露地物があまり出回らないので、おいしいうちにいただきたいですね。そこで今回は里芋の煮物をご紹介します。定番のシンプルな煮っころがしから、洋風の煮物までおすすめのレ...2018/11/16pon -
今しか食べられない!秋の味覚「鮭白子」で作る煮物レシピ
秋鮭がおいしいシーズンになると店頭で見かける「鮭の白子」。見た目はいまいちですが、リーズナブルで扱いやすく、クセも少ない食材です。今回は鮭の白子で作る煮物のレシピをご紹介します。今まで使い道が...2018/10/24pon -
レンジ調理だけで完成!味がしみてコクうま「大根の煮物」
じんわりと味がしみた大根の煮物はおいしいけれど、調理に時間がかかるから忙しい時は敬遠しがちですよね。でも大根の切り方を工夫したり包み蒸ししたりすれば、電子レンジだけで簡単においしく大根の煮物が...2018/10/22フーディストノート -
ご飯によく合う!秋の味覚「さんま」は煮物もおすすめなんです♪
さんまのおいしい季節がやってきました。今回は白いご飯にぴったりな「煮物」のレシピをご紹介します。しっかりと味を含んださんまはご飯が進むこと間違いなし!煙やグリル掃除の手間を気にすることなく楽し...2018/10/04pon -
お弁当やあと一品おかずに便利!レンジで作れる「かぼちゃの煮物」
秋らしい食べ物といえば「かぼちゃ」が思い浮かびますね。ほくほくとおいしいかぼちゃの煮物は定番おかずですが、上手に仕上げるのは意外と難しいことも。そこで今回は、電子レンジで手軽に作るかぼちゃの煮...2018/09/30pon -
主役にしたい野菜♪とろとろ&ほっこり甘い「丸ごと玉ねぎ」煮
常備野菜の玉ねぎは、ざくざく切ったり刻んだりして、料理の一具材として活躍することが多いですよね。でも玉ねぎを丸ごと調理すれば、甘みもコクもたっぷりの、立派な主役を務めるご馳走になるんです!今回...2018/09/29フーディストノート -
お酢の効果で食欲アップ♪メインにオススメの「〇〇の甘酢煮」レシピ
夏の疲れがなかなか取れなくて…とお悩みの方にぜひおすすめしたいのが、甘酢を使った煮物のレシピです。お酢には疲労回復効果もあり、疲れがたまっているという方にぴったりの調味料なんですよ♪今回はさまざ...2018/09/19hatsuharu -
かんたんにコクうま!オイスターソース煮レシピ
中華料理に欠かせない「オイスターソース」。買ってはみたものの、ちょっと持て余し気味になっていませんか?そこで今回はオイスターソースを使った煮物のレシピをご紹介します。こってりしっかり味の煮物は...2018/09/19pon -
さっぱりだけどコクあり!おかわり必至の酢醤油煮レシピ
煮物にお酢を使うと、たんぱく質の分解酵素が働き、お肉などを柔らかくしてくれるそう♪今回は、そんな特性を活かした酢醤油煮のレシピをご紹介したいと思います。コクがあるのに後味さっぱり!ご飯がススム...2018/09/03fumirioko -
冷やしておいしい!夏に食べたいさっぱり「煮物」
暑い日が続いて食欲が落ちる時期ですが、そんな時こそ食事はしっかりと摂っておきたいですよね!今回ご紹介するのはごはんのおかずの定番「煮物」。冷たく冷やしてさっぱりと食べられる夏向きのレシピをピッ...2018/07/16fumirioko -
さっぱりだけど味しみしみ!お肉ごろごろ柔らか「黒酢煮」レシピ
お酢を使った煮物は煮ることによって酸味もまろやかになり後味さっぱり!今回は「黒酢」を使ったお肉の煮物のご紹介です。本格的な暑さで食欲が落ちがちなこれからの時期にぴったりなので、ぜひ夕食のレパー...2018/07/09fumirioko -
いろんな具材が楽しめる♪身体が喜ぶ「五目煮」レシピ
多くの食材が使われていることから名づけられた「五目煮」。栄養面にも優れているため、和食の定番として、ご家庭のメニューの1つとして取り入れてほしい料理なんです!食感や見た目などにもそれぞれ個性が...2018/03/27hatsuharu -
味付け楽ちん♪旨みもばっちり「ウスターソース煮」レシピ
野菜や果物などのジュースに調味料を加え熟成させた「ウスターソース」は、ソースそのものに旨みがたくさん♪今回はそんなウスターソースを使った「カンタン煮物レシピ」をご紹介します。気軽に作れるレシピ...2018/03/18fumirioko -
うまみがじゅわっと染みわたる♪「イカ×大根」の煮物レシピ
イカのうまみを存分に感じることができる「イカ大根」は、おかずやおつまみとしてオススメの一品!下準備が面倒なのでは…?と思うかもしれませんが、意外と簡単に作ることができるんです♪今まで試したことが...2018/02/22hatsuharu -
ぽかぽかあったまる♪さっぱりおいしい「鶏肉のみぞれ煮」
寒い冬の食卓にはあたたかな煮物がぴったりですね。今回はそんな煮物料理の中から、短時間で作れる鶏肉のみぞれ煮をご紹介します。じっくり煮込まなくてもおいしい軽めの煮物だから、毎日のおかずにおすすめ...2018/02/08pon -
水切り不要でカンタン!「時短炒り豆腐」レシピ
水気を切った豆腐と肉や野菜などの具材を炒め煮にして作る「炒り豆腐」は、優しい味でご飯のすすむおかず♪今回は高野豆腐や粉豆腐・冷凍豆腐を使って豆腐の水切り工程をカットした、時短で作れるレシピをご...2018/02/04fumirioko -
ほっこり味わい深い!「じゃがいも」の煮っころがし
焦げつかないように転がしながら煮詰める「煮っころがし」は、どこかほっとする味わいですよね。今回は里芋とはまた違う食感が楽しめる、じゃがいもの煮っころがしレシピを集めました。味がしっかりとしてご...2018/01/22Kayoko* -
旬の大根どう食べる?味染みしみ~♪な大根×牛肉の煮物レシピ
冬場に旬を迎え活躍の場が増える大根。サラダや漬け物、炒め物など幅広く使える便利な野菜です。でも、冬と言えばあったか煮物が恋しい!そこで今回は大根と牛肉で作る煮物のご紹介です。ぜひ大根のおいしい...2018/01/17pon -
15分で簡単!栄養たっぷりの「うま煮」はいかが?
うま煮とは、肉や野菜を醤油やみりん、だし汁などで甘辛く煮付ける料理のこと。その名の通り、調味料や具材から染み出たうまみたっぷりの味わいが楽しめます。これ一品で野菜がたくさん食べられるので、栄養...2018/01/09Kayoko* -
ほっこりやさしい♪寒い夜におすすめの「塩バター煮」
塩とバターでシンプルに煮込む「塩バター煮」は、食欲をそそるバターの香りとほっこりするやさしい味!寒いこの季節には特におすすめです♪今回はいろいろな食材の塩バター煮を紹介します!普段煮物が同じ味...2018/01/04wasante -
15分以内に完成♪簡単コク旨♪ツナ缶を使った時短煮物レシピ
パカっと空ければすぐに食べられるツナ缶。常備しておくと色々なお料理に使えてとっても便利ですよね。今回は、15分あれば作れるツナを使ったコク旨の煮物レシピをご紹介します♪2018/01/02fumirioko -
ピリ辛味にハマる!ご飯が進むキムチの煮物
寒い時期になると恋しくなる煮物。昔ながらのほっこり系もいいですが、今回ご紹介するのはパンチが効いたキムチ味です。肉や魚を中心に、存在感のあるレシピをまとめているので、ぜひ参考にしてくださいね!2017/12/22pon